Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Ивент на стол, и это не суп, какой же это ивент, если использовать его по прямому назначению, только под конец ивента только под конец ))) а пока встречаем Рассольник который на столе
Ваза-рассольник - фонтан. Подарена шведской королевой Кристиной царю Алексею Михайловичу в 1647 году. Германия, Аугсбург, 1644-1647. Мастер: Вайнольд Иоганн Баптист I. Высота: 37,7 см; диаметр: 35,3 см.
Первая часть названия («ваза-рассольник») в данном случае характеризует форму предмета, а вторая («фонтан») служит указанием на его первоначальное устройство.
Слово «рассольник» в древнерусских документах употреблялось для обозначения особой разновидности предметов – ваз на ножке. У таких ваз, как правило, неглубокая, плоская чаша без крышки. В Европе в XVI - XVII вв. они использовались для подачи фруктов, а также различных кондитерских изделий. Их изображения можно встретить на ряде живописных полотен того времени.
Смотря на рассольницу, вы, наверное, вспомнили, как из нее пил Бонд Джеймс Бонд. ))))
В XVI—XVIII веках немецкие златокузнецы из Аугсбурга и Нюрнберга, знаменитых центров ювелирного искусства, стали изготавливать многоярусные таццы для фруктов, орошаемых стекающим по чашам сверху вниз ароматным вином. Такие таццы, наподобие фонтанов, украшенные рельефными плакетками с изображениями на мифологические сюжеты, наподобие сюрту-де-таблей становились центрами пиршественного стола. Их заказывали монархи, используя на пирах, а также в качестве дипломатических даров.
В России подумали, какие нахер фрукты в феврале? И стали в фонтанах подавать соленья а так как на них рассол лился то и стали они Рассольниками.
Потому мой дорогой друг на праздник ты можешь удивить своих гостей блюдами к примеру Утку в Утке и Рассольником в рассольнике.
Всем мира и интересного ивента
Вода, репчатый лук, молотый черный перец, соль, петрушка, укроп, соленые огурцы, корень сельдерея, морковь, лавровый лист, топленое масло, икра, огуречный рассол, семга, душистый перец горошком.
Что за херня? И какое отношение это имеет к теме? Знакомьтесь- древнерусский суп- калья.
Калья- суп на овощном рассоле. Нахрена? Ну, в старину свежие овощи сохранить было довольно проблематично. В качестве консерванта использовали, естественно, соль. Когда овощи съедались, оставшийся рассол выливать никому и в голову не могло прийти- это ж кладезь витаминов среди суровой зимы. Потребляли так и варили супы. Кстати, калья считалась отличным средством от тяжелого похмелья. Полезный такой супчик.
К 19 веку сильно изменяется состав питания русского человека- вытесняются природные белки и появляется много круп. Меняется название и состав кальи. Перловка, которой изначально отродясь не бывало в составе, считается сейчас чуть ли ни каноническим ингридиентом, а название новому блюду дал чудом сохранившийся в рецепте рассол.
Тема мне не близка- рассольник уважаю не очень, перловку особо не люблю. Но ивент есть ивент.
В общем, прадедушка или прабабушка рассольника по мне гораздо привлекательнее и аппетитнее, чем итоговый вариант. Буду растить сельдерей) И копить на семгу)))
Доброго дня, мои дорогие любители неба и соли. С 2022 года в Соликамске проходит фестиваль, посвященный соли, называется он скромно «РасСОЛЬник».
В программу Фестиваля вошли экскурсионная часть и круглый стол «Сохранение культурного «соляного» наследия через современные технологии и проектную деятельность».
Фестиваль был уже дважды, очень ждали его и в 2025 на красивую дату соленого города в Перми, но приехал только Стас Костюшкин и разговоры о соли он не вел (((
Вообще идеи с мероприятиями посвящёнными празднику городов, очень крутые 🔥
Советую заскочить на страничку музея соли.
