Доброго дня, мои дорогие любители неба и соли. С 2022 года в Соликамске проходит фестиваль, посвященный соли, называется он скромно «РасСОЛЬник».
В программу Фестиваля вошли экскурсионная часть и круглый стол «Сохранение культурного «соляного» наследия через современные технологии и проектную деятельность».
Фестиваль был уже дважды, очень ждали его и в 2025 на красивую дату соленого города в Перми, но приехал только Стас Костюшкин и разговоры о соли он не вел (((
Вообще идеи с мероприятиями посвящёнными празднику городов, очень крутые 🔥
Ивент на стол, и это не суп, какой же это ивент, если использовать его по прямому назначению, только под конец ивента только под конец ))) а пока встречаем Рассольник который на столе
Что ваза? Не просто ваза а рассольник
Ваза-рассольник - фонтан. Подарена шведской королевой Кристиной царю Алексею Михайловичу в 1647 году. Германия, Аугсбург, 1644-1647. Мастер: Вайнольд Иоганн Баптист I. Высота: 37,7 см; диаметр: 35,3 см.
Первая часть названия («ваза-рассольник») в данном случае характеризует форму предмета, а вторая («фонтан») служит указанием на его первоначальное устройство.
Слово «рассольник» в древнерусских документах употреблялось для обозначения особой разновидности предметов – ваз на ножке. У таких ваз, как правило, неглубокая, плоская чаша без крышки. В Европе в XVI - XVII вв. они использовались для подачи фруктов, а также различных кондитерских изделий. Их изображения можно встретить на ряде живописных полотен того времени.
Тацца она же рассольница
Смотря на рассольницу, вы, наверное, вспомнили, как из нее пил Бонд Джеймс Бонд. ))))
В XVI—XVIII веках немецкие златокузнецы из Аугсбурга и Нюрнберга, знаменитых центров ювелирного искусства, стали изготавливать многоярусные таццы для фруктов, орошаемых стекающим по чашам сверху вниз ароматным вином. Такие таццы, наподобие фонтанов, украшенные рельефными плакетками с изображениями на мифологические сюжеты, наподобие сюрту-де-таблей становились центрами пиршественного стола. Их заказывали монархи, используя на пирах, а также в качестве дипломатических даров.
В России подумали, какие нахер фрукты в феврале? И стали в фонтанах подавать соленья а так как на них рассол лился то и стали они Рассольниками.
Конфетное дерево, так же кстати подаренное Кристинкой, использовалось для подачи помидорок ))))
Потому мой дорогой друг на праздник ты можешь удивить своих гостей блюдами к примеру Утку в Утке и Рассольником в рассольнике.
Что за херня? И какое отношение это имеет к теме? Знакомьтесь- древнерусский суп- калья.
Калья- суп на овощном рассоле. Нахрена? Ну, в старину свежие овощи сохранить было довольно проблематично. В качестве консерванта использовали, естественно, соль. Когда овощи съедались, оставшийся рассол выливать никому и в голову не могло прийти- это ж кладезь витаминов среди суровой зимы. Потребляли так и варили супы. Кстати, калья считалась отличным средством от тяжелого похмелья. Полезный такой супчик.
К 19 веку сильно изменяется состав питания русского человека- вытесняются природные белки и появляется много круп. Меняется название и состав кальи. Перловка, которой изначально отродясь не бывало в составе, считается сейчас чуть ли ни каноническим ингридиентом, а название новому блюду дал чудом сохранившийся в рецепте рассол.
Теперь оно вот такое)))
Тема мне не близка- рассольник уважаю не очень, перловку особо не люблю. Но ивент есть ивент.
В общем, прадедушка или прабабушка рассольника по мне гораздо привлекательнее и аппетитнее, чем итоговый вариант. Буду растить сельдерей) И копить на семгу)))
11 прекрасных лет я был на Пикабу, но после того как Максимка продал его помойке Майл, Пикабу медленно, но верно скатывался и увы сейчас это лютейшее говно.
Ну что ж, други мои... Не будем мудрствовать лукаво, а возьмём и сварим этот волшебный исцеляющий тело супчик.
Я рассольник никогда не варила, но ради ивента сейчас вместе с вами сделаю это и попробую.
Берём все необходимые ингредиенты: картошку, морковку, лук репку, обязательные солёные огурчики, пакетик перловки и... наши любимые... кто?? Куриные тефтельки! С ними любой суп будет шедевром.
Тут еще зелень присутствует, потому что с ней любой суп вкуснее.
Заливаю перловку пока кипятком, пусть мокнет. И замешиваю фарш с рисом для тефтелек.
Кстати, на коробке с перловкой написано, что время ее варки 40 минут, запомним это время
В кипящую воду забрасываю промытую перловку и кусочки фарша, пусть закипает..
Засекаю сразу 45 минут, чтобы всё успело свариться
А в это время режу лук и привлекаю бесплатный детский труд для трения морковки на мелкой терке. Делаю легкую зажарку.
