Ягоды дикие и домашние

Конечно же какое может быть лето без свежих фруктов, ягод, овощей и зелени! Спелые, сочные, вкусные и манящие. И первыми вестниками для многих являются черешня и клубника. Большинство из нас их любят и ждут!

Вот и я! Пробу уже успел снять и с того и с другого, но задача поставлена иначе, объестся, поэтому делаю как я это люблю: чуть больше кило черешни, грамм 700 клубники и приятный вечер у экрана. Что может быть лучше чем стрескать все это в одну морду😁

Объесться клубники и черешни ✅

Утро в дали от городского шума, на свежем воздухе и без будильников действительно может быть добрым. 

Проснулся, потянулся, улыбнулся))) Идем умываться прохладной водичкой и завтракать. А на завтрак у нас яичница из только что снесенных яйц, вкуснотища.

А родители уже куда то собираются. А я пока слонялся нашел ромашку. На любовь гадать уже не тот возраст, поэтому задаем более насущные вопросы

Вроде собрались. Погода капризничает, поэтому на меня нацепили панамку, чего я не люблю. Ну чтож, сел в машину и увезли меня в неизвестном направлении...

Направление это лежало к пруду в десятке-полутора километров от дачи. Разворачиваем удочку

И тут же первый улов

Клевало добро, но все вот такие небольшие. Натягали десятка 2 таких карасиков, пока дождик не стал  ощутимым и не спрятались в машину.

Ну а уж раз такая возможность, как дождь стих, я отправился мочить ноги в траве и собирать букет

Ну а по пути в результате непродолжительных поисков был найдет и заветный листочек, первый, но не последний за это лето

Клев вроде как стих, удочки свернули, а мама уже убежала куда-то дальше по берегу на горку, идем догонять

Догнали и поймали на сборе ягод)))) Только пошли, солнца не хватает им, поэтому не сильно успели покраснеть, зато вкусные, собираем дальше.

По возвращении назад и переучете улова был найден рекордный экземпляр гигантских размеров

Рыбу покрошили и отдали курицам всю. А земляника уже оказалась в одном из пирогов.

Собрать большой букет полевых цветов  ✅
Найти четырехлистный клевер  ✅
Собирать землянику в корзинку себя  ✅

Это не нумизматическая лавка. Это подношения в старом буддийском Дацане.

О котором я расскажу далее.

Дацан расположен совсем недалеко от жилого поселения. На моем пути меня встретил вот такой добродушный собакен.

На обочине дороги валяется череп какого-то животного. И початая бутылка водки на заднем плане.

Первая речка на пути, почти замерзшая.

На этой речке еще есть течение.

За речкой уже виден дацан.

У постройки не осталось крыши - только стены.

Внутри почти ничего не осталось, кроме места для подношений.

Место для подношений

Как видно в качестве подношений используют все что есть: монетки, сигареты и прочее.

Рядом с Дацаном зачем-то оборудованы спальные места

В непосредственной близости - обустроенный родник.

Вот с такой коняшкой.

И слоном

Чуть выше по течению ручья более монументальная постройка.

Вот с такой фигуркой.

Даты указывают что возможно ей уже очень много лет

[x] Приготовить летнюю пиццу  

[x] Покушать мороженое в парке  

[x] Пожарить шашлыки  

[x] Приготовить окрошку  

Приезжайте в Исландию, говорили они. Будет весело, говорили они.

В общем, я съездила в Исландию и получила несколько летних достижений. Вот двойная радуга. Чтобы её сфотографировать, надо подойти к водопаду и тебя полностью зальёт холодной водой. Если фото выглядит тёплым и солнечным, то это иллюзия.

Также можно считать что я побывала на пляже и технически даже искупалась. 

Ещё немного красоты

Как же я рада что не живу в Исландии

Когда солнечно, очень красиво. Но в основном не солнечно, а мокро, ветрено, холодно и серо. Порадуйтесь тоже, что не живете в Исландии

Просили полевые букеты - их есть у меня! Целых два.

А собирался он вот тут

А вот еще цветочки

И ягодки

По-моему, попастить на полянке ягодок поважнее чем пособирать цветочки. Витаминки летом нажирать - святое дело! Задание для всех желающих - ешьте ягодки!

