Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
В нашем селе Кунара, раньше жил Кузнец Кириллов, он и создал для своей семьи такой самобытный дом. К сожалению несколько лет назад, Сергея Ивановича не стало и сейчас в избе живёт только его вдова.
Урал. Свердловская область.
Товарищи! Не забывайте про конкурс!!!! Там еще блинница появилась!!!
Пост: UPD: Конкурс! На лучший пряничный домик!
Всем привет!
Наступает новый 2024 год и я по уже многолетней традиции делаю новый пряничный домик. Вот такой он получился в этом году. Кстати, для всех желающих повторить, вот тут его выкройка. В этот раз домик вышел поскромнее, чем в предыдущие разы, но зато он какой то более "уютный".
Домики прошлых лет для сравнения:
Ранее, на одном всем известном сайте я уже подробно рассказывал обо всех тонкостях строительства пряничных домиков (увы, не все части удалось перенести на этот сайт):
Но тогда за рамками повествования осталась одна деталь: а где собственно брать выкройки, откуда они? Ладно, если это маленький домик, а если это большие домины типа вот этого или этого?
Все просто и сложно одновременно. Можно поискать в сети Интернет готовые выкройки, но скорее всего ничего толкового вы там не найдете. Огромное количество сайтов публикуют картинки и чертежи для домиков которые они надергали друг у друга, сами чертежи не полные, зачастую не точные или не в масштабе. Для сложных домиков найти что-то вменяемое нереально. Другой вариант - делать самому, но это не так просто, как может показаться.
Я решил отчасти восполнить данный пробел и отныне каждый год буду публиковать выкройки для домиков, которые буду делать своими руками. Также постепенно приведу в порядок чертежи для прошлых работ. В этом посте я расскажу о том, как делаются шаблоны для выпечки пряничных домиков и покажу процесс работы над домиком 2024 в фотографиях.
В этом году я долго думал, что же за домик мне сделать. Смотрел на картинки готовых домиков (и не только пряничных) и все мне не нравилось, то слишком большой, то слишком маленький, то не подходит к новогодней тематике, то еще что. И тут мой взгляд остановился на полке, где у ребенка стоял домик собранный из одного из наборов Lego, вот такой, и я подумал, так вот же оно:
И я взялся за дело. Первым делом были измерены основные части домика. Так я получил примерное представление о пропорциях. Важно отметить, что я обычно стараюсь выбрать размер домика таким, чтобы самая большая его деталь (обычно это основание) помещалась на лист А4. С деталями большего размера очень сложно работать, на мой взгляд. Тут же размеры подошли идеально, я даже их немного увеличил.
Далее у нас есть два пути: либо воспользоваться каким-либо 3d редактором для создания трехмерного макета (но мне это обычно лень, да и не умею я толком) либо начать строить макет из картона. Я обычно выбираю второй вариант, он гораздо нагляднее
Берем картон (сгодится обувная коробка) и канцелярским ножом по линейке вырезаем детали из которых потом пытаемся скотчем (не клеем!) склеить макет. Особая красота тут не требуется, главное, чтобы нам стало понятно, подходят ли детали друг к другу и хорошо ли это смотрится вместе. Справедливости ради, надо отметить, что тут вам понадобится хорошее пространственное мышление, т.к. некоторые детали не так просто себе представить и вырезать (например, многоскатные крыши). Некоторые детали крыши я вырезал правильно только с третьей попытки - очень сложно подгадать углы.
Вот что у меня получилось в итоге:
Неплохо. В дальнейшем конструкция домика претерпела некоторые незначительные изменения, но в целом осталась той же, что на картинке.
Теперь, если все устраивает, то можете аккуратно разбирать домик (именно поэтому советую использовать скотч, а не клей) и использовать его детали как шаблоны для вырезания теста. Правда картон очень липнет к тесту и его желательно обклеить скотчем с той стороны, которую кладут на тесто.
