Ягоды

Мое имя Дон Пихто, и я когда-то был маленький. А когда я был маленький, у меня тоже была бабушка. И я не знаю, зачем я это написал, но у неё был большой 3-х литровый термос, где она заваривала шиповник. Напиток получался очень вкусный, пожалуй, один из самых моих  любимых горячих напитков детства. С тех пор прошло лет 30, и напитки стали совсем иные. А шиповник вытеснился из сознания, памяти и повседневной жизни, как и многое то, что нравилось в детстве. Пару лет назад в сентябре 2021-го года я случайно наткнулся на кусты  шиповника, впервые увидев как он растёт.

Наткнулся я на него в районе реки Клязьма, во Владимирской области. Был немного удивлён, но, естественно, решил собрать. Собрал, принёс домой, засушил, начал заваривать и пить. И как говорят у них у  "наркоманов", подсел. Стал пить его с утра, в обед, за ужином и даже брать с собой на работу в термосе и там пить. Меня часто спрашивали, а что это ты там пьёшь, а я делал загадочное лицо и наводил тень на плетень, никогда не рассказывая об этом чудо-напитке. 

Собирается шиповник  не просто, поскольку уж слишком колючий, и это оправдывает его название. Шипов и правда много. Но можно собирать специальным совком для сбора ягод. Тогда колоться будет меньше и собрать можно быстрее. Примерно 1 кг за 20 минут. Правда потом придётся потратить чуть больше времени  на то, чтобы перебрать, поскольку вместе с ягодами собирается и немного листьев. 

После того, как шиповник собран, его надо перебрать. Проще всего перебирать с помощью фена. Разложить на плоской поверхности и выдувать листья и лёгкие ветки.

Затем его можно сразу заваривать. Мне больше всего понравилось заваривать в термосе и начинать пить с сахаром через несколько часов.

Для заготовки на зиму можно высушить  в электросушилке при температуре 50 градусов. Примерно 8 часов. Можно сушить в духовке или электропечке. А потом пить всю зиму. Пить и вспоминать детство, когда бабушка наливала из большого термоса кружку вкусного и ароматного напитка под названием шиповник.

Шиповник - вкус, пробуждающий ностальгию. Rosehip taste that evokes nostalgia.

✅ Собирать ягоды в корзинку рот

• Бизнес прибыльный,  но рискованный,  - сказал мне как-то один  ягодно-грибной клиент, который сам раньше торговал грибами и ягодами. 

   Я не стал расспрашивать, что он имеет ввиду, а почему-то сразу подумал о социальной стороне риска: нелегальные продажи, мусора, бандиты, ягодные стрелки и передел бизнеса. Мрачная душа, вот и картины мрачные. И почти был уверен, что дело именно в этом, но пару недель назад смог более точно понять его мысль. 

   В клюквенном болоте  модель поведения мне ясна. Надо ходить по уже протоптанным тропам и стараться  никуда с них не сворачивать. Если попадается топкое место, то надо быстро отходить назад на более твёрдую поверхность. Ворон не считать, варежку не развивать. Но бывают моменты, когда думаешь об одном, делаешь другое, а смотришь вовсе в противоположную сторону. Так и произошло в тот день, когда задумываясь о высоком, о душе и полете фантазии и новых сюжетах для видео, я оступился  и провалился в трясину. Я часто бывал на болотах, собирал там грибы, клюкву или занимался различными медитациями открытого мониторинга, но такого со мной еще ни разу не происходило. В одну секунду ушёл сразу по пояс и стал погружаться ещё глубже. Правда, быстро сориентировался,  ворон считать перестал, скинул  рюкзак, лёг плашмя на живот и  руками стал цепляться за хоть какую-то твёрдую поверхность. Таким образом, смог по крайней мере дальше не сползать все глубже и глубже.

