Разделка свиньи. Впечатлительным не смотреть.

15 июня 1846 гoда США и Соединённое королевство, наконец, определились, как разделить Орегон. В договоре было сказано: «…по сорок девятой параллели северной широты до середины пролива, отделяющего остров Ванкувер от материка, затем в южном направлении по середине упомянутого пролива, и по проливу Хуан–де–Фука до Тихого океана». В дальнейшем, правда, выяснилось, что посередине пролива находятся острова Са–Хуан, которые можно обходить с востока или с запада. имелось два варианта: пролив Харо с западной стороны островов Сан–Хуан или пролив Розарио — с восточной. Каждая из сторон пыталась отхватить острова себе, предложенный компромисс (зелёная линия на КДПВ) тоже не был согласован, в результате суверенитет над островом Сан–Хуан был провозглашён обеими странами. Британская Компания Гудзонова залива открыла там овцеферму. Одновременно с этим на остров прибыло три десятка американских поселенцев. Ровно через 13 лет мирного сосуществования на острове американцев и британцев, 15 июня 1859, американский фермер Катлэр обнаружил на своём огороде свинью, принадлежащую управляющему овцефермой Гриффину, да и застрелил её. Конфликт, в целом, был невелик. Катлэр предложил Гриффину компенсацию в 10 долларов. Гриффин потребовал 100 долларов. Катлэр вообще отказался платить. Британские власти пообещали арестовать Катлэра за неуплату. Американский генерал Харни отправил на остров 66 солдат для защиты Катлэра. Англичане в ответ прислали три военных корабля. Американцы прислали ещё людей и пушек. Англичане прислали ещё корабль. ... Всего к 10 августа 1859 на острове стоял американский гарнизон из 461 солдата с 14 орудиями, а на рейде — пять британских кораблей со 167 орудиями и 2140 людьми на борту. Британский контр–адмирал Бейнес получил приказ атаковать, но отказался начинать боевые действия из–за свиньи. Американцы получили приказ не стрелять первыми. В итоге, война так и не началась. Дипломаты США и Великобритании поспешно урегулировали конфликт, а свинья Гриффина оказалась единственной его жертвой.

Однажды летом я приехала в деревеньку, в которой не была много лет, и где я провела свое отрочество (окончила там школу). Поскольку физически невозможно было подгадать, чтобы попасть на вечер встречи выпускников (он проходит зимой), мои одноклассники решили провести такое мероприятие в частном порядке, дома у одного из ребят. 

Класс у нас был небольшой - деревня же - и собрать одноклассников было нетрудно, тем более, что только я одна уехала за 4000 км, остальные же жили в радиусе 100 км от своей малой родины.

Мы чудно погуляли: бухали, пели песни, плавали в бассейне, целовались по углам и делали всё, что обычно делают на таких мероприятиях. Разошлись на рассвете, оглашая южное утро пьяными песнЯми и чувствуя себя 17-летними....

...Спустя пару недель моя одноклассница встретила в магазине нашу старую учительницу, Марию Евгеньевну, которая с болью посмотрела на мою подружку юности и сказала:

- Леся, Петр Степанович в плохом состоянии. Наверное не выберется. 
Петр Степанович - это наш классный руководитель, супруг Марии Евгеньевны. Ему в ту пору было уже далеко за 70, он часто болел. Моя подружка погрустнела, пожелала ему выздоровления.

Мария Евгеньевна сухо сообщила, что плохо Петру Степановичу стало после того, как один из моих одноклассников, его сосед, крикнул старику через забор:

- Здоровеньки булы, Степаныч! Мы сегодня встречаемся у Леськи, приезжает весь класс, и даже Маттахари со своих северов заявится!

Дед обрадовался, стал перечислять наши фамилии, кто где живет и работает, потому что следил за нашими судьбами и даже вел альбом нашего выпуска, куда вклеивал наши достижения и фото. Там была вырезка из газеты обо мне и моя фотография в лейтенантской форме, для удостоверения))) Он нами гордился. 

Одноклассник продолжал:

- Степаныч, не грусти, позовем тебя!

И пошел бухать.

Степаныч побрился, надел белый коверкотовый костюм, сел на табуреточку и стал ждать нашего приглашения. Не дождался...

Ждал до поздней ночи, слушая нашу музыку и дикие крики (дома стоят вдоль речки, а по воде звук предается хорошо). Ждал, наверное, перебирая нас в голове, кто же там орет дурниной так, что слышно аж через несколько дворов.

А потом слёг, на нервной почве. 

Вот таких неблагодарных свиней он взрастил, что еще сказать.

Берегите стариков. Уважайте учителей. 

