Цены на мороженное

Всем привет. Получил грамоты:

Очень приятно) Как и слова вашей поддержки.

С глубоким уважением, Евгений Хрусталев.

UPD:

Ответ на коменты: если позовут, поеду еще. И дело не в деньгах - зарабатывал и поболе. Тут, даже не знаю как описать... Думаю - сами поймете. Не все меряется баблом.

В прошлом году цены на пиломатериалы улетели в космос, а за ними и стоимость строительства загородных домов. Домостроительные компании привыкли к сезонному росту цен, но обычно он составлял не более 15-20% за сезон, что позволяло учитывать эту погрешность при ценообразовании, но к прошлому сезону нас жизнь не готовила. Тем не менее, спрос на домостроение был. Обычно я слежу за ценой по одному из наиболее покупаемых проектов - вот этому домику на 67 квадратных метров:

Осенью 2019 года он стоил 1 450 000 рублей. Осенью 2020 года он стоил 1 720 000 рублей. Осенью 2021 года он стоил 3 200 000 рублей.

Ну, ок, подумали мы. Цены выросли по всему миру, значит когда они снизятся в мире, они снизятся и у нас! Но, как известно, отечественный рынок живёт по другим законам: нефть дорожает - бензин дорожает, нефть дешевеет - бензин дорожает. Мировые цены вернулись на свои места ещё в конце прошлого сезона, но производители пиломатериалов в РФ и не думали снижать стоимость. А зачем, если "пипл хавает"? К тому же, многие продавцы закупились на пике и не собирались продавать себе в убыток. Так, многие рынки закупали фанеру по 1 200 рублей за лист и выставляли её по 1 800 рублей. Но тут случилось несколько событий, которые одно за одним повлияли на лесопереработку в целом. От заградительных пошлин и запретов на экспорт, до которых наконец-то дотумкали в высоких кабинетах министерств, до вишенки на торте - спецоперации.

Лес на корню подешевел в два, а местами в три раза. Но лесозаготовители просто перестали его пилить, ожидая "отскока" к жирным ценам. Тем временем, спрос на рынке загородного домостроения начал уверенно падать, ибо у желающих построить дом появился выбор - купить небольшой замок в Чехии, виллу на берегу моря в Монтенегро или построить каркасник в Подмосковье. Всё это обходилось примерно в одну цену.

Мы, домостроительные компании, пытались договариваться с лесопереработчиками. Предлагали различные схемы работы, в том числе и фьючерсы с предоплатой. Но ответ был один - вставайте в очередь, мы не будем продавать в сезон "себе в убыток" - читай "без навара в 1000%". Ок. Многие компании изменили технологии, стали строить из других материалов или сократили объёмы строительства. И производители, а также перепродавцы пиломатериалов встали перед простым экономическим фактом - если долго повышать цены, спрос не просто снижается, он пропадает.

На днях позвонил друг, который занимается производством топливных пеллет:

Опилок нет. Потому, что ничего не пилится. Т.к. ничего не покупается. Вот тебе телефон нашего поставщика, у них своя большая лесопилка, они согласны на всё! С отсрочкой платежа, с частичной оплатой!

А я говорю: "А чего они ожидали? Что люди будут строить деревянные дома за миллиард? Среди покупателей деревянных домов очень мало миллиардеров. Миллиардеры предпочитают замки и не в этой стране. А для обычных людей цены нужно было снижать в начале сезона, а не в середине, когда вдруг стало ясно, что побарыжить как в прошлом году не получится. Так что пусть себе свои пиломатериалы в задницу засунет теперь. Только пусть берёт строганные, чтобы не занозился."

Ну, и полез посмотреть - что с ценами сейчас. А на бирже вот что...

Добрый день! Как цены на фьючерсы влияют на цены реальных пиломатериалов? У нас скопилось 40000 кубов доски. Европа отвалилась, и куда мне продавать? Может я тут найду ответ?

Конечно, найдёшь! В задницу запихай себе эту доску! Она ведь не просто так "скопилась". А потому, что вы сраную дюймовку продавали дороже метра профильной трубы. Теперь храни эту доску и молись, чтобы она не зацвела, до лучших времён. Это лет 30, по моим прикидкам. Но есть и другой способ - начать продавать в реальных рыночных ценах, а не в ваших фантазиях о дорогих внедорожниках. Тем более, что на внедорожник сейчас не с какими ценами не заработаешь. Если это не Нива, конечно.

