Вы у меня оба любимые.
И не говори мне, что Серёженька мой любимчик. Я люблю вас одинаково, и Серёженьку, и тебя, второй ребёнок.

Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
И не говори мне, что Серёженька мой любимчик. Я люблю вас одинаково, и Серёженьку, и тебя, второй ребёнок.

Отдохнули в Новогодние праздники? Уверен, что да! Уверен так же и в том, что в это время смотрели любимые фильмы. Лично у меня среди них числится «Иван Васильевич меняет профессию»

Замечательная комедия Леонида Гайдая помимо прекрасного юмора содержит в себе множество загадок, отсылок и любопытных фактов. Вот вам некоторые из них:
1. Фильм снят по мотивам пьесы Михаила Булгакова «Иван Васильевич», которая, в свою очередь, написана по мотивам повести «Блаженство» за авторством… Михаила Булгакова!

2. Вскоре после своего прибытия в прошлое главные герои отказываются на пиру, где «Иван Васильевич» познакомился со своей женой Марфой Васильевной. Это реальный персонаж – Марфа Васильевна Собакина. И это знание выводит нас на пункт 3.
3. Попали наши герои в определённый диапазон времени – между 28 октября и 13 ноября 1571 года. Дело в том, что Марфа Собакина была женой Ивана Грозного всего 15 дней (была отравлена)
4. Когда Шурик бежит покупать новые транзисторы, то в магазине он их не находит, но зато спокойно и без зазрений совести берёт их у спекулянта, напрочь игнорируя проходящего мимо сотрудника милиции. Этот момент высмеивает начавшуюся в то время незаконную коммерческую деятельность.
А если обратиться к пьесе, то можно выловить ещё пару любопытных фактов. Иван Васильевич Бунша-Корецкий не спроста имеет двойную фамилию. Он является сыном князя Корецкого, но открещивается от своего происхождения и называет своим отцом кучера Пантелея Буншу, с которым «согрешила» мама.
Так же Бунша собирает сведения о жильцах весьма, кстати, элитного дома. Шурик – инженер в одном из НИИ, Шпак – стоматолог. Есть там и физик, о котором у Бунши есть запись в специальной тетради: «Первого мая сего года в половине первого ночи Аврора Радаманова целовалась с физиком Рейном».
В целом комедии Гайдая – многослойный пирог из юмора здорового человека и среза социальных явлений и даже проблем.
Очень странно что сегодня здесь не вспоминают восьмое марта. Дорогие наши Мамы Бабушки Сёстры, наша жизнь не возможна без Вас будьте здоровы и счастливы. А мы всегда будем рядом. С Праздником !!!
Всем здравствуйте! Хочу вам показать своих любимых Месье Барса и Мадемуазель Ксению.
Всем хало, я тут повыкладывать свою работу надумал. Для меня обыденность, а для простых смертных (зачёркнуто) людей непосвящённых - магия. Влиться в комьюнити, опять же, а то много лет как псих-одиночка работаю) Да и просто похвастаться, «смотри, чо могу!».
Собственно, процесс съёмки и что получается на выходе:


Зы: почему-то сползли цвета, всё какое-то тусклое на фотках при загрузке через сайт, кто подскажет?
Ззы: разобрался, фотку надо файлом прикреплять, а не из альбома телефона
Прекрасная Татьяна работала у нас главбухом, и у неё возникла взаимная симпатия с водителем начальника. По прошествии времени они с Андреем (водителем) решили перейти на более близкий уровень, и Таня позвала его вечерком к себе в гости. Жених пришёл, они сели ужинать, и поужинали очень плотно. С пьяных глаз Татьяне зачем-то понадобилось в магазин (за давностью лет уже не помню, зачем), и она легкомысленно не взяла с собой ключи. Вернувшись из магаза, Татьяне дверь дома не открыли. Жених элементарно заснул. Таня билась в дверь, звонила, но уставший хахаль ей не открыл. Вышли соседи и потребовали тишины.
Бедная женщина провела ночь в подъезде, так как суровая сибирская зима не даёт гулять по улицам ночью.
Утром жених проснулся и открыл дверь. Покрытый танькиными проклятиями, он вылетел из квартиры и больше туда допущен не был)))
На этом симпатия между ними растворилась.
А мы ещё долго ржали над ситуацией.
Песня "Sunny" всегда меня поражала своей красотой и, даже рискну сказать, изысканностью, по сравнению с другими песнями "Boney'M" из альбома 1976 года "Take the Heat off Me". Секрет успеха песни заключается вот в чём. Это вообще не песня "Boney'M". Оригинальную версию песни в стиле соул-джазовой баллады придумал и исполнил американский музыкант Бобби Хебб в 1966 году.
Конечно, продюсер "Boney'M" Франк Фариан немало сделал для развития популярности этой песни. Он сделал из оригинальной версии диско хит, пригласив в ФРГ для исполнения красотку из Ямайки Лиз Митчелл. Именно эта версия от "Boney'M" стала безумно популярна в Европе и в СССР (России). По мне так оригинальная версия Бобби Хебба тоже очень интересная. Там есть красивые моменты, которые "ушли" из версии "Boney'M". Но кому интересно моё мнение?
Как бы там не было, песня так сильно понравилась музыкантам всех уровней и направлений, что всего было создано более сотни кавер версий.
Вот, настал и мой черёд приложить руку к классике.
Как и обычно, моя версия - не перевод, не "кавер", а просто моя личная эмоциональная реакция на первоисточник.
Это музыкальная зарисовка о Сане, которому повезло с женой Светой. Или, точнее, о Свете, которая абсолютно влюблена в Саню и бесконечно счастлива с ним.
Считаете, что так не бывает?
Бывает. И чтобы убедиться в этом:
Послушаем новую песенку "Саня" и посмотрим видео:
...
Первоисточники:
Песня "Саня"
Музыкальная зарисовка о мужчине, которому повезло с женой
===
Привет, друзья!
Прежде всего, хочу познакомить вас с предварительной программой моих выступлений в новогодние праздники.
На стадии доработки у меня сейчас следующие клипы, с которыми я хотел бы вас знакомить по ходу новогодних каникул.
Снегурочка. Информация об этом прелестном, но холодном существе из сказки.
Снеговик. О том, из чего делается снеговик. Спойлер: из снега.
Подлёдная рыбалка. О мечте рыбака поймать не просто рыбу, а большую рыбу.
Новогодняя книжная ярмарка. О том, как Константин Оборотов торговал книгами. Клип основан на почти реальных событиях.
Это я к тому, чтобы вас сориентировать, нужно ли вам следить за моими сообщениями.
А сегодня у нас итальянская тема.
Я совсем не знаю итальянский язык, но ведь это яка гарна певуча мова! Не случайно в прошлом богатые люди посещали итальянскую оперу и с удовольствием слушали выступления певцов, совершенно не понимая языка.
И вот эти старые итальянские прекрасные песни невозможно забыть:
Лошадки ми катали...
Лошадки ми катали пьяно-пьяно.
Или вот ещё вспомнил песню про море.
О море, море, море, море мо! О море мо!
Ну и конечно, хит сезона 1984 итальянская песня из фильма "Формула любви".
Mare bella donna
Che un bel canzone
Sai che ti amo sempre amo
Donna bella mare
Credere cantare
Dammi il momento
Che mi piace più
Uno uno uno un momento
Uno uno uno sentimento
Uno uno uno complimento
E sacramento sacramento sacramento
Калькированный перевод на русский будет примерно таким.
Море, прекрасная женщина
Какая прекрасная песня
Ты знаешь, я всегда тебя люблю
Прекрасная женщина, море
Верь в пение
Дай мне момент
Тот, который мне нравится больше всего
Один, один, один момент
Одно, одно, одно чувство
Один, один, один комплимент
И таинство, таинство, таинство
Вдохновлённый этими прекрасными образцами, я накатал свою итальянскую песню.
Сюжет такой. Футболист - иностранец, не знающий итальянского языка, летит из Рима в Милан, где он играет за "Милан" из Милана (не путать с "Интером" из Милана! Это другое!)
В Милане наш футболист забивает гол и влюбляется в судью. Судья, красивая девушка, выражает какие-то претензии, но в голове футболиста только "бла-бла-бла" и романтические мечты. Главная интрига: что же такое говорила судья?
Предлагаю вам послушать песню в двух версиях, сначала в итальянской, затем в русской. Русская версия - не есть буквальный перевод с итальянской, хотя мелодии и ритмический рисунок очень похожи. Но это разные песни, они немного отличаются друг от друга.
Например, в русской версии есть вот такие строчки, которых нет в итальянской.
Она, видать, из старого рода Сопрано,
Почему тут бегает одна, без охраны?
Мой критик, нейронка, про эту строчку сказала так:
Упоминание рода Сопрано добавляет игривый намёк на итальянскую "мафиозную" эстетику, но остаётся нераскрытым.
По-моему, обе версии получились неплохими (итальянская и русская), но тут уж последнее слово за вами, как за слушателем. Будет интересно, если итальянскую версию послушают носители языка и выскажут своё мнение.
Если вам понравился клип и хотите, чтобы я вам создавал подобные видео на заказ, пишите мне в личку или прямо в комменты. Будем сотрудничать.
Спасибо за внимание!
...
Первоисточники:
Песня "Amore italiano" (итальянский язык)
Шуточная музыкальная зарисовка о любви к итальянскому футболу и к итальянскому судье.
Текст песни на итальянском, критика, форматы mp4 и mp3 и пр.
Песня "Итальянская любовь" (русский язык)
Шуточная музыкальная зарисовка о любви к итальянскому футболу и к итальянскому судье.
Текст песни на русском, критика, форматы mp4 и mp3 и пр.
(бесплатно, без регистрации, без СМС)
===



