Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Сидели в кафешке, решили перевести с помощью приложения то, что написано на тарелке. Зря.
Живёте вы, жиреете, пытаетесь уменьшить потребление калорий, надеетесь и молитесь богу похудения, чтобы мышцы сохранить, а жир убрать. А вот за сном совсем не следите. Казалось бы, причем тут похудение и сон?
Однако исследования показывают, что люди, которые мало спят, прибавляют в весе в два раза быстрее, чем те, которые спят по 8 часов [1]. Есть даже некоторые данные о том, что уменьшение продолжительности ночного сна на каждый 1 час связано с увеличением жира на 2,8% [2].
Ученые связывают это с тем, что недостаток сна стимулирует выработку определенных гормонов, повышающих аппетит, таких, как грелин, и снижает выработку гормонов, подавляющих аппетит, таких, как лептин.
Был проведен эксперимент, в ходе которого людям давали спать около 4 часов в сутки [3]. Недостаток сна приводил к тому, что люди спонтанно наедали за сутки больше на 560 ккал, чем когда спали по 8 часов. Если посчитать, то за две недели такого режима сна и «нажора», это может привести к накоплению целого килограмма жира.
Был проведен еще один небольшой эксперимент с 10 взрослыми людьми, которые 2 недели сидели на диете с одинаковым ограничением калорий, но спали они либо 8,5, либо 5,5 часов в сутки [4].
В результате, обе группы потеряли практически одинаковое количество веса (что лишний раз подтверждает, что дефицит калорий есть дефицит калорий), но вся фишка была в том, что группа, спавшая 5,5 часов теряла на 55% меньше жировой массы тела и на 60% больше мышечной массы. Опять же, сочетание дефицита калорий с недостаточным сном было связано с повышением уровня гормона аппетита грелина и снижением гормона «бодрости» норадреналина.
Короче говоря, организм слишком стрессовал, пытался оставить жир в покое, и предпочитал «сжигать» мышцы.
И это далеко не единственные данные, когда недостаток сна вызывал атрофию мышц [5].
Выводы:
- ясно понятно, что дефицит калорий, норма белка и бла бла бла, но результаты этих исследований подчеркивают важность сна в периоды пониженного потребления калорий, повышая вероятность того, что недостаточный сон может способствовать «похудению мышцами», вместо жира;
- если же вы не на дефиците калорий, недостаток сна может способствовать лишним «зажорам», и вот уже ваша попка не умещается в штанишки;
- не нужно удивляться почему «похудение не идет», если не можете найти время на сон.
Спите, дорогие мои, спите!
Источник: https://vk.com/wall-143335632_18635
Материалы и исследования:
Сегодня внеплановый пост в связи с тем, что меня попросили рассказать о заведениях общественного питания в Швейцарии (даже если это сэндвич в аэропорту). В связи с тем, что при поездке планировалась жёсткая экономия на еде, питание было, в основном, едой из супермаркета. Так что посетила я всего 5 мест общественного питания, о них и расскажу.
Первый раз в заведение общепита я зашла на обзорной площадке Кляйн Маттерхорн.
Сделано это было из-за плохого расчёта еды, которую нужно взять с собой. На холоде и при физической активности тратится много энергии, поэтому четырёх толстенных бутербродов (а ля домашние бургеры) не хватило. Поэтому я посетила ресторан Matterhorn Glacier Paradise. Называется это рестораном, но по факту, скорее, кафе самообслуживания, в котором сам накладываешь еду на поднос и идёшь на кассу.
Ценник космический, но это единственное место, где можно поесть на данной обзорной площадке. К тому же, единственные два тёплых места там - это данное кафе и туалет в этом кафе, который стоит 2 франка (единственный платный туалет в Швейцарии, который встречала, и самый дорогой, который видела в Европе). Просто так посидеть нельзя, со своей едой нельзя, это прописано при входе.
Помимо указанного в меню, продаются напитки и сладкое.
Выбрав из наиболее дешёвых позиций в кафе, я получила следующее: какао, булочку и кусок тортика. За всё пришлось заплатить 12,5 франков (примерно равно евро). При запланированном бюджете 3 франка на приём пищи - караул! Растрата!