Сначала лук, потом морковь
Вода с тефтельками и перловкой как раз закипела, бросаем в кастрюлю зажарку.
Дальше, режем огурцы и картошку. В кастрюлю их.
Чистить шкурку не обязательно
Огурцы кстати мне достались супер солёные, то что надо для рассольника.
Теперь картошка пошла..
Кубиками. Круглые тефтельки с квадратной картошкой и треугольными огурцами - такой геометрический супчик.
Теперь перчим, солим и мешаем.
Перловка уже начала развариваться, это хорошо
И последний штрих - немного петрушечки для навара.
Закрываем крышкой, и варим оставшееся время. У меня на таймере осталось еще 30 минут.
Наконец, готово. Режу хлеб и разливаю по тарелкам. Интересно, как получилось.
Финал. Общее время готовки 45 минут. Ну плюс 5 минут подготовки.
И .. чудесно, скажу я вам. Живительный вкус рассола есть, нежные тефтельки потрясающи, наваристость присутствует и даже мягкая перловка получилась - это очень вкусно.
Спасибо за идею. И, как говорят китайцы, всем хорошо покушать.
Мало кто знает, но рассольник слить означает поссать в тюремном жаргоне. Так что всем хорошего ивента, так сказать, как два пальца рассольником облить. 🤣
Рекорд многоплодной беременности у человека с успешным
рождением и выживанием потомства составил 9 детей, а ивент по слову «Матка» породил
аж 16 постов.
Самая быстрая рука на ресурсе этой недели @GGDR. Звание отец герой, вроде бы
вручается за 10 детей, на неделе 9 постов, пять из которых в рамках ивента. Всё-таки,
что то в GGDR героическое есть,
поскольку:
Шок контент: У самок вомбатов (как и у всех сумчатых) два влагалища и две матки, с такой новостью пришёл @lovefst, но не в субботу, а так бы
две ачивки
и техническое просвещение относительно кораблей маток, для
нас это важно
Грешен, Vombatman я
обидел во время ивента про транспаранты, поскольку у меня тег политика закрыт.
Исправляюсь и ещё раз @moderator прошу пересчитать количество ачивок у
вомбатца
@Balu829 с разбором очередной матконосительницы и её прекрасной, взвешенной,
непротиворечивой позицией
@ОтомОсём новый автор на ресурсе с
красивым и рассказом о пчёлах – это жжж не спроста
«С ним кашу не
сваришь» - это не про нас, поэтому словом недели объявляю Рассольник!
слово с 13.10 по 19.10
Напоминаем правила
ивента:
1. Раз в неделю, по понедельникам случайно генерируется слово. Это слово будет
основой для ваших постов. Неважно что вы сделаете, слепите, нарисуете, напишите
стих с этим словом, расскажете анекдот, свою историю с этим словом, даже с
помощью генератора мемов можно, абсолютно неважно.
2. Ивент с данным
словом длится до следующего понедельника, когда будет озвучено новое, случайно
сгенерированное слово.
3. Необязательно
чтобы выпавшее слово было лейтмотивом. Ну например выпадет слово кит - может
быть картинка загадка о морских существах, на которой изображен один кит, а
найти надо дельфина. Или созданный комикс/мем, в котором вообще речь о другом,
но на пряжке у героя изображен кит. Или может у вас завалялась история из
жизни, где кит просто был второстепенным объектом, или названием бара где все
происходило. Т.е. слово обязательно должно присутствовать в работе, но может не
являться ее заглавной темой. А может и являться.
4. Все посты
публикуйте под тегом "Ивент Вомбата" и "Рассольник".
А посуда. Не ивента ради, а просто поделиться красотой.
Итак, наткнулась на мастерицу Лену Скворцову. И на её работы, которые на днях выставлялись в Москве на выставке "Про еду". Тут слов не надо. Просто смотреть и восторгаться.
Сама Лена со своими работами
.
Виложки.
Не рассольник, а оливьешка.
.
.
.
.
.
.
.
Шедевр.
.
.
.
У неё очень много работ. Второй день рассматриваю. Но вот эту знают все.
Рассо́льник (от «рассол») — один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами. Русское национальное блюдо с острым кисловатым вкусом и пряно-овощным ароматом, отличающееся многообразием ингредиентов. Ароматный рассольник представляет собой овоще-крупяной суп густой консистенции на основе перловой крупы или риса, обязательными ингредиентами которого, помимо субпродуктов (печени и почек телят, ягнят или домашней птицы), являются солёные огурцы, огуречный рассол и коренья. В русской традиции к рассольнику подают расстегаи с рыбой, ватрушки с творогом и пресные слоёные пирожки с ливером.
Рассольник.
Суп рассольник не упоминается в русских кулинарных книгах до середины XVIII века, но его предшественником считается суп калья из курятины, рыбы и паюсной икры не только с солёными огурцами, но и с солёными лимонами и на лимонном растворе.
