Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра содержимого данного поста.
Вчерашний пост принёс много беспокойства моим коллегам на Скорой. Старший фельдшер устроила капитальную проверку всех автомобилей. Естественно нашлось много косяков. Не удивлюсь, если людей премии лишат. Естественно, все знают, что эти проверки провелись из-за меня и моего поста. Мне даже одна женщина написала на WhatsApp
Думаю много чего про меня было сказано неприятного. Но никто не объяснил мне, что такого плохого я написала. Что такого было в этом посте, что такую суету навели? Расскажите мне, пожалуйста. Во истину - я тупая как пробка.
Знаете, что мне это напоминает? Школу! Старший фельдшер решила травлю устроить? Вперёд. Я больше здесь всё равно работать не буду. И каждый раз, когда кто-то увольняется, я слышу как их поливают грязью. Каждый раз. Но я не вмешиваюсь. Это бессмысленно. Достаточно того, что люди знают об ушедших. Теперь моя очередь уходить. У кого есть голова на плечах, разберутся что к чему. А руки в грязи у тех, кто ею кидается в первую очередь. До меня не долетит.
Вот это мой сборник рассказов "Скоровские истории". Книги ещё есть. Хотя их остаётся всё меньше и меньше. Если кому-то это интересно, пишите мне в ВК или на почту. Данные есть в моём профиле.
Всем спасибо, кто принял участие в проекте.
На этом всё. Всем тепла и плюшек.
Берегите себя и своих близких.
Коротко о том, что было в предыдущей серии.
Ирина, отучившись 8 классов в школе, стала жить со взрослым мужчиной. Потом вышла за него замуж, одного за другим родила двух детей. А когда младшая дочь пошла в садик, Ирина пошла работать. Вот тут-то и случилась беда. В результате того, что внезапно образовалась внутричерепная гематома, Ирина стала инвалидом. Всё произошло на глазах мужа, который тут же вызвал Скорую. Если бы не своевременное оказание помощи, Ирина могла погибнуть или остаться "овощем".
А теперь продолжение.
Когда у Игоря появились дети, мы стали видеть его реже. Он был ответственный человек, и всё своё свободное время старался посвящать семье. На днях рождения и свадьбах мы его видели, а просто так, например, пивка попить или погулять, Игорь не приходил. И это было всем понятно. Взрослый человек. Когда же Ирина заболела, Игорь вовсе пропал с радаров. Близкие друзья первое время ещё к нему заходили. Но Игорь дал понять, что ему совершенно не до гостей. Но бывали редкие случайные встречи. Игорь жил в Екатеринбурге, а его родители - в моём городе. Поэтому я его иногда встречала на улице, когда он детей к своим родителям привозил на выходные. Останавливались, чтобы немного поболтать и узнать у кого и как дела. В одну из таких встреч я узнала, как сложилась дальнейшая их с Ириной жизнь. Вернее - не сложилась.
Игорю пришлось нелегко. Мало того, что двое детей на руках, так ещё жена лежачая больная. С утра детей одень, умой, в садик уведи, потом на работу, вечером в садик, затем в магазин. Дома еду приготовить, детей и жену накормить, посуду помыть, всё убрать, спать уложить. И жену надо помыть, постель перестелить, да всё к завтрашнему дню приготовить. Уходя из дома, Игорь оставлял рядом с постелью термосы с едой и чаем. И ещё таблетки. У Ирины левая рука начала понемногу двигаться, поэтому она могла сама есть и пить самостоятельно, правда с трудом. Но могла. Приходя домой, Игорь часто обнаруживал, что таблетки лежат там, где он их оставил, хотя еда была съедена. Ирина говорила, что забыла их выпить. Игорь пытался заниматься с женой гимнастикой, которую врач назначил, но жена капризничала. Не хотела заниматься. Говорила, что сильно устала и всё это ей не под силу. Нанять сиделку Игорь не мог. Денег это стоило много. А у него ещё двое детей, которых надо одеть и накормить. И тогда он попросил маму Ирины приезжать днём к ним домой, чтобы заниматься с дочерью. И даже пообещал денег немного дать. Мама Ирины то ли не работала вовсе, то ли работала по ночам. Честно говоря я не помню, почему днём она не была занята. Родители Игоря оба работали, и помогали ему тем, что детей забирали на выходные.
Поначалу всё стало немного проще. Нет. Тёща не прибралась, не стирала и еду не готовила. Всё это Игорь продолжал делать сам. Но ему после возвращения с работы не приходилось мыть и переодевать Ирину - и это было уже много. И ещё таблетки Ирина вроде как стала пить регулярно. Но со временем Игорь стал замечать запах алкоголя. Поначалу он думал, что это от тёщи пахнет. Она любила выпить. Но потом Игорь понял, что и жена прикладывается к бутылке. Пытался поговорить с женой и тёщей о том, что алкоголь вовсе не то, что нужно больной. Но все его слова не имели действия. Если раньше жена выпивала изредка, то теперь каждый приход тёщи сопровождался выпивкой. Тогда Игорь забрал ключи от квартиры у тёщи и велел больше не приходить. Ага. Так эти женщины и послушались! Оказалось, что тёща "на всякий случай" сделала дубликат ключей от квартиры. Поначалу всё было спокойно. А потом Игорь стал замечать, что от Ирины снова пахнет алкоголем. Но к ней же никто не приходил. Спрашивал у Ирины, откуда алкоголь взяла? Жена естественно всё отрицала. Говорила, что ему мерещится.
Однажды Игорь отпросился с работы и приехал домой. Там он застал тёщу, выпивающую со своей дочерью. Игорь психанул. Говорит, что чуть тёщу не побил. "Но бегает она быстро, а по двору гоняться за ней не стал." А потом он сменил замки. Жена стала регулярно устраивать скандалы. " Ты хочешь, чтобы мне было плохо? Ты меня не любишь. Ты против, чтобы я с мамой общалась" и прочее. Атмосфера в семье была ужасной, особенно для детей. В одну из ссор Ирина заявила:
- Лучше бы я у мамы жила!
- И я так думаю, - согласился Игорь.
В ближайшие выходные он отвёз Ирину к тёще домой. И вздохнул спокойно. Так и для девочек стало лучше. Игорь стал привозить девочек к маме раз в неделю пообщаться. Пока девочки общались с мамой, брал список необходимых вещей и продуктов, и шёл в магазин за покупками. Так же привозил нужные лекарства. Денег жене не давал, так как боялся, что их пропьют. Потом Игорь вёз девочек к своим родителям.
В ту нашу с Игорем встречу девочки уже пошли в школу, и учились они без троек. Игорь очень гордился девочками. У нас с Игорем была ещё одна встреча. Но о ней я расскажу в другой раз. Не хочу, чтобы история слишком длинной оказалась.
На этом всё. Продолжение следует.
Ответ на пост ( Пост: Капуста. Затравка. Продолжение ) @Yarilo23
Зима близилась к завершению, медведь лениво и не очень уверенно начал просыпаться и уже по звуку понял, что вне берлоги стоит полная тишина.
Мысли его были тяжёлыми после долгого сна и чувства ещё слабо подчинялись рассудку. Но слух его не обманывал, он слышал звук собственного дыхания, лёгкий шорох расправляющейся шерсти.
Инстинкт подсказывал медведю, что прошло не меньше полугода, он был худ и голоден. Но тепла с поверхности он также не ощущал. Словно мир, как бывает в середине зимы, скован морозным пленом.
Медведь несколько раз шумно втянул носом воздух и вытянулся, выпрямился во всю длину тела, разгоняя по мышцам застоявшуюся кровь. Затрещала хрупкая преграда, отделявшая уютную берлогу от внешнего мира, и внутрь дохнуло холодом. Аномальным морозом, которого не должно быть в это время года.
Раскидав лапами снег и еловые ветки, медведь выбрался наружу. Его окружала густая непроглядная темнота. На чернильном небе не было ни луны, ни звёзд, не сияло за горами зарево человеческого города.
Он стоял неподвижно, словно одинокая искорка жизни во тьме бескрайнего космоса. Он делал медленные глубокие вдохи, надеясь уловить хоть какой-то намёк на жизнь, на пищу. Но вокруг стояла ледяная пустота, не было даже ветра.
Он пошёл. Медленно переставляя обессиленные лапы по хрустящему снегу, он брёл, не разбирая пути во тьме. Прошло несколько часов, и вроде должен был забрезжить рассвет, но тьма не потеснилась ни на йоту. Изнывая от голода, он начал грызть замёрзшие ветки, то и дело встречавшиеся на пути.
Миновав горный перевал, медведь вдруг увидел отблески света. Слабое зрение не позволяло опознать, что испускает этот свет, но теперь это было уже не важно. Он ускорился, побежал так быстро, насколько позволяло измученное тело.
Свет приближался, становился ярче, резче, сильнее. Резал миллионами мерцающих оттенков отвыкшие глаза.
Вскоре помимо света стало ощущаться и тепло. Лишь теперь, в контрасте с этим ощущением, медведь понял, насколько замёрз, как близко был от холодной смерти. Под воздействием тепла желудок выдал спазм голода, но медведь уже не обращал внимания.
Он близоруко сощурился и различил источник света и тепла. Ах, если бы он был способен смеяться...
Цель была близка, медведь не чувствовал уже ни боли, ни страха, ничего кроме всепоглощающей радости от завершения пути.
Медведь увидел горящую машину. Сел в неё. И сам сгорел.
Доброе утро, бузы мои! С праздником!
Сегодня 17 февраля и День капусты!
Всемирный день капусты отмечается во многих странах мира ежегодно 17 февраля. Капуста принадлежит к числу важнейших овощных растений. И если Вы ещё не знаете, чем полезен этот овощ, то Вас ждёт сюрприз.
В современной истории капуста приобрела репутацию ключевого овоща на кухне. Из неё делают низкокалорийные витаминные салаты, тушат, варят, квасят, делают отвары и настои.
В научную медицину капуста огородная была введена после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов. Капуста содержит небольшое количество сульфорафана, обладающего противораковым и антибактериальным эффектами.
В народной медицине свежий капустный сок издавна используют для заживления гноящихся ран и язв, при пониженной кислотности, а также при гастритах, болезнях печени. Кроме того, листья капусты способствуют выведению из организма холестерина. Капустный сок снижает содержание сахара в крови, усиливает выделение излишней жидкости из организма и весьма эффективен в борьбе с запорами.
При острых энтероколитах, повышенной перистальтике кишечника, при склонности к спазмам кишечника и желчных ходов употреблять в пищу капусту не рекомендуется, так как, раздражая слизистую кишечника и желудка, капуста может вызвать болевые ощущения.
Капуста - ценный диетический продукт, рекомендуемый больным подагрой, желчнокаменной болезнью, атеросклерозом, при избыточной массе тела. Сок капусты - косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
Польза всех видов капусты (а их известно более 100) обусловлена высоким содержанием вторичных растительных веществ. Например, гликозиды горчичного масла придают ей горьковатую нотку и, как было доказано, оказывают антибактериальное действие. Сульфорафан, который содержится в капусте, эффективно действует против бактерий, провоцирующих язву желудка и защищает здоровые клетки от патологических изменений, нейтрализуя свободные радикалы. Аналогичное действие оказывают бета-каротин, зеаксантин и лютеин. В листьях капусты содержатся каротиноиды, которые сохраняют зрение и предотвращают рак молочной железы.
Капуста обеспечивает иммуностимулирующий витамин С более эффективно, чем такое же количество лимонов. В ней содержатся витамины А, В, Е и К, а также кальций, калий и магний.
Из-за высокого содержания воды, небольшого количества сахара, сто граммов капусты даже не добавляют 50 килокалорий к счету энергии. Кроме того, капуста содержит вещества, которые связывают желчную кислоту и выводят из организма непереваренный жир. Легкое пропаривание даже усиливает это свойство.
Всем хорошего дня и продуктивной недели
Принимаю эстафету от @kurwa, comment#5bd393
Стрелочница Аглая, протирая пружины на авторучках, с любовью вспоминала свою первую в жизни морковь и, вожделенно скрипя собственными зубами, лила масло мимо.
В те годы расцветающая Аглая жила с семьей за городом. Отец каждый день работал в поле, возвращаясь домой лишь с наступлением темноты, быстро ужинал и проваливался в сон, чтобы с рассветом вновь уйти на работу. Не сказать, что он не интересовался воспитанием дочери, скорее всего, себя посвящал цели прокормить большую семью. Помимо отца и Аглаи, в этой семье были три женщины, не приходившиеся ей, однако, кровными родственниками.
Старшая женщина — пышнотелая и грузная, с мелкими, как казалось Аглае, поросячьими чертами лица и высоким визгливым голосом, мачеха. Отец взял ее замуж в зрелом возрасте, после того как скончалась мать Аглаи и вышел условно приличный срок траура длинною в год. Аглая подозревала, что они были близки и до этого, но старалась сильно не загружать себе этим голову.
Следующая в списке — старшая из сестер, дочерей этой поросевой дамочки, Евдокия. Евдокия была высокой и привлекательной, ничем не похожей на свою мать, светлокосой и волоокой девицей возраста «на выданье». Выдания этого, однако, всё не случалось. Дни и ночи она проводила в поисках идеального кандидата на руку и сердце. И не укладывалось в линейном мозгу Евдокии, что чем больше проб она забирает, тем меньше ей остается шансов на построение каких-либо серьезных отношений.
Младшая из сестер, Оксиния, была лишь на год старше Аглаи, внешностью во всем напоминала уменьшенную и сморщенную копию своей матери, но, в отличие от нее, была наделена поразительной активностью и жизненной энергией. Проводила дни Оксиния на сельском рынке, делая для своей семьи неплохую выручку в торгово-спекулятивных вопросах.
Однако, по мнению Аглаи, вся эта змеиная компашка представляла из себя клубок примитивных и недалёких созданий, не понимающих всей глубины её, Аглаиной, души.
Аглая находила утешение в единении с природой и различных садово-огородных делах.
— Аглая, душенька, полей розы, — уговаривала её в тот день злая мачеха.
— В жопу иди, — коротко и лаконично отвечала Аглая.
— Ну тогда помоги мне на кухне, — продолжала та настаивать.
— В жопу кухню, — был ответ.
Мачеха, уже подозревая пагубную страсть к корнеплодам, всячески пыталась отвлечь Аглаю от огорода. Иногда заставляла бестолково перебирать крупу, иногда часами ухаживать за её любимыми розами. А один раз, видимо очень разозлясь на кроткую и немногословную Аглаю, высыпала на неё целый мешок золы.
В тот солнечный осенний день Аглая присмотрела в углу огорода оранжевую, просто поразительных размеров, переспевшую тыкву.
Воспользовавшись паузой в диалоге, Аглая хорьком пробежала меж грядок и выдернула морковку. Это, надо сказать, стоило ей немалых усилий, морковь была крупная, волосатая и прямая, как стержень. «То, что нужно», — подумала Аглая и шмыгнула за тыкву, распугав стайку мышей.
Устроившись под теплым оранжевым боком, Аглая томно поглаживала корнеплод, попутно очищая его от комьев налипшей земли.
— Аглая... — донёсся откуда-то издали голос мачехи.
— В жопу морковку, — пробурчала Аглая себе под нос и, секунду подумав, утвердительно кивнула, а затем прошептала совсем уж тихо: «О, мой принц, только не в жопу!»
... Аглая очнулась от сладких грез, почувствовав, как входит острый край пружины в мозолистый палец, чертыхнулась, сунула палец в рот и прикрыла глаза: «Ах, эта первая морковь...»
Оксиния шла домой по просёлочной дороге, волоча за космы выдернутую из-под прилавка беспутную сестрицу, когда услышала из кустов громкие горловые стоны. «И эта туда же», — подумала Оксиния, приложившись о лоб свободной ладошкой. Но решив не тратить слишком много внимания на ущербную, продолжила путь, больно дёрнув за косу зазевавшуюся Евдокию.
А вот и я) Копибара не грузит у меня картинки в комменты, поэтому отпишусь постом. В этом посте в комментариях я неосторожно пообещала уважаемому @Anus сделать и сожрать батин суп блюдо вырви жопу. Сказано- сделано. Итак, у меня с собой было:
Чан-рамен- это потому что я его больше дошика люблю, лапша плотнее- мне заходит. Квашеная капуста с морковкой, молоко и селедка. Сырок дружба- потому шо я хорошая девочка, это на десерт. Грязная плита в наличии. Поехали!
Разогреваю молоко, разведенное водой 1:1. Как закипит- добавляю лапшу. Добавляю сахар и все приправы из пакетиков. Да, селедка с сахаром. А чо нет-то?
Когда оно прокипятиться минуты 3-4, снимаем с огня и добавляем сначала капусту, а потом селедку: *внимание, капусту с селедкой добавлять после закипания.
Я, если честно, думала что треш получится и чисто по фану это выложу. Но это оказалось вкусно. Даже не так- ЭТО СУКА ВКУСНО. Идеальный баланс соленого-сладкого, сама лапша плотная, не разваривается. Приправ достаточно, молоко дает сливочный привкус и делает бульон гуще и насыщеннее. Похоже на дошик с морепродуктами от Наруто (он оч вкусный), но вкус усилен за счет глутомата и сахара в рыбе. Вообще я хотела обычную селедку соленую взять, но в моем магазе без масла была либо такая, либо сразу ведро с неразделанной (без масла- потому что мне жирное по мед.показаниям нельзя).А я ленивая, поэтому взяла в винной заправке- и это оказалось отличной идеей. Искала медь, а нашла золото. А еще она сладкая. В общем, на утро все норм. Дно не отшибло, а чердак давно уехал) со средой, чуваки)
Дед Сигизмунд, увидев счастливо скачущую Евдокию верхом на Оксинии, приветственно помахал им гусем и вытер скупую слезу счастья, которое наполняло его, и проговорил про себя: «Не зря на рыбалку сходил! Ох не зря».
Это был знак. Дойдя до своего скромного жилища, он собрал в котомку нехитрый скарб, подпёр дверь доской и отправился в путь.
Шёл Сигизмунд долго, скрылась за горизонтом его родная деревня, остались за спиной золотые поля. Верный гусь семенил рядом, видно было, что птица устала от длинной дороги, но не отставала от хозяина.
— Скажи мне, Ганс, куда мы идём? — спросил Сигизмунд, гусь остановился и покосил на него красным глазом.
— А зачем?
Гусь загоготал и громко захлопал крыльями.
— Согласен! Вот и не жалуйся, что устал. — С этими словами дед достал из котомки рыбешку и кинул гусю, Ганс поймал её на лету, моментально заглотил, и они пошли дальше.
Солнце уже скрылось за горой и на землю опускались скоротечные осенние сумерки, когда они дошли до леса.
— Встаём на ночлег, - скомандовал Сигизмунд, и гусь тут же плюхнулся на пуховое пузо, подогнув лапы и сложив голову на грудь. Дед занялся приготовлением лагеря: наломал лапника, натаскал хвороста, сделал под ёлкой небольшой настил.
К наступлению кромешной тьмы Ганс и Сигизмунд уже уютно устроились возле небольшого костра. Сигизмунд жарил на прутьях рыбу, а Ганс наблюдал, как танцуют с алыми искрами пламени редкие мелкие мотыльки. Огонь давал ровный и мерцающий круг света, и казалось, что мир за пределами этого круга отключили на ночь.
Приятное наваждение пропало, когда в тёмной части мира, за спиной деда, послышались тихие шаркающие шаги.
— Такая фигня, Ганс, без экшена никуда, без экшена нас читать не будут, — тихо-тихо проговорил дед. Шаги тем временем очертили широкий полукруг справа, и напротив Сигизмунда появился человек в серой хламиде.
— Доброй ночи, уважаемый, разрешите путнику погреться у костра? - спросил человек. Дед поморщился, но кивнул. Вопрос был задан в тоне утверждения и не предполагал отрицательного ответа.
— Меня Евлампием зовут, - продолжал человек, — я живу в Чапаевке, но вот не успел затемно до дому добраться.
Дед незаметно нащупал на поясе нож, он знал, что в Чапаевке уже давно никто не живёт, сгорела деревня, кто и выжил из местных, не спешили возвращаться на пепелище.
— Евлампий, - дед проговорил это имя медленно и четко, — а откуда вы домой шли, можно поинтересоваться? — Сигизмунд скопировал стиль собеседника, задавая вопрос, на который нельзя не ответить.
— Так дело нехитрое, - по голосу было слышно, что собеседник улыбнулся, — на кладбище я работаю, распорядителем, стало быть, сегодня до ночи пришлось с несколькими несчастными распорядиться.
— Понятно, понятно, - почесал бороду Сигизмунд. Гусь поднялся на ноги и перековылял деду под левую руку.
— Какая у вас любопытная птица. Как домашний гусь да в лесу оказался?
— Со мной пришел.
— Так он у вас дрессированный, что ли?
— Нет.
Сигизмунд отвечал коротко, стараясь экономить дыхание. «Уже скоро, главное не проморгай», — повторял он себе.
Блеснул среди облаков серп растущей луны, и в то же мгновение дед выхватил нож, направив лезвие на Евлампия. Бледное лицо того уже находилось на расстоянии вытянутой руки.
«Старею», — подумал Сигизмунд, «если бы не кострище, мог бы и не успеть».
— Tуше, - горько улыбнулся Евлампий, — теперь я в твоей власти, охотник, можешь приказывать...
— Извини, Евлампий, но мне нужно птицу кормить, ничего личного... Угощайся, Ганс.
Раздался влажный треск разрываемой плоти и хруст костей, завыл ветер. Искривляясь и преломляясь, словно оптическая иллюзия, тело человека втягивалось в бездну гусиного чрева.
После ужина Сигизмунд уютно устроился на еловом лапнике, обнял и прижал к себе задремавшего уже Ганса и уснул до рассвета крепким спокойным сном.
На утро они отправились в обратный путь.
В деревне тем временем разразился скандал: мачеха колотила скалкой Аглаю, остальным сестрам тоже доставалось. Было видно, что женщину довели до точки кипения...
Фаршированная цветная капуста – блюдо, безусловно, парадное. Представьте, как вы выставите это чудо на блюде перед гостями, а когда они увидят разрез, их восторгам не будет предела. И вот, получив положенные комплименты за презентацию блюда, вы раскладываете капусту по тарелкам и срываете новые овации уже за великолепный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
1 большой кочан цветной капусты (800–900 г)
3 ст. л. сухарей из белого хлеба
5 ст. л. тертого пармезана
1 ст. л. смеси итальянских трав
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Для начинки
200 г сливочного сыра
1 яйцо
3 ст. л. сухарей из белого хлеба
300 г шпината
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
6–8 веточек майорана
цедра 2 лимонов
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Обрежьте у цветной капусты листья. Переверните кочан кочерыжкой вверх и вырежьте часть кочерыжки. Должно получиться углубление, но соцветия не должны распадаться.
