казахстан

Здесь нет ни VPN, ни обрезанной яндех музыки. Другие ресурсы не блочатся.

Чисто кайф

Это останки царя саков. Саки - этакие азиатские скифы, слово saka восходит к скифскому – «олень». В числе трех больших групп этих племен упоминались саки-тиграхауда («острошапочники»), жившие на территории, где был обнаружен курган Иссык с захоронением Золотого человека.

Золотые украшения из короны древнего правителя степей — крылатые кони-тулпары, — стали частью национального герба Республики Казахстан, а скульптура Золотого человека установлена на площади Независимости в Алматы.

Бесценную находку окрестили «казахским Тутанхамоном» и признали открытием века. Золотые украшения из короны древнего правителя степей — крылатые кони-тулпары, — стали частью национального герба Республики Казахстан.

На выставке во Всероссийском музее декоративно-прикладного и народного искусства можно увидеть реконструкцию Золотого человека в расшитой золотыми бляшками одежде, в головном уборе особой конической формы, который украшают золотые пластины в виде золотых стрел, снежных барсов, архаров, лошадей и птиц.

Чтобы отравиться популярной рыбой фугу, совсем не обязательно лететь в Японию. Добро пожаловать в Казахстан — тут своих ядовитых рыб хватает! И никакое это не импортозамещение, маринка там испокон веков водится, просто мы все к ней давно привыкли. А рыбка-то с сюрпризом!

Маринка, или акбалык — внешне ничем не примечательная рыбина из семейства карповых. Никаких шипов, как у фугу, или способности надуваться в шарик. Чешуя у маринки мелкая и похожа на старомодную кофточку со стразиками. На непропорционально здоровой голове заметны небольшие усики. Чуть горбатая спина, как после 8 часов за компьютером. Токсичность... Ну какая она маринка, это же самая настоящая Марина Аркадьевна из бухгалтерии! Она в каждой конторе есть!

Встретить акбалыка можно в речках и озёрах Центральной и Средней Азии. В интернете умные люди пишут, что рыбка водится исключительно в чистых горных родниках, но мы в Казахстане ловили её просто в речке возле дороги, где никакими горами даже и не пахнет. В небольших речушках маринка вырастает обычно размером с ладошку и весит грамм 500, но в крупных озёрах, таких, как например, Балхаш, рыба отъедается до 12 килограмм и вырастает почти до метра.

Но несмотря на приличные габариты, у местного населения эта рыба уважением не пользуется. Её не купишь в супермаркете и не встретишь на прилавке базара, маринку даже детишки с самодельными удочками «для кошек» не ловят! Потому что все знают: рыба эта ядовитая. В интернете вы не найдёте статей и статистики по отравлениям маринкой. Но только лишь потому, что случаи «лёгкого» отравления никак официально не подсчитываются и не афишируются. Поэтому придётся поверить мне на слово, как местному жителю и дочке врача скорой помощи.

Как бы нам в школе не рассказывали об опасности акбалыка, рыбой этой травятся регулярно, кто по глупости и незнанию, кто из жадности. А то и всё вместе — наловят бесплатной рыбки в речке возле дома и вроде знают, что опасная, но на халяву ведь и уксус сладкий. Пожарят подольше, съедят, а часа через 4 как миленькие в 103 звонят со всеми симптомами кишечного расстройства. Болеют потом халявщики ещё почти неделю. Хорошо хоть смертельных инцидентов практически не бывает.

Самая ядовитая маринкина часть — икра. В ней содержится ципринидин, вещество по своим свойствам очень похожее на яд рыбы фугу. В больших дозах оно вызывает паралич и смерть от остановки дыхания, — совсем как у заморской колючки. Причём для других рыб ципринидин не опасен, действует он только на млекопитающих. Поэтому икру маринки даже кошкам отдавать нельзя — только закапывать или иным безопасным для животных образом утилизировать. Также токсины содержатся в чёрных плёнках на брюшине рыбы и в жабрах.

Если всё-таки решили рискнуть и попробовать маринку на вкус, вот вам два совета. Во-первых, никогда не ловите её весной, в нерест — это период, когда рыба максимально токсична. Во-вторых, перед приготовлением промойте акбалыка крепким солёным раствором. После таких процедур мясо можно безопасно употреблять в пищу. Оно, говорят, вкусное. Но лучший вариант — не рисковать вовсе и отпускать пойманных маринок обратно в воду.

