Накатим, граждане?
Присоединяйся к Вомбату
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
или через
Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как
Уведомления
Вомбаттл
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
По-моему, самое время для таких рецептов.
Это очень простой и быстрый способ приготовления малосольных огурцов. Самое то для начинающих кулинаров рецепт. Всё как я люблю. Думаю, что многие этот рецепт знают, но не все. Пишу для тех, кто не знает. Итак.
Для приготовления малосольных огурцов нам понадобится:
Огурцы - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Соль крупного помола - 1 ст. ложка
Укроп - 1 ст. ложка
Два полиэтиленовых пакета.
Огурцы помыть и замочить на часик.
Один пакет вдеваем в другой - это чтобы не протёк рассол.
Огурцы нарезать дольками. Поместить в полиэтиленовый пакет.
Чеснок и укроп мелко порубить.
Добавить к огурцам чеснок, укроп и соль.
Выпустить весь воздух из пакета, завязать и хорошо встряхнуть.
Оставить огурцы в пакете на 1 час при комнатной температуре. Периодически встряхивать и переворачивать пакет.
Через один час малосольные огурчики уже можно кушать. Получаются огурцы хрустящими и вкусными.
А можно переложить их в банку и отправить в холодильник.
Так как не было термической обработки, советую долго не хранить.
Уже писал про это пост, напишу ещё раз. Неравнодушные граждане могут написать онлайн-обращение в генпрокуратуру или Следственный комитет. Это не сложно, а пользу может принести.
Кто такие эти пидоры и чем они занимаются - шикарная статья расследования газеты Известия:
Вторым популярным мифом про Дмитрия Ивановича является его причастность к изобретению водки.
Не в последнюю очередь к этому приложил руку историк Вильям Похлёбкин, написав целую монографию «История водки». В этой работе он провёл параллели между защитой Менделеевым диссертации «О соединении спирта с водою» в 1865 году и установлением государственного стандарта на водку, установленного в 1840-х годах.
Разберём два этих события отдельно.
Дмитрий Иванович, как любой химик того времени, много экспериментировал с водяными растворами. В частности, его интересовали необычные свойства раствора спирта.
Проводя лабораторные исследования, ученый заметил, что объем водно-спиртового раствора неизменно оказывается меньше совокупности объемов Н2О и С2Н5ОН, смешанных во имя науки. То есть, если соединить 1 литр воды и 1 литр спирта, то получится отнюдь не 2 литра 50-градусного горячительного напитка, а меньше. Это значит, что плотность раствора двух этих химических элементов выше плотности каждого из них по отдельности.
Менделеев обнаружил, что наибольшее сжатие растворов спирта в воде при всех температурах приходится на раствор, содержащий около 46% спирта. Удельный вес жидкости при этой концентрации был, следовательно, наибольшим. Если открыть текст самой диссертации, то ни одного слова «водка» мы не обнаружим.
А что касается государственного стандарта… Казна Российской империи на треть состояла из доходов кабаков частных и государственных. И проведённые проверки показали, что крепость водки на определённом этапе транспортировки от государственных предприятий до шинкарей (держателей частных кабаков) изменяется в меньшую сторону не всегда по естественным причинам (разбавляли). Лишний доход при этом попадает отнюдь не в казну. И правительство установило государственный стандарт крепости водки – 40%. А Дмитрий Иванович Менделеев, как видный учёный и специалист по смесям, входил в состав комиссии, следящей за составом данного продукта.
Самого Д.И. Менделеева такая ситуация не радовала. Еще в 1883 году он писал: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казенном или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, т.е. России, и в водке, да в способах ее потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных».
Сам же Менделеев воду не то что не употреблял – он её терпеть не мог!
Всем привет, решил тут поделиться "мини" рецептом и своими мыслями о нём.
В общем рассказали мне про то как можно огурцы в горчице замариновать и я такой, да чего бы и нет?
Посмотрел не рецепт и сделал как сделал, то есть иначе) (тут и далее вся граммовка будет приведена для 1 кг, что бы удобнее, но я на первый раз делал меньше)
Итак, берём огурцы, моем, режим на 4 части вдоль, жопы так же отрезал.
Далее, беру посудину, насыпаю туда:
Сахар - 50 грамм
Соль - 15 грамм
Горчица суха - 10 грамм
Перец молотый - 5 грамм.
Всё это перемешал, потом добавляю масло растительное (50мл), мешаю, добавляю уксус 9 процентов (50мл) и так же мешаю. Вода все те же 50..
Беру чеснок по вкусу (я примерно четверть головки крупной), на тёрку или другим способом измельчаете и замешиваете.
Ну и потом, я сделал так, беру дольку, обвалял в этом и положил в судочек.
И так все (у меня было 16 долек). Ну и всё это вылил в тот же судочек и перемешал.
Поставил в холодос и "забыл",
Вспомнил через 6 часов, вкус конечно поменялся, но мне казалось этого мало, потому забыл уже на ночь.
Вспомнил примерно через сутки после того как поставил, огурцы так же дали немного сока, так что я парился что некоторые дольки не в маринаде, по факту зря переживал.
И вкус явно стал лучше, горчица стала сильнее чувствоваться, сам огурцы мягче, но при этом хрустят.