    И вот сижу такой в немного странной позе - сапоги ползают с ног, намокают трусы, мёрзнут яйца и понимаю, что возможно это конец. Конечно, скорее всего не утонул бы целиком, а максимум по грудь, но находиться в таком состоянии в достаточно холодной воде хрен знает сколько времени - это уже большая опасность как для жизни, так и для здоровья. Телефон был в кармане штанов  и достать  его не было никакой возможности. Народу в будний день там почти не бывает.  Кричать и звать на помощь бесполезно. Значит надо выбираться. Собрал всю волю в кулак и путем немного странных манипуляций смог оказаться на спасительной и относительно твёрдой  поверхности. Потом дошёл до берега, сел на дерево, налил из теромоса чая и начал размышлять о сложившейся ситуации. 

     Просидев так минут пять я, вдруг, понял одну слегка печальную для себя мысль. Находясь по пояс в болоте и цепляясь всеми руками и ногами за пустоту, я не думал ни о жизни, ни о смерти. Ни даже о вероятности просидеть там неделю, пока кто-то случайно не заметил бы и не спас.  Я думал только об одном: "Почему, ну почему, блять, опять в самом интересном месте рядом нет видеооператора, который  бы все это  снял?".

Утро в дали от городского шума, на свежем воздухе и без будильников действительно может быть добрым. 

Проснулся, потянулся, улыбнулся))) Идем умываться прохладной водичкой и завтракать. А на завтрак у нас яичница из только что снесенных яйц, вкуснотища.

А родители уже куда то собираются. А я пока слонялся нашел ромашку. На любовь гадать уже не тот возраст, поэтому задаем более насущные вопросы

Вроде собрались. Погода капризничает, поэтому на меня нацепили панамку, чего я не люблю. Ну чтож, сел в машину и увезли меня в неизвестном направлении...

Направление это лежало к пруду в десятке-полутора километров от дачи. Разворачиваем удочку

И тут же первый улов

Клевало добро, но все вот такие небольшие. Натягали десятка 2 таких карасиков, пока дождик не стал  ощутимым и не спрятались в машину.

Ну а уж раз такая возможность, как дождь стих, я отправился мочить ноги в траве и собирать букет

Ну а по пути в результате непродолжительных поисков был найдет и заветный листочек, первый, но не последний за это лето

Клев вроде как стих, удочки свернули, а мама уже убежала куда-то дальше по берегу на горку, идем догонять

Догнали и поймали на сборе ягод)))) Только пошли, солнца не хватает им, поэтому не сильно успели покраснеть, зато вкусные, собираем дальше.

По возвращении назад и переучете улова был найден рекордный экземпляр гигантских размеров

Рыбу покрошили и отдали курицам всю. А земляника уже оказалась в одном из пирогов.

Собрать большой букет полевых цветов  ✅
Найти четырехлистный клевер  ✅
Собирать землянику в корзинку себя  ✅

Немного фото. Мурманская область. Морошка и подосиновик

Оказывается еще сезон не закончился)

В этом году первый раз посадил клубнику в горшки (или вазоны). Плодоносили с весны и в ноябре не сдаются)

Deutschland, NRW, Bielefeld 

Каждую осень в нашем дворе есть момент кадр из фильма ужасов, когда идёшь, а тебе под ноги падают птицы, только падают они с деревьев, нажравшись забродивших ягод, пьяные в говно.

Одну такую я принесла как то домой на "реанимацию" . была она не среди ягод, а просто в траве, поэтому я понятия не имела что с ней. Да, были заморозки, но еще была трава. А потом она очнулась. Получается протрезвела

Конечно же какое может быть лето без свежих фруктов, ягод, овощей и зелени! Спелые, сочные, вкусные и манящие. И первыми вестниками для многих являются черешня и клубника. Большинство из нас их любят и ждут!

Вот и я! Пробу уже успел снять и с того и с другого, но задача поставлена иначе, объестся, поэтому делаю как я это люблю: чуть больше кило черешни, грамм 700 клубники и приятный вечер у экрана. Что может быть лучше чем стрескать все это в одну морду😁

Объесться клубники и черешни ✅

   Первые свои ягоды я продал в 40 лет своему брату. Ему они, похоже, нафиг не нужны были, а просто решил помочь своему младшенькому братику-оболтусу. Но продав своему брату немного черники, я, собственно, и запустил бизнес-процесс сбора и продажи ягод.