Привет, сегодня расскажу чем в Казахстане кормят:

В центре композиции Бешбармак (с говядиной и кониной), в деревянной пиале костный бульон к бешбармаку.

В основу бешбармака, конечно же, входит отварное мясо, чаще всего, конина и колбаса из конины – «казы» или «шужык». Это очень вкусный деликатес, внешне похожий на колбасу, но не содержащий никаких компонентов кроме цельных кусков мяса, срезанных небольшой полосой на реберной части кости. Его обрабатывают специями, солью и заворачивают в натуральную оболочку – кишку. Вкус очень пикантный, особый, неповторимый.

Внизу, в пластиковой баночке — вареный курт.

Вообще, құрт — это небольшие солёные шарики, слепленные из творога и высушенные естественным образом на солнце.

Курт изготавливается из процеженного и створоженного молока (сюзьмы) или из свежего. В Южном Казахстане его делают из кобыльего молока, тогда как в западных регионах — из верблюжьего. Для курта нередко берут овечье, коровье или козье молоко.

Вареный курт связывает жиры и облегчает переваривание жирной пищи.

Слева от него Тары к чаю, чуть выше мёд.

Тары — это обработанное просо. Тары обычно кладут в чай с молоком небольшими порциями – 2-3 чайные ложки, выпивают чай, затем уже не сильно твердый тары съедают с молоком, сметаной или со сливочным маслом. Получается блюдо два в одном – и вкусный напиток, и прием небольшого количества крупы для хорошего пищеварения.

Наверху Манты со сметаной.

Справа Баурсаки с балкаймаком (не сладкая сгущенка).

В чайнике чай с молоком.

Тушеное мясо с картошкой и овощами. В классической версии должно представлять кучу зареного ливера, но так даже лучше)

Ну, вроде бы, всё рассказано о нашей поездке в Казахстан.

Если интересно, могу рассказать о обмене валюты, покупке сим-карты, оплате транпорта и т.д.

В нем запроектирована открытая гостиная и кухня, также есть ванная комната. Большая площадь остекления и терраса дают больше ощущения близости с окружающей природой.

Продолжаем путешествие по Казахстану, поезд едет в Алматы

В этот раз, чуть более комфортный, сидячий вагон, и ещё 16 часов пути

По дороге стоим на станции Шу, торгаши приносят всякую снедь прямо к поезду:

пирожки, чебуреки, самса, манты, жареная рыба, арбузы, дыни, мороженое, напитки и тд и тп

Брали рыбу, пирожки, самсу — всё свежее и вкусное, рекомендую

И вот, наконец, приехали

Температура воздуха около 34 градусов, солнце палит нещадно, перебегая из тени в тень, идем осматривать город

В другой день, утром едем на Медео, билеты на высотные подъемники раскуплены заранее, есть только на Шымбулак.

Небольшой лайфхак по кабинкам напишу в комментах

Ну вот и всё, фоток оказалось не так много как впечатлений.

В третьей части самое вкусное — мы поедем на озера Каинды и Кольсай, и Чарынский каньон.

Продолжаем путешествие по Казахстану.

Взяли из Алматы тур выходного дня по озерам.

Ночью нас заселяют в домик в деревне Саты

Вкусно завтракаем и отправляемся на первое озеро

Немного тряски по серпантинам и въезжаем в национальный парк

Тут есть выбор, идти пешком, ехать на такси, ехать на лошади.

Мы идём пешком

Озеро длиной около 400 м находится среди хвойного леса на высоте 1667 метров над уровнем моря в одном из ущелий Кунгей Алатау.

Окружено осыпными каменистыми склонами и крутыми скалами. Выше озера — скальный тупик.

Озеро образовалось в результате Кеминского землетрясения в январе 1911 года. В конце 1980-х годов площадь озера уменьшилась после прохождения селевого паводка. В феврале 2007 был принят указ о создании национального парка, к территории которого относится и озеро Каинды.

Озеро Каинды — ещё фотки

После прогулки, возвращаемся в Саты на обед, затем едем на второе озеро

Кольсайские озёра (каз. Көлсай көлдері) — система из трёх озёр в северном Тянь-Шане, на реке Кольсай, в перемычке, соединяющей хребты Кунгей-Алатау и Заилийский Алатау. Озёра расположены на территории Кегенского района Алматинской области Казахстана и находятся в 10 км к северу от границы с Киргизией, в 330 км юго-восточнее Алма-Аты на высоте порядка 1000 м, 2500 м, 2700 м над уровнем моря.

