Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
В России я такого не встречал. Купил специально попробовать.
Там мелко порезанный огурец и укроп. Вкус на любителя.
По-моему, самое время для таких рецептов.
Это очень простой и быстрый способ приготовления малосольных огурцов. Самое то для начинающих кулинаров рецепт. Всё как я люблю. Думаю, что многие этот рецепт знают, но не все. Пишу для тех, кто не знает. Итак.
Для приготовления малосольных огурцов нам понадобится:
Огурцы - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Соль крупного помола - 1 ст. ложка
Укроп - 1 ст. ложка
Два полиэтиленовых пакета.
Огурцы помыть и замочить на часик.
Один пакет вдеваем в другой - это чтобы не протёк рассол.
Огурцы нарезать дольками. Поместить в полиэтиленовый пакет.
Чеснок и укроп мелко порубить.
Добавить к огурцам чеснок, укроп и соль.
Выпустить весь воздух из пакета, завязать и хорошо встряхнуть.
Оставить огурцы в пакете на 1 час при комнатной температуре. Периодически встряхивать и переворачивать пакет.
Через один час малосольные огурчики уже можно кушать. Получаются огурцы хрустящими и вкусными.
А можно переложить их в банку и отправить в холодильник.
Так как не было термической обработки, советую долго не хранить.
Всем привет, решил тут поделиться "мини" рецептом и своими мыслями о нём.
В общем рассказали мне про то как можно огурцы в горчице замариновать и я такой, да чего бы и нет?
Посмотрел не рецепт и сделал как сделал, то есть иначе) (тут и далее вся граммовка будет приведена для 1 кг, что бы удобнее, но я на первый раз делал меньше)
Итак, берём огурцы, моем, режим на 4 части вдоль, жопы так же отрезал.
Далее, беру посудину, насыпаю туда:
Сахар - 50 грамм
Соль - 15 грамм
Горчица суха - 10 грамм
Перец молотый - 5 грамм.
Всё это перемешал, потом добавляю масло растительное (50мл), мешаю, добавляю уксус 9 процентов (50мл) и так же мешаю. Вода все те же 50..
Беру чеснок по вкусу (я примерно четверть головки крупной), на тёрку или другим способом измельчаете и замешиваете.
Ну и потом, я сделал так, беру дольку, обвалял в этом и положил в судочек.
И так все (у меня было 16 долек). Ну и всё это вылил в тот же судочек и перемешал.
Поставил в холодос и "забыл",
Вспомнил через 6 часов, вкус конечно поменялся, но мне казалось этого мало, потому забыл уже на ночь.
Вспомнил примерно через сутки после того как поставил, огурцы так же дали немного сока, так что я парился что некоторые дольки не в маринаде, по факту зря переживал.
И вкус явно стал лучше, горчица стала сильнее чувствоваться, сам огурцы мягче, но при этом хрустят.
В общем отличная штука.
Буду делать ещё.
Пару замечаний или мыслей.
1 В целом наверное можно не париться сухой, взять обычную, которая не такая густая, намазать и положить, может быть получится так же, не пробовал, но вариант слабый.
2 Более возможный вариант, и который я проверю, опыт приготовления горчицы.
Вместо всей этой фигни, я возьму две вещи, ну не считая огурцов.
2.1 Сухая горчица
2.2 Рассол от огурцов/помидоров, в котором уже всё есть)
Ну и может чеснок добавлю)
Чем ближе к августу, тем наглее становятся огурцы. За месяц из милых малышей они превратились в бронированных монстров и отрастили бугры на боках.
"Ну, засолишь!" - сказали мне, выгружая первую телегу две недели назад. "Да чё там солить-то, делов на пять минут." - я скачала рецепт из интернета и закатала банки. Огурцы выломали крышки через неделю, плюясь рассолом.
"Нападение огурцов. Кто как борется?" - я вызвала к силе Пикабу, это заклинание спасает мир и бестолковых рукожопов. С длинным списком рецептов из листьев хрена, укропа и чеснока я ждала новой атаки.