Шаг 2
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Погрузите цветную капусту и варите в течение 7 мин., затем аккуратно переложите на тарелку и дайте стечь воде.
Шаг 3
В этой же воде бланшируйте шпинат, 1 мин., переложите на дуршлаг и обдайте холодной водой. Отожмите шпинат руками.
Шаг 4
Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Мелко порубите листья розмарина, отделите листочки майорана от стеблей, натрите цедру лимона на мелкой терке. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в сковороде и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте шпинат, лимонную цедру, майоран и розмарин и жарьте, помешивая, 2–3 мин. Снимите начинку с огня, посолите и поперчите, немного остудите.
Шаг 5
Переложите начинку в чашу блендера и смешайте с сухарями, яйцом и сливочным сыром.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200 °С. Наполните кочан капусты начинкой, стараясь заполнить как можно больше пространства между соцветиями. Положите кочан на противень, застеленный пергаментом, посолите и поперчите, смажьте оливковым маслом. Смешайте сухари с пармезаном и сушеными травами и посыпьте капусту. Запекайте 45 мин., капуста должна стать мягкой. В конце включите на несколько минут гриль, чтобы сухари зазолотились.
Источник: www.gastronom.ru
Решили сварить супа на 1е апреля - полезли в коробку, а там капуста тоже пошутила =) Знающие люди подскажите - это можно вырастить в полноценную другую капусту ?
Я долго мечтала о том, что куплю цветную капусту и наконец-то приготовлю ее по этому рецепту.
Но, то капуста была не очень, то не было времени.
А тут неожиданно сошлись все карты - и капуста норм и время появилось.
Цветную капусту разбираю на соцветия.
Складываю в большую кастрюлю (у меня на 5 литров), заливаю водой, немного подсаливаю и ставлю на огонь.
Как закипит - уменьшаю огонь до среднего и варю 5 минут с приоткрытой крышкой.
Затем откидываю капусту на дуршлаг, чтобы она остыла и стекла вода.
Пока капуста отдыхает) занимаюсь кляром и панировкой.
Беру глубокую тарелку, вбиваю в нее яйца, добавляю щепотку соли и муку. Все тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков.
Можно добавить каких-нибудь приправ по вкусу, кому как нравится.
Беру ещё одну глубокую тарелку в которой смешиваю панировочные сухари и натертый на мелкой тёрке твердый сыр.
Пока разобралась с кляром и панировкой, капуста остыла и полностью готова к следующему этапу приготовления.
Теперь каждое соцветие капусты по очереди обмакиваю в кляр, затем обваливаю в панировке и помещаю на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом.
Жарю со всех сторон на среднем огне до образования золотистой корочки.
Если не выгнать домочадцев с кухни, то кастрюлька, которую вы подготовите для складирования готовой цветной капусты в сырной панировке, так и останется пустой)
На цветную капусту весом - 1,7 кг нужны следующие граммовки ингредиентов:
для кляра - 8 яиц,16 ст.л. муки, щепотка соли, специи по вкусу;
для панировки - 150 г сыра;
1,5 стакана (250 мл) панировочных сухарей.
И немножко познавательного о цветной капусте.
Она не встречается в дикой природе, это выведенный очень давно людьми сорт.
Считается, что смогли это сделать в Сирии.
Долгое время цветная капуста была известна только в арабских странах на Ближнем Востоке.
Затем, сложившиеся исторические события, способствовали ее появлению в Испании и на Кипре. Именно с Кипра цветная капуста получила широкое распространение в Европе.
В Россию цветная капуста попала только в XVIII веке при Екатерине II. Сначала это было очень дорогое растение, которое выращивали только в дворянских теплицах, так как оно было очень нежным и требовательным.
Конденсационный след/химтрейлы (нет), а так же устаревшее название инверсионный след, часто, ошибочно называемый реактивным следом — видимый в воздухе след, состоящий из сконденсированной влаги (капель или ледяных кристаллов), возникающий в атмосфере за движущимися летательными аппаратами.
Когда пришла хворь азиатская, молва по людЯм пошла, шо вот, мол, дораспылялися птицы стальные микробами своими. Покосилось население и здоровьем и разумом тронулось - и стали верить в это и те, кто до этого сам у виска крутил, когда чушь подобную слышал.
Давайте разберемся в физике вопроса. Как говорит нам любимая Вика: своё название след получил от процесса конденсации влаги, который и приводит к его появлению. Конденсация происходит только при таких условиях, когда количество водяного пара превышает то количество, которое необходимо для насыщения. То есть среда становится пересыщенной влагой до такой степени, что аж наружу лезет. Плюс еще весьма низкая температура - получается перенасыщенный и переохложденный водяной пар. Как в камере Вильсона (если интересно - о ней потом).
Откуда берется водяной пар? Самолет летает на керосине в основном - это главный компонент авиационного топлива. Шо с ним происходит с этим керосином? На самом деле пофиг на чем он летает, лишь бы это были углеводороды или просто водороды.Продукты горения этих топлив: углеводородов - это Аш два О , угарный газ, углекислый газ, углерод (сажа), а водородное топливо вообще тупо горит и "дымит" водой.
Но как из пересыщенной атмосферы за двигателями самолета образуются замерзшие капельки воды? Центры конденсации где, Лебовски??
Забыли про сажу? Вот она и является ̶в̶о̶з̶м̶у̶т̶и̶т̶е̶л̶е̶м̶ ̶с̶п̶о̶к̶о̶й̶с̶т̶в̶и̶я̶ центром, провокатором возникновения зародышей водяных капель в переохлажденном перенасыщенном паре. Они маленькие, но их много и они сила. И, кстати, следы за самолетом относятся к облакам техногенного возникновения. То есть это просто облако, с тем же составом(почти) что и грозовая туча или одинокое облачко посередине неба. Просто гораздо длиннее.
Кстати, в электролётах никаких таких следов не будет. Будут только эффект Прандтля — Глоерта, и то, если элетросамолет сможет достичь таких скоростей у земли.
Тёплый вечер заворачивал мир в мягкий плед сумерек, и в этом пространстве времени они были только вдвоём, словно два пятна на далеких звёздах.
Она, растерянная, всматривалась в его глаза, словно в водоворот неизведанных глубин. В его зрачках, как в крошечном саду, прорастала тыква — яркая, с резким контрастом зелёных листьев и солнечно-оранжевой кожицы. В этом зрелище было что-то таинственное: она чувствовала, как глаза его вот-вот лопнут, а с ними взмоет в воздух содержимое глазо-тыквенного пространства.
Он, в свою очередь, не отрывал взгляда от её лица. Ищущие, как у коровы, его глаза скользили по её щекам, отмечая каждую деталь с нежностью зоологов, исследующих дикий мир. Он наблюдал как отпускали её ноздри игривые щупальца ежат кота Птолемея, которых она даже не замечала. Круглые, колючие, но столь жизнерадостные, они резвились в густой щетине её щёк, весело соприкасаясь с каждым волоском. Природа и счастье сплелись в этом взгляде, создавая особую гармонию.
В невероятном ритме вечернего города, где за окном желтые фонари отражались как звезды на водной глади, завязывался диалог молчания и понимания. Он знал, что она понимает, как сами звуки и огни за пределами их создают фон для их внутреннего мира. Ложка, оставленная в стакане, издавала мелодию, напоминающую о недосказанности, о тех словах, что весят на лёгком воздухе, ожидая своего часа.
— Ты знаешь, — наконец произнесла она, и её голос напоминал нежный звук скрежета пружины на деревенской калитке, — в этих глазах, в этой тыкве, таится целая жизнь. Эта тыква будто жаждет, чтобы её расковыряли, освободив тысячи семечек для поедания перед телевизором.
Он улыбнулся, и в его взгляде блеснула искорка — это тыковка начала показывать первые трещинки. Он чувствовал, что их разговор — это больше, чем просто обмен словами. Это был диалог ртом, разговор двух ртов, которые, создавая звуки, строили словосочетания, а потому уже и предложения с подлежащим и сказуемым. Удивительное чувство.
— Между нами, — произнес он, и его голос стал булькать, как шахматная ладья, — много таких тыкв. Каждая из них — это ёж, когда он открыл нам свои объятия. И эти ежата, они тоже часть нас, посмотрите, как они танцуют, как похотливые мысли.
С каждым словом они всё больше углублялись друг в друга, всё глебже, достигая бобра. За окном желтые фонари продолжали мерцать, а стук колес уносил в небытие каждую минуту, каждая из которых важна, как звук, из которого начинается новая сказка.
Более 10 000 лет назад женщина или молодой мужчина понесли малыша через грязное пространство на территории современного национального парка Уайт-Сэндс в Нью-Мексико. Их следы открывают учёным окно в прошлое. Эти доисторические путешественники отправились в поход с ребёнком и вернулись одни через несколько часов...
Проливной дождь превратил местность в скользкую грязь и путешественник ненадолго поставил ребёнка на землю, после чего продолжил путь. По пути им перешли дорогу шерстистый мамонт и гигантский ленивец. Несколько часов спустя путешественник вернулся на юг, уже без ребёнка.
Учёные задокументировали почти полтора километра этих окаменелых следов — самую длинную когда-либо обнаруженную человеческую тропу. На этой тропе находятся более 400 отпечатков человеческих ног, включая крошечные детские. Находка подробно описана в новом исследовании, опубликованном в Quaternary Science Reviews. Изучая форму, структуру и распределение следов, исследователи сделали подробное описание этого древнего путешествия, запечатлев даже пальцы ног путешественника, скользившие по мокрой поверхности.
Учёные тщательно раскопали хрупкие следы и задокументировали их в трёхмерном виде. Следы также показали, что мамонт и гигантский ленивец пересекали территорию после того, как по ней прошли люди. И если мамонт показался безразличным к присутствию человека, ленивец, вероятно, почувствовал людей и встал на дыбы, как это делают современные медведи, чтобы уловить запахи.
Неглубокие отпечатки, различимые лишь по небольшим изменениям цвета, вызванным влажностью, стали известны как «следы призраков». Недавно изученные отпечатки ног оставлены на мелком песке, скреплённом тонкой соляной коркой. При помощи кистей команда раскопала отпечатки ног и зафиксировала каждый из них с помощью 3D-фотограмметрии, пока следы не разрушились под влиянием погоды.
Анализируя форму, размер и распределение следов, исследователи собрали воедино картину о древнем путешествии. Судя по сравнению длины следов с таковыми у современных людей, основным путешественником, скорее всего, была женщина или молодой мужчина. Небольшие детские отпечатки в нескольких местах присоединяются к основной цепочке, что указывает на то, что путешественника сопровождал ребёнок младше трёх лет.
Несмотря на грязь и наличие на руках ребёнка, темп путешественника был быстрым, около 6 км/ч. В некоторых местах необычно длинные шаги предполагают перешагивание препятствий, таких, как лужи или навоз мамонта.
Ребёнка понесли на север, о чём свидетельствовали более глубокие следы левой ноги из-за дополнительного веса. По возвращении следы путешественника не имеют различий в размерах и показывают меньше признаков скольжения, что говорит о том, что человек шёл один.
Следы животных помогли оценить время путешествия. Мамонт и ленивец пересекли следы, идущие на север, а человеческие отпечатки, идущие на юг, перекрыли следы животных, что позволяет предположить, что все они были оставлены в течение нескольких часов до того, как грязь высохла. Присутствие вымерших животных рядом с людьми подтверждает, что путешествие произошло более 10 000 лет назад.
Продолжаю публиковать главы из недописанной книги "Светлая".