Второе заведение, которое довелось посетить - вагон ресторан поезда при поездке из Женевы в Лозанну. Причина всё та же - голод. В Женеве я попала в грозу, не имея с собой даже зонта, и сильно замёрзла. Хотелось хоть где-то поесть и посидеть в тепле. В Женеве недорогой еды я не нашла, в рестораны, которые проходила, даже не решилась заходить, там ценник может быть 25-50 (и более) франков. Когда я зашла в поезд, чтобы вернуться в Лозанну (около 45 минут), решила пройтись и посмотреть поезд полностью. Наткнулась на вагон-ресторан, буфет которого был закрыт, и решила посидеть здесь. Помимо меня, в вагоне сидели ещё несколько человек.
Спустя несколько минут пришёл сотрудник вагона-ресторана и стал подходить к каждому сидящему и просить уйти, если они не будут ничего заказывать. Кто-то уходил. Кто-то делал заказ и оставался. Я пролистала меню и решила что-то заказать. Цены, как всегда, высокие.
Заказала я панна-котту и горячий шоколад производства Cailler (так как на следующий день собиралась на их шоколадную фабрику).
Потратила соответственно, 13,6 франков. Ещё и чуть не пропустила свою станцию, так как сначала сотрудник собирает со всех заказы, потом очень неспешно готовит. Радовалась, что, благодаря проездному, в случае лишней остановки, проеду и вернусь обратно (+2 часа времени) без доп. платы.
Третье заведение, в котором побывала, это нечто вроде бистро ещё в одном поезде.
В Бистро нет сотрудников, стоит вендинговый автомат с шоколадками и автомат для кофе. Купила шоколадную вафлю и чай. Сколько потратила, не скажу, фото чека уже удалила, но точно не так много, как в прошлых местах.
Четвёртым местом стал киоск со столиками под открытым небом у озера Эшинензее. Покупала витой крендель, большой и сытный, стоимостью 5 франков. Чай из термоса.
Последнее место общепита было выбрано спонтанно и от большой печали: не хватало денег на подъём на обзорную площадку Юнгфрауйох. Из-за некоторых излишних трат не получалось отложить 150 франков для подъёма на данную площадку. Расстроившись, я решила, раз не получается попасть туда, поем тогда во вращающемся ресторане на обзорной площадке Шильтхорн.
В данном ресторане снималась большая часть фильма про Джеймса Бонда "На секретной службе её Величества". Здесь даже подают специальный бургер Джеймса Бонда. По сногсшибательной цене, конечно. Видимо, такова швейцарская традиция.
Взяла маленькую порцию картофеля фри и чашку супа дня. Потратила 17 франков. Напиток покупать не стала (чай 5 франков!!), с собой была бутылка воды из фонтанчика, поэтому пила до и после ресторана. Фото еды не сохранилось, так как стало стыдно за такую большую растрату по прихоти.
В целом, еда в Швейцарии очень-очень дорогая. Самый экономный вариант - питаться едой из супермаркетов, о которых я писала ранее. Периодически везло на завтрак, включённый в стоимость проживания в отеле. Периодически питалась круассанами из супермаркетов, когда не было возможности готовить. Один раз взяла по ошибке в супермаркете боул с рыбой (которую не ем). Пришлось есть, уплачено 5 франков! =)
P.s. В комментариях ещё пара фото, чтобы не делать пост ещё длиннее.
Походы в пафосные заведения с мизерными порциями, которые нужно сначала рассматривать, а потом дегустировать, смакуя микроскопическими кусочками, меня расстраивают до глубины души. Дифлопе с моей тарелки исчезает моментально, потом я задумчиво жую декоративные сорняки, окружавшие его и незаметно для окружающих пытаюсь соскрести капли соуса, мечтая о приличном куске мяса. Нет, я умею держать вилку и нож в предназначенных для этого руках и принимать изящный вид, для этого цветочек и растили. Но одичавший кактус в душе требует размаха и объёма в тарелке, а не этих всех несъедобных декораций.
У меня симпатию вызывают всякие сомнительные на первый взгляд заведения, куда без рекомендации приличный человек зайти вряд ли решится. Обшарпанная забегаловка с пластиковыми столами, где крутят божественные манты и заворачивают феерическую шаурму "для своих". Далёкие от гламура шашлычные, в которых манкируют диетой и рубят мясо крупными кусками с прожилками сала, щедро обкладывая его хрустящим маринованным луком и подают с порцией соуса, источающего аромат пряностей.
Кафе "Генацвале" по виду с улицы полностью вписывалось в мою любимую концепцию "а хрен бы его знал, что это".