Огурцы затаились. "30 лет ни одной взорвавшейся банки" - с этим не поспоришь. Они задумчиво курили козью ножку у походного костра и чертили схемы атаки в обход аспирина.
"Пора." - решили они - "У неё будут резать трубу в гараже, она отвлечётся."
- Вот, бери, не отказывайся. Обидишь!
Мешок увесистых бронированных огурцов плюхнулся в гараж.
- Ну и что, что некогда? Сделаешь малосольные, это быстро. Запоминай, 1 литр воды, по две столовые ложки сахара и соли, проще не бывает.
Ну, блин! В этот день мне было не до огурцов.
В гараже творился апокалипсис. Надпиленная труба фонтанировала остатками воды, заливая всё вокруг. На полу из ручьёв собирался бассейн и стекал в яму. Я ловко выхватывала из воды то, что можно было ещё спасти. Мужики рвались в драку.
В углу гаража зеленел мешок огурцов. Я стояла среди руин в лужах и смотрела на них, с волос капала ржавчина. Листья хрена? Отфильтрованная вода из горных ручьёв Тибета? Укутать полотенцем? Даже смеяться сил уже не было.
1-2-2, это я ещё помнила. Так, один литр воды, по две столовые ложки соли и сахара, где-то тут был укроп. Я упихивала огурцы в миски и закидывала в холодильник. Впереди было два рабочих дня, как раз просолятся. Гордость распирала, на этот раз победа будет за мной. "Ты что-то забыла." - мысль мелькнула и пропала, я хотела домой и спать.
- Мы же говорили, малосольные огурцы - это круто. Залил кипяточком с солью, и всё, наслаждайся! Ты где, чего молчишь? - с утра в телефоне беспокоились о судьбе подброшенного урожая.
Волна паники поднималась внутри. Это должен был быть кипяток, вот что я забыла! Перед глазами вставала картина апокалипсиса. "Они уже выползают из холодильника." - думала я на работе, в поисках новостей о зелёных пупырчатых зомби, захватывающих мир.
Через два дня, приоткрыв дверцу холодильнике в гараже, я заглянула внутрь. В мисках дремали пупырчатые малосольные огурчики, оглушительно пахнущие укропом и чесноком. Я задумчиво укусила один. Подожду два часа, если выживу - съем.
Ребята, я знаю, вы хотели помочь. Вы щедро делились советами со встопорщенным чучелом, которое опять всё испортило. Спасибо вам за это. Завтра обещали новый мешок огурцов, я приложу к ним всю силу Пикабу. Мы победим! Но это не точно.
После середины лета всегда начинается нападение огурцов с кабачками. Знакомые вкрадчиво спрашивают, не хочу ли я усыновить небольшой грузовик зелёного пупырчатого счастья. Их подбрасывают под дверь в коробке, выдавая за котят, и незаметно пытаются подсунуть в сумочку. Природная жадность и стремление спасти бездомных не дают мне выкинуть их на помойку сразу, а в меня они уже не влезают.
Прошлая партия, арестованная в банки, устроила бунт и попыталась проломить крышки. Я могу захватить планету и сделать лазерный пистолет на коленке. Но счёт с огурцами пока 1:0 не в мою пользу.
К сути вопроса - а есть проверенный рецепт создания жизнерадостных хрустящих огурцов, спрятанных в банке? Ну, чтоб вот открыл, и аромат чеснока, специй и хрена заиграли в единой симфонии, а сам огурчик навевал неприличные мысли о стопочке?
____________
Мне кажется когда закончатся все варианты санкций, они на заборе посольства России будут письки по ночам рисовать.
Тяжёлый физический труд делает из женщины человека и вообще облагораживает. Уставшая женщина не имеет сил скандалить и хочет только одного - тихо сидеть и предаваться не таким уж большим излишествам, вроде горячего чая с печенькой. От мыслей о том, как лучше предаваться гедонизму, немного отвлекал вопрос - будут ли последствия от найденной прошлогодней банки собственноручно засоленных огурцов просто интересными, или быстро станут катастрофическими? В своих талантах заготовителя я разочаровалась после предыдущей банки и лучше не спрашивайте почему.
