Пятничное "моё" с шашлыками

Канал автора

Помнится, когда-то давно была традиция пятничного тега "Моё", думаю, стоит ее вернуть назад)

Вот такой вот ножик мы делали к весенней выставке "Клинок: Традиции и современность"

Назвали мы его Витраж)

Клинок из сложного торцевого дамаска(в пакеты положили  У10А, ХВГ и ШХ15)

Рукоять из лосиного рога, с резьбой по ней бормашинкой и последующим колорированием акриловыми красками

Больстер и затыльник - рог архара, проставки - нейзильбер и фибра

Ножны - кожа хромового дубления, расписаные акриловыми красками

Ну и само-собой, заточен только с одной стороны, чтоб быть "в законе". Т.е, не является холодным оружием

Хотя волна постов про шашлык уже спадает, у меня сезон шашлыков открылся в этом году только позавчера. Но зато очень неожиданно и интересно.

- Женя-джан, будем завтра шашлык делать? - Спросил меня часов в 11 вечера, когда третий литр вина подходил к концу, хозяин отеля в котором мы остановились.

- Ик! Б-будем... если выживем, - подтвердил я.

Выжил, и как ни странно утром был в прекрасной форме - горный воздух обладает совершенно волшебными свойствами. А Артак обещание сдержал и уже в середине дня начал названивать мне на телефон, - Женя-джан, когда приедешь? Шашлык ждет.

Шашлык дождался нас часов в 6 вечера в беседке за гостиницей. Было солнечно, тепло, над беседкой свисали ветки с зелёной черешней и где-то у соседей сдуру орал петух.

Хозяин резал сало (сало? к шашлыку?), его жена Ани мыла овощи. Мы выловили из рюкзака с фотоаппаратурой купленную буквально полчаса назад на винодельне бутылку вина, презентовали хозяину, вежливо поинтересовались чем помочь и устало повалились на скамейки наблюдать за процессом.

Сало оказалось нужно для запекания картошки - молодая картошка насаживается на шампур чередуясь с ломтиками сала (сало так себе, кстати, на мой взгляд). Затем каждая картошина была с двух сторон часто надрезана ножом и, наконец в это все наш хозяин щедро втер соль.

Дальше наступил черед овощей. Баклажаны поперек на два шампура, перец тоже поперек на один и к сладкому перцу один стручок острого. Помидоры целиком.

И самым последним мясо - большие, в два пальца толщиной куски свиной корейки на кости, несколько кусков вырезки и ребрышки. Все в соли и красном перце. Других специй, как мне объяснили не надо.

- Главное - хорошее мясо, - объяснил хозяин. - Меня тут все знают, плохого не продадут.

(А хозяина вправду знают все, даже таксисты из неблизкого села - я проверил)

- У нас какое в супермаркете продают, то и хорошее, - сказал я.

- Да знаю я какое у вас в Москве мясо. Мои друзья самолётом отсюда возят, когда в Россию летят.

После приготовлений раскочегарили мангал. В качестве топлива пошли какие-то струганые деревянные планки, вроде даже дубовые.

- Надо на виноградной лозе жарить, вообще-то, - сказал Артак и показал в угол лужайки, где на столбе висели связки нарубленной виноградной лозы, - Но я этот мусор пожечь хочу сейчас.

Планки быстро разгорелись и когда в мангале бушевал ещё пионерский костер на него были помещены баклажаны. Когда пламя немного угомонились, а баклажаны были уже черными, наступил черед помидор и перца. То и другое допеклось до ощутимых подпалин, после чего было передано в руки хозяйки и перец помещен в полиэтиленовый пакет, закупорен там и так оставлен остывать - так с него лучше сойдёт шкурка. Последними уже на угли пошла картошка и мясо.

- Когда жаришь мясо надо обязательно пить водку. Водку будешь?

Взрослый сын хозяина сбегал куда-то и притащил поллитровую пластиковую бутылку с прозрачной жидкостью и пять рюмок.

- Мой отец делает. Сам уже не пьет, раздает друзьям.

- Из чего?

- Виноград, чернослив. Эта - виноградная.

- Крепкая?

- Градусов 50.

"Водка" оказалась довольно приличным виноградным самогоном. Хотя всё-таки именно самогоном - смаковать как коньяк или хорошую граппу этот напиток не стоит. Пока жарилось мясо мы уговорили по три рюмки, закусывая розовым репчатым луком, завёрнутым в армянский лаваш.

