Меломакарона греческое печенье со специями

Это традиционное греческое пряное печенье пропитывается медовым сиропом и посыпается рублеными орехами.

Сложность: легко

Калории: 190.80 ккал/порция

Порций: 40

Готовка: 55 мин

Б/Ж/У: 2.39 г/8.76 г/25.16

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 40 ПОРЦИЙ

Для подачи:

150 г грецких орехов

100 г фисташек

1 ст. л. молотой корицы

сушеные лепестки роз

Для сиропа:

1 стакан жидкого меда

225 г сахара

1/2 палочки корицы

кусок апельсиновой цедры (с четверти апельсина)

Для теста:

500 г муки

125 мл легкого оливкового масла

115 г сливочного масла комнатной температуры

115 г сахарной пудры

60 мл свежевыжатого апельсинового сока

60 мл коньяка или бренди

цедра 1 апельсина

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соды

2 ч. л. молотой корицы

1/2 ч. л. молотой гвоздики

щепотка мускатного ореха

1/2 ч. л. соли