Немножко юмора в ленту: анти@КулиБяка - Рецепт картошки

Морковный торт, как пишут интернеты, стал популярным в Америке в 70х-80х годах из-за того, что он якобы сильно менее калорийный, так как часть необходимой сладости вместо сахара даёт морковь, а крем делается на основе сливочного сыра, а не сливочного масла, что придаёт ему "лёгкости" и неповторимый вкус. В честь этого десерта, в Америке, 3 февраля отмечают Национальный день морковного торта (пирога). Вот в преддверии этого праздника и приготовим данный торт.

Вообще я не люблю копаться во всех этих исторических справках, это дело неблагодарное, так как обязательно найдётся умник, который попытается доказать, что ты не прав:))

Поэтому просто приготовим морковный торт по рецепту, приближенному к рецепту аналогичного торта в популярной сети кофеен Starbucks.

!ДИСКЛАМЕР! Автор не кондитер от слова "совсем", поэтому сильно не пинайте. Первый торт в жизни:)

Поехали!

Что нам понадобится:

Морковь - 400 гр.

Орехи грецкие - 100 гр.

Изюм без косточек - 70 гр.

Мука пшеничная - 200 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар коричневый - 100 гр.

Масло растительное - 120 мл.

Имбирь суш. - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Ванилин - 1 ч.л. ( по 0,5 ч.л. в тесто и в крем)

Сыр "Филадельфия" - 2 п.

Сахарная пудра - 150 гр.

Первым делом натираем морковь на мелкой тёрке, так коржи будут нежнее, чем когда натираешь на крупной.

Затем меленько, но не в пыль, крошим грецкие орехи, а изюм заливаем кипятком, чтобы он немного набух и набрал воды - минут за 15.

В глубокую миску вбиваем два яйца, добавляем к ним растительное масло и хорошо взбиваем венчиком, пока сахар не растворится. Затем просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Не бойтесь, что оно получается слишком густое, оно станет гораздо мягче, когда добавим другие ингредиенты!

Отправляем в тесто все специи, морковь, орехи и изюм, с которого предварительно слили воду и продолжаем замешивать ложкой. Буквально на глазах тесто становится более жидким, как раз то, что нам нужно.

Форму для запекания, 18 см, смазываем каплей растительного масла, но лучше застелить пергаментом, не прогадаете.

Выливаем в форму ПОЛОВИНУ теста, слегка простукиваем формой по столу, чтобы вышли лишние пузыри и тесто плотно разошлось по форме.

Отправляем тесто в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут, но так как духовки у всех разные, то ориентируйтесь лучше по спичке - протыкайте корж и если спичка сухая и не тянется тесто - значит готово. На дно духовки можно поставить форму с водой. То-же самое делаем и со вторым коржом.

Крем готовится проще простого - сыр филадельфию смешиваем с сахарной пудрой и щепоткой ванилина до полной однородности.

Готовые коржи полностью остужаем и вынимаем из формы. У одного из них длинным ножом снимаем верхушечку, выравнивая основание под верхний корж.

Смазываем срезанный корж кремом, да погуще, сверху второй корж и тоже смазываем.

Украшать многие советуют крошками из обрезков, но я то ли поленился, то ли не понял как это сделать, поэтому просто обмазал готовый торт кремом со всех сторон, тем более, что крема было много и он наивкуснейший!!

Вот и готово. Можно дать постоять в холодном месте пару часов, но если честно, он не достаивает - исчезает:)

Приятного аппетита и с наступающим Праздником морковного торта :)

Источник

Ингридиенты: 500 гр свинной вырезки. 2 луковицы. 2 маринованных огурца. 300 гр твердого сыра. Горчица. Майонез. Соль.

Все варианты созданы с помощью этой нейросети за несколько минут. Считаю попытку удачной на 50%, но чтобы поднять себе настроение - вполне сносно! :)

Всем хорошего настроения!

актуально?

https://www.youtube.com/watch?v=E-x-LxDsITM

Если вы хотите посмотреть видео с субтитрами CC, перейдите по ссылкам в описании этого видео! ❤

З.Ы. источник шортсы с ютрупа, но т.к. шортсы не грузятся - скачал, для Вас.

Привет, дорогие подписчики и те, кому нетрадиционные алгоритмы Пикабу его показали. Теперь уже и не знаешь, кто читает твои посты. Сегодня забежал на минуту, т.к. в планах заготовка урожая и покраска гостевого домика-бани о котором будет отдельный пост с планировками, сметой, историей строительства и концепцией использования.

А пришёл я потому, что в Подмосковье разгар ягодного сезона, да и кабачки с огурцами уже вовсю прут. Принёс вам очередной проверенный рецепт нашего варенья. В этот раз - малинового. Малины в этом году у нас много, я закатал 10 полулитровых банок и мог бы ещё столько же, да некогда собирать, опадает.

Вот видос с нашего канала в телеграм:

Мы кладем сахара меньше, чем по классике жанра, а густоты, что в видео, добиваемся за счет трехкратной варки и «отдыха» без крышки. Чтобы в варенье не наползли всякие мошки/осы/муравьи, я накрываю его ситом.

Ингредиенты:

Малина и сахар 1:0,8 (на 1 кг ягод — 0,8 кг сахара)
Можно и 1:1, кто хочет, но мы всегда пытаемся сахар сократить, т.к. во-первых, его и так в варенье много, а во-вторых, большое количество сахара уничтожает вкус ягод. Если не хочется уваривать несколько раз, можно добавить агар-агар из расчета 10 г на 1 кг и тогда варенье получится густым без трёхкратного уваривания, но тут уж кто как любит. Я делал по-разному, в итоге мы пришли к такому рецепту и он нравится всем, кто пробовал варенье.

Процесс:

1. Ягоды вымыть в объемной воде: залить их водой в ёмкости и аккуратно прополоскать.

2. Уложить ягоды в ёмкость и засыпать сахаром. Перемешать путём тряски, накрыть крышкой и оставить на ночь.

3. Вскипятить варенье и проварить, постоянно помешивая, пока не исчезнет пена, которую в этом варенье мы не снимаем. Порядка 5 мин. первый раз. Остужаем (на ночь), прикрыв сетчатой крышкой, ситом (от насекомых).

4. Повторяем процесс до 3-х раз: доводим до кипения, варим 1 мин., оставляем на ночь. В третий раз доводим до кипения, провариваем минуту и сразу разливаем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укрываем махровым полотенцем для постепенного остывания, оставляем на 12 часов.

Для тех, кто пытается избавиться от кабачков, в прошлом году написал сборник наших рецептов: Руководство по кабачкам от Агрокульт

Да, я решил открыть кулинарный канал на ютубе.

Рецепт простой и вкусный!

Свинина - 1кг

Крахмал - 2ст.л.

Соевый соус - 100мл.

Морковь - 1шт.

Лук - 1шт.

Чеснок - 2 зуб.

Сладкий перец - 0,5шт.

Огурец - 1шт.

Яблочный уксус - 3 ч.л.

Томатная паста - 1 ст.л.

Мускатный орех - щепотка

Перец чёрный молотый - по вкусу

На гарнир - Фунчоза

Кунжут - по вкусу

Решил всё-таки разбавить красивую цифирьку

И подумскроллил тут шортсы, накачал немного забавной рекламы для Вас.

Ну и классической постановы в конце не хватает конечно: