В ближайшем будущем в России могут появиться продукты

питания, содержащие белок из насекомых. Об этом заявила вице-президент

Российского союза пекарей Ольга Пономарёва. Речь идёт о массовом

производстве пищевых изделий с добавлением протеина, полученного из насекомых. В чем выгода и польза?

1. Экологичность – выращивание насекомых требует меньше воды и земли, а выбросы CO₂ минимальны.

2. Высокая питательность – содержит все незаменимые аминокислоты, а также железо, цинк и витамины группы B.

3. Экономическая выгода – производство дешевле, чем мяса или рыбы.

В первую очередь мясо насекомых будут применять в хлебобулочной промышленности.

фото с просторов...
фото с просторов...