Под ногами в ожидании подачек занимался суетологией хозяйский хаски.

Мясо приготовилось чуть раньше картошки и для него принесли посудину - тазик, застеленный лавашем с горкой нарезанного сырого лука и ещё кусками лаваша отдельно. Шашлык сняли с шампуров в корзину, пересыпая луком и сверху накрыли снова лавашем. Последней с шампура сняли картошку.

Пока мы жарили мясо и пили самогон, хозяйка и сыновья накрыли в беседке стол. Запечённые овощи очистили от горелой шкурки, настрогали салат из молодой капусты, помидоров, огурцов и кучи разной зелени (она тут очень вкусная, а, вот, помидоры пока тепличные, увы). Подали ещё отдельно большое блюдо зелени, домашний красный ткемали, соленья - острый зелёный перец и какое-то горькое, похожее на мясистый укроп растение, опознать которое не удалось, а русского названия хозяева не знали. Ну и обязательно хлеб - тонкий лаваш и круглые булочки.

- Ну давай, за хороших людей! - поднял бокал наш хозяин.

Я отложил телефон, фотоаппарат и больше к ним не возвращался в этот вечер.

Ну и напоследок ещё несколько картинок из той реальности, что нас окружала.

Всем привет! Раз уж такая пьянка, добавлю немного авторского контента)

Занимаюсь в промежутках между работой и стройкой изделиями из дерева, на заказ, на продажу, для себя. А не очень давно стали с товарищами играть в днд, и решил сделать себе такой вот дайс-бокс.

Сделано из букового щита, гравировка лазером на ЧПУ, неодимовые магнитики чтобы держалась крышка.

Панамку приготовил:)

Еле успела закончить к пятнице)
Дано:
-джинсы для беременных из секонда
-акрил
-пуговички
-слегка ровные руки

Немножко процесса:

И результат:

Себя фоткать капец как сложно) Пришлось даже на диван залезть

Мораль: обожаю Симпсонов)

Еле успела закончить к пятнице)
Дано:
-джинсы для беременных из секонда
-акрил
-пуговички
-слегка ровные руки

Немножко процесса:

И результат:

Себя фоткать капец как сложно) Пришлось даже на диван залезть

Мораль: обожаю Симпсонов)

Фи, где масштаб? Где размах? Учитесь у моих соседей.

Ну вот и всё я приготовил.

Что получилось?

Мясо сочное, но из-за нитритки приобрело вкус ветчины. Не вкусно. Больше так делать не стану. Всё остальное как обычно, хорошо жуется нормально пахнет, в меру солёный и специи в норме.

Ну да ладно, это же был небольшой эксперимент и как говорил Мединский- эксперимент очевидно неудачный.

Зато я заметил, как у многих тут подгорело.

И в большинстве своём это связано с тем, что у меня слишком маленький авторитет.

Весь прикол в том, что этот рецепт я дофига лет назад видел на канале Борщ, он там готовил и сравнивал разных производителей.

Я могу ошибаться немного в пропорциях и понятное дело, что он не использовал нитритку, но по сути это его рецепт.

И знаете что? Я зашёл в комментарии, а там первые 50-100 комментариев, о боже все положительные. Дальше листать не стал, но думается мне, что там не особо отличается.

А всё почему? Правильно, он повар, шеф-повар, человек у которого профильное образование и в кулинарии он шарит определённо больше и лучше меня. Да и лучше многих, кто тут так сильно возмущался.

Как то так))

А вообще это как и с борщом, который я готовил и другими блюдами, которым по миллиону лет. Нет никакого правильного рецепта! Каждый готовит так, как считает нужным. У каждого свой вкус.

Когда вы пишете, что так не готовят, то найдётся дофига людей, которые и ваш вариант назовут нерабочим. Хотя вы так привыкли и для вас он правильный и вкусный.

Я поэтому и говорю, что это все эксперименты. Мне готовки по тех.картам выше крыши хватает. А дома я хочу просто попробовать что-то новое, что-то изменить. Это не всегда бывает удачным решением. В шашлык я больше не добавлю нитритку, а в борщ фиолетовую капусту. Зато моя раскладка на пампушки гораздо лучше чем рецепты из интернета, потому что получается пышно и вкусно. И добился я этого не с первого раза, а только с 6 или 7. Тоже были неудачные попытки, но постепенно я научился.

