Машина для быстрой очистки вареных яиц

Я родился и вырос по сути на юге нашей страны, Ростовская область потом переезд в Краснодарский край. Я всегда любил такую штуку, как грецкий орех. Я рос и знал, что от чёрных пятен от зелёных орехов помогает сок не спелого винограда, а узнаете и не такое, если за это дома наказывают. 

Так вот я жил в целом обычной, но хорошей жизнью, как вдруг в лет 28, как гром среди ясного неба, я узнал, что бывает варенье из грецких орехов. 

Оно было куплено, опробовано и конечно же со временем у меня появилась идея, сделать это самому. 

Есть только один нюанс, орехи надо успеть сорвать, пока они зелёные и корочка по сути ещё не сформировалось, как понимаете почти все эти годы, я удачно забывал об этом и вспомнил только в июле, августе. 

Но этот год исключение, всё дело в том что я стал ходить мимо дерева каждый день считай, а потом всё-таки собрался и собрал немного орехов. 

За качество сорян. 

В общем собрал, помыл, жопки и спереди отрезал. 

Взвесил, свежего продукта 400 грамм.

После этого дырявим орехи.

И ставим вымачиваться. 

Воду меняю раз в день. И так надо выждать 10 дней. 

Не переживайте орехи так и должны почернеть, а вот воду надо слить, промыть орехи и по новой. 

(Дальше фото выдержки не делал).

Спустя 10 дней, ставим вариться наши орехи. 

Схема такая, ставим максимум (у меня это 9) кипятим пять минут, и сбавляем до минимума (я ставил на 2  сначала, потом на 1). И вот в таком вот режиме, на минимуме держим 3ч. Периодически проверяем что бы воды хватало.

После чего делаем следующее. 
Исходя из количества орехов делаем сироп. Вообще 1 кг орехов, 1 литр воды, 1 кг сахара. 
Мне показалось что 0.4 литра воды будет мало, и сделал где-то 0.75 (по меткам на посуде). Потом понял что 0.4-0.5 было бы в самый раз. 

Стами на средний (5-6) огонь всё это дело, ну всё это пока вода и сахар.  И ждём пока закипит. 
Закипело, добавили орехи, кипятим пять минут. 
Выключили, дали остыть, включили доводим до кипячения на среднем огне, пять минут выключили... ну вы поняли, повторил 4 раза. 

Нашёл банку, помыл, прокипятил и залил, засыпал всё это дело.

Как понимаете это скорее орехи в сиропе, чем варенье, но по вкусу сироп вкусный, ореховый, прям как покупал когда-то. 

Но есть одно НО(!) я не попробовал то что "закатал", вот так спешил что да. 
Так что результаты не скоро xD

Косяпорил, в процессе написания поста и в процессе приготовления, исключительно для капибары. Всем приятного аппетита. 

Как бы не хотелось авторам видео внушить нам положительный ответ, но сделать такое невозможно.

Из магазинных яиц никогда не выведутся птенцы — ни в холодильнике, ни в инкубаторе. Опустим моменты дезинфекции, их перевозку, хранение при низких температурах и прочие прелести пищевой промышленности, которые никак не способствуют развитию эмбриона. Перейдём сразу к основной причине. Цыпляток никогда не будет, потому что на птицефабриках нет петухов.

Куры могут откладывать яйца без наличия и какого-либо участия самца. Просто яйцо в таком случае будет неоплодотворённым, вот и всё. А из неоплодотворенного яйца при всём старании инкубатора никогда и никого не вылупится, оно просто протухнет.

Посмотрела я на это фото и вспомнила анекдот из нулевых.

Заходит колдырь в дорогой супермаркет. Смотрит - а на полке стоит что-то такое розовое, нежное...

- Девушка, а что это у вас там такое - розовое?..
- Где? Это?.. Это йогурт.

Пьяница, мечтательно:

- А... Йогурт... Пробейте мне, девушка, пожалуйста, две бутылки водки.

А теперь ближе к делу. Любите ли вы варить варенье?.. Я - нет! Но если у вас тоже есть подруга, которая подозревает, что вам нечем заняться на выходных, а потому, вот тебе, дорогая, пакетик яблочков... То вы меня понимаете ))).

Но на такой случай есть у меня рецепт варенья, которое варится просто мгновенно и почти не требует танцев с бубном. На все про все уйдет минут 25, считая чистку яблок. И главное - оно вкусное! Никакой плоской приторности, зимой откроешь - и живыми яблоками пахнет. Кстати, в пироги потом очень хорошо. И в овсянку тоже.

На килограмм (уже очищенных) яблок надо 300 гр сахара и полстакана воды. У меня было полтора килограмма, вышло две 800-граммовые баночки.

Яблоки почистили от семян и накромсали как попало на довольно толстые ломтики, где-то по сантиметру. Иначе расползется все в кашу. Добавили сахар и воду. И на маленький огонь.

Одновременно включили духовку на 100 градусов и туда чистые банки - пусть пока стерилизуются. И крышки тоже.

Наша задача - довести все до равномерного кипения. Яблоки должны выделить сок, сок растворит сахар, вся жидкость сварится в сироп. Как все закипело, а яблоки стали такие... чуть приваренные - готово. Кипятить не надо!

Разливаем кипящим по горячим сухим банкам.

Закрываем. И под одеяло - остывать.

Хранится превосходно просто на балконе. Вот прошлогодняя банка для примера.

Тут, правда, посильнее разварилось, от сорта яблок зависит, были более рассыпчатые, чем в этот раз. Вот. Всем удачи в борьбе с урожаем! Любите еду! И друг друга. Ваша я.

Привет, дорогие подписчики и те, кому нетрадиционные алгоритмы Пикабу его показали. Теперь уже и не знаешь, кто читает твои посты. Сегодня забежал на минуту, т.к. в планах заготовка урожая и покраска гостевого домика-бани о котором будет отдельный пост с планировками, сметой, историей строительства и концепцией использования.

А пришёл я потому, что в Подмосковье разгар ягодного сезона, да и кабачки с огурцами уже вовсю прут. Принёс вам очередной проверенный рецепт нашего варенья. В этот раз - малинового. Малины в этом году у нас много, я закатал 10 полулитровых банок и мог бы ещё столько же, да некогда собирать, опадает.

Вот видос с нашего канала в телеграм:

Мы кладем сахара меньше, чем по классике жанра, а густоты, что в видео, добиваемся за счет трехкратной варки и «отдыха» без крышки. Чтобы в варенье не наползли всякие мошки/осы/муравьи, я накрываю его ситом.

Ингредиенты:

Малина и сахар 1:0,8 (на 1 кг ягод — 0,8 кг сахара)
Можно и 1:1, кто хочет, но мы всегда пытаемся сахар сократить, т.к. во-первых, его и так в варенье много, а во-вторых, большое количество сахара уничтожает вкус ягод. Если не хочется уваривать несколько раз, можно добавить агар-агар из расчета 10 г на 1 кг и тогда варенье получится густым без трёхкратного уваривания, но тут уж кто как любит. Я делал по-разному, в итоге мы пришли к такому рецепту и он нравится всем, кто пробовал варенье.

Процесс:

1. Ягоды вымыть в объемной воде: залить их водой в ёмкости и аккуратно прополоскать.

2. Уложить ягоды в ёмкость и засыпать сахаром. Перемешать путём тряски, накрыть крышкой и оставить на ночь.

3. Вскипятить варенье и проварить, постоянно помешивая, пока не исчезнет пена, которую в этом варенье мы не снимаем. Порядка 5 мин. первый раз. Остужаем (на ночь), прикрыв сетчатой крышкой, ситом (от насекомых).

4. Повторяем процесс до 3-х раз: доводим до кипения, варим 1 мин., оставляем на ночь. В третий раз доводим до кипения, провариваем минуту и сразу разливаем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укрываем махровым полотенцем для постепенного остывания, оставляем на 12 часов.

Для тех, кто пытается избавиться от кабачков, в прошлом году написал сборник наших рецептов: Руководство по кабачкам от Агрокульт

Ой, чёт я совсем замоталась! С праздничком всех причастных и воскресших!)))

Как приготовить вкусный завтрак из доступных продуктов а также одновременно о большой пользе яиц в повседневной жизни вам  расскажут Алексей Рыжов и Дискотека Авария!

Пожалуйста, прежде чем приступить к готовке ознакомьтесь с учебным материалом.

Сейчас я расскажу вам секрет приготовления

Яичницы куриной с приправой обалденной.

Значит, типа, готовим еду. Я беру сковороду.

Потом на сковороду я эту, мать ее, курицу кладу.

Потом туда в догонку ей подсолнечного масла

Еще немного перца и протертой сырной массы.

Еще потру морковки и покрошу лучку,

А чтоб не мучал запах, можно врезать коньячку.

И тут, вероятно, вы зададите мне вопрос :

Эй, уважаемый, что за омлет, а где же яйца?

Да...Терпение, спокойствие, сейчас они появятся.

Только за плитою в людях воля закаляется.

В яичнице что главное - дать вовремя по яйцам,

Тогда ваши яйца хорошо приготовляются.

А яйца в семье должны быть под рукой,

Яйца, они в дом несут сытость и покой

Ты можешь хлеб не есть, но яйца - обязательно.

Яйца ведь сытны, полезны и питательны.

Яйца богаты живительным белком

И если жарить яйца, то лучше с молоком.

Яйца надо жарить, чтобы яйца аж взопрели.