Размышляя, я разглядывала очередные нововведения в обустройстве гаража-мастерской. В углу возвышалось два стеллажа, которые я давно собиралась перевезти, но малодушно трусила. Не то, чтобы икеевские стеллажи были чем-то гигантским, так и Мазда Демио тоже не совсем грузовик. Разобрав их в паре со старшим сыном, мы стояли и гадали влезут или нет, стеллажи влезали, но как-то неуверенно. Две ходки по жаре делать было решительно лень и мы с помощью смекалки и такой-то матери уконтрапупили их вдоль салона. Видимость снизилась почти до нулевой, но и ехать-то мне было два поворота и три улицы.
Так страшно за рулём мне не было давно. Верёвка, которой суповой набор из моей будущей отрады души был привязан к подголовнику заднего сиденья, растянулась уже на первой колдобине. На второй кочке стеллажи обещали вынести лобовое стекло. Матерно бубня под нос, я кралась по улицам, надеясь не погибнуть в куче дров и никого не задавить. Через пятнадцать минут, напрочь взмыленная, я сидела в машине уже около гаража и выдыхала.
Собрать икеевскую мебель немудрящей конструкции было делом часа, если вразбивочку и сначала запчасти перетаскать. Оставались сущие пустяки - перекантовать один тяжеленный стеллаж в нужный угол и закинуть на него второй поменьше. Поэтапный подъём тяжёлых вещей на высоту был отработан на трофейных кухонных шкафчиках, так что через полчаса я хрустела шикарным солёным огурцом и медитировала на нововведения, размышляя о последствиях поедания своих солений.
Но гараж-мастерская радует всё больше и я вспоминаю, как почти два года назад я сидела среди мокрых и промозглых стен, с косыми воротами из-за которых нещадно дуло и лужей из-под трубы в углу, держась за голову от мысли, что в одну женскую силу такого не поднять. Да фиг вам, баба в погоне за мечтой - всё равно что ваш трактор. Осталось-то всего ничего - стены доделать. И пол. И яму. И потайную мокрую комнату. Да это раз плюнуть, правда же?
И моё любимое было-стало, потому что каждый раз приятно сравнить.
Был в Минске почти 3 дня. 17 мая утром прилетел, 19 мая вечером улетел.
В день вылета в Москве была плохая погода. Дождь. Ближе к Минску стало понятно, что погода там нормальная. Облака прикольные.
ЗЕФIР У ШАКАЛАДЗЕ. Забавно.
Такой вывеской встречает Минск. Я бы что-нибудь подороже и поинтереснее сделал, чем наклейка на жести привинченная саморезами к фасаду.
Сам аэропорт с другой стороны. Зелень, кустики. Очень чисто. В аэропорту оформил местную симкарту у оператора Life. Связь очень дешевая. Тариф с безлимитным интернетом за 6,5 руб в месяц. Это около 200 российских рублей.
Вызвал Яндекс Такси и поехал в город. По тарифу комфорт+ приехал старенький е-класс. У водителя периодически отстегивался ремень и начинал пищать, вдобавок гул коробки или чего-то еще. Так себе автомобиль конечно.
По пути разговорились с водителем. Он посоветовал заведение Васильки. Это сеть ресторанчиков по Минску. Сказал там самое оно чтобы покушать национальную кухню. Заведение оказалось просто отвратительным.
По дороге из аэропорта сразу понятно, что "заграница". Слишком чистые и аккуратные обочины.
По городу тоже чистота.
Добрался до гостиницы. Славянская. Номер не люкс. Тапочек нет, только купить и то они какие-то хлипкие очень. Халат можно в аренду взять за отдельную плату. Зубной щетки нет, тоже покупать надо. И даже бутылки воды не было. Все это только в люксе как я понял.
То есть если я беру не люкс, то тапочки, халат и зубная щетка у меня должны быть с собой потому что я жалкий нищеброд. Видимо такая логика. Сначала отсутствие тапочек обнаружил, потом отсутствие халата и щетки. 2 раза пришлось на спускаться за ними.
Вид из окна на Минск-арену.
Нашел ближайшее кафе Васильки и поехал туда. Таксист сказал, что Васильки так себе, но альтернативы никакой не смог предложить. И он оказался прав.
Заказал драники по-деревенски и морс. В меню они смотрелись очень аппетитно.
Драники на самом горьком, самом старом масле пожарены. Подлива какая-то с 3 кусочками мяса. За то ботвой присыпали. Подачу оформили. И цена этого 450 руб получается. Очень дорого за 4 картофельных котлетки и жидкий гуляш.
Кстати про курс. Официальный курс около 20 руб, по факту он 30 руб. За 1 белорусский рубль надо отдать около 30 российских рублей.
Съел 3 драника и мясо оттуда наковырял потому что есть очень хотел. Запил все это морсом, отдал официанту 20 рублей без сдачи у ушел в поисках чем бы закусить чтобы вкус сбить. Отвратительное заведение оказалось. Как еда так и обслуживание.
Рядом был Макдональдс. Зашел кофе купил.
В маке тоже чистота. Вокруг газончики, кустики. А не искусственная трава как у наших.
Я такого не видел. Мусорка с ручкой. Это классно придумано, очень удобно.
Погулял по городу еще.
Прокатился в метро. Кто-то очень постарался выпиливая название станции. Но часть буквы Й отвалилась и кто-то другой решил не очень стараться. Убого получилось.
Инструкция к платной парковке. Все на белорусском, но написано как оплатить парковку если у тебя российский номер на автомобиле.
На второй день спал до обеда. Потом сходил в магазин рядом. Купил пряников. Вернулся в номер. Перекусил и можно выдвигаться в центр. Погода сегодня лучше, чем вчера. Приехал на ул. Комсомольскую. Это пешеходная улица. Виртуальный памятник. Загрузил приложение, посмотрел.
Везде чистенько аккуратненько. Зашел во дворы. Нашел Российский центр науки и культуры. Наука и культура, а забор кривой.
Арка в центре города. Чистота и порядок. Никто тут нужду не справляет. Специально заглядывал в арки. Везде чисто.
Перекресток проспекта Независимости с ул. Комсомольская. Справа здание КГБ. Этот мужчина только что вышел из здания КГБ. Типичный такой КГБшник с папкой в руке.
Мужчина с ножом обедает напротив здания КГБ.
Стадион Динамо. Очень понравился. Старые стены стадиона закрыты стеклом и металлом. Фонари в виде кулинарной лопатки. Очень высокие.
Взял каршеринг. Самый популярный в Минске каршеринг Hello. У них в основном Поло и Рио. Но есть и паркетники. Я специально доехал на такси до паркетника. Взял на сутки.
Решил съездить за город. Местный пляж, как отмечено на карте.
Это набережная, где народ бегает и гуляет с собаками. Недалеко от города. Пляж слева. Было очень ветрено там.
Цены на бензин на Газпромнефти 95 G-Drive 2,34 BYN. Я сейчас лью 95 G-Drive по 52,55 руб. Если смотреть по официальному курсу, то примерно одинаково.
Решил прогуляться по паркам Минска. Мусорные баки возле девятиэтажек. Специально остановился. У нас обычно все загажено в радиусе 5 метров возле таких баков.
Люк возле Большого театра. Красивый.
Муза оперы в изящном платье.
На территории министерства обороны много машин марки GEELY. И в полиции у них эта же марка. Видимо плотно сотрудничают.
Прям вывеска из 90-х
Покатался на чертовом колесе. Есть закрытые кабинки и есть открытые кресла. Я поехал в открытом кресле.
Высоко и ветрено.
