Четверг. Рыбный день.

С 1 января 26 года нашу стоматологическую поликлинику (было отдельным юр. лицом), где работает моя жена передали в подчинение ЛГ МУП "городская больница" в качестве отделения.

Вот её старшая медстестра (начальница) начала долбить приди подпиши бумажки, заявления и пр. макулатуру (она на больничном и будет на больничном ещё долго)... Сидим, ждём когда закончится планёрка. Возле детского кабинета стоит приличный такой аквариум, видимо для отвлечения деток от предстоящего посещения "зубодёрни", ну а я от нечего делать чуточку заснял его на свой "тапок".

Кто следит за ними даже не представляю, за аквариумом тоже ведь уход нужен и не каждый может с ним справится. Аквариуму этому хрен знает сколько лет.

Эту запеканку очень любят мои дети. Правда они её предпочитают есть в холодном виде. Говорят: "Так ещё вкуснее". Даже сын, который утверждает, что рыбу он не любит "вообще", уплетает её за обе щеки.

Обычно я продукты кладу "на глазок". Но в этот раз я всё взвесила, чтобы проще было повторить.

Рыбная запеканка "Неженка"

Ингредиенты:

Картофель 800 гр

Филе рыбы (предпочитаю зубатку, но её в этот раз купить не получилось) 200 гр

Лук репчатый 80 гр (среднего размера луковка)

2 яйца

Молоко 400 мл.

Растительное масло 1 ст. ложка.

Соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление.

Нагреть духовку до 220 градусов. Пока духовка греется, приступим к приготовлению запеканки.

Сковородку смазать растительным маслом.

Картофель порезать соломкой. Половину картофеля выложить на сковородку.

Сверху на картофель выложить кусочки филе рыбы.

немного посолить, поперчить.

Нарезать полукольцами лук, выложить на рыбу.

Выкладываем в сковороду оставшийся картофель.

Яйца взбить. Во взбитые яйца влить молоко. Продолжить взбивать с минуту. Залить картофель с рыбой молочной смесью.

Поставить в нагретую духовку.

Запекать, пока она не зарумяниться как на фотографии.

Поставила запекать. Засекла время и... забыла посмотреть сколько времени прошло. Но не менее часа - это точно. Простите меня, пожалуйста, начинающие кулинары, за то, что точнее сказать не могу.

Приятного аппетита!

Почему Морозко? Да потому, что всё делается из замороженных продуктов (заморозок). Лучшего названия придумать не смогла.

Если впереди какой-нибудь праздник и ожидаются гости, а вы совершенно неопытны в приготовлении различных блюд, но так хочется удивить чем-нибудь интересным и вкусным, предлагаю сделать вот такую простую в приготовлении, вкусную и красочную запеканку.

Запеканка рыбная Морозко

Продукты:

Рыбное филе 400-500 грамм в заморозке (на эту запеканку я взяла филе талапии)

Упаковка заморозки "гавайская смесь"

Упаковка заморозки "мексиканская смесь"

Сыр твёрдый 300 грамм (беру я обычно сыр голландский или российский)

Соль, перец, майонез - по вкусу.

Растительное масло 1 столовая ложка.

Приготовление:

Духовку нагреваем до 220 градусов.

Пока греется духовка, приготовим противень. На противень стелим лист фольги. На фольгу наливаем растительное масло и размазываем его.

На фольгу выкладываем (не размораживая) филе рыбы. Солим его немного и перчим. Можно добавить какую-нибудь приправу.

На филе рыбы высыпаем заморозку "гавайская смесь". Равномерно распределяем по противню.

Далее - высыпаем заморозку "мексиканская смесь". Равномерно распределяем сверху "гавайской смеси". Вообще то можно любую заморозку использовать. Да хоть бы и "овощи по домашнему".

Сыр натираем на крупной тёрке. Присыпаем сыром блюдо. Солить ничего не надо. Солёности и в сыре достаточно.

Добавим немного майонеза, для большей сочности. Но можно обойтись и без него.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем пока не подрумянится, примерно как на снимке. Это 30-40 минут. Иногда даже меньше. Следите за внешним видом.

Приятного аппетита.