Тут больше подошёл бы заяц от художника proidemtes, который всегда в конце комиксов говорит "Ну вот...", но во-первых, автор зайца, к сожалению, не я, во-вторых, причём тут заяц, если у нас вомбат?
Выражаю соболезнования авторам, которые постили тут каждый день (даже тем, кого я в итоге заблочил за подобный конвейер), надеюсь, всё удастся восстановить.
natan shuster – Суп рассольник с перловкой
На похмелье, самое то. Гипс. Лак. 28х14х10см.2024г.
Ну проходной пост но рассольник )))
Блин. Фигня какая-то. Одна чернуха и прочее. В обчем- лучшее из худшего.
Генпрокурор США, увидев дом генпрокурора России, понял, что американская мечта - это фуфло для бедных...
В суде в маленьком южноамериканском городке прокурор вызывает своего
первого свидетеля - старенькую бабушку. Он начинает допрос:
- Миссис Джонс, вы меня знаете?
- Ну конечно я знаю вас, мистер Вильямс. Я знала вас еще маленьким
мальчиком и, честно говоря, вы меня весьма разочаровываете. Вы лжете,
изменяете своей жене, манипулируете людьми и говорите гадости за их
спинами. Вы думаете, что большой человек, потому что у вас не хватает
мозгов, чтобы понять, что вы - всего лишь мелкий бюрократ.
Прокурор был шокирован.
Не зная, что делать дальше, он указал в другой
конец комнаты и спросил:
- Миссис Джонс, знаете ли вы адвоката?
- Ну конечно я знаю. Я знаю мистера Брэдли тоже с его младых ногтей.
Он ленивый, нетерпимый и у него проблемы с алкоголем. Он не может построить
нормальные отношения ни с кем, а его адвокатская контора - одна из
худших в нашем штате. Не говоря уже о том, что он изменял своей жене
с тремя разными женщинами. Кстати, одна из них - ваша жена. Да, я знаю
его.
Адвокат стоял, ни жив, ни мертв.
Судья попросил обоих юристов подойти к нему и очень тихим голосом сказал:
- Если кто-нибудь из вас, дебилы, спросит ее знает ли она меня, я
отправлю вас обоих на электрический стул.
Всем здравствовать!
Итак, рассольная неделя подошла к концу, поэтому допивайте рассол и на работу, сегодня же понедельник.
На всякий случай напомню, что все ссылки кликабельны (без рефералок и прочего), можете смело переходить и оценивать авторов по достоинству.
И первым, кто встал в очередь за рассольником, вновь стал @GGDR он тут поделился своим знанием тюремного жаргона.
@lovefst рассказал как раньше добывали соль. Оно и правильно, какой рассольник без соли?
@Nemezida77 решила углубиться в историю рассольника, а заодно и нам рассказать.
@GGDR показал и рассказал нам про вазы, которые использовались не совсем так, как задумывали их создатели.
@victoria222 показала нам фотографии интересной авторской посуды и не только.
@Natter тоже умеет в историю и показал нам рецепт предтечи рассольника.
Я, по традиции, принёс немного металла.
@Yasher_Ko рассусоливать не стал, а просто поделился версией появления этого слова. Кстати, кто-то хотел прокомментировать это. Да? @el.melahel
@Vombatman поделился историей Дэнни Трэхо и его становлении как актёра.
Я поделился советом о выведении пятен.
Здесь @Vombatman поделился одной историей из жизни. Действительно, так много вопросов и так мало ответов.
А ещё он же предложил испить одного напитка.
А ещё, поделился историей с фестиваля "Стороны света".
И про каштанолистный дуб ещё рассказал.
А вот @Forest.river решила не мудрствовать лукаво, а просто взять и сварить борщ рассольник.
Поскольку больше желающих не нашлось, пора выбирать новое слово.