В общем отличная штука.
Буду делать ещё.
Пару замечаний или мыслей.
1 В целом наверное можно не париться сухой, взять обычную, которая не такая густая, намазать и положить, может быть получится так же, не пробовал, но вариант слабый.
2 Более возможный вариант, и который я проверю, опыт приготовления горчицы.
Вместо всей этой фигни, я возьму две вещи, ну не считая огурцов.
2.1 Сухая горчица
2.2 Рассол от огурцов/помидоров, в котором уже всё есть)
Ну и может чеснок добавлю)
Уже прошло больше 10 лет как моя тёща приобрела себе дачу. Точнее сказать не приобрела, а бесплатно получила от жены своего сына, поскольку этой дачей вообще никто не занимался очень много лет и она просто загнивала. Загнивала в прямом смысле - во все постройки на этой даче заходить опасно - всё прогнило и покосилось, зайдёшь или рядом встанешь - придавит нахрен. Но это не самая большая проблема этой дачи, самый смак - она находится в 60 километрах от нашего дома, никаким общественным транспортом туда доехать не реально за разумное время и деньги, туда можно ездить только на машине. Вот моя жена и возит свою маму в сезон почти каждый день туда-обратно по вечерам чтобы посадить-полить-прополоть-собрать. Всё что тёща там растит - огурцы в двух небольших теплицах, больше ничего. Огурчики, скажу честно, очень вкусные, и тёща хорошо их умеет консервировать и нам перепадают плоды этой дачи. НО! БЛЯДЬ! Эти огурчики - ЗОЛОТЫЕ! Я понимаю что для моей жены это просто способ общаться со своей матерью, ей срать на эти огурчики, ей важен процесс. НО! БЛЯДЬ!! Купите вы дачу поближе, не стойте в пробках туда и обратно почти каждый день, не палите бензин 120 километров туда-обратно почти каждый день! Я даже боюсь посчитать сколько нам обходится каждый килограмм этих огурчиков, думаю что бриллианты у евреев будут дешевле.
Всем привет. Дело было пару лет назад... Но вдруг кому интересно.
Был сегодня на выставке "Рыбалка-Охота", что проходит в городе Казани. Помимо всяких ножей-удочек и иже с ними, там есть очень интересные стенды, у которых находятся представители, предлагающие туры в санатории, экскурсии в города и прочее.
Познакомился с двумя чудесными девушками Риммой и Таней:
Представляют музей - заповедник Елабуга.
Помимо сувениров, мое название привлекла вот такая рюмочка "Елабужская Муха":
Начал ее рассматривать:
Хм... Ввел в некое недоумение объем:
Грешном делом подумал - для бальзама, какого лечебного:
Видя мое сомнение сомнение, девушки поведали секрет ее названия. Оказалось, в царские времена, в трактирах, первая рюмка подавалась бесплатно. Если всем подавать стопку, то... Хозяин быстро-бы вылетел в трубу, ну край - нес-бы солидные убытки. Ибо желающих махнуть бесплатную рюмку, было предостаточно... А далее - просто не заказывали или так... Пустяк всякий...
И тогда трактирщиками был принят единый объем, равный столовой ложке, который и прозвали в народе "Мухой". Мол, только мухе - напиться...
Но находились такие бегунки, которые на ярмарках или больших городах успевали обежать пару десятков трактиров... Пока лица их не примелькаются... Хватало им "мух", чтобы набраться... Сами знаете - мелкими мерками, проще накидаться.
С тех пор и повелось название этого состояния.
Кто знает теперь - правда это или нет...
Вот коробочка от рюмки:
Даже приз имеется.
Ну и в благодарность девушкам, за чудесный рассказ, публикую их визитку:
Мало-ли, вдруг кому пригодиться.
Такие дела.
Если есть другие версии этой истории - напишите в комменты, буду признателен.
С уважением, Евгений Хрусталев.
Материал ранее был опубликован в моем авторском блоге "Поиск интересного с Хрусталевым"
Видео не постановочное и снято у меня в подсобке. Сначала начал моргать свет, потом появился треск и это продолжалось несколько дней. Когда пошел дым, решил его записать на камеру. Думал, что запишу просто дым...
Этой скрутке больше 15 лет и на ней висит 3 светодиодные лампы + 1 лампа накаливания, то есть нагрузка не больше 150 ватт.
Не крутите, граждане, скрутки. А если и крутите, то используйте нормальную изоленту.
(Видео не совсем моё, но с допуска автора. Взято отсюда, без цели рекламы (не та аудитория)).
Оренбург, работа спасателей, которые увидели пропоровшуюся на колючей проволоке лодку и тонущих людей. Как сообщается, граждане приплыли покормить оставшихся коз, но налетели на колючку.
Французская компания Pegasus выпустила водку, настоянную на метеорите. Она называется «Падающая звезда» и стоит $200.
Помимо пшеницы, родниковой воды из самых глубоких глубин и всего подобного, что принято писать на водках, есть особая фишка. По словам бренда, водка в течение года держалась в бочках, с подвешенными кусочками метеорита внутри. Метеорит за год слегка растворялся и насыщал её особым вкусом, уверяет Pegasus.
Комментарии