"Это того стоит." - говорили мне специалисты по кормлению прожорливых женщин, предпочитающих увесистый стейк невесомой веточке салата. В смело распахнутую дверь кафе увесистым моноблоком на улицу выпала живая музыка. Под залихватскую грузинскую песню в почти пустом зале радовалась жизни аутентичная разнополая компания. Мужчины лихо подпрыгивали перед миниатюрной сценой, женщины делали плавные красивые движения руками и томные лица.
Мой оптимизм на тему хорошего вчера и приличных порций окреп. Те, кто не любит непафосные заведения без поцелуев в попу, лучше закрывайте пост и и не травмируйте свою нервную систему. Вам здесь не сделают дежурно-приветливое лицо в ответ на оттопыренную губу при виде интерьера. И на заковыристый вопрос "а что у вас самое вкусное", могут честно ответить "я не знаю". Я бы таки ответила на этот вопрос, но я присоединюсь к этому слегка растерянному ответу. Потому что, ребята, это можно было умереть от счастья прямо там, за столом. А тех, кто не умер при одном виде этого великолепия, уверенно добивает виртуозность исполнения еды.
По старой памяти я размахнулась на пхали, решив отполировать четырьмя хинкали (или хинкалями?). Уж четыре штуки в одну вместительную женщину вполне поместятся, думала я. Мужчина затребовал хачапури по-аджарски и десять хинкали. "Десять?" - глаза официантки стали неподдельно круглыми, символизируя размер одного хинкали, помноженного на хачапури. Живая музыка струилась "седой ночью" с грузинскими переливами и грела душу ностальгией, сменившись Ленинградом.
Первым на стол вплыло пхали. Такое я пробовала только у своих родственников в Москве. Хоть убейте не помню, откуда у нас в семье появилась Грузия, но оно покорило меня в тот момент на всю жизнь. Издалека вдогонку к пхали несли что-то огромное на гигантской тарелке. Хачапури был большим, очень большим. В нежно-воздушных внутри и золотисто-зажаристых снаружи бортах этой бригантины растёкся океан тягучего сыра, увенчанный ярким желтком. Как удалось соблюсти температурный баланс между горячим пропечённым тестом и не обжигающим язык тягучим сыром - науке неизвестно, но фокус удался. Положив в рот слегка похрустывающий корочкой кусочек отломленного бортика, обмакнутого в сыр, перемешанный с желтком, хотелось умереть от счастья сразу, не дождавшись хинкали. Сознание вернулось назад только при виде пустой тарелки, так что фото приложить не могу, но на горизонте замаячили два очередных блюда. Долг перед лицом человечества проснулся на мгновение и заставил взять в руки телефон, сразу после этого опять впав в беспамятство.
В общем, я вам точно скажу - после пхали и хачапури, обкусанного в режиме "моя девушка не голодна", съесть больше двух хинкали возможным для женщины не представляется. Я не считала у них количество складок, потому что зажмурившись от счастья, откусывала краешек и выпивала бульон, впитывая сам хинкаль (или хинкали, они склоняются или нет?) до самого хвостика. На второй штуке мозг был решительно вытеснен едой из желудка обратно в голову и предложил притормозить.
В общем, для любителей заведений без миниатюрного дифлопе посреди сорняков в огромной тарелке и излишнего пафоса - однозначно шедевр. В чеке потом были обнаружены мцнили заменившие пхали за тот же ценник, но это было уже не важно. Отключившийся после слоя пхали, придавленного хачапури и отполированный хинкали, мозг признаков жизни уже не подавал.
P.S. Если кто ищет философию, мораль или хвастовство, то их тут нет. Есть только огромный респект поэтам этой кухни.
Для тех, кому нужно - Новосибирск, Никитина, 57/1, кафе Генацвале.
Фразу про большую половину раньше слышал только от комментаторов футбольных матчей. А вчера решил почитать с ребёнком книгу про бактерии и увидел подобный шедевр на страницах этого издания... У редакторов своё понятие о равенстве половин чего-либо...
Приехал в жемчуг, что в Бурятии, захожу в Кафе.
Я-я, п-продавец/кассир.
Я: здравствуйте, мне цуйванЬ.
П: Какой к черту цуйванЬ? Правильно будет цуйвАн. А цуйванЬ, это как-то по Китайски, а мы в Бурятии, а китайцев я ненавижу.