Разумные люди уже начали понимать, что задирая цену или сидя на горе дров слона не продашь денег не заработаешь. И снижают цену, стремясь успеть в сезон. А кто-то верит в рост спроса. Мечтатели. На скрине актуальная (25.06.2022) цена на один и тот же лист OSB-3 Калевала 9 мм.

В общем, наступает интересное время. Цены падают вместе с доходами граждан РФ, поэтому, думаю что следом мы увидим снижение спроса на вторичную загородную недвижимость - все, кто хотел, уже отстроились или закупились и сараи в 100 км от МКАД по цене в 2 млн. рублей никого не интересуют. Люди же продолжают мыслить прежними категориями и выкладывают свои развалившиеся халупы и бытовки по цене дворцов.

Пожелаем им удачи в продажах!

Сделать домашнее фруктовое мороженое оказалось проще, чем я думал.
Сначала конечно сходил в интернеты, посмотрел что пишут умные люди. Разные фрукты и ягоды оказывается требуют разный подход к этому делу. Посмотрел технологии, прикинул что хочу и отправился делать как обычно примерно как понял и на глаз.

Взял 1 банан, 1 нектарин и 1 персик, очистил от кожуры и косточек. порезал дольками и отправил в морозилку. Написано было на час, но освободился только через 3.

А пока фрукты подмораживаются можно и сок залить в заранее приобретенные по случаю формочки

Не магазинный фруктовый лед конечно, но оказалось очень приятно иметь про запас в морозилке такое.

Фрукты замерзли, кинул все в блендер, измельчил, залил туда половину пачки сгущенки (около 150г) и на всякий еще молочка (на глаз 50-100мл). Взбил все до однородной массы и по формочкам пластиковым стаканчикам. Втыкаем палочку и готово. Я нашел в магазине где-то рядом с палочками для канапе небольшие бамбуковые вилочки, подошли идеально. Все, ставим в морозилку на неопределенный срок

На выходе получил очень вкусное мороженое. По вкусу сильно выделяется банан. Мне понравилось как замерзло, первое взял на пробу через несколько дней и оно было достаточно мягкое чтобы кусать и без кристаллов льда. Результатом я доволен

Сделать фруктовое мороженое ✅
Заморозить сок в формочках для мороженого ✅

Доброе утро, шефердии мои! С праздником!

Сегодня 15 января и День клубничного мороженого!

Каждый год 15 января в мире отмечается День клубничного мороженого — праздник, который радует любителей этого холодного лакомства.

Мороженое имеет долгую и увлекательную историю, уходящую корнями в древние времена. Первые упоминания о подобных яствах появляются около 3000 года до нашей эры в Древнем Китае. Тогда богатые люди наслаждались смесью льда с фруктами, такими, как цитрусовые и гранаты. Со временем рецепты усложнялись, и в XI веке до нашей эры появились первые смеси молока и льда с добавлением фруктовых соков. Эти рецепты хранились в строжайшем секрете, что подчеркивало их ценность и эксклюзивность. С тех пор мороженое прошло долгий путь эволюции. В Европе в средние века мороженое было доступно лишь аристократам, но с развитием технологий и производственных процессов, оно стало популярным среди широких слоев населения. В XIX веке, с появлением первых морозильных машин, лакомство стало доступным для массового производства и продажи.

На сегодняшний день клубничное занимает третье место по популярности среди всех видов мороженого, уступая лишь классическим вкусам — ванильному и шоколадному. Это лакомство ассоциируется с беззаботными детскими годами и летними радостями. Клубника, как один из самых любимых фруктов, идеально сочетается со сливками, создавая неповторимый вкус, который освежает и радует.

Источник

Всем хорошего дня :)

Будьте добрее друг к другу.

Мы с детьми играли в "поймай меня, если сможешь". Состязание умов и смекалки в пивном магазине стартовало с приходом жары. Дети хотели мороженое и не платить, я изумлялась их бездонности. На ларе с мороженым не было замка, начальству было пофиг кто будет оплачивать результат.

"Смотри, если они в кофтах с длинными рукавами или сумочкой на поясе, считай уже спёрли." - инструктировали меня специалисты.

Я вставала у детей над головами, они убегали и наблюдали в окно, когда меня отвлекут. Я задёрнула жалюзи, они караулили у входа заходящих покупателей и заходили с ними. Пока я тусила с пивом, мороженое обносили.

"Замок!" - я тыкала пальцем в сторону холодильника, когда раз в месяц на горизонте появлялись хозяева. Они делали понимающее лицо и исчезали. Как и мороженое. Я взяла за горло поставщиков мороженого, это был их ларь. Они тоскливо смотрели на меня и обещали что-нибудь придумать. Через месяц баталий встрёпанная дама-поставщик с триумфом внедрила замок. Судя по её виду, она украла его в менее удачливом магазине.