Вызвал такси в аэропорт. Приехала женщина на Тесле. На Тесле еще ни разу не катался, было интересно. Сзади сидеть там очень неудобно оказывается. Сиденье низко и ноги не лежат на сиденье, сидишь только на пятой точке. Вытянуть ноги места нет.
Больше фото нельзя в пост добавить. Я еще много пропустил. Кому интересно - @lidoff/minsk. Там больше 300 фото и видео.
____
По итогу Минск понравился.
Очень чисто, очень добрые приветливые люди. В Минске плотность населения в разы ниже, чем в Москве. Соответственно на улице мало людей и машин. Катаясь по городу не покидает ощущение, что сегодня выходной. Как будто все из города уехали на дачу и дорогие пустые. Много парков и скверов в городе.
Проблема только сервисом. Я думаю это из-за того, что сами минчане не требовательные, поэтому и получают низкий уровень сервиса и их это устраивает. У меня так и не получилось найти места, где вкусно покушать можно.
Когда живёшь возле ботанического сада, но дошёл до него только раз за год, да и то не за растениями)
У соседей окна этот дом смотрят.
Это жилой дом, как я понял, в обычном поселок под Минском.
Там за воротами кто-то копошился. Я постучал. Спросил разрешения двор посмотреть. Оказалось это рабочий, а не хозяин. Там ремонт какой-то на территории.
Музыка оттуда орет со двора.
Точка на карте - https://yandex.ru/maps/-/CCUJAZS8~B.
Активным пикабушником я стал совсем недавно, хотя моему аккаунту уже больше 7 лет. И за время активного чтения понял, что наиболее интересно читать посты от людей, которые имеют собственный большой опыт в определенной сфере. В связи с этим и решил поделиться своим.
До этого я уже опубликовал свой дневник танцора, кому интересно - можете почитать в профиле. Написал я его гораздо раньше, чем опубликовал тут. Сейчас же хочу рассказать о том, как я из простого ученика пришел к преподаванию бачаты.
Началось все, естественно, с самого первого дня обучения в школе танцев. Тогда мыслей о том, что я когда-нибудь буду стоять на месте своих преподавателей совершенно не было. Не рассматривалась даже возможность этого, поскольку мне казалось, что у преподавателя должен быть определенный опыт, начинающийся вовсе не в самой школе латиноамериканских танцев, а идущий гораздо дальше. К слову, некоторые преподаватели нашей студии действительно имеют за плечами огромный багаж в виде балетной школы, народных танцев. Кратко, так или иначе, но затрагивающий большую часть их жизни. Но большинство все же пришло в школу "с нуля".
Что касается меня - я входил в категорию "с нуля" и никогда до этого ничего не танцевал, да и танцпол обычной дискотеки был для меня скорее местом для попыток не облажаться и попытаться хоть немного расслабиться и отдохнуть.
Когда я начал заниматься - мне это очень понравилось. Сначала я ограничивался лишь своей группой (15-20 человек) и её преподавателями. Энтузиазма было много, но со временем пришло понимание, что одной группой сыт не будешь - нужны какие-то дополнительные тренировки и источники знаний. Первыми такими доп тренировками послужили отработки пройденного материала с коллегой по группе. Мы занимались в свободное время (обычно в выходные дни) по несколько часов и это дало ощутимый результат. Я хорошо запоминал все элементы и усердно их отрабатывал. Приходя на следующее общее занятие я уже был готов к нему и понимал, что могу исполнить элемент хорошо, а главное повести на этот элемент свою партнершу.
Ну и как следствие - я начал понемногу забегать наперед. Сейчас я понимаю, что даже вредил своим одногруппницам своим усердием и не давал им приобрести необходимую уверенность в том, что изучалось в конкретный момент.
Не смотря на это я начал посещать еще одну группу примерно того же уровня, что и моя. Забегая вперед скажу, что этому, в том числе, поспособствовала девушка, с которой я познакомился на протанцовке. Протанцовка - это такой формат занятий (опять же в выходной день), когда люди со всей школы приходят и просто танцуют, отрабатывая полученные навыки.