В любом случае, пробовать что-то новое - это гораздо интереснее, чем осуждать и говорить, что так не делается. Любопытство отличная штука и помогает нам всем расти и развиваться.

Всем спасибо!

P.S. селфи не будет, забыл)

Привет, уважаемые подписчики "Пятничного [МОЁ]"! У нас новость: мы отменяем премодерку!

Объясним, почему.

Сделяль-кексик уходит в отпуск, чтобы отдохнуть и с новыми силами приступить к развитию нашего тёплого и лампового уголка творцов. Планы на будущее:

1. Наполнить сообщество авторскими постами – оставайтесь с нами и приглашайте друзей и друзей друзей.

2. Улучшить условия выдачи ачивки, чтобы сделать её более желанной.

Кстати, нам грустно оставлять вас на время отпуска без ачивки, но мы не придумали, по каким критериям оценивать посты. Если у вас есть идеи, как справиться с этой задачей без премодерации и комментария для голосования – пожалуйста, напишите нам.

Теперь сообщество открыто для постов в любой день, главное — соблюдать тематику

Развитие поста - Среда, мои чюваки

Появились стеклянные глаза из осколков оконного стекла, расплавленные и капающие в пустые глазницы

Кратко:

Предлагаю пикабушникам возродить славную традицию Пятничного [Моё] и награждать лучшие работы ачивками. И нет, ачивки — это не моя фантазия, а уже утверждённая награда.

Пятничное [Моё] — та самая изюминка, которая делала Пикабу чуточку особенным. Суть проста: в пятницу публикуются посты с авторскими работами, проходит голосование, выбирается победитель, он награждается ачивкой.

Далее я распишу более подробно, зачем это нужно, очерчу плюсы-минусы и некоторые особо волнующие моменты.

Зачем нужно Пятничное [Моё]:

Славная традиция демонстрировать свой талант в пятницу началась на Пикабу в далеком 2012 году. Это способствовало генерации авторского контента. Традиция всё ещё существует, но она растворилась в копипастных, политических, ЖКХшных постах. Возрождение Пятничного [Моё] в том масштабе, как в старые ламповые, вернёт тот очаровательный шарм Пикабу и поддержит/популяризирует авторский контент, который вы так жаждете.

Почему именно сообщество:

Традиция всё ещё поддерживается, но вы же знаете, как пикабушники умеют в теги, и ситуация с редактированием тегов не поможет. Сообщество объединит посты и позволит отслеживать их, упростит выдачу наград, облегчит фильтрацию ленты.

Откуда и зачем награды:

Как есть награда за самый комментируемый пост недели, как есть награда за самый лучший авторский пост недели, так и должна быть за лучший пост Пятничного [Моё]. Награды придадут авторам стимул, вдохновят пикабушников создавать и творить. Я предложил администрации награждать лучший пост Пятничного [Моё] в виде ачивки. Идея понравилась и награда уже имеется. Дерзайте! ;)

Как будет отбираться победитель:

Этот вопрос оказался сложнее, чем я думал.

- Рейтинг? Нет. Если у участника много подписчиков, они выведут пост к победе вне зависимости от качества продукта.

- Жюри? Нет, закидают камнями за предвзятость.

- Голосование вне поста? Много лишних телодвижений, а все мы ленивые.

Пока я нашёл только один выход:

- Пост отправляется в сообщество, модератор сообщества добавляет комментарий [для голосования], по рейтингу этого комментария определяется победитель. Это исключит предвзятость и ликвидирует львиную долю «вижу NICKNAME, ставлю плюс не глядя».

Пока что система будет работать на костылях, но механизм отбора победителя обдумывается.

В целом о наказаниях и запретах:

Ограничений на тематики пока не будет. Постите всё, что сотворили ваши руки, но только в пятницу (в другие дни премод вас просто не пропустит): картины, шапки-невидимки, вечный двигатель, огромные торты и даже крутые фоточки! Если сообщество получит нужный отклик и нас завалит постами, будут введены ограничения по теме (но это не точно). Это исключит явное преимущество одного контента над другим (если такое будет закономерно прослеживаться).

Любые ссылки на сторонние ресурсы в сообществе будут запрещены. Пятничное [Моё] нужно для продвижения авторского контента именно на Пикабу. К тому же я заметил некоторый негатив на ссылки в паблики в сообществе HandMade. Если вы поставите ссылку после одобрения, пост будет вынесен из сообщества, а вы исключены из конкурса.