Лишь бы они не подгорели.

Да. Все так. Пятиминутка за три дня. (Здесь место для вашей штуки про женскую логику, но так уж устроен мир). Что ценно, фрукты для него годятся не самые лучшие. Не, если у вас есть прекрасные персики и отборная вишня, варенье, наверное, получится совсем уж сказочным. Но вообще я его люблю как раз за то, что оно позволяет даже посредственные фрукты превратить в нечто бомбически вкусное.

Ингредиентов минимум: кило сахара, кило вишни и персиков (вместе). 200 мл воды. Это все. Персики даже хорошо, чтоб не самые спелые, слегка твердые, а вишня годится обычная садовая, мелкая и кисленькая.

Чего взять больше, а чего меньше, не так важно. Вкусно будет в обоих случаях, цвет может немного варьировать ). Я просто кладу в миску персики, ставлю ее на весы и досыпаю вишню, пока они не покажут кило. Персики надо почистить, в идеале их достаточно обдать кипятком, потом холодной водой - и шкурка слезет сама... Или нет. Честно, я первый раз видела настолько дубовые персики, что их пришлось чистить, как картошку, а косточки из них – вырезать ножом. Персики нарезать тонкими дольками. Ах да, из вишни косточки тоже лучше удалить. Я это делаю шпилькой.

Половину сахара высыпаю в небольшой тазик, доливаю воды и на небольшом огне довожу до закипания, в общем, жду, пока сахар растворится. Отправляю в сироп фрукты.

Довели до кипения, поварим пять минут и выключаем огонь. Оставляем на ночь - или хотя бы часов на пять. Персики будут еще совсем желтые.

Через пять часов (или на утро) поварим еще пять минут и снова остудим. Постепенно вы увидите, как перски меняют цвет и погружаются глубже в сироп.

Через пять часов добавляем еще полкило сахара и снова пять минут кипятим. В чем секрет варенья: нужно очень плавно, бережно сварить фрукты в сиропе, так, чтоб они сохранили свою форму и цвет. Цвет - в данном случае вишневый, без малейшего коричневого оттенка. Кроме того, ягоды или кусочки фруктов не должны всплывать наверх - это значит, что варенье не доварено, сироп не пропитал их.

Я тут еще параллельно закрывала компот, на него можно не смотреть, сосредоточьтесь на тазике. ) После добавления второй порции сахара варенье у меня отдыхало еще ночь. И вот сегодня я еще раз довожу его до кипения, снимаю пенки...

стерилизую банки... (в двуховке на 100 градусах, 10-15 минут)

Разливаю горячее варенье и закрываю его. Готово! Три поллитровые баночки получились из килограмма сырья.

Отличное варенье к блинам и оладушкам: можно макать, можно заворачивать ягоды. Можно сделать морс. По мне так оно даже вкуснее, чем просто вишневое, хотя с ним трудно конкурировать.

Всем успешной борьбы с урожаем или выгодных закупок даров лета (как мне)!

Amazon и MGM назначили дату выхода продолжения культовой комедии "Космические яйца" (Spaceballs) – фильм появится в кинотеатрах 23 апреля 2027 года. Сиквел с иронией позиционируется как "не-приквел, не-перезапуск, продолжение, часть вторая, но с элементами перезапуска и расширением франшизы".

За режиссёрским креслом займёт Джош Гринбаум, известный по комедии "Барб и Стар едут в Виста дель Мар". Сиквел может получить название Spaceballs: The New One.

Среди возвращающихся актёров – Мел Брукс, Билл Пуллман и Дафна Зунига. К ним присоединятся Рик Мораниc, Джош Гэд, Джордж Уайндер, а из новых лиц – Кики Палмер, Льюис Пуллман и Энтони Карриган. Брукс вернётся к роли Йогурта – пародийного аналога Йоды и наставника главного героя Лон Старра в исполнении Билла Пуллмана. К моменту выхода фильма на экраны легендарному Брукс исполнится 101 год.

Оригинальные "Космические яйца" вышли в 1987 году, и до сегодняшнего дня идея сиквела казалась невероятной. Тем не менее возвращение Брукса на экран само по себе делает новый фильм событием, которого многие поклонники ждали.

Не менее значимым событием станет и возвращение Рика Мораниса. Актёр ушёл из Голливуда в конце 1990-х после смерти жены, чтобы сосредоточиться на воспитании детей. Формально он никогда не объявлял об уходе из профессии, однако на протяжении более трёх десятилетий отказывался от ролей и интервью.

Ссылка

У некоторых видов змей пол потомства определяется температурой инкубации яиц. Более высокие температуры могут приводить к появлению большего числа самцов или самок. Этот механизм, известный как температурно-зависимое определение пола, делает змей уязвимыми к изменениям климата.