Напоминаем правила ивента:
1. Раз в неделю, по понедельникам случайно генерируется слово. Это слово будет основой для ваших постов. Неважно что вы сделаете, слепите, нарисуете, напишите стих с этим словом, расскажете анекдот, свою историю с этим словом, даже с помощью генератора мемов можно, абсолютно неважно.
2. Ивент с данным словом длится до следующего понедельника, когда будет озвучено новое, случайно сгенерированное слово.
3. Необязательно чтобы выпавшее слово было лейтмотивом. Ну например выпадет слово кит - может быть картинка загадка о морских существах, на которой изображен один кит, а найти надо дельфина. Или созданный комикс/мем, в котором вообще речь о другом, но на пряжке у героя изображен кит. Или может у вас завалялась история из жизни, где кит просто был второстепенным объектом, или названием бара где все происходило. Т.е. слово обязательно должно присутствовать в работе, но может не являться ее заглавной темой. А может и являться.
4. Все посты публикуйте под тегом "Ивент Вомбата" и "Казначей".
@moderator закрепите, пожалуйста, пост.
Рассольник слово недели, но я рассусоливать не буду, поелику хочу ачивочку.
Очаровательную версию этого слова предлагает интернет:
Его связывают со временем оккупации Парижа 1814 года и с русскими казаками. По легенде, в одной из лавок, они плотно пополнили запасы провианта, потом попросили вина, еще вина, еще коньяка, и еще коньяка. А хозяин лавки при каждом новом заказе повторял фразу: «J'ai besoin de regarder dans le sous-sol» («мне нужно заглянуть в подвал»). «Sous-sol» означает «подвал». Отсюда и родилось «чего это он рассусоливает».
Получается два слова и одна примету дал нам заграничный поход - бистро, рассусоливать и убирать пустые бутылки со стола.
Справедливости ради, версия о французском происхождении слова "рассусоливать" - далеко не единственная. Так этимологически его связывают и со словом "сусло", а от него - "сусолить", то есть "облизывать" или "мусолить" (словарь Зализняка).
Встречаются даже версии о соли ("солить/рассусоливать") и о сусальном золоте - вроде как, его раскатывают так тонко, что тоньше некуда.
Всем здравствовать!
Случилось такое дело, зацепился где-то локтем и посадил пятно на пиджак. Судя по виду какая-то смазка, типа солидола или чего-то подобного (точно не рассольник), в общем, не суть. Первой на ум пришла мысль постирать пиджак. Сказано - сделано. Пиджак постиран, к утру высох, пятно осталось на месте.
Ладно, надеваем другой и на работу. По пути на работу думал, позже спиртом протереть. На работе поделился своей бедой с коллегой. Она умом не блещет, но в этот раз меня удивила: "А ты погугли. Я всегда так делаю, когда не знаю как вывести пятно".
В общем поиск в интернете выдал один вариант, там даже отзывы были благодарственные. Хм-м-м, почему бы не попробовать? К тому же способ простейший. Нужна сода и моющее средство для посуды. Смешать (небольшое количество соды и моющего средства), нанести на пятно, зубной щёткой втирать пять минут, затем смыть и пятно исчезнет.
Пришёл домой, замешал, нанёс, взял зубную щётку... и задумался, а нафига тереть пять минут? Потёр немного, просто, чтобы проникло глубже в ткань. Оставил минут на 5-10, не засекал. Всё смыл, смотрю, вроде бы пятна нет, но точно будет известно с утра. С утра смотрю, действительно пятно исчезло. А вместе с ним немного стёрся рисунок на ткани (мелкие точки), как раз в том месте, где тёр.
Вывод?
Способ действительно рабочий, но вот насчёт трения щёткой я не согласен и не рекомендую. Достаточно просто нанести смесь на пятно и оставить на некоторое время, а дальше химия сделает всё за нас.
