Чеснок, декоративный

Вот такой скромный урожай мы с Рыжиком собрали на даче

Источник

Если натереть подошвы ног чесноком, то через 30 минут вы почувствуете его вкус во рту.

Во всем виноват аллицин— органическое соединение, которое образуется при механическом разрушении чеснока. Он способен проникать сквозь клеточные мембраны, путешествовать по кровотоку и достигать вкусовых рецепторов.

Поэтому у любителей поесть чеснока дурно пахнет не только дыхание, но и все тело, потому что запах растворяется в крови.

Многие каскадеры, да и я в том числе, не всегда работаем только за гонорар. Иногда бывает, что помогаем студентам или друг другу снимать фильмы, собственные проекты. Естественно, когда готовятся дипломные работы, у студентов далеко не всегда хватает средств, а если не помочь, как потом выпускаться молодым специалистам?

В данном случае снималась дипломная работа Артёма Демьянова.

Когда-то я показывал, как мы пробовали разные варианты полета, чтобы потом выбрать один и его подготовить.

Но сейчас я хотел показать другой момент – нападение на одного из героев.

Тема про вампиров не новая. Весь вопрос, как реализовать. 🧄

Интересно, что режиссер Артем Демьянов снимал всё на свои деньги. Всё было рассчитано по дням, но получилось так, что не уложились. Пришлось добавлять еще один день. А на это пришлось собирать деньги дополнительно. Так что трудное это дело – будущим режиссерам создавать дипломную работу.

К большому сожалению, часть трюков решили не снимать за неимением времени, хотя мы их и подготовили.

Картинка смотрится приятно, хотя есть много моментов, которые нужно бы доработать. Но в минусы я углубляться не хочу. Скажу лишь, что сниматься было весело. Нечасто получается собраться хорошей командой и подурачиться. Хотя съемки и заняли немало времени.

На «ВК»-платформе фильм набрал более миллиона просмотров, что тоже приятно. Если будет настроение, можете посмотреть.

Но я бы хотел надеяться на то, чтобы Артем снял уже нормальную полнометражную версию, убрав все недочеты, которые были в этой короткометражке.

Будьте поосторожнее при встрече с вампирами!

Кто сможет опознать цветок - напишите в комментариях, пожалуйста.

Немного лета в ленту :)

Зимой дома жара. Форточки 24\7 открыты. Только если совсем морозы за -30 закрываем. И каждую зиму все начинает цвести. 

На подходе орхидея....

Вы только посмотрите на это буйство красок осенью.

На фото выше - Стрелолист обыкновенный.

Произрастает на водно-болотных угодьях. Распространён в Европе от Ирландии и Португалии до Финляндии и Болгарии, встречается в России (включая Сибирь, Удмуртию и Кавказ), Украине, Японии, Турции, Китае, Австралии, Вьетнаме. В некоторых других странах выращивается в пищевых целях.  

То, что он съедобный на момент фотографирования не знал. Вообще я любитель попробовать что-то дико произрастающее на вкус. Но обычно если это что-то произрастает рядом/в водоемах, то отдает болотиной (как например ряска или корневища рогоза). В общем нужно будет лучше изучить тему (но без фанатизма - растение включено в ряд Красных книг субъектов. 

В пищу используют корневища болотника, которые при варке имеют нежный вкус, напоминающий печёные каштаны. Крахмал, содержащийся в корневищах и висящих на них клубнях, очень полезный и питательный. Недаром в Северной Америке стрелолист получил название «белый картофель индейцев».

Ниже на фото - также стрелолист.

А это уже Cусак зонтичный.
Евразиатское растение, широко распространённое в болотах, в стоячих и текучих водах, по топким берегам рек и озёр почти повсюду в зоне умеренного и тёплого климата, обычно в зарослях камыша и тростника.

В России повсеместно, кроме Крайнего Севера и Северо-Востока.

Толстые, богатые крахмалом корневища сусака зонтичного издавна разными народами употреблялись в пищу, а у якутов до знакомства с русским хлебом служили главным источником растительной пищи.

Да что-ж ты будешь делать! Что не сфоткаю, обязательно кто-то это употреблял в пищу. Пост начинает походить на обзор "а чтобы такого съесть на берегу реки". Ну или пособие выживальщика.
Интересно как вообще определяли съедобность растений наши предки? Страшно подумать сколько отравилось.

Заросли Рогоза.
Часто его наименование путают с камышом. Лично я использую простое правило: видишь растение и хочется назвать его камышом - значит это рогоз )

Да, тоже съедобное растение (корневища). Но лично у меня из них ничего толкового не получилось приготовить (жевал отварными, молол в кофемолке и пытался приготовить "муку").

Интересно, следующее растение хоть окажется несъедобным?