Благодаря регулярным дискотекам хрюшам веселее живется, и их мясо становится вкуснее 🥰

Довелось в прошлом году во время командировки побывать в г. Якутск. Посмотрев на карте местные достопримечательности, я приметил две интересные на мой взгляд: "Царство вечной мерзлоты" и "Музей мамонта им. П.А. Лазарева". До "Царства вечной мерзлоты" ещё нужно было добраться, а вот "Музей мамонта" находился относительно недалеко.

Цена входного билета  с человека стоила в прошлом году всего 120 рублей, что по нынешним меркам копейки. К сожалению на экскурсию я не успел попасть, она почти окончилась к моему приходу, но частично я успел её послушать.

Впрочем, и без экскурсовода здесь есть на что посмотреть. Возле каждого экспоната присутствует описание.

Благодаря многократным экспедициям и раскопкам ученые сумели найти огромное количество останков реликтовых зверей, причем не только мамонтов, но и шерстистых носорогов, бизонов, овцебыков и даже пещерных львов.

Все экспонаты, которые находятся в фонде музея, признаны национальным достоянием Якутии. Мамонтенок Дима  является наиболее известным экспонатом в коллекции музея , связанных с палеонтологией и археологией. Мамонтенок Дима был найден в России, на территории бассейна реки Колымы и является одним из наиболее сохранившихся и знаменитых экспонатов, относящихся к мамонтовой фауне.

Так же тут имеются фрагменты скелета овцебыка древних животных, обитавших на территории Якутии в доисторический период.

Доброе утро, рыбники мои! С праздником!

Сегодня 1 марта и Всемирный день свиньи!

Сегодня не только День кота и Первый день весны, но и Всемирный день свиньи!

Неофициальный праздник Всемирный день свиньи отмечается по всему миру ежегодно 1 марта. Он посвящен одному из самых значимых домашних животных, чья важность часто остается недооцененной. Свиньи выращиваются в основном ради мяса. Ежегодное мировое производство свинины превышает 97,2 миллиона тонн. В ряде тестов на умственные способности, где анализировались возможности животных в решении разных задач, свиньи демонстрируют высокий результат по параметрам сообразительности и наблюдательности. Свиньи входят в девятку умнейших животных.

История одомашнивания свиньи человеком. Археологические находки свидетельствуют, что уже 12 700 - 13 000 лет назад дикие свиньи начали одомашниваться на Ближнем Востоке в районах бассейна Тигра. Первоначально их содержали в полудиком состоянии на воле. Останки свиней, датируемых как жившие более 11 400 лет назад, были найдены на Кипре. На остров свиньи могли попасть только с материка, что предполагает передвижение вместе с человеком и одомашнивание. Независимо от этого происходило одомашнивание свиней в Китае, которое имело место около 8 000 лет назад, по другим данным, одомашнивание свиньи в Китае имело место в восьмом тысячелетии до нашей эры. Исследование ДНК из зубов и костей свиней, найденных в европейских поселениях эпохи неолита, показывает, что первые домашние свиньи были завезены в Европу с Ближнего Востока. Это стимулировало одомашнивание европейских диких свиней, что привело в короткий срок к третьему важному моменту в истории одомашнивания - вытеснению пород ближневосточного происхождения в Европе.

Современные домашние свиньи прошли несколько сложных этапов смешивания с европейскими домашними породами, которые в свою очередь были привезены в древности из Европы на Ближний Восток. Исторические источники показывают, что азиатские свиньи появились в Европе в течение XVIII - начале XIX веков. Высокая приспособляемость и всеядность диких свиней позволила первобытному человеку одомашнить их весьма быстро. Свиньи разводились главным образом ради мяса, но использовались также и шкуры, кости и щетина. В Индии домашние свиньи разводились в течение продолжительного периода в основном на Гоа, а в некоторых сельских местностях для так называемого свиного туалета. Несмотря на некоторую экономическую целесообразность, свиные туалеты в дальнейшем исчезли, заменённые различными септическими устройствами и канализацией в быстро разрастающихся сельских поселениях. В Северную Америку свиньи были завезены из Европы Эрнандо де Сото и другими испанскими первопроходцами. Сбежавшие свиньи вели дикий образ жизни и наносили большой ущерб хозяйству коренного населения, которое никогда не разводило домашних животных. Одичавшие домашние свиньи появлялись во многих частях мира и наносили вред окружающей среде. Созданные людьми гибриды европейских кабанов и домашней свиньи, становясь бездомными, также становятся экологической угрозой и вредят сельскохозяйственным посадкам, они входят в сотню наиболее вредоносных животных. Особенно это касается Южной Америки от Уругвая до бразильских штатов Мату-Гросу-ду-Сул и Сан-Паулу. С постоянной численностью около одного миллиарда особей, домашние свиньи являются одним из самых многочисленных крупных млекопитающих на планете.