Я: (простоохуел) кивнул головой и расплатился.
P.s
Приготовили все равно вкусно.
В прежние годы вызывают как-то переводчика П. на госбиржу труда переводить. Некий товарищ, по специальности шеф-повар, работу ищет. Приехал в Австралию по вызову в большой русский ресторан, хозяин ему постоянное проживание выправил – и довольно быстро умер. А наследники ресторан продали. Так что выходное пособие выходным пособием, а нужно же как-то трудоустраиваться. Ну а в госагентстве по трудоустройству народ дотошный – требуют всю биографию, начиная с первого «агу». Вот товарищ объясняет, что последние годы был в Москве совладельцем бани.
- Подробнее, - говорит перистая австралийская агентесса. – Что, как, сколько народу работало.
- Ну, во-первых у нас была парилка.
- То есть это была сауна?
- Да нет, я же говорю – баня.
На лице агентессы и в воздухе над ним формируется вопросительный знак в особо крупных размерах.
- А еще у нас было два зала с тренажерами.
- То есть у вас был спортзал?
- Нет, у нас была баня.
- ??
- Потом был ресторан. Два повара, три помощника. Я – шеф-повар. Официанты, уборщики...
- То есть у вас был рекреационный центр?
- Да нет же, у нас была баня.
- ???
- А наверху были номера.
- Номера?
- Ну чтобы можно было с девушками прийти.
- Так у вас был бордель! - радостно кричит наконец все понявшая агентесса.
- Нет. У нас была баня.
Вопросительные знаки сталкиваются в воздухе и выпадают в осадок, агентесса окончательно выпадает туда же, а клиент, ничтоже сумняшеся, продолжает:
- Нет, мы девочек не поставляли. Они сами приезжали, а своих у нас не было. Это же страшные деньги. Мы и за ресторан-то платили бог знает сколько...
- Это бандитам? - оживляется понятливая агентесса.
- Да, - кивает клиент, - в московскую мэрию.
- Простите, я про рэкет...
- А я про что! - радостно отвечает клиент.
На этом агентесса встала и молча ушла, видимо, рассудок и жизнь были дороги ей.
На смену ей явилась другая, очень спокойная сушеная дама, выслушавшая повара без всяких признаков недоумения и мгновенно рассортировавшая его разнообразный опыт по ячейкам классического резюме. С получившимся документом его оторвали бы с руками где угодно – от картинной галереи до организованной преступности.
На вопрос, все ли ей было понятно, прекрасная дама подняла правую бровь примерно на сантиметр и так же деловито ответила:
- Да, конечно, тут очень простая ситуация, – и пояснила: – Я из Аргентины.
взято в kartinaschki
У нас есть много выражений, прямых аналогов которым нет в других языках. Такие как «тоска», «пошлость» и «авось»...
Но вот случился реальный затык — слово "всратый". Моих скиллов не хватило, даже reverso context по нему ничего толком не предлагает, хотя выражение-то ходовое, поэтому надеюсь на твою помощь. Представь что вот нужно тебе рассказать иностранцу, каким способом наши соотечественники сейчас смотрят голливудские фильмы в кинотеатрах или покупают новые игры.
Короче, напиши свой вариант, как носителю объяснить всратость. Можно на русском, можно на английском, но чтобы иносказательно и смысл угадывался
Давно я вам бесполезную информацию не давала. И вот настало время...
А вы знаете, что в итальянском языке нет специального слова означающего «похмелье»? Взамен итальянцы используют словосочетание “postumi di una sbronza/sbornia”, которое буквально означает «последствия опьянения». В современной Италии люди обычно говорят просто “postumi” («последствия»), и это понимается как отсылка к “una sbronza”. Кроме того, молодое поколение сегодня начинает использовать термин “dopo-sbronza” (буквально — «после-опьянение»).
А ещё некоторые источники утверждают, что у итальянцев нет слова совесть. На самом деле это слово есть, но оно означает не только совесть. «Coscienza» с итальянского языка переводится на русский как «сознание», «совесть», «осознание» и «разум». Выбор правильного перевода зависит от контекста, в котором используется это слово.
И вот ещё любопытный факт. Большинство слов итальянского языка оканчиваются на гласные буквы. Исключениями являются слова иностранного происхождения (например, sport, Oscar) и некоторые предлоги и артикли, которые заканчиваются на согласные.
Комментарии