Промываю тщательно в рисомойке пшенную крупу. Нужно промывать до тех пор, пока не пойдёт чистая вода из крупы.
Заливаю тыкву холодной водой ставлю варится. Заливаю крупу любым количеством воды. довожу до кипения.
Как только вода закипала, перемешиваю крупу. Варю в кипящей воде пару минут. Потом воду выливаю, через шумовку и ещё раз промываю крупу. Если это не сделать, каша будет горчить. Будет не вкусно.
Можно и просто обдать кипятком. Но этого не всегда достаточно.
Крупу высыпаю обратно в сотейник. Отставляю в сторону.
Как только тыква сварилась (стала мягкой) картофельной толкушкой разминаю её в пюре.
До такого состояния. Некоторые оставляю кубики тыквы в каше. Мне не нравится так. Нравится вкус тыквы и цвет, она именно своими волокнами хорошо смешивается с кашей.
Высыпаю подготовленную крупу к тыкве, в сотейник
Заливаю молоком. добавляю сливочное масло, сахар, соль, мускатный орех. Соотношение воды с молоком к смеси крупы и тыквы 2 к 1.
Варю до готовности на средней температуре. Перемешиваю, чтоб не пригорела.
Раскладываю по тарелкам, добавляю масло и протертую облепиху. Она очень подходит к этой каше. Ну и каркаде завариваю.
Обычно все едят овсянку, манку, а кто-то даже опускается до перловки. Я же пришла к льняной каше совершенно случайно. Мне нужен был быстрый но сытный способ перекусить утром. А так как я жопа ленивая, и вставать по-раньше чтобы сделать бутеры мне влом, то мне хотелось что-то быстрозавариваемое. Ну и однажды я прочитала что сытнее семян чиа только зерна льна. Вот только одним из минусов моего городишки является отсутствие сотни видов каш на одной полке супермаркета. Так что я очень удивилась когда наткнулась на вот такое диво дивное
Без лишних слов сразу покажу как выглядит эта пища богов в сухом виде
Там есть ажно лук и морковь
В первый раз мы дегустировали это с мужем. На упаковке написано что на одну порцию хватит столовой ложки и две трети стакана теплой воды, и все это заваривается за 5-7 минут. Я залила туда кипяток и эта каша через 5 минут превратилась в нечто похожее на мелкодисперсный песочек под толщей воды в море. В последующие разы я уже добавляла намного меньше воды, но все равно каше нужно хотя бы полчаса чтобы нормально набухнуть. Т. е. они измельчили ее в пыль чтобы она лучше заваривалась, но, как видно, просчитались.
Камера не совсем точно передала слегка зеленоватый оттенок.
При должном усердии тут даже можно рассмотреть морковь.
Запах и вкус соответствует виду. Можно конечно спасти положение солью, дополнительными овощами и бог еще знает чем, но, увы, мой муж уже никогда к ней больше не притронется.
Хотя, кое в чем производитель все-таки не слукавил. Каша действительно очень сытная. С семи утра мне ее хватает до обеда. Она совершенно не тяжелая и хорошо усваивается. Ну и напоследок, вот как выглядит каша из цельнозернового льна по идее
Ловите мой скромный плюсик. А у меня на такой случай есть файлик с простейшими рецептами, в которых постоянно забываешь какие-то мелочи. Всё собираюсь распечатать и повесить на кухне.