Источник

Всем хорошего дня и тёплой весны :)

Реддит

После аварии на Фукусимской АЭС в Японии произошел редкий природный эксперимент: домашние свиньи, оставшиеся без хозяев, скрестились с дикими кабанами. Всего за несколько лет это заметно изменило генетическую картину местных животных и показало, как быстро может меняться популяция в необычных условиях.

В 2011 году из-за аварии на атомной станции вокруг Фукусимы были эвакуированы большие территории. Фермы опустели, часть домашних свиней оказалась на воле. Одновременно дикие кабаны начали активно заселять заброшенные земли. Два близких подвида встретились – и начали скрещиваться, давая плодовитое потомство.

Быстрое размножение и «взрыв» гибридов

В новом исследовании, опубликованном в Journal of Forest Research, ученые из Японии проанализировали ДНК 191 кабана и 10 домашних свиней, собранных в регионе Фукусима с 2015 по 2018 год. Особое внимание уделялось митохондриальной ДНК, которая передается по материнской линии. Это позволило проследить, как гены свиней влияли на гибридную популяцию.

Оказалось, что домашние свиньи сохранили свою быструю способность к размножению даже после того, как оказались на свободе. Этот признак передался гибридам, что привело к взрывному росту их численности. Многие особи уже были пятым или более поколением гибридов, что говорит о высокой скорости воспроизводства.

Почему «свиные» гены начали исчезать

Однако эффект оказался временным. Гибриды все чаще скрещивались обратно с дикими кабанами, и гены домашних свиней постепенно «размывались». В отличие от регионов, где свиньи постоянно сбегают и подмешивают новые гены, во Фукусиме выброс был разовым. В итоге дикая генетическая линия снова стала доминировать.

Зачем это нужно науке

Этот случай помогает понять, как быстро могут меняться дикие популяции после вмешательства человека – даже непреднамеренного. Результаты важны для контроля инвазивных видов: зная, как материнские линии влияют на темпы размножения, можно лучше прогнозировать всплески численности животных.

Источник

Силовики Минюста США и агенты ФБР как крупнейшего подразделения ведомства вскрыли одну из самых масштабных и хитрых криптовалютных схем, которую в этой среде называют «разделкой свиней».

Название организации, стоящей за схемами, не раскрывается. Суть схемы «разделка свиней» в фальшивых криптоинвестициях, когда фейковые проекты «откармливаются для убоя», но средства перечисляются не на счета мошенников, а на разные «базы». Затем мошенники забирают те суммы, которые могут извлечь.

Иными словами, это преступная сеть для создания и представления инвесторам поддельных инвестиционных компаний и криптобирж, убеждая их внести свои деньги, которые затем похищаются.

По словам Марка Тиббса, директора по киберразведке в Mishcon De Reya, наряду с переключением цепочек, обмен монетами и перекрёстные сетевые мосты также стали популярными методами уклонения от правоохранительных органов. «Обмен монет — это децентрализованные протоколы, которые позволяют пользователям обменивать монеты напрямую с другими, без посредников. Межсетевой мост соединяет различные блокчейны и позволяет передавать активы и информацию между ними. Подобные услуги могут использоваться в законных целях конфиденциальности, но ими также можно злоупотреблять для отмывания средств», — подчеркнул эксперт.

В рамках расследования и оперативных действий сотрудники Минюста США и ФБР изъяли $9 млн.

Источник

Но на выходе всё равно получается жирдяй с минимальным весом в 30-50 кг. Похоже, заводчики совершенно не в курсе, что природа уже давно сделала офигенных микросвинок. Правда, хряки скоро вымрут, если вот уже прямо сейчас не взяться за защиту. Знакомьтесь, карликовая дикая свинья — самый маленький свин на планете, который во взрослом возрасте весит не более 5-6 кг!

Дикие минипиги обитают на западе Индии исключительно в саловых лесах. Это не прикол!!! Просто эти специфические леса состоят из деревьев рода Сал. К сожалению, эти самые деревья имеют большую промышленную ценность, потому постоянно вырубаются. И пока не стало слишком поздно, на вымирающую популяцию карликовых свиней никто не обращал внимания.

К концу 20 века на жалком клочке салового леса обитало всего несколько десятков свинок. Люди одумались и создали программу по разведению хряков. Свинки оказались достаточно добрые и стрессоустойчивые, чтобы медленно плодиться в неволе. Сейчас их уже около 250 особей.

