Зайчик

или кролик?

И это тоже непонятно кто, но всё же лучше, чем просто серая стена.

Все знают, что на пикник нужно брать самое вкусное - морковки, чай, пирог, яблочко, грибы и печенюшки. И на забыть поделится с друзьями) Крошечный ночник размером 13 на 18 см, работает на батарейке, внутри светодиодная гирлянда, папье Маше, полимерная глина, текстиль, стабилизированный мох, эпоксидная смола.

Карликовый кролик-далматин в свои 20 дней уже главный суетолог поколения среди двух дюжин братьев и сестричек.

@Radagonbun

После лепки и до обжига выглядело так:
У каждого свой питомец

Дабы не засирать пост кучей фото, остальные закину в комментарии.
+небольшой видос там же.
P.s. Берегите своих пушистых)

Кружка в процессе, финальным вариантом тоже поделюсь.

Начало Заячий дайджест. Часть первая
Продолжение Заячий дайджест. Часть вторая
Вот мы дошли до 2017 года.

Первый (и пока единственный) зайчик-лыжник.
Костюм повторяет настоящий горнолыжный костюм лыжника, сделан по фото.
У зайца подвижные лапки на каркасе и голова на шплинте.
Снять можно лыжи, шлем, очки и варежки.

Маленький зайка для фотосессий с малышами.

Зайчик в составе с лисой и мишкой. Они все погремушки, у каждого свой голос. Зверята помещаются внутрь куба-развивашки. О нём писала ранее Развивающий куб

Ооочень пушистый заяц. Связан крючком из "лебяжего пуха". Вязала практически наощупь, петель не видно совсем.

В 2018 году было всего 2 зайца и они были парой.

2019 год. Я придумала и записала схему вязания малюсеньких зайцев. Схемой тут тоже уже делилась "Мини зайки" описание вязания

Зайчик-брошка моего сочинения.

И еще парочка зайчат

В 2020 и 2021 зайцев не было вовсе.
И вот в конце 2022 я придумала образ оформила мастер-класс.
"Зайчик с барабаном"

Символ 2023 года милый зайчик в новогоднем оформлении с ярким барабаном или корзинкой, которая подойдет и для других праздников.

Игрушка полностью мягкая без каркаса, самостоятельно стоит.

Пряжа гладкая Yarnart Jeans и фактурная Alize Softy.

Размер примерно 15 см. с учетом ушей.

Зайки и бычок теперь такая своего рода коллекция. Планирую добавлять еще разных зверят в этом же стиле.

Для желающих повторить зайку самостоятельно я оформила подробный мастер-класс. (по этому поводу пишите по любому из контактов в профиле)

Коль скоро я вчера достала из закромов родины ИСПАНЦА - Хорхе де Анхеля Молинера, не могла же я убрать его обратно в шкаф, не пролистав. Тем более, что все равно было пора готовить ужин. Я и подумала, что, возможно, смогу чем-нибудь вдохновиться. И было по сему, скоро взгляд мой упал на чудесного «Кролика в миндальном соусе с чесноком»... И я тут же забыла, что полчаса назад клялась, что в такую жару к плите меня не затащат на аркане. Хорхе - он такой. Темпераментный мущщина.

Потом я вспомнила, почем на рынке кролики, и немного поплакала. А потом я махнула рукой - да нам ли быть в печали!.. Ведь что-то, а фальсификация зайцеобразных давно стала хорошим тоном мировой кухни и русской литературы! Почему бы не приготовить испанский миндальный соус, взяв вместо кролика что-нибудь другое?.. Например, курицу. И хотя Лиза Калачова наотрез отказывалась есть вегетарианского фальшивого зайца, я думаю, такой квази-кролик ее вполне мог бы соблазнить.

Вставка для ЛЛ:

«Лиза, пойдем обедать?
— Мне не хочется. Я вчера уже обедала.
— Я тебя не понимаю.
— Не пойду я есть фальшивого зайца.
— Ну, и глупо.
— Я не могу питаться вегетарианскими сосисками.
— Ну, сегодня будешь есть шарлотку.
— Мне что-то не хочется.
...
И молодые супруги перешли на драматический шепот. Через две минуты Коля понял в первый раз за три месяца супружеской жизни, что любимая женщина любит морковные, картофельные и гороховые сосиски гораздо меньше, чем он...»
И. Ильф, Е. Петров, «Двенадцать стульев»

Забегая вперед, честно скажу, что у этого блюда один недостаток - оно нифига не фотогеничное. Поэтому я отступлю от своего обыкновения и не покажу фото готовой курицы в самом начале поста, приберегу его для тех, кто долистает до конца рецепта. А для начала держите набор основных ингредиентов:

Берем:

Кролик - 1 штука. На тот случай, если вы вдруг все-таки имеете неограниченный доступ к кроликам. Его надо порубить на порционные кусочки, 10-12 штук.