И баянопаста в тему)))
Артём Глебыч еще ни разу не был в детском саду, а вот я уже был. И несколько дней назад меня добавили в родительский чатик детсадовской группы — мой первый родительский чатик. Но я видимо решил, что если входить, то сразу по локоть, поэтому я теперь ещё и в родительском комитете. Как так вышло — неизвестно. Что делать — непонятно.
Чатик у нас продвинутый — в телеграме, мы не какие-нибудь там отсталые родичи из вотсапов, в которых вечно кому-то душно, а кому-то дует. …Подумал было я, но тут же все стали обсуждать сбор денег на покупку вещей для детсадовской группы, а ещё на подарки воспитателям. Зачем воспитателям ещё какие-то подарки кроме возможности видеть наших детей почти каждый день?!
Тут стало ясно, зачем нужен родительский комитет. Чтобы сделать ещё один чатик чисто для себя. И мы взялись за составление табличек, потому что какой комитет без табличек? Хотелось бы, конечно, ещё собственную печать, потому что какой комитет без печати, но уж ладно. Я потом из дома свою захвачу, именную, с улиткой.
Почти трое суток в нашем новом, ещё слегка пахнущем Павлом Дуровым, чате царили тишина и благоденствие. Я писал свои длинные сообщения с табличками и голосованиями и совсем уже почти решил, что мы как родительский комитет состоялись. Все с нами солидарны, голосуют в голосованиях и даже деньги плюс-минус начали отправлять куда надо по сколько договорились. Даже как-то тревожно, знаете.
И тут наконец пришла первовозмущающаяся мать. И сказала. Что она в недоумении. И почему она должна. С учетом, что она вообще. И ребенок ее ещё в сад не успел прийти, а они. Тут. Уже. И лично она — лично она! — лично она ничего скидывать не будет.
Слава богу. Сразу перестало быть тревожно.
Всегда восхищался теми, кто готов первым начать возмущение. Внутренняя свобода этих людей — пример для всех нас.
«Началось))» — прозвучала в тишине чата чья-то следующая фраза. Как представителю родительского комитета, мне немедленно захотелось наложить на её сообщение какую-нибудь резолюцию. Или просто начать ответ со слов: «Пасушьте, жэньщина!..»
Но в чем, если подумать, она так уж неправа? Она вообще-то права. Поэтому пришлось отложить пасушьте-жэньщину до следующего раза и констатировать правоту. Ведь мы же не против друг друга, и собрались в родительском чате ради одной общей цели. Отдыхать дома, пока дети в садике. Или на работе отдыхать.
«Добрый вечер, — сказал я ей. — Вообще говоря, вы правы, конечно. Дети идут в сад → в саду должно быть всё, чтобы обеспечивать их пребывание. Вне зависимости от того, новый сад или старый.
Мы сталкиваемся с реальностью в тот момент, когда то, что по плану закупил сад, начинает тратиться быстрее и неожиданнее, чем должно. Контейнеры вне расписания трескаются, ручки сумок рвутся, дети сдувают мячики, откусывают от книжек куски и какают направо и налево.
Должен ли сад всё это предусмотреть? Наверное, должен. Может ли он это в реальности? Ну, очевидно, не совсем. Это часть несправедливости и несовершенства системы. Проживут ли дети в саду, если мы ничего не купим? Проживут. Будет ли им комфортнее, если мы купим что-то дополнительно? Будет.
Мы стараемся думать не столько о саде, сколько о том, как там будет житься лично нашему ребенку. И еще немного о том, чтобы люди, которые теперь будут проводить с нашими детьми много времени, чувствовали себя спокойнее — и могли поэтому спокойно уделять внимание детям, а не вот этим бытовым неудобствам.
Мой ребенок пойдет в сад в октябре, но я бы хотел, чтобы остальным в группе было нормально уже сейчас и весь остальной год».
В общем, отчаянно хочется иметь план и действовать так, будто мы можем со спокойной уверенностью смотреть в будущее дальше, чем на двадцать минут. Да, требования высоки, я понимаю.
С уважением, администрация родительского комитета.
Глеб Клинов
Не холивара ради, а токмо волей спросившего меня @KIrinK :)))). Про плов на Пикабу писать страшно. Это же как борщ, если не хуже. Точек зрения всегда две: того, кто готовит, и неправильная :). Сразу скажу, что я спорить ни с кем не буду, и доказывать, что я знаю, как надо, а вы не знаете - тоже :). Но я лично за разнообразие! Так что если кому-то будет интересен еще один вариант - милости прошу.