Я же пошел дальше и перенес все размеры в Adobe Illustrator и сделал выкройку, которую потом вырезал и использовал при изготовлении деталей (и упростил задачу тому, кто рискнет повторить):
Ну а далее все стандартно - раскатываем тесто, вырезаем детали по шаблону:
И выпекаем:
Не обращайте внимание на то, что некоторые детали немного распухли и искривились, их все равно надо в обязательном порядке подравнивать с помощью терки (как я это уже описывал тут). К тому же, неудачную деталь всегда можно переделать (а бракованную съесть ?).
Делаем окна из толченых леденцов. Леденцы засыпаем о проемы окон и отправляем деталь обратно в духовку до тех пор, пока леденец не расплавится (главное потом выждать, чтобы он застыл).
Все детали готовы, можно приступать к сборке:
Подтачиваем детали для лучшей стыковки:
Для склейки деталей домика я обычно использую белковый айсинг и разные подручные предметы (тут подпереть, там поддержать). Также можно купить готовый айсинг, типа такого (разводится водой):
Немного фото c процесса "стройки":
Внутри все стыки промазываем пожирнее, красота тут не нужна, нужна крепость. И закрываем крышу. Домик готов к оформлению:
Оформлять домик можете так как вам нравится, я использовал карамельные трости и бусины ну и айсинг, куда же без него. Получилось так:
Немного подумав, я добавил еще две елки (из того же теста, раскрашенные зеленым айсингом).
Наверное вы заметили, что в основании, на котором возводился домик, я заранее сделал большое отверстие (еще на этапе выпечки). Оно нужно для того, чтобы сделать подсветку нашего домика.
Самый простой вариант подсветки - это часть гирлянды, просунутой внутрь домика. Более продвинутый вариант выглядит так:
Каркас из проволоки, на который припаяны через токоограничительные резисторы (на 200 ом) красные и желтые светодиоды (другие цвета не имеет смысла делать, окна у нас желто-красные). Все питается от старой телефонной зарядки на 5 -6 вольт. Конструкция аккуратно накрывается домиком и мы получаем вот такую красоту:
Вот собственно и все. Если есть вопросы, ответы на них скорее всего вы сможете найти по ссылкам выше или задавайте их тут, буду рад помочь.
С наступающим Новым 2024 годом!
А вы будете делать такой домик?
В давние годы жил кузнец. Был он мастеровит и благочестив. А потому поставил в честь Белбога и Чернобога два чура — Белый и Чёрный. И всякий раз перед началом работы кланялся обоим, просил подмоги, а в положенные сроки — и требы обоим клал.
Однако со временем кузнец состарился и помер, оставив кузню сыну. А тот был далеко не столь мудр, как отец. Почёл постыдным для себя, человека Огня и Железа, кланяться какому-то Чернобогу. И не просто оставил без жертв и молитв Чёрный чур, а каждый раз, начиная работу и помолившись Белбогу, плевался в сторону Чёрного чура.
И вот, однажды, появился в кузне молодой паренёк — подмастерье. Очень быстро сравнялся он в мастерстве с хозяином — тот нарадоваться не мог на понятливого парнишку. Скоро кузнец стал подолгу оставлять кузницу на своего помощника.
И вот в один такой день подкатил к кузне возок со старенькой боярыней — расковались кони. Подмастерье подковал скакунов, а между делом предложил боярыне перековать её на молодую. Старость кому в радость? Согласилась боярыня. Завёл её подмастерье в кузницу, растопил жарким-жарко горн, ухватил старуху клещами и сунул в огонь. После окунул в молоко, ударил молотом — осыпалась угольная корка, и показалась из-под неё молоденькая красотка. Наспех оделась, кинула кузнецу серебра, выбежала вон, накричала на остолбеневших холопов и унеслась со двора. А за нею исчез и подмастерье.
Искал его кузнец, искал, да ничего не выискал. А тут на том же возке подъезжает помолодевшая боярыня со стариком мужем: мол, на что мне, молодой, эта развалина?! Перекуй и его на молодого, кузнец-молодец!