Образ жизни карликовых свиней вполне обычный. Они разрыхляют почву и кушают всё, что можно найти на земле. Из особенностей можно выделить то, что такие хрюшки любят сооружать себе гнездышки из сухой травы и в них спать.

Блин, ну как можно было такое чудо проворонить?! Добрые крошечные свинки весом в 5 кг, которые делают гнезда, как птицы. Чуть-чуть взять ситуацию под контроль, и их можно одомашнить, распространить по миру и даже держать дома!

Часто в комментариях просят написать про такую работу как "обвальщик мяса". Попробую.

Итак, речь будет идти о конкретной сети мясных магазинов, как в остальных - я не знаю.

Начну с того, как я вообще им стал, я всегда работал на производствах,(заводы, фабрики) и в один момент решил что-то поменять, у меня есть знакомый, у которого сестра держит сеть таких магазинов, ну я и говорю: - Давай попробую к вам, все равно без работы. - Ок.

Поговорил с хозяйкой, но я, говорю ей, что боюсь что ээээ...будет как бы противно...ну вы поняли, резать там тушки

- Если любишь мясо - все будет ок. Говорит мне хозяйка

(забегая наперед - ничего противного даже близко нет, вообще нет ощущения, что я разделываю животное, головы нет, внутренностей тоже, крови нет, копыт нет

Стажа у меня ноль, что да как не знаю, я просто выходил на пол дня и меня учил уже мужик со стажем в 10 лет, начну с того, как к нам приезжают тушки, в спец. авто, в таких:

Разгружает обычно обвальщик, то есть я (за это отдельная плата, за 10 мин работы -100 грн, 261.78 руб. на сигареты норм) потом беру в ящиках потроха, печень, легкие ,мозг, и т.д.

Все это взвешивается и несется в холодильник, тушки подвешиваю опять же.

Итак, начинаем разделывать, в первую очередь вырезаем внутреннюю вырезку

Потом делим свинью на три основные части, примерно вот так:

1 часть, это щека+лопатка и шея

2 часть подчеревок+толстая филейка

3 окорок

Снимаем шкуру и сало из будущих заготовок, кидаем их в отдельный ящик, в конце дня разберемся сними

А дальше уже разделяем, на рульку, филейку, щеку, ребра, подчеревок, шею, лопатку

а из них как уже клиент пожелает, или на что есть спрос, стейки, корейки, шашлык с ребрышками, просто шашлык, фарш, гуляш, котлеты, колбаса, короче, от ситуации

все что я выше описал, думаю и так было понятно.

С какими трудностями я столкнулся когда пришел на обучение:

- Нужно ну очень быстро работать, мужик, у которого стаж 10 лет, работает тупо как робот,  скорость невероятная

- порезов на пальцах в первую неделю было очень много, и не знаю почему, но ранки очень плохо заживают,

- даже не думал какая нужно точность в разделке мяса, прям ювелирная, (разделаешь неправильно и уже товарный вид не тот)

- ножи нужно подтачивать каждые 5-10 минут, вот такой штукой: (мы называем ее сталька, а правильно - мусат)

- курить хочу постоянно

- продавщицы постоянно требую, еще, еще, мяса на витрину (блять, не могу я так быстро и все сразу, иногда на столе прям гора заготовок, потому что начнешь одно, а нужно уже другое, и быстро, БЫСТРО)

Прихожу на работу за час до открытия, чтобы за этот час накрыть витрину (все мясо в конце дня расставляется по полочкам в холодильник). Обеда как такого у нас нет, работаю в самой популярной точке, и обед у меня занимает минут 5, и еще 5 покурить, кормят за счет магазина всем, что есть в магазине, готовят кушать продавщицы, ладно, отвлекся

Ножи: ножей у нас в коробке штук 25 ( это на двоих), у каждого свее предназначение, для обвалки один, для снятия мяса с костей другой, для отделения сала от кожи третий( ненавижу сдирать сало от кожи, хоть там сала максимум 1 см), для нарезки стейков четвертый и т.д.

Как пример нож для обвалки, маленький, тонкий, удобный (резать нужно лезвием ОТ СЕБЯ)

Забыл сказать, каждый покупатель видит как я работаю, за витриной через стекло

И так, работу мы закончили, еще полтора часа до закрытия магазина, и тут начинается уборка, мою все что вижу, моющими и другими средствами, с этим у нас строго

Это я скупо рассказал о обвалке свиньи, чем я еще тут занимаюсь, обваливаю телятину, (она маленькая, не больше собаки, плюс еще без шкуры, что облегчает процесс), обваливаю говядину, самая нелюбимая часть работы, она огромная, скользкая, неудобная, много жира, который нужно срезать, делаю куры гриль, обваливаю так же курицу и индюков, грят и баранина иногда приходит, но я пока не видел, делаю колбасу и сосиски