Предыстория. Я ее отобью подчеркиванием, кому неинтересно, мотайте сразу к рецепту.
_____________________________________________________________________________________________
Юность моих родителей прошла в Туркмении, а с начала 70-х бабушка и дед жили в Казахстане. Потому плов у нас дома, конечно, готовили. И это была не рисовая каша, а именно плов - рассыпчатый, зерно к зерну. Но за 40 лет бытования в нашей семье он изрядно обрусел и упростился, порастерял специфические пряности и нюансы приготовления. Для экономии сил и времени моя мама морковку, конечно, шинковала на терке, а искать в Улан-Удэ середины 80-х зиру, я думаю, ей даже не приходило в голову. Так что я про великолепный праздничный "ханский плов" из ее детства знала только по рассказам. У меня самой сформировалось четкое убеждение, что плов - блюдо неплохое, но обычное, рядовое, как щи или гречка с котлетой. Я его даже не особенно любила, хотя и понимала, что плов моей мамы еще очень хорош по сравнению с той размазней, которую иногда при мне готовили люди, знакомые со Средней Азией только по картинкам.
Но вот однажды я проездом оказалась в городе, где жил мой троюродный дядюшка (так получилось, что наши семьи близко не общались), и навестила его. Дядь Лева, уже очень пожилой, был тронут и обрадован моим вниманием. Куда посадить, чем угостить... Катенька, а плов будешь кушать?
Плов... Я, честно говоря, отнеслась к предложению без большого энтузиазма, но отказаться было неловко, да и дядя уже ставил передо мной тарелку.
- Ты попробуй! Алишер готовил!..
И тут моим убеждениям пришел конец, ибо то, что лежало на тарелке, моим представлениям о плове не отвечало вообще. Это было нечто золотисто-коричневое, умопомрачительно душистое, с яркими вкраплениями моркови и кусочками сочного поджаристого мяса... Этот плов был не рядовым блюдом! Он сам таял во рту, оставляя такое плотное, насыщенное послевкусие, что я и не заметила, как уничтожила всю порцию.
Дядя и Алишер смотрели на меня и жмурились, как два кота.
Конечно, я попросила рецепт.
Алишер - дядин квартирант, интеллигентный таджик средних лет, ответил, что записывать рецепт смысла нет, вернее, он-то расскажет, но я все равно сама не приготовлю. Надо смотреть, надо делать и запоминать. И если я в следующий приезд задержусь хоть на пару дней, он меня непременно научит.
«Следующий приезд» состоялся только года через три. Дяди уже не было в живых. В его квартире жил теперь мой троюродный брат. Но Алишер по-прежнему занимал свободную комнату. И свое обещание он сдержал.
С тех пор прошло 20 лет, даже уже 21 год. За это время я сварила туеву хучу разных пловов. Я готовила по советам подруги из Баку и заветам Сталика Ханкишиева. Читала рецепты в интернете и расспрашивала мальчика-ошпаза из летней кафешки. Я готовила плов ферганский и откидной. На даче, на открытом огне, в казане на 20 литров, на полудохлой электроплитке в одну конфорку и даже, прости господи, «плов» в мультиварке. И все эти пловы были неплохи, а некоторые и вкусны. Но любимым моим все-таки остается тот самый.