Изумился кузнец рассказу боярыни, но виду не подал — нельзя же показать, что подмастерье больше него, мастера, в кузнечном деле разумел. Растопил, по рассказанному, жарче жаркого горн, ухватил старика щипцами, да в огонь! Вытянул головню, сунул в молоко, ударил молотом — головня и рассыпалась угольями.
Боярыня в крик — посередь бела дня извели мужа! Потащили кузнеца на строгий княжий суд, а там с душегубами разговор короткий…
А навстречу, на чёрном огнегривом скакуне, сыплющем искрами и дымом из ноздрей — кузнецов подмастерье в дорогом чёрном кафтане.
— Ну что, — говорит, — кузнец, несладко тебе? Не будешь, чай, на мой чур плеваться?
Доброе утро, плумкоты мои! С праздником!
Сегодня 12 декабря и День пряничного домика!
Сегодня отмечается самый уютный, вкусный праздник — День пряничного домика. В этот день во многих странах принято сооружать домики из пряников, украшая их сладкими узорами и кондитерскими изделиями.
Происхождение праздника связывают с популярностью сказки братьев Гримм о Гензеле и Гретель, где упоминается домик из сладостей. Сегодня это веселое занятие стало способом собраться всей семьей, развить творческие способности и просто повеселиться, создавая съедобные шедевры.
В некоторых странах проходят конкурсы пряничных домиков, демонстрирующие мастерство и оригинальность кондитеров.
Всем хорошего дня!
Вот уже пятый год подряд на Новый год делаю пряничные домики. Изготовление такого домика отлично подходит для создания новогоднего настроения, а сам домик (особенно с подсветкой) может стать настоящим украшением комнаты, создающим атмосферу праздника. Вот решил поделиться тем, то что получилось в этом году:
Еще немного фотографий:
И конечно, фото в темноте:
На все про все ушла примерно неделя по вечерам. Но домик меньшего размера (но не менее эффектный) можно сделать за день. На самом деле в создании такого домика нет ничего сложного, нужна лишь аккуратность и терпение. Если данная тема будет интересна, то опишу процесс создания такого домика со всеми подробностями в следующих постах.
Всем новогоднего настроения!
Всем привет!
Я решил организовать себе и вам немного веселого новогоднего настроения!
Upd.: Давайте поднимем ставки? Дополнительный приз за первое место! Блинница!
Нравится? Начинай быстрее готовить и радовать нас своими постами!
Давайте сделаем красивые и вкусные пряничные домики к Новому году!
Итак, требуется:
1. Пост с описанием процесса изготовления и полученного результата (видео также приветствуется!), выложенный до 14 января включительно (Старый Новый Год это тоже Новый год, верно?)
2. На домике / окружении домика должно присутствовать изображение капибары или название kapi.bar (польстим немного сайту!)
3. Тег поста "Пряничная капибара", прошу @moderator организовать!
Достигшие просветления Авторы трех постов, набравших максимальное количество рейтинга получат призы! А именно, волшебные блокнотики с изречениями из классных книг!
Начинайте прямо сейчас! Да победит вкуснейший красивейший!
Ураааа! Награждение!
Объявление победителей и призы за конкурс!
Первое место занимает @Freckle17,
набравшая 36 очков рейтинга с постом Пряничный дом
К ней уезжает главный приз - блинница и капибарный блокнотик с изречениями из книг!
Второе место у @VozmiPirozok !
Пост Пряничный досуг набрал 29 очков!
Приз Капибарный блокнотик!
И у нас есть третий претендент )
@Rian с постом Имбирное печенье к Новому году
Честно говоря, домика я там не увидел, но пряники на заглядение!
Думаю, что правильно будет также вручить приз Капибарный блокнотик!
Ну и в заключение )
Я очень рад, что устроил это конкурс ) Даже не ожидал, что будут настолько классные посты и даже всех сразу сманивал на хитрые обходные пути )
Спасибо всем участникам и свяжитесь со мной в телеграмме для получения призов (@vervolph также как и здесь)
На Урале в Свердловской области есть дереня Кунара. Если вы поедете из Екатеринбурга в Невьянск по старому Верхотурскому тракту, то не промахнётесь. Как раз мимо поедете. Деревня эта была б ничем не примечательна если бы не работа кузнеца Кириллова. Сергей Иванович Кириллов создал чудо-дом. Пряничный домик как его называют.