Озёра называют «жемчужиной Северного Тянь-Шаня». Окружены озёра хвойным лесом из Тянь-Шаньской ели. Глубина озёр достигает 50 м. Среди фауны — радужная форель.

Кольсайские озёра включают в себя 3 озера:

• Третье озеро — находится на высоте 1818 м, его длина — 1 км, ширина 400 м, глубина 39 м.
• Среднее (второе) Кольсайское озеро (Мынжылгы) — находится на высоте 2252, самое большое из трёх озёр.
• Первое Кольсайское озеро или Верхний Кольсай — на высоте 2850 м.

Возвращаемся на ужин и баню в Саты

Нижний Кольсай — ещё фотки

На следующий день отправляемся на Чарынский каньон

Красный каньон или «Долина замков» — это сухое ущелье, промытое талыми водами. Емкое и красивое название «Долина замков» дал украинский писатель и поэт Тарас Шевченко, участвовавший в Каратауской экспедиции 1851 года. Маршрут экспедиции проходил по долине между хребтами Северный Актау и Западный Каратау. Тарас Григорьевич Шевченко выполнил серию рисунков под названием "Долина замков". Это ущелье расположено перпендикулярно к реке Шарын, протекающей через глиняно-песочные горы и каменные скалы. Длина Красного каньона около 3 км, ширина от 20 до 130 м, глубина до 100 м.

Спасибо за внимание.

Следующая часть — бонусная)

Наступал июль 2024, приближался отпуск, средства были ограничены, но хотелось приключений. Было принято решение ехать в Казахстан.

Благо находится он совсем "под боком"

Три часа на автобусе и мы уже на границе.

Ещё три часа и приехали в Костанай.

Несколько часов на осмотр города и завтрак.

Ох, первый чек в чек-лист Незабываемого лета

- [x] Позавтракать не дома  

Идём на поезд до Астаны.

У-у-у-льтра бюджетный общий вагон.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Общий_вагон — почитайте)

16 часов и мы на месте!

Встречаем рассвет на вокзале Астаны) Чек?

- [x] Встретить рассвет  

гуляем по городу

Добавим прогулку по набережной в чек-лист? Очень летнее занятие кмк

- [x] Покататься на колесе обозрения  

- [x] Посетить ботанический сад 

- [  ] Сходить в музей  

нет, не чек. Музей посетить не успеваем — пора ехать в Алматы!

но это уже в следующей части

154 км нереальных ландшафтов и 25 миллионов лет истории всего в трёх часах от Алматы.

Гора Бокты является одним из природных памятников Мангистауской области. Этот объект входит в бесчисленные достопримечательные места Мангистауского государственного историко-культурного заповедника. В переводе с казахского название горы Бокты означает «пирог».

Гора Бокты — одна из достопримечательностей, которую посещают туристы, попавшие в заповедную зону. Этот природный объект завораживает своей необычной красотой. Гора состоит из пород разных цветов, которые чередуются между собой. У подножья скалы самые светлые, где-то посередине наступает резкий переход пласта породы на темные цвета.

Гора Бокты расположена в Мангистауской области, в Каракиянском районе и является одним из природных памятников, находящихся под защитой государства. Близлежащий город к этому природному объекту — Жанаозен. Он находится примерно в 90 километрах от горы. Скала расположена в 20 километрах от грунтовой дороги, ведущей из города Жанаозен в сторону подземной мечети Бекет-Ата.

На южной стороне скалы находится урочище Байсары. Это еще одна достопримечательность Мангистауской области. Урочище состоит из белых меловых выступов, расположенных на склоне Устюртского чинка. На западной стороне горы Бокты находится еще одно урочище — Ажыректыой, что в переводе с казахского означает «треснувший».

В 20 километрах на восток от горы Бокты расположен популярный природный объект — урочище Босжира. Это урочище — останцевая горная гряда, состоящая из известняковых и меловых пород на западной части плато Устюрт. Босжира в переводе с казахского языка означает «серо-голубая земля». У туристов пользуется большой популярностью в этой части Мангистауского заповедника одноименная гора. Путь от скалы Бокты к урочищу Босжира лежит по глинистой проселочной дороге.

Посвящение одному из красивейших мест Казахстана - Баянаульскому природному парку.