Всем привет:)

Загуглил, почему четверг считается рыбным днём, гугл пишет, что официально выбор дня был объяснён тем, что именно в четверг сбыт рыбной продукции будет наиболее эффективен.

По другой версии, что четверг самый оптимальный день, чтобы разнообразить обед, т.к. первые три дня самые интенсивные и рабочим нужна более калорийная пища, а пятницу и так день расслабленный, можно и без рыбы.

И еще один вариант, мол, в назидание верующим, потому что традиционно постные дни среда и пятница.

Ни один из вариантов доверия не внушает, но далеко в дебри интернета я не полез, потому что вообще я хотел просто рыб показать, поэтому вот так.))

Девочки и мальчики, кто там коточетверг любит?)) кота у меня нет, но есть бродячий пёс)) пойдёт?))

Отдохнули в Новогодние праздники? Уверен, что да! Уверен так же и в том, что в это время смотрели любимые фильмы. Лично у меня среди них числится «Иван Васильевич меняет профессию»

Замечательная комедия Леонида Гайдая помимо прекрасного юмора содержит в себе множество загадок, отсылок и любопытных фактов. Вот вам некоторые из них:

1.      Фильм снят по мотивам пьесы Михаила Булгакова «Иван Васильевич», которая, в свою очередь, написана по мотивам повести «Блаженство» за авторством… Михаила Булгакова!

2.      Вскоре после своего прибытия в прошлое главные герои отказываются на пиру, где «Иван Васильевич» познакомился со своей женой Марфой Васильевной. Это реальный персонаж – Марфа Васильевна Собакина. И это знание выводит нас на пункт 3.

3.      Попали наши герои в определённый диапазон времени – между 28 октября и 13 ноября 1571 года. Дело в том, что Марфа Собакина была женой Ивана Грозного всего 15 дней (была отравлена)

4.      Когда Шурик бежит покупать новые транзисторы, то в магазине он их не находит, но зато спокойно и без зазрений совести берёт их у спекулянта, напрочь игнорируя проходящего мимо сотрудника милиции. Этот момент высмеивает начавшуюся в то время незаконную коммерческую деятельность.

А если обратиться к пьесе, то можно выловить ещё пару любопытных фактов. Иван Васильевич Бунша-Корецкий не спроста имеет двойную фамилию. Он является сыном князя Корецкого, но открещивается от своего происхождения и называет своим отцом кучера Пантелея Буншу, с которым «согрешила» мама.

Так же Бунша собирает сведения о жильцах весьма, кстати, элитного дома. Шурик – инженер в одном из НИИ, Шпак – стоматолог. Есть там и физик, о котором у Бунши есть запись в специальной тетради: «Первого мая сего года в половине первого ночи Аврора Радаманова целовалась с физиком Рейном».

В целом комедии Гайдая – многослойный пирог из юмора здорового человека и среза социальных явлений и даже проблем.

С одной руки пьёт, с другой запивает. Для тех, кто застал, очевидно: чтоб попасть к окошку раздачи в пивном ларьке, чаще всего надо было отстоять приличную очередь. И если одной кружки покажется мало (а как правило так оно и было), то за второй пришлось бы стоять снова. Поэтому брали сразу две. Двух тоже могло быть мало, но брать больше уже считалось неприлично. Дело в том, что кружек в ларьке не хватало на всех, и пока первые пьют, остальная очередь в нетерпении хмуро смотрела на них, ожидая, пока те освободят посуду. Никакими столиками и стойками ларьки оборудованы не были, и мужчины вынуждены были стоять где придётся и пить пиво из двух кружек в обеих руках по–македонски. От бедра.

Как-то с отцом зашел разговор про жизнь в советское время. "Вот когда был порядок", - говорила я, - "почему сейчас так нельзя?" А отец парирует: "Да, коррупции хватало в любое время". И рассказал случай из своей студенческой практики в Баку в середине 70-х (да, институт нефти и газа мог тогда себе это позволить).

В один из дней на практике мой отец, будучи студентом, с таким же приятелем-однокурсником зашли позавтракать в местный городской кафетерий. Предлагаемая еда была не очень приглядная на вид, но так как других вариантов не было, парни попросили что было, и насчитали им за завтрак около 4 рублей. А по тем временам это считалось дорого... но делать то нечего, заплатили и сели за столик.