Этот дом достался семье Кириллова от родителей. Домик был старым и Сергей Иванович принялся за ремонт. А заодно решил украсить его. Но так увлёкся, что потратил на это многие годы своей жизни.
Дом поражает яркой, немного наивной, красотой и массой различных деталей. Чего на нем только нет! Дети, всадники на конях, голуби, ракеты, солнце, символика СССР, богатыри, различные фразы и другие разнообразные украшения. Самое распространённое - орнаменты и цветы.
На доме присутствуют лозунги:
"Миру - мир."
"Пусть всегда будет солнце. Пусть всегда будет небо."
"Пусть всегда будет мама. Пусть всегда будет мир."
"Летите голуби, летите. Для вас нигде преграды нет."
"Несите голуби, несите народам мира наш привет."
Работа над домом была начата в 1954, а закончена в 1967 году - в год 50-летия Революции.
В 1999 году этот дом победил во всероссийском конкурсе самодеятельного деревянного зодчества. Все украшения сделаны из девева и металла своими руками.
Образования у Сергея Ивановича было только 3 класса. Отец погиб на войне. Рос мальчик без отца и ему приходилось учиться всему самому. Со временем у Серёжи умерла мать,и ему пришлось заботиться о младших сестре и брате. Надо было где-то зарабатывать деньги на пропитание, вот он и пошел учеником к кузнецу-молотобойцу. Так всю жизнь и был он единственным кузнецом в Кунарах.
Осенью 2001 года С. И. Кириллов умер. Похоронен на местном кладбище.
У входа на кладбище, возле большой сосны стоит его памятник. Кузнец выковал его себе сам при жизни в том же стиле, что и дом. К моему большому сожалению, об этом памятнике я узнала уже после поездки. Поэтому снимков могилы Сергея Ивановича Кириллова у меня нет.
После смерти Сергея Ивановича в этом доме осталась жить его вдова - Лидия Харитоновна.
Будете в тех краях - загляните в Кунару.
Взобрался Гензель на избушку и отломил кусочек крыши, чтоб попробовать, какая она на вкус, а Гретель подошла к окошку и начала его грызть. Вдруг послышался изнутри чей-то тоненький голосок:
— Хруп да хрум все под окном,
— Кто грызет и гложет дом?
Дети ответили:
— Это гость чудесный,
— Ветер поднебесный!
И, не обращая внимания, они продолжали объедать домик.
Приближается Новый год, а это значит пришло время построить новый пряничный домик. Год назад я уже выкладывал фотографии своих домиков, а в этом году у меня получился вот такой "особнячок". По времени как и в прошлый раз это заняло примерно неделю по вечерам.
А как там внутри? Судя по всему подготовка к встрече Нового года идет полным ходом.
Но особенно уютно домик выглядит ночью:
И да, если кто не совсем понял, это все полностью съедобно (за исключением подсветки). Пряники, леденцы, карамель. А какой запах он источает! Имбирь, корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, бадьян, душистый перец... В доме сразу появилось новогоднее настроение :)
В прошлом году я уже делал серию постов о том как в принципе делаются пряничные домики. Строительство пряничного дома мы рассматривали на примере маленького домика. Серия постов тогда собрала много отзывов и многие даже решили приобщиться к этому занятию и выкладывали фотографии своих работ.
Но, думаю, многих посещала мысль, а как же делаются такие большие дома, как выглядит процесс "строительства" такого большого дома? В следующий раз я покажу на примере этого домика как происходило строительство и для самых отважных опубликую чертеж.
Всем удачи и до скорой встречи!
Словосочетание «охота на ведьм» мы чаще всего употребляем по отношению к западным странам. А вот в России к колдуньям относились двояко.