  Черника                                             

   Про чернику так и хочется пошутить, что перед ее сбором надо преклонить колено. Но самое смешное, что это не шутка. Собирается она  именно в преклоненно-коленной посадке. Самая сложная ягода для сбора, даже сложнее облепихи. Кто хоть раз ее собирал, думаю, поймут, о чем я. При ее сборе я понял только одну вещь - сбор черники годится исключительно для теста на стрессоустойчивость. Я его прошел успешно, собрав и продав более 40 литров. Продавал по 0,6 к за литр  и смог немного заработать в момент своего  наибольшего финансового кризиса. Правда, при этом потерял порядка 10 литров крови, высосанной бешеными комарами.

 Земляника

    Про Землянику я могу сказать только то, что ее всегда очень мало. Когда я набрал первый свой литр за 5 часов, я сначала подумал, что никому не стоит об этом рассказать. Как говорится, когда коту делать нечего, он себе яйца лижет. Ну а когда Дону Пихто делать нечего, он собирает Землянику. Продал за 0,9к и после этого с ней завязал.

  Малина                                        

   Малины, как и земляники всегда очень мало. У меня она росла прямо за моим участком в лесу. Самих кустов было очень много, но с них удалось собрать всего пару литров. Больше нигде особо малину не встречал. Продавал по 0,6к за литр. 

  Черноплодка                                     

   Про эту ягоду я даже написал отдельную статью. Настолько меня взволновал процесс продажи ягоды, которая растет абсолютно на каждом участке. Но, тем не менее, именно дачники ее у меня и покупали. Тут уж не знаю, что ими двигало. Не исключено, что возможность лично встретиться с легендой. Продавал за 0,1К за кг.

 Брусника                                         

На бруснику возлагал большие надежды, но ее оказалось очень мало. С большим трудом набрал за весь сезон всего лишь пару литров, которые продал за те же 0,6К за литр.

Клюква

   Клюква стала второй по продаваемости ягодой. Про нее я тоже очень много писал и снимал видео роликов. Собирается быстро с помощью совка для сбора. Продавал по 0,35 р за литр. 

Шиповник

Шиповник оказался для меня самой простой для сбора ягодой. Совком собирать совсем просто и быстро. Продавал по 0,3К/кг. я. 

Где размещал рекламу

Сарафанное радио, визитки, листовки, обьявления на заборах, плакат на заборе, телеграмм и ютуб канал, обьявления на авито.

Покупатели, клиенты

Дачники, друзья-товарищи, покупатели по объявлениям

Выводы

1) Сложная работа

2) Много отнимает времени и маленьких выхлоп. 

3) Заработал не очень много, фактически только покрыв свои регулярные ежемесячные расходы

4) Показалось маловыгодным занятием, продолжение под вопросом.

В конце ролик про сбор шиповника. Снова вертикальный, но это не я снимаю и монтирую. Я пока не сильно в этом разбираюсь. Все попозже немного.

Продолжаем собирать урожай с дачи. Сегодня  у нас она- вишня)))

Дерево у меня  большое,  больше шести метров, толком не обрезанное. Собирать не очень удобно. Но вишни в этот год много и она не мелкая. Лестница + 2 часа времени= профит. Можно набрать и больше- но ее же еще и перерабатывать))) Можно сделать просто:

Но компота вишневого делаем всего банок 10, ну 15.  Потому, что потом пойдет виноградный с яблоком- его тоже все любят)))  Варенье вишневое не делаем - даже не знаю, почему. А вот заморозить вишню без косточек- это да. исходное положение:

Вишня помытая, контейнер, тарелка. булавка, книжка на компе. Поехали!