Зал был почти пустой, кроме отца с приятелем за еще одним столом сидела странная компания мужчин в деловых костюмах. Отец даже подумал: "Надо же, такая жара, а они при полном параде".

Однако через некоторое время двое из этой компании подошли к прилавку и начали осматривать весы с гирьками. А ещё один человек подошёл к отцу с приятелем и задал вопрос: "Молодые люди, вам тут всё нравится? Как вас обслужили?" Отец пожал плечами: "Да, вроде нормально... Вот только, может, очень дорого..." "Дорого?" - удивился человек. - "А сколько вы заплатили?" Отец отвечает: "Три восемьдесят." Мужчина: "Чтооо!? Сколько-сколько??"

А в это время из-за прилавка к их столику срывается и уже бежит продавец: "Да, ребята просто сдачу забыли забрать, вот она!" Но проверяющий, не поведя и бровью, потребовал продавца вернуть студентам всю сумму полностью. А еще через 10 минут к ребятам снова подошли и уже попросили покинуть заведение...

Чем это всё закончилось для работников кафетерия, история умалчивает, но видимо слово "прокуратура" для них в тот день звучало. Ну, а парни остались вполне довольны..

А всем прочитавшим спасибо.)

Рыбный суп с рисом и картошкой — это не просто альтернатива классической ухе, а самостоятельное блюдо, которое приготовлено с любовью и заботой. Идеально подойдет для обеда в любой день недели, ведь он вкусный, сытный и при этом легкий в приготовлении.

Для этого супа мы используем недорогую морскую рыбу- минтай, которая делает блюдо доступным и вкусным. Сочетание морской рыбы с картофелем и рисом придает супу сбалансированный вкус и питательные свойства. Этот суп станет отличной альтернативой традиционной ухе, особенно когда нужно быстро приготовить сытный и недорогой обед.

Ингредиенты на 4 порции:

500 г замороженного минтая

400 г картофеля

70 г белого риса

100 г лука репчатого

100 г моркови

2 л воды

2 лавровых листа

Соль и перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления рыбный супа с рисом и картошкой

Шаг 1

Подготовьте минтай: разморозьте рыбу, удалите внутренности, избавьтесь от черных пленок, отрежьте плавники и хвост. Нарежьте рыбу на небольшие порционные куски.

Шаг 2

Промойте рис холодной водой несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала — это предотвратит слипание риса в супе, а также сделает бульон более прозрачным.

Шаг 3

Очистите и вымойте овощи (картошку, морковь и лук). Картошку нарежьте небольшими кубиками, морковь на тонкие ломтики (или натрите на крупной терке), а лук мелко порубите.

Шаг 4

На разогретую сковороду с добавлением масла выложите лук и обжарьте несколько минут до золотистого цвета. Затем добавьте нашинкованную морковь и тушите все вместе еще несколько минут. Снимите сковороду с огня.

Шаг 5

Принесите 2 литра воды до кипения в кастрюле. Добавьте кубики картошки. Через 10 минут положите рис. Варите все на медленном огне еще 5 минут. После этого положите кусочки минтая и варите еще 5 минут.

Шаг 6

Переложите овощную смесь из лука и моркови в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу. Продолжайте варить суп еще около 5 минут.

Шаг 7

Рыба готовится быстро, поэтому следите за состоянием картошки — она должна стать мягкой, но не распадаться на части. Как только картофель будет готов, выключите суп и снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 8

Рыбный суп с рисом и картошкой готов! Не забудьте разлить его по тарелкам и посыпать мелко нарезанной свежей зеленью, такой как укроп и петрушка. Приятного аппетита!

Совет для приготовления уникального рыбного супа: используйте разную свежемороженую рыбу, такую как хек, треска или горбуша, помимо минтая. Каждый вид рыбы придаст супу собственный вкус, делая каждую порцию уникальной. Если нет возможности использовать свежую рыбу, можно обратиться к рыбным консервам - добавьте их в суп за 5 минут до окончания варки для быстрого и вкусного результата. Вариантов приготовления супа много, так что экспериментируйте и создавайте свой неповторимый рецепт!

