Присоединяйся к Вомбату
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
или через
Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как
Уведомления
Вомбаттл
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Пародия на фильм - "Улицы разбитых фонарей".
Научно доказано, что готовка еды значительно снижает уровень стресса и помогает расслабиться.
Доброго дня, друзья-капибары! С Вами шеф-повар и телеведущий Олег Ольхов. Готовлю в тандыре самые обычные-необычные вещи в Измайловском Кремле.
Началась Масленица, а это значит, что пришло время печь всевозможные блины и оладьи.
Русская кухня: оладьи с яблоками. Полное видео в конце поста.
Муку просеять. Смешать муку с кефиром, яйцом, растительным маслом, сахаром и солью, тщательно перемешать, натереть яблоки на крупной тëрке, смешать с тестом.
Поместить сковороду на тандыр с открытым огнëм, на сковороду налить немного растительного масла и добавить сливочное масло, жарить оладьи с двух сторон до готовности, подавать с вареньем, мëдом или сметаной.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Подписывайтесь 👍
Добрый день, друзья-капибары! С Вами шеф-повар Олег Ольхов. Готовлю в тандыре самые обычные-необычные вещи в Измайловском Кремле.
Большое спасибо за Вашу обратную связь! Очень рад был увидеть заинтересованность после опыта размещения на сами знаете каком аналогичном ресурсе.
Итак, в этот раз по пожеланиям начнём с текста. Полное видео в конце поста.
КОКУРА, кокурка ж. булочка с яйцом (или без)
"Красные девицы! Пирожные мастерицы,Чесаные головы, обутые голени
Криночные блудницыСметанку снимали, кокурки месили..."
Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
Приготовить тесто: смешать яйцо с простоквашей и солью, всыпать ржаную муку, замесить тесто.
Разделить тесто на 5 частей, скатать в шарики, каждый шарик раскатать в лепëшку (сканец).
Варёные яйца очистить, в каждый сканец положить яйцо, завернуть края и защипнуть.
Сформированные таким образом кокурки смазать растительным маслом, положить на средний ярус решётки-гриль, затянутый фольгой и смазанный растительным маслом.
Поместить решётку-гриль в полностью разогретый тандыр при температуре от 250°С до 300°С. При 300°С выпекать кокурки 15 минут, при 250°С - 20 минут.
Приятного аппетита и до новых встреч!
Здравствуйте, друзья-капибары! С Вами шеф-повар и телеведущий Олег Ольхов.
Раньше считалось, что лучшая уха — это та, которая сварена на берегу озера из свежевыловленной рыбы, с водой из того водоёма, в котором была выловлена рыба.
Премудрость: поскольку в речной рыбе много костей, мы будем варить рыбу в марле, таким образом ни чешуя, ни кости не попадают в уху.
Рыба потребуется потрошёная, мы удалим жабры, выпотрошим, чтобы не было горечи. При этом оставляем чешую, голову, плавательные пузыри — это для хорошего навара. Более подробно об этом в видео в конце поста.
Для ухи нам нужно:
Для подачи:
Рыбную мелочь и щуку выпотрошить, удалить жабры, промыть в холодной воде, чешую не чистить. Положить в большой отрез медицинской марли. Овощи очистить. Добавить к рыбе 1 морковь и 1 репчатый лук, стебли укропа, лавровый лист, перец горошком. Связать концы марли.
Казан поставить на открытый огонь, налить воду, опустить рыбу в марле, когда навар закипит - снять пену и варить на слабом огне от 40 минут до 1,5 часов.
Пока бульон варится: картошку нарезать средним кубиком, оставшиеся морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Добавить картошку, морковь и лук в уху при слабом кипении 10 мин.
Вынуть марлевый мешок с рыбой, разобрать щуку на чистое мясо без костей, мелочь отдать кошкам. Крупные помидоры нарезать средним кубиком и добавить в уху вместе с лавровым листом, солью и перцем за 5 мин. до готовности ухи.
Подготовить продукты для подачи: оставшийся укроп мелко порубить, черри разрезать пополам, красный лук нарезать полукольцами, копченую рыбу разобрать на чистое филе, молоки также оставить для ухи.
Уху снять с нагрева, влить белое вино, добавить половину копчёной сардины, перемешать, если нужно добавить соль и перец по вкусу.
Подача: в глубокую тарелку положить мясо щуки без костей, икру сельди, сардины с молоками, красный лук, черри, налить в тарелку уху, добавить варёного рака, посыпать ещë зеленью и подавать с ржаным хлебом.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Добрый день, друзья-капибары! С Вами шеф-повар Олег Ольхов. Готовлю в тандыре самые обычные-необычные вещи в Измайловском Кремле.
Похоже, что Вам интересны блюда немного сложнее, чем оладьи. Это отлично! Приготовим перепëлок в ягодно-луковом взваре.
Сочетание кислых ягод с мëдом является классическим маринадом для любой птицы: домашней, болотной, боровой. В русской кухне подобных блюд было очень много из-за обилия лесов и дичи. Перепелка является диетическим продуктом, так как она гораздо менее жирная, чем курица, утка и гусь, а содержание белка в ней весьма велико.