Вишня в этот год сочная очень, но абсолютно НЕ СЛАДКАЯ. Есть версия, что это из-за обилия воды и почти полного отсутствия тепла и солнца. Дать ей еще дозреть? Хм, уже начинает вялиться и портиться. Кроме того, в моем случае этот недостаток легко поправить лишней ложкой сахара. Вишня идет в компот и на пирог - там важна кислинка и "вишневость"- а с этими параметрами все в полном порядке.  Единственное- не поешь просто свежей вишни -кислючая.   Но в этот год была черешня- наелись уже.  да и яблоки с грушами на подходе. В общем, не проблема.

Ляпки с обоев лучше отмывать сразу. Вишня не сладкая. а потому отмывается легко. Но я бы не рекомендовал  дать засохнуть- тогда могут быть проблемы. На моющихся обоях отмывается без проблем и следов.

Здорово, что в этом году вообще нет червяков. Вот вообще ни одного! Это классно. В один год их была просто дикая масса- сидели в каждой ягодке и всплывали в кипятке. Прям фу как неприятно было. В этот год кислючая, но чистая абсолютно. Второй контейнер- -  ни одного червяка не встретил. Мне очень нравится такая история.

Точный расчет позволяет нам получить качественно наполненный контейнер. закрывается с усилием, но сохраняет геометрию и  плотно ложится в морозилку, экономя пространство.

Итог: 2 часа времени на сбор, два часа времени на обработку-  зимой семья получит два вкуснючих пирога с пьяной вишней и безе - фирменная короночка от супруги. Ну, или один- но БОЛЬШОЙ)))) Очень  праздничный  десерт со вкусом лета для  значимых событий.  Принимается на ура, реакция- общий восторг. 

А вечером жена будет варить компот))) Разделение труда в действии)

Миссия выполнена, спасибо за внимание, папа молодец)))

Черноплодка - самая распространённая и самая непопулярная  ягода на даче. Её всегда у всех много, и никто её никогда не ест. Вкус у неё весьма специфический. Она не сладкая, как малина  и не кислая, как клюква. Не изящная, как клубника и не ароматная как земляника. Она никакая. Вяжущий, весьма терпкий вкус. Как будто жуешь собственную подошву. А самое главное, что её постоянно много. И не просто много, а, извиняюсь за выражение, дохрена. Причём каждый год примерно одна и та же картина. Не родилась клубника, замерзли  яблоки, высохла малина. Но черноплодка, наплевав на морозы, жару, дожди и засуху снова "порадовала" обилием ягод. Я даже не знаю, что может её напугать. Ураган? Землетрясение? Да даже если произойдёт ядерный взрыв, то Черноплодка уцелеет, как и тараканы. 

   Я сам себе в своей жизни устраивал много разных Челленджей. И проходил за 24 часа 100 км пешком. И перепробовал 100 различных наименований энергетиков. И отжал от груди 100 кг на раз. Да и в продажах ни пойми чего тоже весьма преуспел. Чего стоит только весь хлам из дома, проданный на авито. Или червивые грибы со скидкой 50%. Да и Челлендж "Заработать 100 млн рублей за 10 лет" видится мне уже слегка примитивным. Но вот продать 1кг черноплодки за 100 рублей - это даже меня слегка удивило своей сложностью и крутизной. Но я не привык сдаваться, тем более правил никаких нет. Использовать можно все имеющиеся средства, продавать можно кому угодно. Ну что ж, как говорится, вызов принят. Включу уже, пожалуй, процентов на 20 свой креатив для продумывания рекламной компании. Подключу лучших маркетологов, креативщиков, пиарщиков и дизайнеров. Размещу объявления везде, где только можно и не совсем. От авито до стены Кремля. Если потребуется, то дам рекламу на телевидение. Тем более этим меня как раз не удивить. А вот идея продать черноплодку меня действительно поразила и удивила. 

Черноплодка - когда уже сложно чем-то удивить. 

 (Chokeberry - when it's Hard to surprise)