Калья. Нынче - рассольник рыбный.
В старинной русской кухне широко использовались разнообразные рассолы. Помимо кальи и солянки с огуречным рассолом, на Руси готовили также кислые и острые супы-похмелки с соответствующим названию предназначением. Изначально рассольником в России, по сведениям В. И. Даля, в Сибири назывался мясной пирог с начинкой из солёных огурцов, который наряду с пирогом-курником упоминается у Н. В. Гоголя в «Мёртвых душах», а в одной из записных книжек писателя сохранилась запись о том, что рассольник — «пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол, яйца рубленые».
В зависимости от типа бульона (мясного, костного, куриного, рыбного, грибного) рассольники бывают вегетарианские и мясные. Классический рассольник с субпродуктами варят, как правило, либо только с почками, либо с другими потрохами от домашней птицы. За неимением субпродуктов рассольники готовят из говядины, преимущественно голяшки. Прокипячённый огуречный рассол добавляют в суп для достижения вкусового баланса между солёными огурцами и нейтральными по вкусу корнеплодами и крупой. Помимо перловой крупы и риса, рассольники готовят с ячневой и гречневой крупой. Солёные огурцы для основной гарнирной части супа подходят крепкие, хрустящие и пропитанные рассолом, их очищают от грубой кожицы, режут соломкой и предварительно припускают отдельно в небольшом количестве бульона. Рассольники готовят также с солёными грибами или солёными зелёными помидорами вместо солёных огурцов. В рыбные рассольники на бульоне из частиковой рыбы добавляют помимо свежей рыбы немного предварительно отваренной солёной рыбы, что придаёт супу неповторимый вкус.
Рассольник с почками.
Рассольник с грибами.
Современный рассольник существует в многочисленных рецептах. Рассольник московский, распространённый некогда в ресторанной кухне, готовили из курятины с куриными потрохами или говяжьими почками, белыми кореньями и льезоном, без картофеля и круп. В рецепте домашнего рассольника присутствует свежая бланшированная капуста. Рассольник с уткой гарнируют щавелем и луком-пореем. Новотроицкий рассольник готовят на рыбном бульоне из 2—3 видов свежей рыбы и одного вида солёной с отваренными и припущенными с томатной пастой осетровыми и раковыми шейками. Рассольник по-россошански приправляют свежими помидорами и измельчённым шпиком. Рассольник с клёцками готовят на грибном бульоне или овощном отваре. Самым распространённым является простой в приготовлении рассольник по-ленинградски, присутствовавший в меню всех советских столовых, на мясном или курином бульоне с перловкой и картофелем, пассерованными на масле репчатым луком и морковью, но без почек. В дальневосточный рассольник добавляют отваренную морскую капусту. Е. И. Молоховец в своём труде «Подарок молодым хозяйкам» предлагает рецепт вегетарианского рассольника на овощном бульоне с картофелем, кореньями, перловой крупой и сметаной. У Огюста Эскофье в «Кулинарном путеводителе» рассольник представляет собой овощной суп на курином бульоне с бланшированными шинкованными солёными огурцами и корнями петрушки и сельдерея, приправленный огуречным рассолом и сгущенный яичным желтком со сливками, который гарнируют маленькими кнелями из куриного фарша.
Рассольник обычно сервируют в глубоких тарелках с куском варёного мяса, рыбы или нашинкованными грибами и посыпают рубленой зеленью, отдельно подают сметану для забеливания. В СССР производили консервированные и замороженные рассольники.
«Рассольник из потрохов и молоденьких почек» расхваливает персонаж рассказа А. П. Чехова «Сирена». Рассольник с потрохами в большом количестве употребляет на обед наряду с жирной индейкой и слоёными пирожками Лев Степанович Столыгин у А. И. Герцена в повести «Долг превыше всего».
В «Пошехонской старине» М. Е. Салтыкова-Щедрина главный герой в ресторане на Женевском озере в Швейцарии встречает старого московского знакомого Струнникова, который работает там гарсоном, и просит его «побаловать рассольничком» вместо жюльенов, но получает отказ: «Здесь суп только для проформы подают».
Фильм "Пошехонская старина" 1975 года.
Взято из вики.
А я и не знала, что привычный рассольник это рассольник по-ленинградски.
Каждый, кто открывал пакет чипсов, знаком с этим чувством легкого разочарования, когда выясняется что большой пакет, напоминающий подушку, процентов на 90 заполнен не лакомством, а воздухом. Многие могут подумать, что производители чипсов пытаются привлечь внимание покупателей большим пакетом и даже немного обмануть с объемом содержимого. Не исключено, что в этом есть смысл, но на самом деле существуют несколько объективных причин, из-за которых упаковки делают большими и надувают газом.