И я пошел именно в её группу. Там я расширял арсенал элементов, поскольку даже если группы одного уровня - преподаватели дают разный материал, связки и фишки. Все зависело от личного опыта преподавателей, их подготовки к занятиям и настроения группы.
Таким образом, график моих тренировок включал в себя 6 дней недели из семи. Понедельник, вторник, среда, четверг - основные занятия по часу + один из выходных дней, когда я арендовал зал либо занимался с одногруппницей вне зала. Дополнительно в моей школе разрешалось оставаться на занятия более младших либо начинающих групп для поддержания гендерного баланса (а в парных латиноамериканских танцах с этим всегда проблема, парней всегда меньше). И как венец - еженедельная вечеринка, которую всегда проводила наша школа танцев в одном из заведений города.
Итого, на первом этапе становления у меня уходило по 5-6 часов в неделю на обучение в течении года. И в конце недели вечеринка (обычно около 3 часов). Условно можно поделить все это время на занятия (5-6 часов), практику (1.5-2 часа) и вечеринку (3 часа) Не так уж и много, я считаю, но главное без перерывов. А если взять за основу время бодрствования в неделю (условно по 12 часов бодрствования в день), то получаем, что из 84 часов на танцы я тратил по 11. Теперь цифра выглядит немного солиднее:)
Однажды я спросил свою преподавательницу сколько времени нужно на то, чтобы круто танцевать. Её ответом была теория 10 000 часов, по которой любой человек может стать выдающимся в любой области, если уделит этому делу не менее 10 000 часов. Тогда это прозвучало как вызов:)
Уже в середине моих занятий я пробовал учить девушек на работе. Им очень нравилось, и главное - у них получалось. Как говорится, если хочешь удостовериться, что ученик усвоил материал - заставь его учить новичка и смотри на результат.
В следующий части повествования перейдем непосредственно к предложению руководства щклды преподавать бачату и подготовке к моему первому занятию в качестве преподавателя.
В субботу там был. Интересно, что трава на самом кургане еще зеленая, а вокруг уже засохла.
Не пугайтесь, я сменил ник, бывший LeeCinSculpt. Теперь я рука мастера, или пука мацтепа, как больше нравится :) Привет пирожочки и пироженки.
Есть такой народец, почемучки. Тебе он хорошо знаком. Вечно суют свой нос в твои дела с вопросом почему? Иногда задавая его совершенно с идиотским смыслом и таким же выражением лица.
Почему ты еще не женат/не замужем, я уже вон третий раз
Почему не хочешь детей? Почему раздражают? Свои появятся и тогда поймешь как это классно
Почему выпиваешь, ты же спортом занимаешься?
Почему не любишь Паоло Коэльчего-то там? Это такой классный автор.
Почему не хочешь мне настроить exel? Ты же разбираешься в комьютерах.
Почему не любишь строгую одежду? Ну неудобно, но красиво же.
Почему не получишь права, не купишь авто?
А почему не хочешь остаться после работы? Ну да, не оплачивается, тебе же все равно дома делать нечего.
Почему не интересуешься политикой? Вот из-за таких и нет порядка в стране.
Почему боишься летать на самолете? С парашютом же прыгал.
Теперь я всех с этими вопросами буду отправлять к холодильнику, пусть посмотрят на этот магнит😂
Это третий мем, который слепил на магниты. А какие у вас любимые мемы, что бы вы хотели увидеть в моем творчестве?
Оставлю тут ссылку на мой чатик в телеге, это не канал, никакой рекламы, мы там просто общаемся, знакомимся и проводим время
https://t.me/leaguereptiloid
А здесь мы пытаемся играть в мафию, но пока ни разу не получилось, так как мало людей, и у всех разные часовые пояса. https://t.me/+xGDhUMKP3vs0NjUy
Заходите, будем рады всем.
Всем добра :)
Комментарии