Мало кто знает, но рассольник слить означает поссать в тюремном жаргоне. Так что всем хорошего ивента, так сказать, как два пальца рассольником облить. 🤣
А легко и просто выпаривали из рассола. В качестве рассола могли использовать морскую воду, но чаще всего рыли колодец в соленосном слое, закачивали туда воду, которая очень хорошо растворяла соль. После чего выкачивали эту воду и выпаривали. Между прочим такой колодец называли как раз "рассольник". Конструкции были разными, могли выкачивать вручную вёдрами, а могли сделать трубу-отвод со дна колодца (нужен уклон на местности), после чего рассол сразу попадал на выпаривание.
Что примечательно, данные установки, сделанные из дерева прекрасно сохранились, т.к. дерево хорошо пропитывалось солью и таким образом "консервировалось". Вот такой рассольник был обнаружен под Котласом на юге Архангельской области
Как видим, деревянная конструкция отлично сохранилась.
Рекорд многоплодной беременности у человека с успешным рождением и выживанием потомства составил 9 детей, а ивент по слову «Матка» породил аж 16 постов.
Самая быстрая рука на ресурсе этой недели @GGDR. Звание отец герой, вроде бы вручается за 10 детей, на неделе 9 постов, пять из которых в рамках ивента. Всё-таки, что то в GGDR героическое есть, поскольку:
кто ещё в рамках ивента может начать дышать маткой
потом начать смотреть фильм про картошку в матке
потом читать классику фантастики «Звёздный десант»
разбираясь в сортах мёда и маточного молока в них
а под конец окунуться в атмосферу Болливуда
Несколько прекрасных постов получилось у @Nemezida77
Про самую почитаемую польскую икону
И классный каньон
Как это ни странно @UrmasThomas в этот раз не про музыку, а про культовый фильм
Шок контент: У самок вомбатов (как и у всех сумчатых) два влагалища и две матки, с такой новостью пришёл @lovefst, но не в субботу, а так бы две ачивки
и техническое просвещение относительно кораблей маток, для нас это важно
В поисках фильма в ивент заглянул @Vombatman,
Поскольку фильм, я так понял, найден не был, пришлось заниматься лингвистическими изысканиями
Грешен, Vombatman я обидел во время ивента про транспаранты, поскольку у меня тег политика закрыт. Исправляюсь и ещё раз @moderator прошу пересчитать количество ачивок у вомбатца
@Balu829 с разбором очередной матконосительницы и её прекрасной, взвешенной, непротиворечивой позицией
@ОтомОсём новый автор на ресурсе с красивым и рассказом о пчёлах – это жжж не спроста
Сова была маленькая, а глобус нет, но когда это останавливало @irishman_vrn
@Forest.river украсила ивент личным творчеством
«С ним кашу не сваришь» - это не про нас, поэтому словом недели объявляю Рассольник!
Напоминаем правила
ивента:
1. Раз в неделю, по понедельникам случайно генерируется слово. Это слово будет
основой для ваших постов. Неважно что вы сделаете, слепите, нарисуете, напишите
стих с этим словом, расскажете анекдот, свою историю с этим словом, даже с
помощью генератора мемов можно, абсолютно неважно.
2. Ивент с данным словом длится до следующего понедельника, когда будет озвучено новое, случайно сгенерированное слово.
3. Необязательно чтобы выпавшее слово было лейтмотивом. Ну например выпадет слово кит - может быть картинка загадка о морских существах, на которой изображен один кит, а найти надо дельфина. Или созданный комикс/мем, в котором вообще речь о другом, но на пряжке у героя изображен кит. Или может у вас завалялась история из жизни, где кит просто был второстепенным объектом, или названием бара где все происходило. Т.е. слово обязательно должно присутствовать в работе, но может не являться ее заглавной темой. А может и являться.
4. Все посты публикуйте под тегом "Ивент Вомбата" и "Рассольник".
@moderator закрепите, пожалуйста, пост.
А посуда. Не ивента ради, а просто поделиться красотой.
Итак, наткнулась на мастерицу Лену Скворцову. И на её работы, которые на днях выставлялись в Москве на выставке "Про еду". Тут слов не надо. Просто смотреть и восторгаться.