Награда:

Ждём творцов со СЛЕДУЮЩЕЙ ПЯТНИЦЫ в нашем сообществе.

Друзья, всем привет!

Начну с того, что на данный момент в мире НИГДЕ не используются зеркала на детских колясках. Данная идея пришла мне в голову буквально неделю назад, когда мы с сыном гуляли порядка четырёх часов подряд. С какими проблемами я столкнулся на улице и для чего это надо? Об этом мы сейчас с вами поговорим и разумеется, покажу результат моей реализованной идеи.

Сейчас весна, проснулось древнее зло, да, я про электросамокаты! А также носятся курьеры, таксисты, да и вообще безопасность во дворах оставляет желать лучшего. Так как я вожу автомобиль, то привычка смотреть в зеркала заднего вида никуда не делась и когда мы гуляли с сыном несколько раз попадали в ситуации, когда вылетали электросамокаты, курьеры на велосипедах, таксисты и так далее.

Так как с ребёнком необходимо гулять как можно дольше, то встречал многих мам, которые вставят наушники и гуляют, а что происходит вокруг их не волнует! Также, когда на улице прохладно, обычно накидываешь на себя капюшон, и чтобы безопасно перемещаться во дворе, то постоянно необходимо поворачивать голову, чтобы убедиться, а есть ли там автомобиль или курьер. Когда гуляешь долго, то поворачивать голову уже становится немного не комфортно, а всё из-за усталости.

Чтобы иметь контроль над ситуацией и всегда знать, что находится сзади и сбоку от меня, а также для повышения безопасности наших прогулок с сыном, в голову пришла гениальная идея, которую я захотел реализовать. А именно, установка зеркал заднего вида на детскую коляску. Честно говоря, я думал, что такие зеркала уже можно приобрести, попросил свою супругу посмотреть в интернете, но её ответ меня просто шокировал! Нигде нет таких зеркал и в поисковых системах ничего не найдено. И дальше я уже стал думать, как можно будет реализовать данную идею. Изначально была идея в установке зеркал от велосипеда или мотоцикла, но хотелось иметь быстрый доступ к зеркалу, то есть, чтобы я мог снять его за секунду, а также, чтобы была возможность настраивать его в ручном режиме на 360 градусов. Пересмотрел очень много вариантов и всё не то. Но вдруг я вспомнил, что есть небольшие зеркала, которые используют внутри автомобиля для того, чтобы следить за ребёнком. В итоге я нашёл такое зеркало и заказал одно на пробу (купил его за 500 рублей). Но когда оно пришло, я его примерил и установил, а после, сразу же заказал второе. (на AliExpress такое можно купить дешевле, но, если готовы ждать).

Стоит отметить, что вставляется крепление сзади сложно, но мне помог канцелярский нож, им аккуратно подрезал небольшую часть и крепление встало идеально. На следующий день я поехал на работу и попросил супругу протестировать зеркало. Разумеется, супруге очень понравилось с зеркалом, стало очень удобно и безопасно! Теперь всё видно, что происходит сзади, кто идёт, кто едет, кто несётся. Также супруга попала под дождь и даже в дождь всё работает, как швейцарские часы. Говорит, что нужно второе, а второе уже в пути, но на момент выпуска видео, второе зеркало уже будет на коляске.

Для чего я записал это видео и почему я прошу им поделиться с вашими друзьями, у которых есть дети? Всё просто! Хочу, чтобы родителям было безопаснее гулять со своими детьми, чтобы можно было избежать разных негативных ситуаций, представьте, идёт женщина или мужчина с коляской и не дай бог на них будет лететь неисправный автомобиль, а они и не увидят, что происходит сзади. Благодаря зеркалам есть возможность оперативно среагировать и уйти в сторону. А это как никак, а повышение безопасности. Как вы уже могли заметить, данные зеркала не занимают много места, но будет отличным дополнением к вашей детской коляске. Надеюсь, что моя идея получит огласку и в комплектацию к коляскам российского производства сразу будут класть данные зеркала, да и в зарубежные тоже. Всем добра!

Дата выхода видео: 20.04.2024 // Идея принадлежит Свищёву А.В. (SVISHCHEV) и направлена на повышение безопасности.

Видео можно посмотреть по ссылкке:

Обещала @Kukabara , а это значит надо)

Всем, кому не помешало бы деняк побольше, отправляю жабку, заряженную на финансовое благополучие. Мож, и своё поправлю))))

Специалист по развитию складских технологий и процессов.