Рыбная запеканка "Неженка" (для начинающих)

Эту запеканку очень любят мои дети. Правда они её предпочитают есть в холодном виде. Говорят: "Так ещё вкуснее". Даже сын, который утверждает, что рыбу он не любит "вообще", уплетает её за обе щеки.

Обычно я продукты кладу "на глазок". Но в этот раз я всё взвесила, чтобы проще было повторить.

Рыбная запеканка "Неженка"

Ингредиенты:

Картофель 800 гр

Филе рыбы (предпочитаю зубатку, но её в этот раз купить не получилось) 200 гр

Лук репчатый 80 гр (среднего размера луковка)

2 яйца

Молоко 400 мл.

Растительное масло 1 ст. ложка.

Соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление.

Нагреть духовку до 220 градусов. Пока духовка греется, приступим к приготовлению запеканки.

Сковородку смазать растительным маслом.

Картофель порезать соломкой. Половину картофеля выложить на сковородку.

Сверху на картофель выложить кусочки филе рыбы.

немного посолить, поперчить.

Нарезать полукольцами лук, выложить на рыбу.

Выкладываем в сковороду оставшийся картофель.

Яйца взбить. Во взбитые яйца влить молоко. Продолжить взбивать с минуту. Залить картофель с рыбой молочной смесью.

Поставить в нагретую духовку.

Запекать, пока она не зарумяниться как на фотографии.

Поставила запекать. Засекла время и... забыла посмотреть сколько времени прошло. Но не менее часа - это точно. Простите меня, пожалуйста, начинающие кулинары, за то, что точнее сказать не могу.

Приятного аппетита!