Дело Катерины Ивановой, крестьянки из Ярославской провинции, только подтверждает, что ведьмы далеко не всегда оказывались в заточении или на плахе. Бывало, что обходилось каким-то мягким наказанием. В случае с Ивановой вышло и вовсе неожиданно — следствие по её делу, начавшееся в 1764 году, продолжалось два года и закончилось… ничем. Хотя женщина признавалась в неожиданных проступках.
Чёрт, чёрт, поиграй и отдай
Исследования, посвящённые вопросам ведовства и колдовства, создают впечатление, что в 17−18 вв. магия была распространена повсеместно. Хотя магия ли? Охранные амулеты, сборы трав от лекарей, заговоры при болезнях. Формально — да, колдовство. Но на самом деле, скорее бытовые моменты, которые и запрещать странно.
Что характерно, за колдовство в России чаще ответственность несли мужчины, а не женщины. Казалось бы, традиционно колдунья, ведьма или та же знахарка — женщина. Но относились к ним более снисходительно. Как указывает известный собиратель фольклора Александр Афанасьев, народная мудрость гласит: «Где чёрт не сможет, туда посылает бабу». А раз уж женская природа такая, то что уж обвинять их в знакомстве с нечистой силой? В книге «Волшебники. Богохульники. Еретики» профессор Елена Смилянская пишет, что в первой половине 18-го века соотношение осуждённых за волшебство мужчин и женщин было примерно 5 к 1. Для сравнения, на процессе салемских ведьм в США разом обвинили 200 женщин, а 19 казнили.
Колдунов карали, порой жестоко. Так, в самом конце 17-го века был казнён стольник Андрей Безобразов, а вместе с ним — колдуны Дорофей Прокофьев и Федька Бобылев, которые якобы хотели навести порчу на царя. Казнили у всех на глазах — сожгли в срубе.
С другой стороны, деревенские лекари и знахари тоже «как бы колдуны», но без них было не обойтись. Даже Ломоносов писал, что избавиться от ворожей можно «размножением докторов и аптек». А пока этого не происходит, приходилось мириться с такими особенностями русской деревни.
Деревенская колдунья Катерина Иванова
Двойственное отношение к колдунам, магам и чародеям в полной мере проявилось в деле Катерины Ивановой. А история была незатейливая, хотя поначалу казалась загадочной. В 1764 году в Ярославской провинции Московской губернии, в деревне Тишина произошёл странный случай. Две молодые крестьянки стали кликушествовать (сейчас бы мы сказали «впадали в истерику»). В беспамятстве женщины выкрикивали имя вдовы Катерины Ивановой, которая жила в той же деревне. Родственники женщин, конечно, пошли с Катериной разбираться и побили её. Она решила так это не оставлять и пожаловалась на односельчан. Всё закончилось тем, что в провинциальной канцелярии закрыли саму Катерину и начали допрашивать.
Делали это основательно, и, когда в ход пошли плети, крестьянка рассказала следующее. Якобы она обратилась к жительнице соседней деревни, некой Гавриловой, чтобы та помогла вылечить корову. Она дала ей специальную траву и научила почему-то, не как помочь скотине, а как вызывать бесов. Так как просить их было не о чем, Катерина просто заставляла бесов таскать камни в реку (не дать им задание она не могла, иначе зачем вызывала?). Позже Катерина стала отправлять бесов в другие города — в Петербург, Москву и Выборг, чтобы там разузнать о судьбе мужей и сыновей односельчанок. А потом по научению всё той же Гавриловой Катерина дала двум женщинам выпить настой особой травы, и бесы вселились в этих несчастных.
История для 18-го века не вопиющая, но оставалось неясным, зачем была наведена порча. В канцелярии решили, что не уполномочены принимать решения по таким делам, поэтому отослали Катерину дальше по инстанции — в Ростовскую духовную консисторию. И всё началось сначала.
Дела духовные — новые вопросы к колдунье Ивановой
Духовные консистории (или духовные приказы) учредил Пётр I, и примерно до середины 18-го века их полномочия не были унифицированы. В основном они занимались делами лиц духовных, но были и мирские вопросы, которые поступали в консисторию: незаконные браки, разводы, дела, в которых требовалась своего рода духовная экспертиза. Случай колдуньи Ивановой был как раз таким.