Самое очевидное объяснение наличия воздуха в пачках чипсов – защита продукта. Хрупкие ломтики картофеля легко крошатся, даже если пакет слегка сдавить. Надутый пакет действует как подушка безопасности, амортизируя удары и давление во время транспортировки. Это особенно важно на этапе доставки – продукт перемещается в коробках, подвергаясь механическим нагрузкам. Таким образом, лишнее пространство внутри упаковки помогает минимизировать повреждения.
Кроме того, воздушная подушка компенсирует изменения давления, что особенно важно при перевозке на самолетах. Поэтому именно благодаря большому, надутому воздуху пакету, мы в итоге имеем целые хрустящие ломтики, а не горсть картофельных крошек.
Как уже было сказано выше, упаковка с чипсами заполнена не воздухом. Внутрь пакета производители закачивают азот. Зачем это нужно? Этот газ обеспечивает сохранность продукта. Если бы производители оставляли в пакетах кислород, это привело бы к окислению масел и крахмала в чипсах, так как он вступал бы с ними в химическую реакцию. В таком случае чипсы быстро теряли бы хрустящую текстуру и становились мягкими. Кроме того, масло довольно быстро прогоркло.
Азот предотвращает все эти процессы, выступая защитным барьером, причем, этонаучно подтверждено. Кроме того, он не имеет запаха, безопасен и полностью соответствует стандартам пищевой промышленности, поэтому отлично справляется с поставленной задачей.
Несмотря на важные функции газа, его объем в некоторых упаковках вызывает недоумение. На эту тему даже проводились эксперименты, которые поставили под сомнение необходимость использования столь больших и надутых пакетов. Например, одно из исследований показало, что в пакетах с большим количеством воздуха содержится наибольшее количество поврежденных чипсов. Обычная же вакуумная упаковка, напротив, продемонстрировала высокую эффективность в защите чипсов от повреждений.
Поэтому, если вы думаете, что производители пытаются нас немного обмануть, то отчасти вы правы. Избыточный объем воздуха в упаковках может быть связан с маркетинговыми соображениями. Надутые пакеты выглядят более внушительно, создавая у покупателей впечатление, что внутри больше продукта.
Однако вес содержимого указан на упаковке, и производители обязаны его соблюдать. Поэтому, слишком большой объем упаковки является скорее не обманом, а очередным маркетинговым трюкам. Ведь мы же не называем обманом трюк с сеткой для овощей и фруктов, который заставляет нас неправильно оценивать качество продуктов.
Большие надутые пакеты с чипсами, с одной стороны, играют на руку производителям, а с другой – имеют существенный недостаток. Они занимают много лишнего места, в результате чего существенно увеличиваются расходы на транспортировку. По словам Генри Харгривза, художника и фуд-фотографа, который детально занимался вопросом упаковки чипсов и провел свое исследование, около 86 из 100 грузовиков, перевозящих чипсы Doritos, могли бы оставаться в гараже, если бы упаковка была более компактной.
Доброго дня, любители ночных знаний. Видите ли вы в темноте так же хорошо как и курицы? Сегодня мы поговорим о болезни напрямую посвещенную ночи а именно Никталопия...
Никтало́пи́я (от др.-греч.νύξ «ночь» + ἀλαός «слепой» ← ὄψ «зрение») иначе — Куриная слепота (или Ночная слепота) — расстройство, при котором затрудняется или пропадает способность видеть в сумерках (недостаточном освещении). Является симптомом ряда глазных болезней; может быть врождённым или приобретенным. В последнем случае может являться одним из симптомов заболеваний сетчатой оболочки или зрительного нерва или стать результатом неправильного питания (например, недостатка витамина A).
Причины врождённой никталопии недостаточно выяснены. Причинами приобретённой никталопии могут являться авитаминоз или гиповитаминозА, а также B1 и PP. Симптоматическая никталопия также наблюдается при заболеваниях сетчатки (пигментная дистрофия, воспалительные поражения сетчатки) и зрительного нерва (атрофия, застойный диск), при глаукоме и др. В развитии заболевания играет роль процесс восстановления зрительного пурпура.
Детей в детстве пугали куриной слепотой, если витаминки есть не будут, и это оказалось верно. Синоним никталопии у англосаксов — гемералопия (день...), ну, в принципе, как мы поняли из предыдущего поста по мифологии, это дочка богини Нюкты, да и у этих саксов всё через наоборот и движение, и т. д., если мы поняли из мифов, что нужно стремиться на Олимп к силе богов, то они вынесли только одно, типа ебать нужно всё, что движется, коней, верблюдов, англичан.
В России были эпидемии куриной слепоты, но сейчас, слава богу, ею уже болеют или уж очень бедные слои населения, или очень странные, это я про то, что ею умудрился переболеть Киркоров в 2015 году, одним словом, румын. ))))
Это был тяжёлый год для нас всех. У нас отняли минусы, нам запретили отправлять в автоматический бан недругов, постящих тонны однообразного контента, с которым не может справиться баянометр по причине своего отсутствия. Нам пытались объяснить, что это всё благо, а мы просто не разбираемся в сортах полезных обновлений. Что ж, есть тут и положительный момент - благодаря этому всему родился Вомбат.