Вопросы, которые у вас могли возникнут:

- шашлык делаю из свежего мяса

- колбаса делается из свежего мяса

- фарши  делаю из  свежих обрезков костей (хорошее мясо, просто маленькие кусочки, на гуляш они не пойдут), но иногда делаю из не оч хорошего мяса, нет, не порченного, но и не свежего

(сомневаюсь, что хозяйка читает пикабу)

- где учат на обвальщика, понятия не имею

- да, о соблюдаю ТБ, на руки есть специальные кольчужные перчатки, нужно еще и кольчугу на тело, но это на больший производствах

- Мясо свежее всегда, завоз раз в два дня

- по ЗП, не могу сказать сколько в месяц, могу сказать сколько за день, т.к. сколько дней отработал, столько и зп, за 1 день 650грн, =  1 701.руб ( для наших краев хорошая зп)

Маленькие советы:

- Всегда нюхайте перед покупкой мясо, не стесняйтесь, если хоть чуточку пахнет чесноком - не берите, многие точки моют вонючее мясо чесноком с водой, чтобы убить запах

- если видите много много жира на мясе, требуйте, что бы обващик обвалил как следует, если это не лопатка конечно, она всегда оч жирная

Если че - спрашивайте, и еще раз - я пишу суто за свои точки, понятия не имею как так у других

Ранее уже выкладывал этот рассказ в ТГ-канале Капибары.

Бывают случаи, когда обычных воспитательных мер становится недостаточно. Не стоит портить отношения с односельчанами - их терпение не бесконечно.

Автор: Keetah Spacecat. Мой перевод, вычитка: Sanyendis.

Оригинал можно прочитать здесь.

В глубинке, там, откуда я родом, найдётся, пожалуй, по поговорке на все случаи жизни. Знаете, все эти фразочки, которые так легко оседают в памяти, особенно когда ты ещё ребёнок. Уверен, вы и сами их слышали, все эти «лучше синица в руках, чем журавль в небе», «у дурака деньги не задерживаются» и так далее.

Но в наших краях есть ещё одна поговорка.

«Если хочешь, чтобы кто-то исчез, брось его в загон для свиней».

И, в общем-то, насколько я могу судить, это чистая правда.

Sus domesticus, или обычная домашняя свинья, - это довольно сильный и всеядный зверь. У них 44 зуба, которыми свинья охотно и без особых усилий расправится с любым попавшимся куском пищи. А клыки кабанов – острые и самозатачивающиеся. Одним ударом разозлённый кабанчик может вырвать кусок мышцы у вас из ноги. Как-то раз я видел, как свинья съела живую курицу, целиком, с костями и всем прочим. Курица визжала и билась, пока её пожирали заживо. Звук, с которым хрустели её кости, когда она пыталась взмахнуть сломанными крыльями, преследовал меня в ночных кошмарах ещё несколько недель.

Свиньи могут действовать жестоко и с ужасающей эффективностью, если захотят. Это животное нельзя недооценивать.

Так что живое или мёртвое тело, оказавшееся в загоне со свиньями, имеет все шансы превратиться в конце концов в груду обглоданных костей. И довольно быстро. Так что не стоит удивляться тому, что я соблюдал предельную осторожность, ухаживая за нашим небольшим поголовьем свиней. Я думал, что, если они всегда будут сытыми и счастливыми, то и мне самому ничего не будет угрожать, и время от времени подбрасывал им яблоки и морковку.

В отличие от большинства городских жителей мы, деревенские, относимся к свиньям с уважением. Я не пытался спорить со старшими и безропотно выполнял свои обязанности на ферме в перерывах между учёбой. Не стоит нарываться на неприятности, если живёшь в наших краях. Люди, которые начинали доставлять неприятности окружающим, как правило, быстро переставали это делать, если вы понимаете, о чём я.

Я был ещё совсем маленьким, так что не понимал толком, что именно случается с теми или иными людьми. Я знал только, что сначала кто-то делает что-то очень плохое… а потом куда-то пропадает. Как-то раз одного мужчину поймали за избиением жены. До «цивилизации» была пара часов езды, и горожане порой сами и выносили приговор, и приводили его в исполнение. На следующий день тот человек исчез, и о нём никто не вспоминал. Его, по сути, просто вычеркнули из нашей жизни. Наверное, были и другие случаи, но я о них ничего не знаю, либо уже не помню. Фермеры обычно старались вести жизнь честную и мирную, но, как говорится, в семье не без урода.