У неё очень много работ. Второй день рассматриваю. Но вот эту знают все.
Рассо́льник (от «рассол») — один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами. Русское национальное блюдо с острым кисловатым вкусом и пряно-овощным ароматом, отличающееся многообразием ингредиентов. Ароматный рассольник представляет собой овоще-крупяной суп густой консистенции на основе перловой крупы или риса, обязательными ингредиентами которого, помимо субпродуктов (печени и почек телят, ягнят или домашней птицы), являются солёные огурцы, огуречный рассол и коренья. В русской традиции к рассольнику подают расстегаи с рыбой, ватрушки с творогом и пресные слоёные пирожки с ливером.
Суп рассольник не упоминается в русских кулинарных книгах до середины XVIII века, но его предшественником считается суп калья из курятины, рыбы и паюсной икры не только с солёными огурцами, но и с солёными лимонами и на лимонном растворе.
В старинной русской кухне широко использовались разнообразные рассолы. Помимо кальи и солянки с огуречным рассолом, на Руси готовили также кислые и острые супы-похмелки с соответствующим названию предназначением. Изначально рассольником в России, по сведениям В. И. Даля, в Сибири назывался мясной пирог с начинкой из солёных огурцов, который наряду с пирогом-курником упоминается у Н. В. Гоголя в «Мёртвых душах», а в одной из записных книжек писателя сохранилась запись о том, что рассольник — «пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол, яйца рубленые».
В зависимости от типа бульона (мясного, костного, куриного, рыбного, грибного) рассольники бывают вегетарианские и мясные. Классический рассольник с субпродуктами варят, как правило, либо только с почками, либо с другими потрохами от домашней птицы. За неимением субпродуктов рассольники готовят из говядины, преимущественно голяшки. Прокипячённый огуречный рассол добавляют в суп для достижения вкусового баланса между солёными огурцами и нейтральными по вкусу корнеплодами и крупой. Помимо перловой крупы и риса, рассольники готовят с ячневой и гречневой крупой. Солёные огурцы для основной гарнирной части супа подходят крепкие, хрустящие и пропитанные рассолом, их очищают от грубой кожицы, режут соломкой и предварительно припускают отдельно в небольшом количестве бульона. Рассольники готовят также с солёными грибами или солёными зелёными помидорами вместо солёных огурцов. В рыбные рассольники на бульоне из частиковой рыбы добавляют помимо свежей рыбы немного предварительно отваренной солёной рыбы, что придаёт супу неповторимый вкус.
Современный рассольник существует в многочисленных рецептах. Рассольник московский, распространённый некогда в ресторанной кухне, готовили из курятины с куриными потрохами или говяжьими почками, белыми кореньями и льезоном, без картофеля и круп. В рецепте домашнего рассольника присутствует свежая бланшированная капуста. Рассольник с уткой гарнируют щавелем и луком-пореем. Новотроицкий рассольник готовят на рыбном бульоне из 2—3 видов свежей рыбы и одного вида солёной с отваренными и припущенными с томатной пастой осетровыми и раковыми шейками. Рассольник по-россошански приправляют свежими помидорами и измельчённым шпиком. Рассольник с клёцками готовят на грибном бульоне или овощном отваре. Самым распространённым является простой в приготовлении рассольник по-ленинградски, присутствовавший в меню всех советских столовых, на мясном или курином бульоне с перловкой и картофелем, пассерованными на масле репчатым луком и морковью, но без почек. В дальневосточный рассольник добавляют отваренную морскую капусту. Е. И. Молоховец в своём труде «Подарок молодым хозяйкам» предлагает рецепт вегетарианского рассольника на овощном бульоне с картофелем, кореньями, перловой крупой и сметаной. У Огюста Эскофье в «Кулинарном путеводителе» рассольник представляет собой овощной суп на курином бульоне с бланшированными шинкованными солёными огурцами и корнями петрушки и сельдерея, приправленный огуречным рассолом и сгущенный яичным желтком со сливками, который гарнируют маленькими кнелями из куриного фарша.