Дербенник

Согласно легенде, плакун-трава выросла из слёз Богородицы, пролитых во время крестных мук Иисуса Христа. Такое название растение получило также и по той причине, что оно имеет особый механизм избавления от излишней влаги, которая стекает в виде капель по листьям и выглядит, как слёзы.  

Цветки оказывается съедобны. А еще цветки и корни используются как пищевой краситель, обработанные уксусом, они дают очень прочную жёлтую краску для кожи и бумаги. Вот так-то.

Яблоня

Периодически по реке попадались плавающие в воде яблоки. Так что ни одно из указанных выше растений не пострадало, пока плыл - подбирал яблоки, чутка мыл их и ел.

Ежевика
Ее по берегам ооочень много. Огромные дикорастущие заросли. Не фотографировал. Периодически просто так кушал ее и даже макароны с ежевикой варил. Выглядит ... необычно.

Фото сделаны на р. Клязьма на территории Владимирской области.

По-моему, самое время для таких рецептов.

Это очень простой и быстрый способ приготовления малосольных огурцов. Самое то для начинающих кулинаров рецепт. Всё как я люблю. Думаю, что многие этот рецепт знают, но не все. Пишу для тех, кто не знает. Итак.

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом

Для приготовления малосольных огурцов нам понадобится:

Огурцы - 1 кг

Чеснок - 3 зубчика

Соль крупного помола - 1 ст. ложка

Укроп - 1 ст. ложка

Два полиэтиленовых пакета.

Приготовление.

Огурцы помыть и замочить на часик.

Один пакет вдеваем в другой - это чтобы не протёк рассол.

Огурцы нарезать дольками. Поместить в полиэтиленовый пакет.

Чеснок и укроп мелко порубить.

Добавить к огурцам чеснок, укроп и соль.

Выпустить весь воздух из пакета, завязать и хорошо встряхнуть.
Оставить огурцы в пакете на 1 час при комнатной температуре. Периодически встряхивать и переворачивать пакет.
Через один час малосольные огурчики уже можно кушать. Получаются огурцы хрустящими и вкусными.

А можно переложить их в банку и отправить в холодильник.

Так как не было термической обработки, советую долго не хранить.

Коль скоро я вчера достала из закромов родины ИСПАНЦА - Хорхе де Анхеля Молинера, не могла же я убрать его обратно в шкаф, не пролистав. Тем более, что все равно было пора готовить ужин. Я и подумала, что, возможно, смогу чем-нибудь вдохновиться. И было по сему, скоро взгляд мой упал на чудесного «Кролика в миндальном соусе с чесноком»... И я тут же забыла, что полчаса назад клялась, что в такую жару к плите меня не затащат на аркане. Хорхе - он такой. Темпераментный мущщина.

Потом я вспомнила, почем на рынке кролики, и немного поплакала. А потом я махнула рукой - да нам ли быть в печали!.. Ведь что-то, а фальсификация зайцеобразных давно стала хорошим тоном мировой кухни и русской литературы! Почему бы не приготовить испанский миндальный соус, взяв вместо кролика что-нибудь другое?.. Например, курицу. И хотя Лиза Калачова наотрез отказывалась есть вегетарианского фальшивого зайца, я думаю, такой квази-кролик ее вполне мог бы соблазнить.

Вставка для ЛЛ:

«Лиза, пойдем обедать?
— Мне не хочется. Я вчера уже обедала.
— Я тебя не понимаю.
— Не пойду я есть фальшивого зайца.
— Ну, и глупо.
— Я не могу питаться вегетарианскими сосисками.
— Ну, сегодня будешь есть шарлотку.
— Мне что-то не хочется.
...
И молодые супруги перешли на драматический шепот. Через две минуты Коля понял в первый раз за три месяца супружеской жизни, что любимая женщина любит морковные, картофельные и гороховые сосиски гораздо меньше, чем он...»
И. Ильф, Е. Петров, «Двенадцать стульев»

Забегая вперед, честно скажу, что у этого блюда один недостаток - оно нифига не фотогеничное. Поэтому я отступлю от своего обыкновения и не покажу фото готовой курицы в самом начале поста, приберегу его для тех, кто долистает до конца рецепта. А для начала держите набор основных ингредиентов:

Берем:

Кролик - 1 штука. На тот случай, если вы вдруг все-таки имеете неограниченный доступ к кроликам. Его надо порубить на порционные кусочки, 10-12 штук.

За неимением кролика я взяла чуть больше килограмма куриных запчастей - по упаковке ножек и крыльев (на фото представлена половина).