Помнится, в соседнем с нами доме жил очень вредный мальчик. У его родителей, похоже, не было опыта в воспитании детей, и они не понимали, что иногда с ними стоит вести себя пожёстче. Конечно, бить детей у нас было не принято, но иного ублюдка порой стоит отлупить, чтобы наставить на путь истинный.

Звали его, если мне не изменяет память, Брендон Йокум. Старая деревенская фамилия: Йокумы жили в этих краях едва ли не со дня основания страны. Мне было тогда всего лет десять, а ему шёл уже шестнадцатый год, и он уже должен был знать, что хорошо, а что плохо. В нашем городке жило, от силы, человек тридцать, и все они, пожалуй, его ненавидели. Брендон никогда не понимал тонкостей деревенской жизни. Родители баловали его и всегда попустительствовали его выходкам, обвиняя во всём, что бы он ни натворил, других людей. Им казалось, что их идеальный ребёнок никогда бы не сделал ничего плохого.

Но он, разумеется, делал, и не раз. Родители смотрели на его забавы сквозь пальцы, а он вовсю пользовался своей безнаказанностью.

Брендон обожал мучить животных и портить посевы. Он любил бродить по чужим фермам, пинал телят и крал котят, а потом издевался над ними. Знаете, как это бывает, когда кто-то любит мучить тех, кто не может дать сдачи. Объектами его развлечений становились не только домашние животные. Он ловил, например, черепах и ящериц, а потом давил их камнями. Как-то раз он поставил мне фингал, когда я расплакался над «тупой старой черепахой». Ну и сволочь.

Он обижал не только животных, но и других детей. Наконец, с ним вообще отказались играть, и всеобщее отчуждение только распалило его ярость. А родители Брендона закрывали на всё глаза. Их идеальный сын, говорили они, НИКОГДА бы не смог совершить всё то, в чём его обвиняли. Просто все вокруг сговорились, решив сваливать вину на их ребёнка.

Что же, отчасти они оказались правы – но, уж точно, не обрадовались бы, узнав об этом.

Всеобщему терпению пришёл конец, когда его поймали на одной из ферм, где он развлекался тем, что душил новорожденных поросят. Несчастная свиноматка была заперта в соседнем загоне, и только это не дало ей сразу поступить с Брендоном по справедливости и разорвать его на части. Её визг и крики боли разбудили фермера, которому, как и всем в округе, давно осточертели выходки мальчика. Пойман с поличным рядом с мёртвыми поросятами – уж теперь ему было не отвертеться. Вскоре почти все горожане собрались на ферме, меня взяли с собой. Отец решил, что это послужит мне хорошим уроком. Смерть матери, сказал он, достаточно подготовила меня к тому, чтобы я его хорошо усвоил.

Это был типичный сельский двор. Фермеры подогнали грузовики, и лучи фар освещали территорию. Да и на небе сияла полная луна, так что было светло, почти как днём. Люди сидели вокруг на тюках сена и складных стульях, неподвижно, с каменным спокойствием на лицах. Родителей Брендона тоже привезли, и, конечно, они яростно отстаивали невиновность своего ребёнка.

- Брендон – хороший мальчик! – причитала его мать. – Вы все просто издеваетесь над моим невинным крошкой, вы все!

- Если он такой невинный, то кто тогда, чёрт бы вас побрал, задушил всех этих поросят! – прорычал один из местных фермеров. – Неужели вы настолько слепы, что не видите, что натворил этот проклятый хулиган, которого вы называете своим ребёнком!

- Да может вы сами их и задушили! Вы все ненавидите моего сына! – отец Брендона вскочил на ноги, а сам Брендон с ухмылкой озирался вокруг.

- Конечно, ненавидим, и есть, за что! Вам давно стоило бы вытащить головы из задниц и заняться воспитанием своего чёртова отродья!

Из сарая доносились крики несчастной свиноматки. Не просто свиноматки… это была мать, у которой жестоко отняли её новорожденных детей. Она яростно выражала своё отношение к сложившейся ситуации, и ни у кого не хватало духу успокоить её.

На этот раз против мальчика имелись совершенно неопровержимые улики. Все выходили в круг света и рассказывали о том, чего им пришлось натерпеться. Рассказывали о разорённых садах и посевах. Рассказывали о пострадавших животных: о слепых котятах, телятах с переломанными ногами, об ощипанных заживо и задушенных курицах. Об избитых детях. Этот список всё продолжался и продолжался, а родители Брендона всё так же пытались опровергать все обвинения.

Но собравшиеся вокруг мужчины и женщины, сурово и решительно глядящие на эту троицу, больше не могли всё это терпеть.