Источник: https://a-eda.ru/supy/3706-rybnyj-sup-s-risom-i-kartoshkoj.html

В июне 1958 года Государственный Комитет Совета Министров СССР по делам строительства  объявил Всесоюзный конкурс на лучшие образцы мебели для типовых квартир односемейного заселения.

  Программа конкурса ставила задачу создания экономичной и высококачественной  массовой мебели на основе использования передовой технологии производства и применения наиболее рациональных конструкций из дерева, металла и пластических масс. Каждый набор должен был иметь единый архитектурно-художественный замысел. Необходимо было обеспечить максимальные удобства квартир, применяя дополняющую друг друга передвижную и встроенную мебель, а также стационарное кухонное оборудование.

В конкурсе приняли участие специализированные мебельные конструкторские бюро, предприятия мебельной промышленности, научно-исследовательские институты и высшие художественно-промышленные училища, которые представили 66 наборов передвижной мебели, 24 кухни и 14 комплектов оборудования встроенных шкафов. Широко использована комбинированная, трансформирующаяся и складная мебель. Многие наборы имеют раздвижные или раскладные диваны, убирающиеся в шкафы кровати, часто используются откидные или складывающиеся обеденные столы, почти все наборы имеют письменные шкафы-секретеры.

Для размещения образцов были предоставлены сорок квартир одно, двух- и трехкомнатного типа в жилых домах в Москве, в районе Новых Черемушек, а также новое здание магазина в том же районе.

Выставку осмотрело большое число делегатов XXI съезда КПСС, гости из многих демократических стран, архитекторы, художники, инженеры-конструкторы и технологи, рабочие и служащие крупнейших предприятий Москвы, жители 11-го квартала Новых Черемушек, специальные группы работников мебельной промышленности разных городов Советского Союза и многие другие.

Некоторые из участников конкурса применили гнуто-клеенные детали из шпона в таких предметах, как стулья, кресла, ящики шкафов, детская мебель, а в одном из наборов этим способом изготовлены почти все предметы. Во многих наборах древесностружечные плиты являются основным конструктивным материалом.

 Синтетические материалы применены довольно широко. Многие диваны, кресла, стулья и кровати имеют сиденья, спинки и матрацы из пластичного поропласта. Широко использован цветной жесткий слоистый пластик на бумажной основе, главным образом для покрытия рабочих поверхностей столов, а также мягкие пластмассовые пленки разнообразной фактуры и цвета. Значительно реже применяются пластмассовые профили прямого прессования для облицовки кромок у крышек столов, полок и других элементов мебели. Металлические каркасы из стальных тонкостенных и газовых труб с успехом использованы в нескольких наборах. Трубы из легких алюминиевых сплавов встречаются реже.

Очень многие участники конкурса применили в качестве конструктивных элементов древесностружечные плиты. Этот экономичный материал давно завоевал признание архитекторов, художников и технологов. Но использование древесностружечных плит в «открытом виде», защищенных только прозрачной пленкой, до сих пор встречалось редко. Ленинградские архитекторы показали, что характерный рисунок плиты дает прекрасный художественный эффект, особенно в сочетании с элементами, облицованными строганой фанерой или цветным пластиком.

К недостаткам, которые выявил конкурс, следует отнести неумение некоторых авторов владеть цветом: одни наборы очень пестры, другие — скучны. Некоторые организации все еще неэкономно и недостаточно обоснованно применяют облицовочную фанеру дефицитных пород дерева типа ореха, украинского тополя. Встречается даже импортное красное дерево. В качестве досадного явления следует упомянуть и то, что некоторые предметы, имея современные конструкции, некрасивы по своему внешнему виду, а ряд наборов не имеет единого художественного замысла. В некоторых квартирах мебель пестрая или очень темная по расцветке, с большим количеством полированных поверхностей, вычурная по форме, иногда с плохими пропорциями, «живет» сама по себе. Квартира уже занята мебелью, присутствие человека там кажется не обязательным.

Но, несмотря на отдельные неудачи, итоги Всесоюзного конкурса знаменуют собой крупнейший принципиальный сдвиг в работе советских архитекторов, художников и конструкторов в сторону создания новой мебели, стоящей на уровне современных утилитарных, художественных и технических требований.