Рассольник обычно сервируют в глубоких тарелках с куском варёного мяса, рыбы или нашинкованными грибами и посыпают рубленой зеленью, отдельно подают сметану для забеливания. В СССР производили консервированные и замороженные рассольники.
«Рассольник из потрохов и молоденьких почек» расхваливает персонаж рассказа А. П. Чехова «Сирена». Рассольник с потрохами в большом количестве употребляет на обед наряду с жирной индейкой и слоёными пирожками Лев Степанович Столыгин у А. И. Герцена в повести «Долг превыше всего».
В «Пошехонской старине» М. Е. Салтыкова-Щедрина главный герой в ресторане на Женевском озере в Швейцарии встречает старого московского знакомого Струнникова, который работает там гарсоном, и просит его «побаловать рассольничком» вместо жюльенов, но получает отказ: «Здесь суп только для проформы подают».
Взято из вики.
А я и не знала, что привычный рассольник это рассольник по-ленинградски.
Ну что ж, други мои... Не будем мудрствовать лукаво, а возьмём и сварим этот волшебный исцеляющий тело супчик.
Я рассольник никогда не варила, но ради ивента сейчас вместе с вами сделаю это и попробую.
Берём все необходимые ингредиенты: картошку, морковку, лук репку, обязательные солёные огурчики, пакетик перловки и... наши любимые... кто?? Куриные тефтельки! С ними любой суп будет шедевром.
Заливаю перловку пока кипятком, пусть мокнет. И замешиваю фарш с рисом для тефтелек.
В кипящую воду забрасываю промытую перловку и кусочки фарша, пусть закипает..
А в это время режу лук и привлекаю бесплатный детский труд для трения морковки на мелкой терке. Делаю легкую зажарку.
Вода с тефтельками и перловкой как раз закипела, бросаем в кастрюлю зажарку.
Дальше, режем огурцы и картошку. В кастрюлю их.
Огурцы кстати мне достались супер солёные, то что надо для рассольника.
Теперь картошка пошла..
Теперь перчим, солим и мешаем.
И последний штрих - немного петрушечки для навара.
Закрываем крышкой, и варим оставшееся время. У меня на таймере осталось еще 30 минут.
Наконец, готово. Режу хлеб и разливаю по тарелкам. Интересно, как получилось.
И .. чудесно, скажу я вам. Живительный вкус рассола есть, нежные тефтельки потрясающи, наваристость присутствует и даже мягкая перловка получилась - это очень вкусно.
Спасибо за идею. И, как говорят китайцы, всем хорошо покушать.
Подставляйте свои рассольники. Для вас приятный напиток и полезный совет!
/18+ не ставлю, но наверно надо
Всем здравия:)
Слово ивента этой недели ВЗГЛЯД, и это тот случай, когда даже придумывать ничего не надо:)
Одни из самых глазастых у меня бабайки:)
Мне часто пишут о том, что бабай, это дедушка на татарском языке, но это слово первое возникло у меня в голове, когда я его нарисовал, поэтому вот так:)
И с самым проникновенным взглядом, который повторить мне пока не удалось
Вот такие чуваки:)
Представляю первый и единственный выпуск журнала Тигропрожектор.
Захотелось сделать его книжечкой - раскладушкой, какие иногда рисуют дети. Для этого разрезала две полоски бумаги, склеила и сложила гармошкой.
Рисуем эскиз - на обложке собственно тигра и прожектор, ну и внутри немного рисунков.
Ну а теперь быстро раскрашиваем всё это дело, потому что ночью лучше спать.
... результат:
Разворачиваем по одной страничке.
Книжечка с торца.
И в развернутом виде, если не совсем понятно, как сложены странички.
Вот. Спасибо за прочтение!
Комментарии