Старый Браун, до того сидевший и молча слушавший людей, поднялся со своего места. Старый Браун, дряхлый старик, которому, как полагали, уже перевалило за девяносто, видел и пережил больше, чем кто-либо другой в нашем городке. Его кожа была коричневой от солнца, а зубы вечно сжимали трубку. Никто толком не знал, откуда он  родом, поговаривали только, что он живёт тут с незапамятных времён. Он считался патриархом городка, и ни одно важное решение не принималось без его участия. Несмотря на почтенный возраст, он знал, кажется, обо всём, что происходило в округе, и в нём чувствовалась внутренняя сила. Шутки с ним были плохи.

Он поднялся на ноги, и все замолчали. Даже ухмылка Брендона, когда старик, повернувшись, задержал на нём взгляд, слегка увяла.

Мгновение старик смотрел прямо в лицо мальчику, а затем, вздохнув, снова сел на своё место. Мы все, затаив дыхание, ждали его слов.

- В загон для свиней, - прохрипел он. Старый Браун был скуп на слова, и его шёпот в опустившейся тишине отчётливо расслышал каждый.

Приговор прозвучал. Остальные фермеры и их старшие дети, кивнув в знак согласия, без всяких команд и подсказок двинулись вперёд. Очевидно, мать и отец Брендона поняли, что их ждёт, и закричали, отбиваясь изо всех сил. Но они не смогли бы справиться с толпой вооружённых дробовиками, убеждённых в своей правоте фермеров. Брендон, чувствуя панику родителей, тоже пытался бороться. Он начал было кричать, но ему быстро заткнули рот.

Я в тревоге схватил отца за руку. В таких вопросах дети вроде меня не имели права голоса.

- Они отправятся в загон для свиней, – ответил отец на мой невысказанный вопрос, наблюдая за тем, как люди, споро связав Брендона и его родителей, закинули их в кузов пикапа. – Мы поедем следом.

Конечно, я знал, что произойдёт что-то плохое. Но должен ли я был бояться? Злиться? Радоваться? Я огляделся вокруг, но фермеры казались странно спокойными, как будто всё шло своим чередом. Отец усадил меня в наш пикап, и мы поехали в чащу леса.

Через несколько минут я понял, куда мы направляемся. Мы ехали к дому Старого Брауна. Он был странноватым стариком, но дети любили бывать у него дома. Он сидел с нами на крыльце и играл в шашки, а иногда разрешал половить рыбу в ручье рядом с домом. Я и сам много раз у него гостил.

Но у Старого Брауна было одно правило – не заходить в лес за домом. Никому не приходило в голову его ослушаться, да и зачем? Это могло быть опасно. Взрослые знали, где находятся медвежьи берлоги или водятся гремучие змеи, и мы полагали, что и Старый Браун знает что-то такое об этом лесе. Мы составляли ему компанию, а он приглядывал за нами, и всех устраивало такое положение дел.

- Нам туда нельзя, – тихо сказал я, когда мы вышли из грузовика. – Старый Браун говорил, что туда нельзя заходить.

- Это другое дело, – отрывисто бросил отец. – Вот увидишь.

Люди выходили из грузовиков, лучи фонарей мелькали между стволами деревьев. Йокумов пинками и толчками погнали вперёд. Они пытались кричать сквозь кляпы, но время для жалости давно прошло.

Мы осторожно шли вперёд по древнему лесу. Я держался рядом с отцом и изо всех сил старался не обращать внимания на приглушённые кляпами крики и стоны. Мне было страшно, как же иначе?

Тропа привела нас в самую глубь леса, к неглубокой воронке. В этой местности хватало старых известняковых пещер, и поэтому, подумал я, Старый Браун и не разрешал нам играть в его лесу. Легче лёгкого провалиться вниз и затеряться под землёй навсегда.

Горожане собрались вокруг воронки, и в свете луны я присмотрелся к ней повнимательнее. Яма оказалась довольно глубокой, футов десять (прим.: около трёх метров) или около того. Её края были отвесными, и человек, упавший внутрь, не сумел бы выбраться наружу без лестницы или верёвки. Шириной она была с грузовик и, казалось, имела естественное происхождение. В свете луны виднелось дно ямы – голый известняк, хотя местами на нём рос мох и пробивались какие-то ползучие растения.

Опустилась тишина. Даже семья Йокумов прекратила свои попытки вырваться на свободу. Мать и отец, должно быть, знали, что их ждёт, но Брендон точно ни о чём не подозревал.

Старый Браун подошёл к краю воронки и, сложив дрожащие старческие руки рупором, позвал удивительно сильным голосом:

- Суууууууууууууууууууууууу! Свинка – свинка – свинка! Суууууууууууууииииииииии! – Он звал свиней, но откуда им было тут взяться?