Я открыла жалюзи, солнечный свет ворвался в магазин. В дверь впорхнула стайка щебечущих детей и покосилась на меня. Я лучилась как солнце и была искренне рада их видеть. Прощебетав в сторону ларя, они подёргали дверцу и замерли, не веря своим глазам. Потрогав её ещё раз, они повернули юные лица ко мне, в глазах плескалось недоумение. Сложно представить улыбку, которая была бы шире и лучезарнее, чем моя. В ней светилась вся любовь к человечеству и к детям особенно. "Вам открыть и помочь выбрать?" - спросила я.

Дети исчезли, больше ловить здесь было нечего.

Взрослые тоже хотели мороженого, но за деньги. Замок давал дверце некоторый люфт по ходу и позволял задорно бахнуть дверцей, пока она не остановится. "Что-то не так." - размышляли покупатели и бахали снова. Дверца держалась. По моим прикидкам, долго она так не простоит.

Я писала красивыми печатными буквами:

В жару люди хотят мороженого. Они внимательно читали надпись и делали "бум!" дверцей, пытаясь открыть. В изумлении перечитывали и делали "бум!" ещё раз. Да блин!

Я никак не запомню, что люди - это радость, а не то, что я тогда думала, клея вторую бумажку:

Судя по всему, люди - очень смышлёные создания. Прочитав обе надписи, покупатели делали "бум!" дверцей и спрашивали: "А что, на ключ закрыто?"

Искренняя вера в то, что надписи врут, для меня и сейчас остаётся загадкой. Так же надеюсь, что холодильник выжил в неравной борьбе.

— Итак, до открытия олимпиады осталось двадцать минут. Ваша последняя цена за ремонт телевизора?1980 г. В. Боковня

Копался в чате с отцом и нашел фото, из-за которых захотелось немного всплакнуть. Цены на рынке в 20 км от МКАД: 

Привет, дорогие подписчики и все интересующиеся загородным домостроением. Меня зовут Илья, я специалист по техническому обследованию зданий и сооружений, и строитель домов по каркасной технологии. Много лет пишу здесь о своей работе и борюсь за качество загородного домостроения.

В этот раз будем осматривать элитный трёхэтажник из газобетона, который эксплуатировался более 10 лет. Заказчик хотел его купить и вызвал меня на осмотр всех 500 м2 здания и сопутствующих строений. Хватаем зелёный уровень и бежим осматривать этот блочный дом, пока он не упал.

Дом находился на закрытой территории, проезд по пропускам. Встретить нас должна была консьержка, а т.к. я приехал раньше заказчика, решил в ожидании его осмотреть дом через забор. Первое, что я увидел, большую трещину на стене.

Ну и что? Многие домостроители утверждают, что в этом нет ничего страшного. Подумаешь, декоративная отделка повредилась. С газобетоном вообще сложно накосячить! А если накосячил, то проблемы проявятся сразу же, их будет видно. Поэтому, я не очень напрягся, когда увидел симметричную трещину с другой стороны.

Ну, подумаешь, штукатурка треснула от времени. Бывает такое. Правда, странно, что на одном уровне по всей стене. Но с газобетоном накосячить сложнее, чем с каркасом. Поэтому я снова успокоился. Тем более, подъехал заказчик и нас запустили на территорию.

Первым делом я обхожу здание по периметру и осматриваю его со всех сторон. На углу нас встречает вертикальная трещина расширяющаяся кверху.

Ну, дому 10 лет, всякое может случиться. Усадка блоков, в конце-концов. 0,5 мм на метр по высоте. в пределах нормы. На три этажа вышло 10 метров, вот тебе и 5 мм. А кладка ломается уже при 3 мм перекоса.

Над гаражными воротами предательски выделялась свежая штукатурка, которой заделали трещину, идущую по всей длине гаража. Но трещина снова проступила. Неужели, всё-таки накосячили, хоть это было и сложно?

Ну, давайте всё-таки думать о хорошем. Зайдём в дом и посмотрим под подоконником. Оконные проёмы самые хрупкие места, если есть проблемы с основанием, там обычно и ломается.

Ну, трещинка-то небольшая. Может быть, всё-таки газобетон прощает ошибки? Давайте посмотрим в ванной. Там плитка. Она очень чувствительна к перекосу конструкции. В случае проблем просто отстреливается от стены или трескается напополам.