Пост: Новый конкурс - «Сделай своё лето запоминающимся!»

Всем привет! А почему нет, когда да!

Выращивать петуньи. Много конечно сдохло, но часть выжила.

Кормить уточек или просто созерцать.

Восхищаться коровой. 

Поесть плов, приготовленный в казане.

Нарисовать летнюю капибару.

Вкусно завтракать. Пирог тож сюда.

Чуть не попасть под дождь.

Сейчас у нас 15-18 градусов и дождь.. эх.. лето, лето.

Продолжаем путешествие по Казахстану, поезд едет в Алматы

В этот раз, чуть более комфортный, сидячий вагон, и ещё 16 часов пути

По дороге стоим на станции Шу, торгаши приносят всякую снедь прямо к поезду:

пирожки, чебуреки, самса, манты, жареная рыба, арбузы, дыни, мороженое, напитки и тд и тп

Брали рыбу, пирожки, самсу — всё свежее и вкусное, рекомендую

И вот, наконец, приехали

Температура воздуха около 34 градусов, солнце палит нещадно, перебегая из тени в тень, идем осматривать город

В другой день, утром едем на Медео, билеты на высотные подъемники раскуплены заранее, есть только на Шымбулак.

Небольшой лайфхак по кабинкам напишу в комментах

Ну вот и всё, фоток оказалось не так много как впечатлений.

В третьей части самое вкусное — мы поедем на озера Каинды и Кольсай, и Чарынский каньон.

Этим летом солнце падает на тебя, обнимая со всех сторон. Перегретое небо в вышине и земля, впитывающая редкие дожди сразу, почти не успев стать влажной. Лето клонится к середине июля, значит пора ехать за ягодой. Самое вкусное варенье - из лесной клубники. Зимой, когда на улице пурга, открываешь баночку, завариваешь чай из душицы с весенними листочками лесной смородины и возвращаешься туда, на склоны Салаира.

Там тишина обступает тебя со всех сторон и не слышно шума машин. Только ветер и птицы. А по ночам к лагерю приходит косуля и лает, получая ответ от собаки. Следы косуль и кабанов внизу, на влажной земле у небольшого водопада, вода в котором всегда ледяная. А вокруг такой простор, что перехватывает дыхание и ты сидишь на склоне, глядя на холмы вокруг и выдыхаешь всю скопившуюся внутри суету. Легко и бездумно.

Дальний склон покрыт ягодой так, что ногу некуда поставить. Аккуратно ставишь контейнер и расчищаешь место, чтобы двигаться дальше. Главное успеть в тот краткий промежуток, когда созрела ягода и её не съели местные жители - барсуки и глухари. Медведь тоже любитель сладкого, может завернуть на прогретые солнцем ягодники.

Без оружия таких местах не по себе, да и собака даст знать, если появятся гости. Она уже оббегала знакомые места и лежит рядом, приминая ягоды.

А вечером разводишь небольшой костёр, отгоняющий гнус, и сидишь, глядя как из низин наползает туман. Сначала появляются тонкие, почти невесомые полоски тумана, и приближаются, окутывая тебя влажной прохладой. На траву оседает роса и солнце скрывается, уступая небо для густой россыпи звёзд.

P.S. Бутылочки масла на фото - конечно же беззастенчивая реклама, потому что оно очень вкусное. Особенно в лесу.

Долго думал про текст к следующим пунктам, но ничего путного на отдельные посты не придумал, поэтому подборка моих "экспериментов" за лето.

Почему экспериментов? Да потому что работать с тестом я так и не научился еще, на пироги никогда не делал, с дрожжами не работал, поэтому с чистого листа. Если с мамой что-то выпекали, то я обычно занимался только начинкой.