- Суууууууууууууууииииииииии! Давай, свинка! Давай!

И тут я услышал новый звук. Из тёмной глубины пещеры донеслось шарканье шагов и глубокое, гортанное мычание. В лунном свете показались они, и я, кажется, забыл, как дышать.

Свиньи. Это были свиньи, но… не совсем. Их тела покрывала жёсткая белая щетина. Они стояли на задних лапах, копыта, за которыми никто не ухаживал, сильно отросли и потрескались. Они шли, сильно сгорбившись, и передние конечности, напоминавшие длинные, мускулистые руки, свисали почти до земли. Головы выглядели в точности, как у обычных свиней, но глаза скрывались под слоем кожи, настолько тонкой, что сквозь неё можно было разглядеть тёмные бусинки глазных яблок. На тошнотворно-бледной коже явственно проступала паутина вен.

Их было пятеро – четыре свиноматки и хряк, и, как я понял, они очень проголодались. Их требовательный, жуткий визг ясно говорил об этом. Я заткнул уши, чтобы только не слышать этих звуков. Отец, не обращая не меня внимания, смотрел прямо перед собой.

Свинолюди продолжали орать и визжать, поднимая вверх свои недоразвитые руки, словно обращаясь к Старому Брауну в молитве.

Без единого слова Йокумов скинули в яму.

Они с криком полетели вниз. Кажется, тела не успели ещё коснуться земли, как на них набросились свиньи. Как и ту курицу, их съели заживо. Крики агонии поднимались из ямы; довольный визг свиней, треск костей и звук рвущейся плоти довершали мрачную симфонию. Мы стояли вокруг и молча наблюдали.

Вскоре от тел не осталось ничего, кроме нескольких обрывков ткани. Дочиста слизали даже кровь с камней. А потом, так же быстро, как и появились, свинолюди исчезли в своих пещерах.

- Ну что же, неплохой способ позаботиться обо всём, ‑ заметил один из фермеров, и раздался чей-то смех.

От шока я почти не запомнил, что было потом. Помню урывками дорогу через лес. Помню, как Старому Брауну пожимали руку остальные фермеры. Помню, как смеялся мой отец. В какой-то момент всё расплылось, и я вдруг оказался дома, в своей кровати.

- Папа, – спросил я. – Что… что случилось?

Он погладил меня по голове.

- Мы разобрались с проблемой, малыш, только и всего. Только и всего. Мы должны сами следить тут за порядком, ты же понимаешь. Будь я проклят, если мы позволим таким, как этот мальчик, жить рядом с хорошими людьми вроде нас.

И он поднялся, погасил свет и вышел из спальни, будто ничего и не произошло.

Много лет потом я старался быть примерным ребёнком. Горожане меня любили. Я старался вести себя вежливо и помогать людям, чтобы остаться в живых, по крайней мере, до тех пор, пока не стану достаточно взрослым, чтобы покинуть эти места. С тех пор никого больше не уводили в загон для свиней, но Старый Браун, полагаю, как-то находил, чем прокормить своих питомцев. Я не пытался это выяснить. Когда я собирался отправиться на учёбу в колледж, Старый Браун был ещё жив. Он пожал мне руку и вручил подарок – Библию в кожаном переплёте с моим именем на обложке. Он сказал мне на прощание своим тихим, мягким голосом, чтобы я оставался хорошим человеком и вёл себя, как подобает.

Я пообещал, что так и сделаю. И то, что я рассказал вам эту историю, не в счёт. В конце концов, мало ли сказок и небылиц рассказывают в деревнях, одной больше, одной меньше.

Но я прошу задуматься вас вот о чём. Каким бы отвратительным человеком вы ни были… Что ж…

На корм свиньям вы всё равно сгодитесь.

Другие рассказы этого автора, которые мы переводили и выкладывали на Капибаре:

Лихорадочный сон

Крошечное пианино

Серия звонков в офис Министерства Сельского Хозяйства США

Нечто в кукурузных полях

Дед Мороз

Рыбалка

Что посеешь…

Краткий путеводитель для городских жителей

Белый олень

Одонтофобия

Вздор

Охота на бекаса

Феи

Обратная связь имеет значение. Если история не понравилась, найдите минутку написать в комментариях, почему (сам рассказ, качество перевода, что-то ещё). Буду признателен. Надо ведь учиться на ошибках, верно?

Минутка саморекламы: на нашем с Sanyendis канале, Сказки старого дворфа,  все переводы появляются раньше. А ещё сегодня опубликуем у себя перевод нового рассказа Sam Miller; на капибаре мы уже выкладывали некоторые произведения этого автора, например, Шах и мат и Покупайте только настоящую газировку!