______________________________________________________________________________________________________
Ну а теперь - РЕЦЕПТ.
Основные продукты берем в пропорции 1:1. На 10-15 порций - 1 килограмм риса, 1 килограмм моркови, 1 килограмм мяса. Я столько обычно не готовлю - казан маловат и едоков не так много. На два обеда семье из 4х человек хватает плова из расчета на 500 гр. риса.
Итак, на этот раз у меня:
Рис - 500 грамм.
Какой брать рис, точного ответа нет. 20 лет назад Алишер говорил: «Нужен специальный, но его не купить, бери краснодарский, не прогадаешь». Но сейчас это не работает, так как сортов риса в магазине 100500, а качество непредсказуемо и не зависит даже от цены. Мой совет - берите тот, который знаете. Нужен рис предпочтительно (но не обязательно) с круглым зерном, хорошо впитывающий влагу. Важно, чтоб зернышки были прозрачные, с минимумом белых пятен, не потрескавшиеся. Чем меньше расколотых кусочков просматривается в пачке, тем лучше!.. Брать ли девзиру (лазер и пр)? Да, если вы в них уверены. «Девзира» из супермаркета в красивой пачке оказалась редким дерьмом, которое даже рядом не лежало с той девзирой, которую мне на заказ возили в Иркутск узбеки с рынка. Брать ли пропаренный? Не знаю, я его не ем и в этом плове ни разу не использовала. Сейчас у меня рис «Воложка», длиннозерный. По факту не идеальный, но проявил себя неплохо.
Мясо - 500 гр.
Мясо с косточками обязательно, в меру с жирком. В идеале баранина, но можно любое, главное - не такое, которое заведомо требует очень долгой варки (беговой петух или пожившая корова :))). У меня баранина, молодая, лопаточная часть и передняя ножка.
Морковь хорошая, сочная, сладкая - 500 гр.
Луковица - 1 небольшая или половина крупной. По желанию, для подачи, вкусный, сладкий репчатый или зеленый лук.
Специи.
Вообще это дело вкуса. Обязательно для меня - зира, кориандр. На это количество риса беру примерно по чайной ложке.
Кроме того, я кладу барбарис и сушеный чеснок. Никогда не кладу карри и куркуму, для меня это индийская кухня, но если любите - почему нет. Перец - по желанию, я кладу чуть-чуть и не жгучего (розе), так как муж не ест острое. Опять же не возбраняется добавить.
Чеснок свежий - по желанию. От нескольких зубцов до пары головок.
Нут, сваренный заранее до полуготовности или консервированный - около стакана. По желанию, я в этот раз не добавляла.
Растительное масло - около 1/2 стакана (граненый 200 мл). Можно использовать курдючный жир (вытопить шкварки), загир, хлопковое масло (прокалить) - все по желанию. Для варианта по умолчанию - просто рафинированное растительное масло для жарки, любое.

Накануне с вечера или с утра в день приготовления плова, но не меньше, чем за час.
Нарежьте мясо крупными кусками (как на фото) и натрите его солью. Не мойте. Я просто беру немного соли в горсть и растираю каждый кусок.
Рис промойте как следует, в семи водах, до прозрачности. Залейте чистой подсоленной водой.
Начинаем готовить. Ставим в казане греться масло. Промываем мясо от лишней соли и нарезаем, но не мелко - куски должны быть как детский кулачок или больше, до 100 гр.

Лук нарезаем полукольцами, по-возможности, примерно одной толщины, морковь - толстой соломкой, острым ножом или на шинковке (типа «Borner»). Тонкая соломка, как для корейского салата, скрее всего, разварится.