Печень кролика собственная 1 штука, в качестве замены - у меня - 150 гр. куриной печени

Миндаль - по рецепту 7-8 штук. Но я что-то удивилась. Я не знаю, может, у них там на Испанщине миндаль размером с яблоко, но, в моих реалиях 7 миндалинок на кило мяса это будет, мягко говоря, слону дробина. Штук 20 я взяла, маленькую горсточку.

Хлеб белый - 1 большой ломоть, у меня 5 штук крохотных тостовых хлебушков.

Луковица - 1 штука

Соль и перец по вкусу.

Петрушка тоже.

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло для жарки.

Мука - 1-2 столовые ложки

Вода - 400 мл

Итак. Курицу я обмыла, отрезала у крыльев кончики (обычно не отрезаю, но тут подумала, что они буду топорщиться и мешать), обсушила бумажными полотенцами и быстро обжарила на оливковом масле до легкой золотистости. NB, можно поперчить, а солить пока не надо.

Примечание. Коварный Хорхе ничего не пишет про панировку. Но вы представляете, что такое жарить на масле влажную курицу. Сушка полотенцами не сильно изменила ситуацию. Курятина брызгалась как черт, уделала мне всю плиту, так что я пошла на риск и вторую партию запчастей перед жаркой слегка запанировала в муке. Хуже вроде не стало. Ну вы смотрите сами. И если что, я понятия не имею, аутентично ли посыпать курицу мукой в рамках правильной испанской кухни! :)

Кстати, обжарить можно и до более заметного румянца. Я торопилась, чтоб захватить на фото максимум дневного света, но все зря, все зря, все равно не успела. :)

Когда курица готова, снимаем ее со сковородки в отдельную миску и на том же масле обжариваем сначала миндаль - быстро, он готовится моментально (и может пригореть!), затем, убрав его, - хлеб и печень.

Тут я подумала, что миндаль на блюдце вышел какой-то несиматичный и кажется подгоревшим, и решила его перефотографировать индивидуально. Вот:

Портрет миндаля жареного, крупный план.

Пока хлеб и печень доходят до готовности, нарежем чеснок и петрушку.

Иииии... вот тут я опять сфальшивлю. Дело в том, что это имено тот случай, когда Хорхе настаивает на измельчении ингредиентов в ступке. Но у меня, честно говоря, и ступки нужного размера нет. И перетирать мне было бы лень, даже если бы была - тут же не просто помять для усиления запаха, тут в пасту. Потому я просто отправила миндаль, печень с хлебушком, чеснок и петрушку в блендер.

Примечание. Получившаяся масса - основа соуса, она называется пикада. Так вот эту пикаду Молинер разводит водой уже в готовом виде. Но я опасалась, что компоненты могут оказаться плотноваты для блендера, поэтому добавила в стакан половину воды сразу, до измельчения. 200 мл.

Теперь нальем на сковородку еще немного масла и зарумяним на нем нарезанную кубиками луковицу. Посыплем лук мукой - 1 столовая ложка (вторая ушла на панировку), перемешаем.

Возвращаем в сковородку мясо/курицу, пикаду, вливаем оставшуюся воду (200 мл). Перемешиваем. Солим по вкусу. И тушим до готовности мяса и загустевания соуса - минут 20 на небольшом огне.

Я добавила еще петрушки и немного перца розе, он очень душистый и почти не жгучий.

Ну вот, а теперь я вам таки покажу, что получилось. Но честно предупреждаю - тушеная курица в густом печеночном соусе - это и есть тушеная курица в густом печеночном соусе, как ни крути, не выглядит она збс, несмотря на оживляж рубленой петрушкой и крошками миндаля.

Но на вкус это очень здорово! Сочное мясо,  насыщенный соус с отчетливой ноткой жареного миндаля и ароматом петрушки, - сытно и необычно. Кстати, кто вспомнит про харчо или сациви - да-да, реально похоже, но выбор зелени и орехов сильно влияет на результат, вкус другой.

Я ела без гарнира, - соус и белый хлеб уже достаточное сопровождение. Муж добавил себе на тарелку еще печеной картошки.

Источник рецепта на первом фото, надеюсь, к этому автору тут никто не испытывает такую лишнюю неприязнь, что аж кюшать не может :)))))).

Всем добра и хорошего дня!

Причин тут может быть две.

Первая - когда экономят пластиковое сырьё и после смены цвета не промывают инжектор. В данном случае промывать его нужно расплавленным пластиком, и ничем другим. Иными словами, после белого пластика нужно в инжекторную машину бросать чёрный пластик (или такой же белый, но без гранул красителя, если используется не цветной пластик, а колоризуемый) и лить просто в мусорное ведро до того момента, пока цвет не станет однородным. Достаточно большое количество пластика, в зависимости от конструкции термопластавтомата в этом случае попадает просто в мусор...