Для тех, кто подключился к нам недавно - мы запустились 10 сентября этого года. Разработка проекта шла практически 24/7 немного дольше полутора месяцев. Мы постарались предоставить новую платформу для миграции пользователей как можно быстрее. За время существования проекта было выпущено 15 релизов с доработками и исправлениями багов. Мы не планируем останавливаться на этом - благодаря вам, нашим пользователям, оставляющим пожелания и баг-репорты в комментариях и нашем телеграм-чате, у нас всегда есть актуальный список задач и исправлений, спасибо вам! Небольшой спойлер - уже ведётся работа над скрытием просмотренного и бесконечной лентой.
Огромное спасибо нашим авторам, спонсорам конкурсов, модераторам, а ещё всем, кто помогает проекту финансово в виде донатов. Без вас, ребята, проект бы не существовал!
Отдельный респект рыцарям свежего и упоминающим Вомбата на других ресурсах.
Ну и, конечно, бесконечная благодарность нашей прекрасной @Vombatolog, которая привлекла большое количество отличных авторов, организовала процесс проведения конкурсов и изготовления призов, а также провела совместного Секретного Деда Мороза с нашими соседями Капибарами.
А теперь немного цифр
Итак, статистика за эти неполные 4 месяца существования Вомбата.
Итак, рассольная неделя подошла к концу, поэтому допивайте рассол и на работу, сегодня же понедельник. На всякий случай напомню, что все ссылки кликабельны (без рефералок и прочего), можете смело переходить и оценивать авторов по достоинству. И первым, кто встал в очередь за рассольником, вновь стал @GGDR он тут поделился своим знанием тюремного жаргона.
Просто картинка, т.к. его короткопост целиком состоит из букв.
Поскольку больше желающих не нашлось, пора выбирать новое слово.
Напоминаем правила ивента: 1. Раз в неделю, по понедельникам случайно генерируется слово. Это слово будет основой для ваших постов. Неважно что вы сделаете, слепите, нарисуете, напишите стих с этим словом, расскажете анекдот, свою историю с этим словом, даже с помощью генератора мемов можно, абсолютно неважно.
2. Ивент с данным словом длится до следующего понедельника, когда будет озвучено новое, случайно сгенерированное слово.
3. Необязательно чтобы выпавшее слово было лейтмотивом. Ну например выпадет слово кит - может быть картинка загадка о морских существах, на которой изображен один кит, а найти надо дельфина. Или созданный комикс/мем, в котором вообще речь о другом, но на пряжке у героя изображен кит. Или может у вас завалялась история из жизни, где кит просто был второстепенным объектом, или названием бара где все происходило. Т.е. слово обязательно должно присутствовать в работе, но может не являться ее заглавной темой. А может и являться.
4. Все посты публикуйте под тегом "Ивент Вомбата" и "Казначей".
В конце 19 века наша местность входила в состав Югской волости Пошехонского уезда Ярославской области. Савва Яковлевич Дерунов – поэт, прозаик, фольклорист, этнограф в 1877 году написал статью «Югские шерстобиты», из которой я узнал, что битьё шерсти и катание валенок – исконный промысел нашей местности. После окончания полевых работ взрослые мужики и парни 16-17 лет собирались артелями по 2–3 человека и уходили на заработки в соседние волости. В своей местности работать было невыгодно, так как люди жили очень бедно, а валенки и в то время стоили недёшево. Расплачивались за валенки деньгами, хлебом, мануфактурой. Едва шерстобиты подходили к деревне, ребятишки дразнили их, напевая: «Шерстобиты – лупаны, на стенку скакуны!» Лупанами их называли потому, что они «лупят» (чистят) бараньи кишки, делая из них струны для битья шерсти. Шерстобиты переходили из дома в дом, выполняя заказы. Иногда эта работа продолжалась до самой весны. О нелёгком труде шерстобита поётся в нерадостных песнях:
Ой ты, шерстобитник!
Возьми шерсти горстку,
Захвати лучёчек,
И разбей клочёчек!
Ой ты, шерстобитник!
Возьми мягкой шерстки
И скатай сапожки,
Чтоб не зябли ножки
В нашей семье катали валенки давно. Валенки катал мой дед Смирнов Анатолий Васильевич и прадед Смирнов Василий Александрович,а потом этим стал заниматься и мой папа Смирнов Виктор Анатольевич. Дедушка начал катать валенки, когда ему было 12 лет. Его детство и юность выпали на тяжёлые военные и послевоенные годы. Вместе с мастерами-катавалами он ходил по деревням на заработки. В военные годы работали не за деньги, а за хлеб. Артель уходила с поздней осени и на всю зиму. Сначала дедушка был помощником, ему поручали несложную работу: разобрать и расщипать шерсть, разбить её струной. Работали в домах у тех людей, которым катали валенки. Скатав валенки на всю семью в одном доме, переходили в следующий. Мой папа начал помогать своему отцу в 16 лет, а первые свои валенки скатал в 24 года.