Ну, тут уж впору врубать Metallica - The Unforgiven, ибо понятно, что ошибки газобетон не простил.

Другая стена - тоже лопнула.

В другом санузле тоже лопнула стена. Но там плитка элегантно разошлась по шву.

Смотрим окна первого этажа и наблюдаем, что их все поджало. Чтобы они открывались, прижимы пришлось шлифануть, уменьшив по высоте, т.к. регулировка не помогла.

Спускаемся в подвал и видим, что там треснул угол дверного проёма.

А противоположный не треснул, но выше на полградуса. Значит, фундамент как-то перекосило. Но подождите, с газобетонными блоками накосячить гораздо сложнее. Да и что тут критичного - два раза мазнул шпаклёвкой и всё! Подумаешь, трещинки.

Ой... А что это? Это разлом стены между мастер-спальней и гардеробной. Да как же так, ведь с газобетоном накосячить гораздо сложнее!

Тут уже шпаклёвкой не обойдёшься, тут конструктивная целостность стены нарушена. Дверка в гардеробную заболела. Не закрываица...

Просто из-за перекоса конструкции здания дверную коробку повело и она зажала дверь. Но это ещё не вся красота. Стеночку разломило насквозь. И обои попортило.

На мансарде тоже стеночка поломалась и обои порвала. Выходит, из обоев неплохие маяки для отслеживания разлома стен газобетонных домов получаются.

И таких трещин, где больших, где маленьких - целый фотоальбом. В чём же причина нарушения целостности конструкции дома из дуракоустойчивого материала? В том, что дуракоустойчивых материалов не бывает. Как я уже говорил, процент домов, построенных по разным технологиям может различаться, но процент брака в каждой технологии - одинаковый. Любую технологию можно испортить, если её не соблюдать. И одно лишь название газобетон, пеноблок, монолит, кирпич и т.п. не должно вводить вас в священный трепет. Плохо построить можно из всего.

Ладно, будем дальше искать причины того, почему блоки лопаются как моё терпение, когда кто-то начинает нахваливать газобетон в противовес другим технологиям.

Заглядываем в подпол, куда практически нет доступа. И видим вот такую порнуху.

Цоколь выполнен из бетонных блоков, уложенных на бетонную фундаментную ленту, выступающую над уровнем грунта на 10 см. Блоки уложены на цементно-песчаную смесь.
Нижний ряд блоков увлажнён вследствии отсутствия гидроизоляции, нарушения работы дренажной/ливнёвой систем.
На кладке наблюдаются известковые высолы, местами отсутствует кладочный раствор.

Толщина швов кладки выполнена с нарушением СП 70.13330.2012 «Несущие и ограждающие конструкции», согласно которому:

9.2.4 Толщина горизонтальных швов кладки из кирпича и камней правильной формы должна составлять 12 мм, вертикальных швов - 10 мм.

В данном случае, толщина кладки превышает 20 мм, местами блоки полопались, их куски лежат на грунте.

Местами в фундаменте использовались деревянные конструкции, которые были частично разрушены в результате гнилостных процессов, т. к. подпольное пространство проветривается недостаточно ввиду малого количества продухов. Кроме того, продухи должны располагаться встречно, чтобы обеспечивать сквозную естественную вентиляцию, что также не было соблюдено. О необходимости продухов и расчёте их количества писал тут Продухи. Зачем и как дырявить цоколь и что будет если этого не сделать?

В результате, увлажнённый цоколь не прросыхает, морозное пучение разрывает кладку с толстыми швами, геометрия основания меняется и трещины идут дальше.

Что наглядно подтверждают не только многочисленные разломы стен, но и треснувшие углы здания.

Угол лопнул хорошо, в середине трещина была шириной 3 мм, а кверху расширялась до полусантиметра.

Я поговорил с консьержкой и выяснил интересный факт - газобетон прощал ошибки ровно 8 лет. Трещины пошли по дому за последние 2 года. Мистическим образом после того, как его владельцы переехали. Консьержка и её муж, который занимался хозяйственной частью (ремонтировал коммуникации, стриг газоны и т.п.) жили в отдельном домике прислуги. Хозяева решили не тратиться на отопление и перевели дом в режим "антифриз", то есть, поддерживали примерно +5 градусов тепла внутри помещений. Учитывая площадь, топить такой дом вхолостую - удовольствие недешёвое даже для богатых. И тут начались проблемы. Дом покрылся сетью трещин, финалочкой лопнула стена в спальне.