Вторая причина - это когда совсем жёстко экономят и в распоряжении предприятия нет достаточного количества однородного пластикового сырья, а есть вторичка разных цветов. В этом случае уже никакая промывка не поможет и просто-напросто выход из инжектора идёт пёстрый всегда, возможно и смешение более двух цветов. Такое было характерно для небольших советских предприятий и кооперативов на рубеже восьмидесятых и девяностых, когда уже всё пошло по пизде...

Поскольку я пишу рекламу для одного из известных российских производителей автомобильных аксессуаров, то слышал от заказчиков подобную историю и про китайскую промышленность. Заказывали они кое-что в Китае в пластиковых кейсах-боксах. Цвет кейсов нужен определенный, свой фирменный. Китайцы обычно за это дополнительных денег не берут, поскольку работают совместно уже очень много лет. Но в данном случае решили сделать партию кейса другого цвета, более подходящего в идеологическом плане к конкретной новинке. И китайцы говорят- смена цвета пластика в данном случае будет стоить не то 400, не то 500 долларов за промывку термопластавтомата... иначе первое какое то количество отливок будет рябыми. В итоге наши сказали, что лучше сэкономят и за эти 500 долларов получат дополнительный объём продукции, которая просто в качестве условной некондиции пойдёт на подарки, разные конкурсы-розыгрыши и прочее промо...

Кстати, нельзя не отметить и ситуацию, при которой такое вот рябой выход при смешении определённых цветов делается намеренно, в качестве дизайнерского эффекта. Но тут конечно всё сильно сложнее, чем в случае с одним цветом, поскольку от технолога требуется достаточно сложная подготовительная работа, чтобы эффект рябых цветов воспринимался как красиво и намеренно, а не как брак...

Доброе утро, курубы мои! С праздником!

Сегодня 12 ноября и День декоративных мышей и крыс!

Ежегодно 12 ноября отмечается интересный праздник — День декоративных мышей и крыс (Fancy Rat & Mouse Day)

Цель праздника — популяризация выращивания, разведения декоративных мышей и крыс в качестве домашних животных, а также улучшение репутации этих чудных грызунов. Инициатором создания праздника и постоянным его спонсором является организация AFRMA.

Американская ассоциация декоративных крыс и мышей (AFRMA) была основана в 1983 году и является некоммерческим международным клубом. Любой, кто интересуется крысами или мышами, может стать её членом. AFRMA информирует общественность об положительных качествах этих животных и предоставляет информацию об их надлежащем уходе.

Конечно, это праздник неофициальный и посвящён он очень преданным и легко обучаемым грызунам – мышам и крысам, которые являются одними из самых популярных домашних животных. Эти животные появились на планете задолго до человека и сейчас их популяция в разы превышает человеческую.

Крысы и мыши являются одними из самых умных и хорошо приспосабливающихся животных на планете. Несмотря на то, что у них небольшой мозг, они во многом превосходят даже приматов. Крысы, например, когда им угрожает опасность, способны развить скорость до десяти километров в час и перепрыгнуть через стену, высотой до восьмидесяти сантиметров.

Зубы являются главным орудием и главным достоинством грызунов. Природа предусмотрела, чтобы их зубы всегда были в хорошем состоянии. Например, крысы способны прогрызть самые прочные материалы, такие как железо или бетон. Причём зубы у крыс увеличиваются на протяжении всей их жизни. Почему же они не вырастают до невероятных размеров, логично спросите вы? Ответ простой - крысы постоянно орудуют ими и что-то грызут, вот они и стачиваются.

Интересно, что сегодня селекционерами были выведены достаточно интересные разновидности мышей и крыс, которые могут отличаться друг от друга типом своей шерсти (могут быть кудрявые, сатиновые, длинношерстные или короткошерстные) и своим окрасом. При этом окрасы могут быть однотонными – когда грызун окрашен в один цвет, черный, белый, красный, стальной, голубой. Можно, кстати, также встретить и абсолютно бесшерстных, т.е. лысых мышей и крыс.

Домашние крысы и мыши — это нежные, общительные, любопытные, дружелюбные животные, которые обладают всеми необходимыми качествами, чтобы занять место не только в углу квартиры, но и в сердцах всех членов семьи. Задумайтесь сегодня об этом, может и Вы захотите завести себе декоративную мышку или крысу?!

Источник

Всем хорошего дня :)

Конечно, сразу на ум приходит мак. Вот такой.

Стоп! Но это же не мак, а анемон. Или ветреница. А мак выглядит так.

Ой, опять не то. Это же лютик азиатский. А вот мак.

И снова мимо. Это эшшольция калифорнийская.

А вот адонис палестинский.

И адонис летний.

И адонис, просто адонис. Самый маленький.

А вот это уже мак. Но мак аргемона.

И, наконец, его величество мак.