Чтобы скатать валенки нужно затратить очень много времени и сил. Раньше говорили: «валенок скатать – что ребёнка родить». В среднем на пару валенок затрачивается одна неделя. Катавал должен обладать большим терпением и аккуратностью, так как почти все операции повторяются по 2–3 раза. Это сложный и трудоёмкий процесс. В помещении, где катают валенки очень жарко, а когда бьют шерсть, то и пыльно.
Сначала необходимо приготовить шерсть. Её взвешивают, очищают от мусора и расщипывают. После очистки шерсть необходимо расчесать специальными щётками, чтобы она стала мягкой. Расчёсанную шерсть пересыпают мукой, для того, чтобы она лучше билась и не накручивалась на струну лучка. С помощью лучка шерсть бьют на деревянной решётке. Раньше все эти трудоёмкие операции делали вручную, а сейчас шерсть очищают и прочёсывают на промкомбинате.
Из готовой шерсти скатывают полотно. Шерсть ровным слоем раскладывают на брезент, скручивают рулоном и укатывают, плотно прижимая к поверхности стола круговыми движениями до уплотнения. Стол должен быть сухим и тёплым. Если шерсть плохо укатывается, то её немного сбрызгивают водой (на заводах шерсть обрызгивают кислотой, поэтому валенки получаются жёсткими и плохо хранят тепло). Потом приступают к раскрою валенка. Выкраивают их по специальным выкройкам – изразцам, вырезанным из брезента. Изразец нужно положить на середину готового полотна. На расстоянии примерно 1\3 от низа полотна делаются разрывы под углом 30 градусов к подошве на глубину 10 см. Полотно нужно обязательно разрывать, для того, чтобы получились неровные края – при сращивании деталей неровные края легче соединяются. Выкроив валенок, нужно подвернуть выступающие неровные края вовнутрь. Получится черновая заготовка. Теперь необходимо выровнять полученную заготовку – «обростить» её рыхлой шерстью. Выровненную заготовку снова заворачивают рулоном в брезент, начиная с подошвы, и круговыми движениями притирают до небольшого уплотнения. Если уплотнить сильно, то валенок будет плохо укатываться. Затем нужно завернуть заготовку в рулон, начиная с пятки, и снова притереть. Теперь очередь за носком заготовки – она заворачивается в рулон, начиная с носка, и вновь прикатывается. То же самое необходимо проделать, повернув заготовку на другую сторону. Укатанную с двух сторон заготовку разворачивают и достают изразок. Теперь нужно поставить валенок на «лягуху» – то есть поставить валенок на пятку и, нажимая на носок, подогнуть его к голенищу. Получившуюся «лягуху» выравнивают круговыми движениями руки, затем сворачивают в рулон, начиная с пятки, и плотно перевязывают шпагатом. Те же операции проделывают и с другим валенком из пары. Нужно следить за тем, чтобы на оба валенка ушло одинаковое количество шерсти, иначе они получатся разными.
Следующий этап – замачивание валенка. Заготовку необходимо прокипятить в большом количестве воды не менее 1 часа. После кипячения валенок вынимают и кладут на другой стол для обкатывания. Пока катавал катает валенок, нельзя проветривать помещение, так как остывший валенок будет плохо укатываться. Не развязывая шпагат, из валенка отжимают лишнюю воду деревянным ребристым катком. Затем развязывают шпагат, и круговыми движениями руки на себя укатывают заготовку, начиная с пятки. То же самое проделывают с боками и, перевернув на другую сторону, повторяют весь процесс сначала. Теперь нужно отогнуть носок на себя, укатать его и тоже повторить с боками с двух сторон. Голенище валенка загибается по направлению к себе и двумя ладонями прокатывается по столу с двух сторон. Теперь внутрь валенка заводят руку и выравнивают в перпендикулярной плоскости. Образовавшиеся рёбра разглаживаются ладонями. После этого валенок необходимо укатать со всех сторон (по всей длине голенища с пятки, а затем с носка). Последней притирается подошва. Внутрь валенка помещается деревянный валик – «шестёрка». Он должен быть несколько меньше размера валенка. «Шестёрка» не позволяет валенку уменьшиться – усесть. Заготовка укатывается до размера «шестёрки» круговыми движениями на краю стола со стороны взъёма. Теперь заготовку нужно укатать деревянным катком. В голенище вставляется подкат – большой деревянный валик. Его размер должен быть длинней голенища. Голенище с подкатом укатывается деревянным катком на столе. Вынув подкат, голенище простирывают металлическим прутом в двух плоскостях. Металлический прут – шестигранник длиной 60 см и диаметром 10 мм. После простирывания валенок снова прокатывается с подкатом. Теперь подкат нужно вынуть и голенище загнуть вовнутрь. Валенок ставят на подошву лицом к себе и укатывают катком на краю стола. Весь этот процесс повторяют в зависимости от усадки от одного до трёх раз, каждый раз замачивая валенок в кипятке. После этого валенок трётся на деревянной тёрке, начиная с носка. «Шестёрка» вынимается тогда, когда валенок усядет до нужных размеров. В валенок заводится рука и круговыми движениями вытирается голенище.