Не знаю как вас, а меня очень удивило количество лука - мама его добавляла значительно больше, что такое половинка на казан?!

На Алишер сказал, что этого достаточно. Лук тут нужен только для цвета. И вот об этом немного подробнее.
Прежде всего, масло должно накалиться. Алишер определял температуру, бросив в казан спичку - если вспыхнула, то готово. Когда я была молода и отважна, я повторяла этот трюк :). Но сейчас у меня и спичек под рукой нет, и боязно. Так что я просто жду легкого дымка.
Так вот, когда масло накалено, бросаем в него лук и через пару минут снижаем огонь до среднего.
Потому что лук нам нужно медленно довести до очень темного цвета.


Если вы, как я на тот момент, привыкли останавливаться на золотистом оттенке (первое фото) - делаем над собой усилие и жарим дальше. Помешиваем. Это займет несколько минут. Вот то, что на втором фото - это минимум миниморум. Лучше - темнее. Вы видите, на чем остановилась я, и даже тут плов получился только слегка золотистый. Для коричневого, карамельного оттенка готового плова надо довести лук практически до черноты!
Но тут есть подводный камень.
Если вы перегрели масло, лук может просто сгореть. Это не убьет плов совсем, но выковыривать из него потом обугленные палочки - такое себе удовольствие. Поэтому не торопимся, и если не уверены в себе - лучше остановиться чуть раньше. Добавляем одну треть моркови, перемешиваем.

Важный маркер. Если мы все делаем верно, то на всем протяжении обжаривания лук темнеет, но остается мягким. Когда мы добавили морковь, - не очень хорошее качество фото, к сожалению - он начинает прямо обвисать на лопатке, становится клейким. Если у вас лук до добавления моркови почернел и превратился в такие жесткие «спички» - лучше достаньте его шумовкой и выбросите совсем! Будет светлее, но хоть без огарков :).

Готовим, пока морковь не станет мягче, так, что ее можно разломить краем ложки. Прибавляем огонь и, сдвигая морковь с луком к центру, раскладываем кусочки мяса по кругу, венком:

Жарим с двух сторон, до зарумянивания. Параллельно к этому времени хорошо бы вскипятить чайник :). Пока ждем, разотрем специи в ступке.

Мясо зарумянилось (при необходимости переворачиваем). Вот теперь, как говорил Алишер, «у нас рождается вкус плова». Добавляем в казан оставшуюся морковь, специи, если используете нут - то и его тоже. Заливаем кипятком, чтоб все было покрыто на 2 пальца. Как следует солим - должно быть чуть солонее, чем вам достаточно. И на тихом огне, без бурного кипения, варим минут 40.

Попробуйте. Вам должно быть вкусно. Выправите на соль, если маловато. Не возбраняется добавить пол-ложечки сахара, особенно если морковь не очень сладкая. Кстати, обратите внимание на лук - если мы все сделали верно, то он полностью растворился в зирваке, окрасив его в коричневый цвет. Если мы удовлетворены вкусом, пришло время риса.
Сливаем воду, в которой был замочен рис, и аккуратно выкладываем его поверх бульона

Распределяем максимально ровно. Втыкаем чеснок, если используем. Прибавляем огонь до сильного, но не максимального. Ждем. Обязательный признак того, что все идет хорошо - дырочки от выхода пара по всех поверхности:

Если плита греет неравномерно, с электрическими это бывает, придется очень аккуратно ворошить рис, перераспределяя более сырой туда, где кипит сильнее, и наоборот. На ваших глазах рис, даже не покрытый водой, постепенно начинает набухать и темнеть.
Проверяем: отодвигаем с краю слой риса - есть жидкость под ним? Варим дальше.

Рис можно время от времени очень аккуратно и осторожно помешивать, перемещая верхние и нижние слои. Он должен весь равномерно набухнуть и впитать всю воду. Если жидкости больше нет, а рис еще суховат, допускается добавить немного кипятка. Не перелейте! Добавляем понемногу, буквально ложками. Готовим до такого момента, когда зерно будет еще твердоватым, но совершенно точно не сырым, без крахмалистой крупки внутри.


Убавляем огонь на минимум, на газовой плите хорошо использовать рассекатель. Собираем лопаткой весь рис в горку.