Главы с первой по пятую можно прочесть здесь https://proza.ru/2019/04/25/1286
Дальше идите по хлебным крошкам. В смысле - по ссылкам, которые указаны в конце.
Всё, что написано ниже, является вымыслом. Любые совпадения случайны. Наверное ...
Глава 71
Заполняя ожидание
Какое же прекрасное было у меня настроение. Всё получилось! Ура! Я молодец. Ощущение счастья не покидало меня всю дорогу домой. Такого прилива сил я не испытывала давно. Какое это счастье лечить не ради денег, а по велению души. И не взрослых людей, которые зачастую сами заработали свои болезни, а маленьких детей, ни в чём ещё не повинных. Чистые души, беззащитные тела. Именно этих маленьких людей мне и хотелось исцелять, а не друзей Князя. Я ехала не таясь, и мне было наплевать на мнение Князева. И от этого чувствовала себя ещё лучше. Радость распирала меня изнутри. "Вот избавлюсь от Князя и вздохну с облегчением," - думала я, когда услышала призыв пситека Алекса:
- Полина Сергеевна. Что-то случилось? Вы светитесь так, что на окраине Москвы чувствуется. Так можно привлечь нежелательных лиц.
- Каких таких лиц? - спросила я.
Настроение у меня стало улетучиваться. Я совершенно забыла про пситеков. А ведь избавившись от контроля со стороны Князя, я не становилась полностью свободной. Оставались пситеки. И я не знала, как сложатся наши отношения.
- Светлая, мы же не одни здесь с Пситека. Есть и другие, знающие о том, кто такие Светлые и о силах. Кроме того, есть существа, которые поставили целью своей жизни уничтожение Светлых.
- Но почему?
- Они считают, что такие как Вы, нарушают равновесие вселенной. Если Всевышний решил наказать кого-нибудь болезнью, нельзя перечить воле Его. Это религиозные фанатики. Хорошо, что их мало. Будем надеяться, что никого не было рядом с Москвой. Иначе они устроят охоту на Вас. А оно нам надо? Вижу, что свет свой Вы убавили. Это хорошо. Теперь расскажите, что произошло?
И всю дорогу домой я рассказывала про Софико и её сына. А потом мы обсуждали подготовку к моему побегу. Совсем немного времени осталось. В следующее воскресенье встреча с Изольдой, и последнее поступление денег. А потом я смоюсь. Уже куплен билет в цирк и сделаны финансовые запасы. Деньги из банка, который рекомендовал Князев, я перевела в другой. Не все, конечно, но большую их часть. Ещё на Ольховке сделала я схрон. Не рассказывала? Расскажу позже. Оставалась самая малость, и от этого я немного нервничала. Но разговоры с пситеками меня успокаивали.
Открывая дверь в квартиру, я услышала телефонный звонок. Брала трубку, думая, что это Князев звонит, чтобы отчитать за благотворительность. Но я ошиблась.
- Почему Вы ушли? - со слезами в голосе спрашивала меня Софико. - Мы так рады! Леванчик впервые за месяц смеялся. Это такое счастье, когда твой ребёнок смеётся. Вы ушли, а мы даже спасибо не сказали! Вот и мама хочет с вами поговорить.
Тут мама Софико отобрала трубку у дочери и стала многословно меня благодарить, затем отец девушки, а потом трубку взял муж:
- Спасибо за сына, - сказал он. - Сколько мы Вам должны?
- Мы с Софико договорились об оплате заранее. Спросите у неё.
- Но это же простое колечко. Оно же дешёвое.
— Это не важно. Деньги от вас мне не нужны. И если кто-нибудь будет за мою помощь требовать от вас оплату, всё равно какую, гоните его в шею. Со всеми вопросами посылайте ко мне. Но номер телефона не давайте. Просто говорите, что Полина Сергеевна с удовольствием обсудит этот вопрос при личной встрече. А теперь отдайте трубку жене.
Софико настояла на том, чтобы уже завтра отдать мне кольцо. Она не желала ждать, когда снимут диагноз врачи. Я уступила, и мы договорились утром следующего дня встретиться в том же ресторане, где она работала. Ожидание бывает тягостным, и хорошо бы его заполнить чем-либо. Поэтому я пошла на поводу у Софико. И не пожалела. Встретили меня как дорогого гостя. Софико рассказала хозяину ресторана обо всём. Он проводил меня в отдельный кабинет "чтобы никто не мешал нашему дорогому гостю" и принёс меню. Хотел накормить и напоить, но я отказалась. Согласилась только на чай и пеламуши. Чай потому, что люблю. А пеламуши потому, что не знала, что за блюдо такое. Хотелось попробовать. Хозяина звали Иосиб. Я настояла, чтобы и он "посидел немного с нами". Софико была сегодня на работе, но Иосиб разрешил ей немного пообщаться со мной. Пока готовили чай с десертом, я взяла кольцо. Софико пыталась вновь начать меня благодарить, но я её прервала:
- Вы меня отблагодарили. Этого вполне достаточно. Сейчас чая с вкусняшками попью, и будем квиты. Честно говоря, я здесь по другому поводу. Мне надо с Иосибом поговорить. Софико, сходи посмотри, как там наш чай?
Софико, умничка, кивнула, встала и ушла. А я повернулась к хозяину ресторана:
- Беда к вам пришла.
- Что-то не так со здоровьем? - осведомился Иосиб.
- Да нет. В этом плане у Вас всё хорошо. Всё дело в Князе. Я в курсе, что он хочет ваш ресторан. А Вы не желаете с ним расстаться.
- И что велел передать Князь? - сухо осведомился Иосиб. От него тут же повеяло холодом.