Теперь валенок опять нужно замочить в горячей воде и наколотить на колодку. Колодка состоит из трёх частей: колодка, задник и клин. Сначала в валенок вставляется колодка, затем задник, клин и если нужно скатать валенок с широким голенищем, то вставляется ещё и маленький клинышек. Клинышек нужно вставлять между клином и задником, иначе можно сломать колодку. Готовый валенок лёгкими движениями обтирается на тёрке. Валенок сушат в русской печке 1–2 дня, подошвой вверх. Полностью высохший валенок вычищают валиком из наждачной бумаги. После того как оба валенка будут готовы и вычищены, голенища ровно обрезают на нужную высоту. Рыбаки и охотники заказывают очень высокие валенки. При ходьбе голенища загибаются почти вдвое, а при длительном ожидании расправляются и закрывают ноги почти до паха.
С давних времён и до нынешнего времени валенки в деревне пользуются большим спросом, но заказывают и горожане для маленьких детей. Ведь валенки, скатанные вручную, очень тёплые, мягкие, аккуратные, ноские. Когда валенки пронашиваются, их подшивают и носят ещё долгое время.
Главная трудность – купить шерсть. Раньше в деревнях держали очень много овец, а сейчас они редкость.
Всем привет. Мы подготовили для вас крутой релиз в канун наступающего нового года. Те, кого коснулась проблема замедления Youtube, будут особенно рады.
Пользователи Вомбата теперь смогут заливать Youtube-видео в посты и смотреть их без замедления на пушистой платформе. При вставке ссылки на Youtube в редактор поста внизу появится и автоматически будет активна галочка “Загрузить все Youtube-ролики из поста на Вомбат”.
Загрузить можно ролики длительностью до 1 часа. Если ролик длиннее - на вомбат он загружен не будет, а будет вставлено стандартное окно Youtube-фрейма.
После публикации поста под видео будет размещена ссылка на источник (родительское видео на Youtube).
Например, это видео загружено в пост указанным способом
Загрузка иногда может занимать продолжительное время (до 10 минут), особенно в длинных видео. Поэтому пост может опубликоваться, а загрузка ролика будет идти фоном. Чтобы увидеть результат загрузки в вашем посте - не забудьте через некоторое время после публикации поста перезагрузить страницу.
Доброго дня, любители поискать интересное, сегодня предлагаю окунуться в прошлое, с головой, так сказать. Так, пойдем к силикатам, а именно в первый (их в Москве было 4, осталось три) Силикатный проезд. Название Силикатным проездам, на удивление, дал Силикатный завод. Проезд назван 23 мая 1952 года по расположенному поблизости Силикатному заводу. Но не завод нас интересует, а историческое здание Дом №12 в 1 Силикатном проезде.
Видите эти безвкусные панели?
В внутри здания офисные помещения, и мне кажется полы в нем тоже сменили от исторических.
Здание, которое мы видим сейчас, очень непримечательно, а ведь раньше, если бы там сидели менеджеры, то вы их с легкостью бы узнавали в любой части Москвы.
Новодел убил дух истории, зачем-то убрали вывеску, хотя догадываюсь зачем... Хотя, думаю, офис для нынешних владельцев «Пикабу» был бы шикарен.
Вот такую красоту испортили!
При царской России это был Туалет на 52!!! очка в Военно-продовольственном пункте "Пресня" при Окружной дороге - возможно крупнейший в царской России! Вдумайтесь сразу 52 человека могли крехтя, сбросить свои комментарии ))))
А сейчас там офиссы, люди сидят и даже не знают о тайнах под ними ))))
Хотя под офиссы это еще норм, а вот под булочные это уже жесть.
Ура, вомбатяне! Спустя 3 дня простоя Вомбат наконец поднялся и готов радовать вас дальше интересными постами. Правда, слегка устаревшими. Спасибо всем, кто поддерживал и мотивировал разработчиков ❤️
Что случилось?
В четверг наш хостинг-провайдер в 16:40 по Мск без объявления войны удалил сервер вомбата со всеми данными, которые на нём были. Бэкапы делались регулярно на уровне виртуальной машины (по самым скромным прикидкам на сайте было 28 000 постов и не менее 150 тыс. картинок), но хранились у того же самого хостера на соседнем сервере. И бэкапы эти были точно так же удалены.