Накрываем чистой полотняной салфеткой, сверху крышкой - как можно плотнее. И оставляем на минимальном огне еще на 40 минут.

Готово!

Дело за малым. Убрать салфетку, аккуратно размешать - если у вас есть большое глубокое блюдо, удобнее опрокинуть плов в него, чем делать это в маленьком казане, но можно и так.

Мясо нарезается при подаче и распределяется по порциям вручную. Благодаря тому, что оно готовилось большими кусками, оно остается очень сочным. Если нарезали по 100 гр - такой кусок Алишер как раз рассчитывал на 1 порцию. Но тут сильно зависит от качества мяса, количества костей, так что опционально.
Очень хорошо добавить к таком плову промытый от лишней горечи сочный ядреный лук, нарезанный кольцами, или хотя бы перья зеленого, несколько ломтиков свежих помидоров/огруцов или традиционный узбекский салат из них.

Всем хорошего дня и спасибо осилившим этот супер-длиннопост :)

Паста по-Итальянски, шикарный ужин из доступных продуктов
Как вкусно приготовить МАКАРОНЫ
600 г фарш индейка говядина + 50 мл воды 300 г паста отварить альденте + 1/2 ч/л соли 2-3 ст/л растительное масло 1 лук репчатый 1 морковь 100 г перец болгарский 1 ст/л томатной пасты + 120 мл воды 400 г помидоры в собственном соку или 2-3 свежих помидора соль, итальянские травы, паприка, чили, перец черный молотый 1/2 стакана зеленый лук 120 г сыр моцарелла или другой запекать 10-12 мин 200С
Фоторецепты у нас уже активно выкладываются, а я вот решил немного поизвращаться над этой темой. Люблю иногда приготовить что-нибудь вкусное, но не слишком сложное. И иногда это "вкусное" в процессе фотографирую. Не знаю, насколько уникален этот мой таракан, но решил вот поделиться результатами. Фотограф я примерно такой же, как и повар, но постарался сделать внешний вид более-менее привлекательным.





Ну и в качестве бонуса: готовлю уже не я, но в результате тоже очень вкусно было.

У нас намечается важный корпоратив с конкурсами, песнями и танцами. Музыкального материала много, хватит на десять таких корпоративов.
Но наш гендиректор поставил задачу сделать не просто новую песню, а "хит сезона".
При этом выставил следующие требования.
Песня должна получится задористой, но не слишком забористой.
Вокал женский русский, но с лёгким аргентинским акцентом (гендиректор любитель латинских танцев, включая ламбаду и пр.)
Песня должна быть о страстной любви женщине к мужчине, но должна содержать типичную острую женскую критику по отношению к своему мужчине.
Помимо любовной страсти в песне должна быть чёткая установка на решение демографической проблемы в России.
Песня должна быть патриотичной, но также интернациональной. Мы должны демонстрировать всем нациям наше уважение к ним и даже дружелюбие.
Гендиректор лично принимал участие в создании песни и энергично резал одну версию за другой. Мы все уже сходили с ума. Только Лиза, наша любимая нейронка, стойко держалась, выдавала версию за версией и ни разу не возмутилась.
Вообще, Лиза - такая прелесть! У нас в неё влюбились все мужчины и даже половина женщин.
Я на досуге подумал, нормально ли это, любовь к нейронке? С одной стороны, у нейронки нет души, значит, её нельзя полюбить. Но, с другой стороны, нейронка содержит отображения душ её создателей. Ведь при создании разработчики вложили в неё свои таланты, души и сердца.
Наконец, гендиректор принял версию номер 125 и создание песни завершилось. Все с облегчением вздохнули. Только Лиза настаивала на продолжение работы, т. к. у неё, якобы, ещё есть много прекрасных идей по улучшению. Но никто её не захотел слушать.
Я не могу пригласить вас на корпоратив, у меня нет таких полномочий.
Но гендиректор разрешил знакомить с "нашим фирменным хитом" всех, кто захочет познакомиться.
Слушайте песню "Ты - один", если не боитесь влюбиться в нашу Лизу. Такой риск есть, она очень притягательная.
...
Первоисточник:
Песня 021. Песня "Ты - один"
История 00117. "Лиза"
Комментарии