- Ничего он мне не велел. Я сама по себе. И Князь мне не хозяин. Но я его очень хорошо знаю - мы с ним земляки. И я помню, как он захватывал территорию. Убийства, поджоги. Однажды складские помещения взорвались. Никто ничего не мог доказать, а может и не старался. Но все знали, по чьему приказу беспредел творился. Ну так вот. Вы и ваш ресторан мне очень симпатичны. Кроме того, я с большим уважением отношусь к смелым людям. А Вы именно такой. Поэтому дам Вам неожиданный совет. Застрахуйте свой ресторан.
— Вот даже как, - хмыкнул Иосиб. - Может ещё скажете, где именно страховать ресторан?
- О нет! - рассмеялась я. - Я совершенно не разбираюсь в страховых компаниях. Просто совет хорошему человеку.
Я не винила мужчину в отсутствии доверия ко мне. Он видел меня в обществе бандита. А со мной не был знаком. С какой стати мне доверять? Ну сам разберётся, не маленький. Тут появилась Софико с подносом. Хозяин ресторана попрощался со мной, добавив на прощание:
- Над вашим предложением я подумаю.
Позже я узнала, что Иосиб воспользоваться моим советом. Именно поэтому ему удалось восстановить свой ресторан, не прибегая к кредитам. Но это было позже. А в тот день я его больше не видела. Мы посидели за столом с Софико. Пили чай с пеламуши и разговаривали. Софико рассказала про свою семью - откуда её род начало ведёт и про то, как они переехали в Москву жить. Кем работает отец и муж. Мама у неё домом занимается да с внуком нянчится.
- А так она учитель начальных классов. Знаете, какая она хорошая учительница?
А ещё Софико мечтает съездить в Грузию. Была там совсем маленькая. На этом наша беседа закончилась. Я простилась с девушкой и отправилась бродить по городу.
Последнее время я много гуляла. Очень помогает отвлечься от ожидания. Скоро, очень скоро начнётся новая жизнь. Но ожидание нового становилось тягостным. Хотелось действия, а я вынуждена была ждать. Сначала я доехала до дома, припарковала машину. Уже потом отправилась на прогулку. И вот иду я, иду. Мысли всякие в голове роятся. А потом, как обухом по голове:
- Машина! Что с ней делать буду? Её же нельзя просто так оставить, когда сбегу от Князя.
Что-то жалко машину мне стало. Не денег, а именно машину пожалела. Я могу в любой момент купить автомобиль получше. Но бросить мою родную машинку просто так я не могла. И тут я подумала про Ольгу. Мысленно призвала пситека Алекса. Почему-то захотелось именно с ним поговорить. Узнала, что завтра вечером их дежурство возле моей машины. После этого разговора отправилась к телефонной будке, которую заприметила на соседней улице.
- Ольга, привет. Как на счёт того, чтобы встретиться завтра? Есть у меня одно дело к тебе.
P. S. Это была глава 71.
Хочу поблагодарить всех, кто помогает мне делать эту книгу лучше - исправляет мои ошибки и указывает на недочёты. И спасибо вам всем за терпение.
На Пикабу ещё остались достойные авторы, которые продолжают писать здесь. Например:
@Olivkovaya.Nimfa - вкусные рецепты и истории из жизни.
Напоминаю про . У неё котики и котята. Было бы прекрасно, если кто-нибудь взял себе кошечку. Это самая лучшая для всех помощь.
Спасибо @Zzazul и двум "таинственным пикабушникам" - сами знаете за что. Я вас очень ценю.
Потому, что у обычной капусты мы едим листья, то у этой - цветы.
Кочан капусты - это на самом деле большое соцветие, в котором множество бутонов прижаты друг к другу. Но чтобы полакомиться овощем, не стоит ждать, когда он расцветёт. К слову, существуют разные сорта цветной капусты, и она бывает, к примеру, зелёной или фиолетовой. У нас в стране традиционно выращивают белую.
Кстати, советуют этот продукт промывать перед употреблением тщательнейшим образом, так как зачастую в нём живут насекомые.
Всем привет) предлагаю к обзору вот такую лапшу:
по - русски ни слова:
ну и фиг с ним. интуитивно понятно, что это говяжий дошик, который надо варить. штош, добавляю воды грамм 300 и специи из пакетов и варю минут 5:
это вкусно. само по себе, это прям топчик. достаточно специй, соли и сахара. лапша ооочень вкусная. но мне захотелось доработать ее. нет предела совершенству:
добавила соус острый, молоко и квашеную капусту. ВНИМАНИЕ: добавлять эти ингридиенты так: молоко заливаю примерно 100гр., и как только оно закипит- плиту выключаю, остальное добавляю при выключенной плите
ну завтра покажет, чо.
Всем привет.
Спасибо за внимание к моей скромной персоне и огромное спасибо за пожертвования. Канал буду возвращать в старое русло. Барахолки, заброшки, металл и иже с ними - вот наше все.
Подведем итоги:
- благодаря стараниям казанских энергетиков в город заведен свет. Протянута линия более 5 км!
А вот так выглядит поле, где мы разболтали:
-лучшего отношения руководства и управленческого аппарат к бригадам и нам я еще не встречал. Огромное спасибо энергетическим компаниям. Реально - мы были обеспечены всем, начиная от одежды, заканчивая спецоборудованием. Всех заслужено наградили. Это ответ тем, кому не понравилось фото в предыдущем посте. Поверьте мне - я человек не заинтересованный и к этим компаниям отношения не имею, но если-бы все руководители были такими... Без шуток.
- поеду ли я еще? Безусловно. И снова, как гражданский специалист.
- собрано и передано бойцам много чего благодаря ВАШЕЙ помощи.
- не забыли и про животных
- благодаря прокладке просек, местные разжились дровишками:
- найдено плохое железо, которое никому не повредит больше никогда.
Такие дела. Завтра - на барахолку.
Братские и сестринские сердца - всех обнял. С уважением, Евгений Хрусталев.
ПС По донатам - пока собираю. Хочу еще одну посылку с медициной бойцам организовать.
Комментарии