Стали разбираться с хостером: оказалось, что просрочен платёж за сервер, о чём мы не были в курсе, т.к. у этого хостера нельзя привязать карту для автопродления, а при окончании денег должно приходить много уведомлений на почту, которых в этот раз не было вообще. Кроме одного - о том, что сервер удалён. Плюсом ко всему они должны были остановить сервер (не удалять) до момента оплаты. Вместо этого всего сервер был молча удалён вместе с бэкапами. Переговоры и просьбы восстановить данные у них на машинах результата не дали - хоть мы и написали им через 3 минуты после остановки сервера, восстановить ничего они не смогли (или не захотели).
Виноваты ли мы в этом - да, надо было поставить 100 будильников на дату оплаты сервера.
Виноват ли хостер в нарушении своего же договора, по которому он нас должен был уведомить и сначала остановить сервер, а не удалять - тоже да. Мы уже отправили в ML Cloud уведомление о подготовке досудебной претензии.
Небольшой интересный факт: за день до этого мы получили предложение о покупке ресурса, которое отклонили. Сторонники теорий заговоров - ваш выход.
Что удалось восстановить
Данные мы собирали по крупицам 2.5 суток - включая копирование из всех открытых вкладок с базой данных, пока программа не перезапустилась.
Посты: Из старых бекапов и кэша страниц в Яндексе нам удалось восстановить большую часть постов, которые были на Вомбате. С одной очень неприятной поправкой - в этих постах нет картинок.
Фото и какие-либо изображения есть только в перенесённых с Пикабу постах (мы выгрузили их заново). В написанных постах на Вомбате и аватарки пользователей спасти не удалось. Посты, в которых были картинки мы временно скрыли, тк они могли быть важной частью повествования. Сейчас мы готовим функциональную часть, которая даст возможность желающим отредактировать свои старые посты с картинками (например, вернуть иллюстрации рассказам).
Видео с Youtube/Вк/Вомбата живы и должны быть доступны на сайте.
Комментарии: к сожалению, комментарии, сделанные с начала года и до настоящего момента были утеряны.
Аккаунты пользователей: нам не удалось восстановить аккаунты, зарегистрированные в 2024 году. Сейчас на сайте есть только те, что были зареганы в 2023 году.
Поэтому посты, которые были написаны пользователями, зарегистрированными в 2024 году, пока временно привязали к @vombat-zombie. Сейчас у Зомби Вомбата 4400 постов. Что составляет 15% от общего числа постов. Не очень много, но неприятно.
Рейтинг: рейтинг пользователей сейчас восстановлен, но тк часть данных мы брали из рейтинга постов старого дампа, часть из кэша, могут быть некоторые неточности. Если вдруг разница в рейтинге будет критичной - пишите нам.
Что делать дальше?
Если вы регистрировали свой аккаунт на Вомбате в 2024 году - пожалуйста, создайте новый (зарегистрируйтесь еще раз). Если вы написали хоть один пост на Вомбате - напишите нам свой старый ник и мы перенесём ваши оставшиеся в живых посты в новый аккаунт.
Посты с потерявшимися картинками мы пока скрыли. Если вы делали пост на Вомбате, в котором были картинки - пожалуйста, напишите нам и мы дадим вам возможность отредактировать свои старые посты и добавить их заново.
По любым проблемам и вопросам, связанным со случившимся сбоем - пишите в чат Телеграм, на почту info@vombat.su или в комментариях к этому посту.
🙏 Из-за того, что сайт несколько дней был недоступен мы с большой вероятностью потеряли позиции в поисковиках, которые важны для роста сайта. Обращаемся к вам с просьбой в ближайшую неделю помочь Вомбату с активным наполнением новыми постами и комментариями. Это покажет поисковикам, что временные сложности миновали и можно продолжать рекомендовать сайт в поисковой выдаче.
Работа над ошибками
Посыпаем голову пеплом и делаем правильные выводы: теперь мы будем покупать еще один сервер у провайдера, отличного от основного, чтобы хранить бэкапы там. Если у вас есть желание помочь с покупкой сервера или просто подбодрить нас в такой нелёгкий час - будем рады вашим донатам.
Подробное видео происшествия
P.S. Авторы, приложившие руку к восстановлению Вомбата (заново зарегистрировавшиеся, прикрепившие свои старые посты к новому аккаунту и/или добавившие картинки в свои старые посты) будут награждены соответствующими ачивками (как только они появятся).
Всем, кто ждёт поста по ивенту - @PyKAMACTEPA написал мне весточку из машины скорой помощи и просил передать, что у него временные проблемы со здоровьем, сегодня отлежится и пост выйдет завтра. Надеемся, что ничего серьёзного и наш дорогой друг скоро поправится 🙌
В свою очередь мы готовим пост с итогам года со статистикой ивента - он выйдет в ближайшие сутки.
Комментарии