За неимением кролика я взяла чуть больше килограмма куриных запчастей - по упаковке ножек и крыльев (на фото представлена половина).

Печень кролика собственная 1 штука, в качестве замены - у меня - 150 гр. куриной печени

Миндаль - по рецепту 7-8 штук. Но я что-то удивилась. Я не знаю, может, у них там на Испанщине миндаль размером с яблоко, но, в моих реалиях 7 миндалинок на кило мяса это будет, мягко говоря, слону дробина. Штук 20 я взяла, маленькую горсточку.

Хлеб белый - 1 большой ломоть, у меня 5 штук крохотных тостовых хлебушков.

Луковица - 1 штука

Соль и перец по вкусу.

Петрушка тоже.

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло для жарки.

Мука - 1-2 столовые ложки

Вода - 400 мл

Итак. Курицу я обмыла, отрезала у крыльев кончики (обычно не отрезаю, но тут подумала, что они буду топорщиться и мешать), обсушила бумажными полотенцами и быстро обжарила на оливковом масле до легкой золотистости. NB, можно поперчить, а солить пока не надо.

Примечание. Коварный Хорхе ничего не пишет про панировку. Но вы представляете, что такое жарить на масле влажную курицу. Сушка полотенцами не сильно изменила ситуацию. Курятина брызгалась как черт, уделала мне всю плиту, так что я пошла на риск и вторую партию запчастей перед жаркой слегка запанировала в муке. Хуже вроде не стало. Ну вы смотрите сами. И если что, я понятия не имею, аутентично ли посыпать курицу мукой в рамках правильной испанской кухни! :)

Кстати, обжарить можно и до более заметного румянца. Я торопилась, чтоб захватить на фото максимум дневного света, но все зря, все зря, все равно не успела. :)

Когда курица готова, снимаем ее со сковородки в отдельную миску и на том же масле обжариваем сначала миндаль - быстро, он готовится моментально (и может пригореть!), затем, убрав его, - хлеб и печень.

Тут я подумала, что миндаль на блюдце вышел какой-то несиматичный и кажется подгоревшим, и решила его перефотографировать индивидуально. Вот:

Портрет миндаля жареного, крупный план.

Пока хлеб и печень доходят до готовности, нарежем чеснок и петрушку.

Иииии... вот тут я опять сфальшивлю. Дело в том, что это имено тот случай, когда Хорхе настаивает на измельчении ингредиентов в ступке. Но у меня, честно говоря, и ступки нужного размера нет. И перетирать мне было бы лень, даже если бы была - тут же не просто помять для усиления запаха, тут в пасту. Потому я просто отправила миндаль, печень с хлебушком, чеснок и петрушку в блендер.

Примечание. Получившаяся масса - основа соуса, она называется пикада. Так вот эту пикаду Молинер разводит водой уже в готовом виде. Но я опасалась, что компоненты могут оказаться плотноваты для блендера, поэтому добавила в стакан половину воды сразу, до измельчения. 200 мл.

Теперь нальем на сковородку еще немного масла и зарумяним на нем нарезанную кубиками луковицу. Посыплем лук мукой - 1 столовая ложка (вторая ушла на панировку), перемешаем.

Возвращаем в сковородку мясо/курицу, пикаду, вливаем оставшуюся воду (200 мл). Перемешиваем. Солим по вкусу. И тушим до готовности мяса и загустевания соуса - минут 20 на небольшом огне.

Я добавила еще петрушки и немного перца розе, он очень душистый и почти не жгучий.

Ну вот, а теперь я вам таки покажу, что получилось. Но честно предупреждаю - тушеная курица в густом печеночном соусе - это и есть тушеная курица в густом печеночном соусе, как ни крути, не выглядит она збс, несмотря на оживляж рубленой петрушкой и крошками миндаля.

Но на вкус это очень здорово! Сочное мясо,  насыщенный соус с отчетливой ноткой жареного миндаля и ароматом петрушки, - сытно и необычно. Кстати, кто вспомнит про харчо или сациви - да-да, реально похоже, но выбор зелени и орехов сильно влияет на результат, вкус другой.

Я ела без гарнира, - соус и белый хлеб уже достаточное сопровождение. Муж добавил себе на тарелку еще печеной картошки.

Источник рецепта на первом фото, надеюсь, к этому автору тут никто не испытывает такую лишнюю неприязнь, что аж кюшать не может :)))))).

Всем добра и хорошего дня!

Связала кролика, пока спали мои маленькие разрушители. Кролик правда вышел похожим на мышь, ну и ладно 😆 Ростом 7 см.

Какие разрушители? Да вот эти⬇. Кефирка и Батон - моя ушастая семья, уничтожители обоев и не только.