Нужно ли заставлять себя завтракать?

Все вы слышали о том, насколько важен завтрак, как он дает вам энергию на весь день, что-то там еще делает необычайное, разгоняет метаболизм, регулирует какие-то гормоны и все такое. Означает ли это, что всем теперь крайне необходимо завтракать?


И действительно, есть несколько исследований, которые говорят о том, что завтрак помогает сократить потребление калорий и помогает контролировать вес (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25755093). И если люди с избыточным весом регулярно пропускали завтраки, то они потом начинали набирать вес (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15699226). Ученые это объясняли некими манипуляциями с гормонами, и все такое, но основная «фишка» заключалась в том, что в экспериментах участвовали люди, которые были привыкшими к завтраку. Логично предположить, и без всяких исследований, что если мы привыкли к одному пищевому поведению, а потом его меняем, то и в нас что-то должно поменяться. А что если вы не привыкли завтракать? Заставлять себя?


Для одного эксперимента набрали 49 женщин (18-55 лет), которые в повседневной жизни рано вставали, и не привыкли завтракать (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28063876). Все участницы были здоровы, и имели стабильный вес на протяжении как минимум 3 месяцев. Первая группа из 26 человек должна была отныне ежедневно завтракать, затем на протяжении дня питаться как обычно, вторая группа из 23 человек должны были питаться как и раньше питались, т.е. без завтрака. Эксперимент длился 4 недели.


В результате, женщины, которые начали завтракать, прибавили примерно по 0,7 кг веса. Содержание жира увеличилось с 32,5 до 32,9%, пусть это и незначительно, но и 4 недели это не такой большой срок. Показатели второй группы остались без изменений.


Как ни странно, включение в рацион завтрака не прибавляло женщинам сытости на день. То есть в течение дня они ели как обычно, просто теперь к их рациону добавлялся завтрак, который, по сути, и вел к набору веса.



Выводы:

- перестаньте думать стереотипно, дескать, «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу», если у вас нет желания завтракать – значит, организм не готов принимать пищу, не нужно насильно в него что-то засовывать; 

- главное – не количество приемов пищи, а количество потребляемой еды и нутриентов в течение суток; 

- кушать нужно так, как комфортнее вашему организму, главное – это следить за количеством калорий!


Хороших вам завтраков!