Итак, по порядку. Вафли.
Вафельницы у меня нет, пошел в интернет смотреть альтернативные варианты, и в целом то есть рецепты как делать вафли на сковородке, но я сразу понял что не осилю подобный опыт с наскока. Посмотрел состав, в принципе не сильно далеко от простых оладий, на них и остановился. Парочку раз до этого уже делал и в целом вышло неплохо. С мороженым и медом под горячий чай вообще огонь

Далее последовала попытка в пироги. Вот тут вообще с нуля. Чего сколько, сколько в итоге получится, ничего не ясно. еще и дрожжевое сразу. Делал чисто по инструкции, ну и вроде бы получилось даже норм. Ягодный отлично, а вот пицца очень сочная и в центре тесто подразмокло

Остатки дрожжей позже ушли в блины. Вот тут отлично получилось

Ну и совсем недавно руки дошли и до печенья. Чем отличается летнее от обычно представления не имел, но подруга подкинула ссылочку на рецепт печенья с нектаринами, на нем и остановился. Следую строго по рецепту тесто получилось даже не липким, а жидковатым, очень сочный фрукты видать попались. Попытка спасти ситуацию увеличением количества муки привела к обратному результату, печенье на выходе получилось слишком плотным на мой взгляд. Но все равно вкусное, с удовольствием съел.

Приготовить вафли оладьи и есть их с мороженым ✅
Испечь летнюю пиццу ✅
Испечь ягодный пирог ✅
Испечь летнее печенье ✅

Наступал июль 2024, приближался отпуск, средства были ограничены, но хотелось приключений. Было принято решение ехать в Казахстан.

Благо находится он совсем "под боком"

Три часа на автобусе и мы уже на границе.

Ещё три часа и приехали в Костанай.

Несколько часов на осмотр города и завтрак.

Ох, первый чек в чек-лист Незабываемого лета

- [x] Позавтракать не дома  

Идём на поезд до Астаны.

У-у-у-льтра бюджетный общий вагон.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Общий_вагон — почитайте)

16 часов и мы на месте!

Встречаем рассвет на вокзале Астаны) Чек?

- [x] Встретить рассвет  

гуляем по городу

Добавим прогулку по набережной в чек-лист? Очень летнее занятие кмк

- [x] Покататься на колесе обозрения  

- [x] Посетить ботанический сад 

- [  ] Сходить в музей  

нет, не чек. Музей посетить не успеваем — пора ехать в Алматы!

но это уже в следующей части

Продолжаем путешествие по Казахстану.

Взяли из Алматы тур выходного дня по озерам.

Ночью нас заселяют в домик в деревне Саты

Вкусно завтракаем и отправляемся на первое озеро

Немного тряски по серпантинам и въезжаем в национальный парк

Тут есть выбор, идти пешком, ехать на такси, ехать на лошади.

Мы идём пешком

Озеро длиной около 400 м находится среди хвойного леса на высоте 1667 метров над уровнем моря в одном из ущелий Кунгей Алатау.

Окружено осыпными каменистыми склонами и крутыми скалами. Выше озера — скальный тупик.

Озеро образовалось в результате Кеминского землетрясения в январе 1911 года. В конце 1980-х годов площадь озера уменьшилась после прохождения селевого паводка. В феврале 2007 был принят указ о создании национального парка, к территории которого относится и озеро Каинды.

Озеро Каинды — ещё фотки

После прогулки, возвращаемся в Саты на обед, затем едем на второе озеро

Кольсайские озёра (каз. Көлсай көлдері) — система из трёх озёр в северном Тянь-Шане, на реке Кольсай, в перемычке, соединяющей хребты Кунгей-Алатау и Заилийский Алатау. Озёра расположены на территории Кегенского района Алматинской области Казахстана и находятся в 10 км к северу от границы с Киргизией, в 330 км юго-восточнее Алма-Аты на высоте порядка 1000 м, 2500 м, 2700 м над уровнем моря.

Озёра называют «жемчужиной Северного Тянь-Шаня». Окружены озёра хвойным лесом из Тянь-Шаньской ели. Глубина озёр достигает 50 м. Среди фауны — радужная форель.

Кольсайские озёра включают в себя 3 озера:

• Третье озеро — находится на высоте 1818 м, его длина — 1 км, ширина 400 м, глубина 39 м.
• Среднее (второе) Кольсайское озеро (Мынжылгы) — находится на высоте 2252, самое большое из трёх озёр.
• Первое Кольсайское озеро или Верхний Кольсай — на высоте 2850 м.