Итак, в чём же разгадка мистической тайны мстительного газобетона? Всё очень просто. Пока дом эксплуатировался, все системы работали бесперебойно. В т.ч. и система водоотведения. На кровле установлен греющий кабель, который подогревал свесы, водостоки и дренаж, чтобы отводить влагу от цоколя из бетонных блоков на малозаглублённой ленте. Когда хозяева уехали, они отключили всё лишнее. В том числе и подогрев свесов кровли. Помимо этого, перестали чистить водостоки, они забились хвоей и листвой. Вода стала течь непосредственно под дом, переполняя водостоки.

Цоколь, который ранее подогревался теплопотерями через перекрытие, перестал нагреваться и промёрз. В итоге, первая же зима без стандартного отопления привела к разрушению кладки.

Можно ли было этого избежать? Конечно. Просто не нужно было экономить на утеплении цоколя и отмостки, а также на гидроизоляции их стыка. Тогда внутри подпола всегда была бы плюсовая температура и цоколь бы не подорвало. Подробно писал об этом в посте Гидроизоляция фундамента и отмостки. Влияние утепления цоколя и отмостки на надёжность фундамента. Дренаж

Как видите, не существует технологий, прощающих их нарушение. А несоблюдение строительных норм и надежда на авось запросто могут проявиться и через десяток лет. Чтобы вам не рассказывали маркетологи.

Этим постом начинаю цикл историй про обследования дефектных газобетонных и пеноблочных домов, а то меня упрекнули, что в серии Техническое обследование домов очень много каркасников и щеледомов, что создаёт ложное впечатление высокой надёжности блочных и кирпичных домов, независимое от уровня квалификации его строителей. Будем исправлять этот недочёт.

Как обычно, на любые вопросы, которые не требуют больших временных затрат, расчётов или выезда на объект я отвечаю бесплатно в каментах или лично - мои контакты в профиле. Кто не видит профиль - пишите в телеграм: karkasovo (это не канал, а мой личный контакт).
Аудит проекта, проверка договора на строительство, анализ сметы, обследование дома на соответствие строительным нормам, приёмка дома, консультации по реконструкции, строительный контроль - это моя работа и я делаю её за деньги.

Про маркетплейсы

Каждый день подбирая алгоритмы работы с маркетплейсами, я заметил, что они умеют хитрить с ценами, и иногда один и тот же товар может стоить по–разному для разных людей.

- Во–первых, Динамическое ценообразование.
Вместо того, чтобы сотрудники руками меняли цены, это делает искусственный интеллект. Он учитывает спрос, активность покупателей, время суток и даже частоту, с которой вы заходите на сайт или приложение.

- Во–вторых, Зависимость от устройства.
Если вы покупаете с мобильного, маркетплейс может выставить цену повыше или скрыть часть более дешёвых товаров. Считается, что на смартфоне вы менее склонны сравнивать цены, чем на компьютере, и готовы быстрее принять решение. А ещё, с мобильных устройств люди чаще покупают импульсивно, и маркетплейсы это знают, поэтому цены могут быть выше, чем на компьютере.

- В–третьих, Авторизация.
Когда вы авторизованы на сайте, маркетплейс знает ваши привычки и интересы. 
На основе этого он может предлагать вам персонализированные цены, которые не всегда выгодны.
Неавторизованные пользователи часто видят более низкие цены, потому что система не знает о них ничего и не может предложить "хитрые" предложения. Их цель — привлечь нового пользователя к себе, предлагая самую низкую цену, чтобы человек скорее зарегистрировался.

Про людей

Люди не сравнивают цены так часто, как кажется
– Многие просто доверяют маркетплейсам на слово, хоть и стремятся экономить. Даже когда знаешь, что есть дешевле, всё равно покупаешь «там, где удобнее».
Это означает, что важность привычки сравнивать цены надо доносить регулярно.

Маркетинг работает лучше реальной скидки
– Скидки в 90% — это чаще всего фейк, но товары с таким лейблом всё равно скупают.– «Успей купить» и «Последний шанс» работают лучше, чем реальная выгода.

Для меня работа над YoloPrice — это не только про "кодить", но и постоянно разбираться в том, как устроен рынок. И за этот год я понял, что покупатели не всегда выбирают выгодную цену, но всегда стремятся понимать, как устроены скидки и ценообразование.
Маркетплейсы играют на эмоциях, а не на реальной выгоде, поэтому разоблачения и реальные примеры работают лучше любых советов.

P.S. Если хочешь реально экономить — сравнивай цены.