И вот, что нам нужно:
Грудки перепелки посолить и поперчить, намазать мëдом.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Форму для, выпечки смазать сливочным маслом, уложить на дно лук, сверху – смородину, на ягоды выложить грудки перепелов, полить соком смородины, поместить форму для запекания на среднюю полку решётки-гриль.
Решётку с формой поместить в разогретый тандыр. Начальная температура 250°С. Время запекания 40 минут.
Затем можно оставить перепелов томиться в тандыре или есть сразу.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Няшная проекция от японских инженеров сможет двигаться и даже танцевать на вашем столе.
Чтобы гаджеты работали, их нужно заводить вручную.
Всем, кто после "Оркской-плясовой", просил продолжения...
ИДЕЯ И САУНД-ПРОДЮССИРОВАНИЕ - ZAKHAR PAROV
-----------------
ВОКАЛ - SUNO AI
МУЗЫКА - After Cooking, ZAKHAR PAROV & SUNO AI
-----------------
КУПЛЕТЫ - Константин Сазонов
ПРИПЕВ - ZAKHAR PAROV
-----------------
℗ апрель 2025г.
Использовано видео и фото из открытых источников:
Скачать плакаты можно здесь (спасибо Lemio Somnium за его творчество!): https://www.turboimagehost.com/album/339979/sf_posters
Текст песни:
------------
*Колесница - Древнее название Большой Медведицы.
**Малый Пёс и Пёс Большой - Процион и Сириус находятся на противоположных берегах Млечного Пути, Велесовой Дороги.
*** Пирамида / Зи́мний треуго́льник — астеризм в экваториальной части неба.
В Северном полушарии "треуго́льник" лучше всего виден зимой (также практически виден всю осень под утро и ранней весной).
Состоит из ярких звёзд — Бетельгейзе (α Ориона, 0,5m), Сириус (α Большого Пса, −1,46m), Процион (α Малого Пса, 0,38m).
[Куплет 1]
В небо посмотри с душевным стоном…
Три звезды есть пояс Ориона!
И веками перед нами мчится
Семизвездье дивной Колесницы!*
Небо миллиарды звезд качает,
Но любой Медведицу узнает!
И над ней горит огнем всегда
Вечная Полярная звезда…
[Припев]
В бой идём за Пояс Орио́на!
Чтоб вернуть себе священный Ирий!
Грозен шаг несметных легио́нов,
Солнечной Империи России!
И в дали, где уж не видно Солнца,
В яростном и пра́ведном бою!
Я в себе вдруг вспомню Арионца,
Обретя вновь Родину свою!
[Куплет 2]
Звёзд везде без счета и без края,
Их родней и ближе не найти!
Малый Пёс и Пёс Большой** лакают,
Воду Жизни Млечного пути!
К ним идет навстречу Бетельгейзе,
Пирамиды*** замкнутой восторг!
И ударит знаний вещих гейзер
Что для нас оставил древний Бог!
[Куплет 3]
Подвиг повторим мы Крониона,
Возвратясь на Пояс Ориона.
Сириус вновь наш, и Процион!
Ирий будет нами возрождён!!!
Дивной красотой Творец искусен,
То созвездия и звезды Русов!
Теплый Свет их души наши греет,
Памятью седой Гипербореи…
^^^
Да, я заметила это в себе уже давно.
Сначала, страх начинать рисовать на одежде(а вдруг не получится?!)
Страх рисовать на заказ (а что если я ещё не готова или работы нравятся только мне)
Страх делать видео, а не просто показывать фотки (я не умею, я не смогу, я никогда не монтировала)
Страх брать в рассрочку дорогое обучение( а вдруг не расплачусь, а вдруг все это зря)
Страх браться за новые техники росписи (а вдруг не получится и я потрачу зря время, ресурсы)
Страх покупки плоттера (я точно не освою эту машину)
Сплошные страхи.
Теперь страх перед ии. Темный лес, туда лучше не соваться. Но, ребят! Если бы я не трусила, а шла напролом, я была бы далеко впереди.
Ии тема, я всегда смотрела в эту сторону с восхищением, но сама и не думала, что смогу чему то научиться!
Ок,я освоила азы, крупицу из всех возможностей, но сколько пользы!
1) Я могу создать модель и показать не только кастом, но и его сочетание с разными крутыми образами (у меня нет огромного гардероба, я же художник 😅)
2)могу создать крутой фон, наконец-то, за пределами своей комнаты
3)качество видео для демонстрации образа
4)я могу показать как выглядит кастом не надевая его! Много работ я показывала без демонстрации на человеке, это простое уважение к заказчику.
А вы что думаете про искусственный интеллект? Пользуетесь для быта, работы?
И завершая сей рассказ, хочу сказать: ребят, кто такой же как я, боится перемен, боится проявить себя, ничего не бойтесь, дерзайте! Я в вас верю!
Если ждали пинок, это он.
И, кстати, текст от души, без ии
Если кому надо, вот на Яндекс Маркете, на Али
Комментарии