Возвращаемся на ужин и баню в Саты

Нижний Кольсай — ещё фотки

На следующий день отправляемся на Чарынский каньон

Красный каньон или «Долина замков» — это сухое ущелье, промытое талыми водами. Емкое и красивое название «Долина замков» дал украинский писатель и поэт Тарас Шевченко, участвовавший в Каратауской экспедиции 1851 года. Маршрут экспедиции проходил по долине между хребтами Северный Актау и Западный Каратау. Тарас Григорьевич Шевченко выполнил серию рисунков под названием "Долина замков". Это ущелье расположено перпендикулярно к реке Шарын, протекающей через глиняно-песочные горы и каменные скалы. Длина Красного каньона около 3 км, ширина от 20 до 130 м, глубина до 100 м.

Спасибо за внимание.

Следующая часть — бонусная)

Привет, сегодня расскажу чем в Казахстане кормят:

В центре композиции Бешбармак (с говядиной и кониной), в деревянной пиале костный бульон к бешбармаку.

В основу бешбармака, конечно же, входит отварное мясо, чаще всего, конина и колбаса из конины – «казы» или «шужык». Это очень вкусный деликатес, внешне похожий на колбасу, но не содержащий никаких компонентов кроме цельных кусков мяса, срезанных небольшой полосой на реберной части кости. Его обрабатывают специями, солью и заворачивают в натуральную оболочку – кишку. Вкус очень пикантный, особый, неповторимый.

Внизу, в пластиковой баночке — вареный курт.

Вообще, құрт — это небольшие солёные шарики, слепленные из творога и высушенные естественным образом на солнце.

Курт изготавливается из процеженного и створоженного молока (сюзьмы) или из свежего. В Южном Казахстане его делают из кобыльего молока, тогда как в западных регионах — из верблюжьего. Для курта нередко берут овечье, коровье или козье молоко.

Вареный курт связывает жиры и облегчает переваривание жирной пищи.

Слева от него Тары к чаю, чуть выше мёд.

Тары — это обработанное просо. Тары обычно кладут в чай с молоком небольшими порциями – 2-3 чайные ложки, выпивают чай, затем уже не сильно твердый тары съедают с молоком, сметаной или со сливочным маслом. Получается блюдо два в одном – и вкусный напиток, и прием небольшого количества крупы для хорошего пищеварения.

Наверху Манты со сметаной.

Справа Баурсаки с балкаймаком (не сладкая сгущенка).

В чайнике чай с молоком.

Тушеное мясо с картошкой и овощами. В классической версии должно представлять кучу зареного ливера, но так даже лучше)

Ну, вроде бы, всё рассказано о нашей поездке в Казахстан.

Если интересно, могу рассказать о обмене валюты, покупке сим-карты, оплате транпорта и т.д.

В конце июня этого года сбылась мечта о поездке на Байкал. Потрясающе красивая природа, но очень суровая. Фото на обычный телефон, обычным туристом, не фотограф я ни разу. 

Лето близится к концу, а значит пора вспомнить каким оно было, а начинать надо с самого начала.
Конкурсный список мне кинула подруга еще в конце мая с вызовом "кто больше за лето сможет", поэтому для меня сроки выполнения 1 июня - 31 августа и на данный момент осталось около 15 пунктов, но обо всем по порядку.
Зная список задач самым логичным было начать именно с этой, ведь какой летний рассвет запомнить лучше всего как ни первый. И вот 1 июня в 3 утра я вышел на прогулку к ближайшей площади. Как же прекрасен мир в это время без людей, машин и суеты. Поют птички, дует приятный ветерок, лиственницы манят взор краснеющими шишками

Вот еще немного и яркое солнышко ознаменовало начало прекрасного лета

А по дороге рядом с додо-пицца еще и в классики сыграл

Играть в классики✅
Встретить рассвет✅

Во-первых хочу сказать огромное спасибо моей подруге Олесе за то, что нашла этот списочек и кинула мне вызов. Прошлое лето я не помню вообще вплоть до 30 августа, это лето я запомню надолго. Попробовал много нового, много гулял, вырвался наконец в отпуск, делился впечатлениями с друзьями. Это лето было просто супер! 

Пару слов о пунктах, которые не удостоились отдельного рассказа:

Сходить в кино ✅
С этим затянул аж до середины августа и сходил только на 2 фильма: Дедпул и Росомаха, а потом на Чужой: Ромул. Мне понравились оба, первый особенно.