В Ростовской духовной консистории Катерине пришлось всё излагать заново. И то ли следователи были более заинтересованные, то ли Катерина сама так поверила в свою историю, что она обросла новыми подробностями. У бесов появились имена — Иван и Андрей, их черты стали более определёнными, троекратная просьба отправиться в другой город приобрела характер своеобразного испытания. В общем, рассказ крестьянки всё больше приобретал черты волшебной сказки, в которую сама Катерина, казалось, искренне верила.
Постепенно выяснилось, что женщины, на которых была наведена порча, были выбраны Катериной всё-таки не просто так. Они принадлежали к семье, которая пыталась отобрать у крестьянки землю. История, с одной стороны, начала проясняться, а с другой, — ещё больше запуталась. Катерина продолжала утверждать, что она колдунья. Но вот незадача — и причастие она принимала, и к исповеди ходила, хотя по всем существующим правилам не должна была. Колдунье в церкви не место. Пытаясь выяснить правду, женщину допрашивали опять и опять.
Последняя проверка — путь в монастырь
Даже удивительно, насколько серьёзно Ростовская духовная консистория подошла к этому делу. В 1766 году было решено отправить Катерину Иванову в Ростовский монастырь, чтобы там испытать прочность её веры. Женщина проверку прошла, а игуменье призналась, что про бесов всё придумала, не выдержав пытки. Оставалось понять, что же было с двумя женщинами-кликушами. И тут всё оказалось очень просто: следствие сделало вывод, что это просто женская тоска. Обе женщины были соломенными вдовами и уже долго жили вдали от мужей.
И дело не то чтобы рассыпалось, просто оказалось, что его и не было вовсе. Говоря современным языком, были простые женские «разборки» и желание хоть как-то разнообразить жизнь.
Покатались по деревне, заехали на речку и встретили закат на обратном пути.
Кто там говорил, что умеренный климат северных широт не подходит для пальм? Всё возможно, если есть смекалка и желание! (и достаточное количество пластиковой тары под рукой)
Всем привет.
Когда ты не делаешь ничего плохого деревенским - не шаришся, без спросу, где попало, они тебя считают, чуть - не за родственника.
Готовы пригласить в дом, все показать и рассказать!
Вот и сегодня я познакомился с чудесным мужиком по имени Алексей. Объяснил ему, кто я , чем занимаюсь и он мне с радостью и свойственной деревенским жителям простотой, решил показать свой дом, которым владеют несколько поколений его предков. Построен он был его пришлым предком, в средине 18 века. Потом, в средине 19 века - перестроен. Но на том-же фундаменте.
Он конечно, ремонтировался и достраивался, но основа осталась прежней:
Тем более он сказал, что в его доме есть несколько уникальных вещей, которые сохранились изначально - это самые настоящие полати и печь тех времен.
Но до них мы еще доберемся...
Кстати, вот тоже раритет. Заготовка колеса для телеги. Именно этим ремеслом занимались его предки:
Видно - дом очень ухожен! Все на месте - такое крепкое - сбитое. Мебель старая, почти в идеале:
Прошли в дом и дяденька показал печь:
Она в идеальном состоянии! Еще немного фоток в галерею, где Алексей рассказывает ее историю, а так-же, как ремонтирует и что было заменено:
Ну и самые настоящие полати, которые я впервые увидал в живую:
А конструкция полатей - проста. Доски, вставляются через выемку в паз и двигаются в любую сторону совершенно свободно:
Далее, мне был показан чулан - темнушка:
Ух... Зачет:
Подпорные столбы:
Вот такой вот замечательный дом и его хозяин, бережно относящейся к памяти своих предков и старающийся по максимум сберечь историю.
С уважением, Евгений Хрусталев.
Материал был ранее опубликован в моем авторском блоге "Поиск интересного с Хрусталевым".
Комментарии