Территория парка расположена в пределах Казахского мелкосопочника, который, оформившись как крупная горная страна ещё в верхнем палеозое, пережил долгую историю континентального разрушения и поэтому в настоящий момент имеет относительно небольшие высоты (от 400 до 1027 м над уровнем моря).
Самая высокая точка Баянаула (1027 м) — гора Акбет. По легенде гора была так названа в честь девушки Акбет, бросившейся с неё, когда её отдали замуж за нелюбимого.

На территории парка расположены четыре относительно крупных пресноводных озера — Сабындыколь, Жасыбай, Торайгыр и Биржанколь. Помимо них есть много небольших озёр, некоторые из которых в засушливое время года значительно мелеют.

----------------
ИДЕЯ И САУНД-ПРОДЮССИРОВАНИЕ - ZAKHAR PAROV
-----------------
МУЗЫКА - ZAKHAR PAROV & SUNO AI
ВОКАЛ - SUNO AI
-----------------
СЛОВА ПЕСНИ - СТЕЛЛА ПЯТКОВСКАЯ
-----------------
℗ декабрь 2024г.

Текст песни:
------------
[Куплет 1]
Тихо плещет волна,
Звёздам шепчет она,
Что, когда я уеду отсюда.
В городской суете,
Суете-маяте
Сказку летнюю я не забуду.
В городской суете,
Суете-маяте
Нашу сказку с тобой не забуду.

[Припев]
Ты придёшь ко мне,
В долгом зимнем сне...
Звёздный мой Баян,
Пьян! ... Как подросток - пьян!

Ты придёшь ка мне,
В долгом зимнем сне...
Звёздный мой Баян,
Пьян! ... От меня ты - пьян!

[Куплет 2]
Ночь светла и легка,
И дурманит слегка,
Запах трав, запах сосен и счастья.
В этот вечер люблю,
В этот вечер хочу
Выпить чистой воды за удачу!
В этот вечер люблю,
В этот вечер хочу
Жизнь бедовую пере-иначить!

[Припев]
Ты придёшь ко мне,
В долгом зимнем сне...
Звёздный мой Баян,
Пьян! ... Как подросток - пьян!
Ты придёшь ка мне,
В долгом зимнем сне...
Звёздный мой Баян,
Пьян! ... От меня ты - пьян!
***

Чарынский каньон вдоль реки Чарын – впечатляющая природная достопримечательность в Казахстане, в ответвлениях Тянь-Шаньский гор. Длина каньона - 154 км, высота отвесных скал в некоторых местах достигает 300 метров.

На территории, прилегающей в каньону, выделяют несколько мест притяжения. Во-первых, это красный каньон, который также называют долиной замков. Роща реликтового ясеня – уютное место для прогулок в тени. Согдийские ясени не только красивы, но и удивительны: в некоторых источниках сообщается, что они были способны устоять даже в Ледниковый период. Возраст некоторых ясеней достигает 700 лет. Привлекает туристов и роща деревьев туранга – эти сизые тополя отлично растут на песчаных почвах в сухом климате.

Каньон является частью Чарынского национального парка. Несмотря на пустынный вид в парке произрастают полторы тысячи растений, живут сотни видов млекопитающих и птиц, водятся десятки видов рептилий.

Советы

В парке организована необходимая инфраструктура для туристов: есть несколько смотровых площадок, а также жилой комплекс Eco Park с беседками, бунгало и кафе. Так что если вы поедете не с однодневной организованной экскурсией, а на своей машине, то можно остаться переночевать.

В Чарынском каньоне можно заняться рыбалкой на реке Чарын, покататься на квадроциклах, отправиться на конную прогулку или заказать обед или ужин в национальном казахском стиле.

Лучшее время для поездки – весна или осень. Летом может быть невыносимо жарко для длительных прогулок по выжженной солнцем земле, а зимой – неожиданно холодно, и скользко на дорогах.

С собой следует иметь спортивную обувь, головной убор, солнцезащитные очки, питьевую воду.

Как добраться

Самая удобная точка отправления на экскурсию в Чарынский каньон – Алма-Ата. Обычно вся поездка длится около 12 часов. Экскурсию можно купить в любом турагентстве города.

Если ехать самостоятельно, из Алма-Аты нужно выехать по трассе А351 в сторону Китая. Основная часть пути пройдет по Кульджинской трассе. Возле поселка Шелек (примерно 114 км от Алма-Аты) надо повернуть направо. Далее около 50 км пути до поселка Кокпек. Через 20 км будет щит с надписью "Чарынский каньон", там нужно будет повернуть налево. Через 11 км после съезда будет пост Чарынского национального парка.

Источник: www.travel.ru