Искать на небе звёздные созвездия ✅
Вот это, пожалуй, было бы достойно отдельного эпоса, найти звезды в наших краях оказалось той еще задачей, лишь в последние дни удалось нормально различать. Очень помогло приложение Star Walk 2. Пытался сначала по звездным картам, но без опыта оказалось сложно. Зато ночные прогулки сейчас стали намного интересней.

Выжигать лупой ✅

А это оказалось очень не просто, да с моими дрожащими руками.

Маленькая цветная татуировка ✅

Я взрослый мужчина! Вот хочу себе розочку на запястье, почему бы и нет! Всего на пару дней же)))

По итогам за лето мой список выглядит так:

Приготовить лимонад с мятой ✅

Запустить воздушного змея ✅

Заморозить сок в формочках для мороженого ✅

Покататься на аттракционах ✅

Сидеть у костра ✅

Найти четырехлистный клевер ✅

Рисовать мелками на асфальте ✅

Загорать на пляже ✅

Маленькая цветная татуировка ✅

Испечь ягодный пирог ✅

Мыльные пузыри ✅

Съесть арбуз ✅

Пикник ✅

Встретить закат на улице ✅

Покормить уток ✅

Прогулка по ночному городу ✅

Поесть сладкой ваты ✅

Вспомнить прелесть дневного сна ✅

Сделать большой букет полевых цветов ✅

Построить песочный замок ✅

Приготовить вафли оладьи и кушать их с мороженым ✅

Слушать уличных музыкантов ✅

Покататься на колесе обозрения ✅

Поиск сокровищ ✅

Приготовить летнюю пиццу ✅

Поймать жуков ✅

Играть в классики ✅

Сходить в кино ✅

Покушать мороженое в парке ✅

Покататься на речном трамвайчике ✅

Побегать под летним дождём ✅

Кушать малину с куста ✅

Собирать землянику в корзинку ✅

Купаться в речке ✅

Бояться наслаждаться летней грозой ✅

Пожарить шашлыки ✅

Посидеть на веранде летнего кафе✅

Объестся черешней и клубникой ✅

Искать на небе звёздные созвездия ✅

Поймать стрекозу за хвост ✅

Погадать на ромашке ✅

Кушать свежий мёд ✅

Носить на голове кепки и панамки ✅

Брызгаться водой ✅

Включить вентилятор кондиционер ✅

Приготовить окрошку ✅

Бросить монетку в фонтан ✅

Встретить рассвет ✅

Сходить в музей ✅

Прочитать хорошую книгу ✅

Купить себе цветы ✅

Нюхать свежескошенную траву ✅

Слушать шум дождя ✅

Сделать фею своими руками ✅

Раскрасить ракушку ✅

Рисовать красками на улице ✅

Сделать кораблик из винных пробок ✅

Покататься на лодке с вёслами ✅

Сходить в картинную галерею ✅

Сделать фруктовое мороженое ✅

Покататься на паровозике электричке ✅

Новая игровая площадка ✅

Собрать список летних песен и слушать ✅

Качаться на качелях ✅

Посетить ботанический сад ✅

Выжигать лупой ✅

Позавтракать не дома ✅

Нарисовать карту маршрута нашей прогулки ✅

Отправить открытку по почте ✅

Испечь летнее печенье ✅

Найти поле подсолнухов❌

Покататься на катамаране❌

Найти клад в геокешинге❌

Поливать лейкой на огороде❌

Купить новые солнечные очки❌

Увидеть двойную радугу❓

Выпустить в небо божью коровку❌

Сплести венок из цветов❌

Сходить в библиотеку❌

Слушать пение соловья❓

Из невыполненного обидно только за божью коровку,  я действительно очень много и долго пытался найти хоть одну.

Сохраните куда-нибудь себе этот список или составьте свой, весной предложите друзьям соревнование и ваше следующее лето будет волшебным! Соревновательный дух добавит мотивации вставать с дивана и идти на встречу приключениям, эмоциям. У нас даже приза никакого не было оговорено, на чистом азарте выполняли, делились друг с другом успехами и впечатлениями, обсуждали что еще нужно сделать и как это можно было бы провернуть (если кому интересно у нас ничья)

Всем ярких эмоций, много веселья и пусть каждое лето будет незабываемым.