Собственно, процесс застопорился-. как я понимаю, процентов 80 веществ нужных уже перешло в раствор, теперь идет растворение. Потемнение дальнейшее если и есть, то визуально очень слабо отражается. В емкости, что потемней цвет уже ярко выраженный, насыщенный. коньячный. Ну, и есть надежда, что за выходные еще пару тонов потемнения наберет. Ждем. В выходные отчета не будет- ждем понедельника.
Потемнение идет, но темп снизился. Отчетливо видно, что при разделении 8-граммовой щепки одна часть больше получилась. Ощущение, что экстракция приближается к заданному порогу - но я надеюсь, что потемнеет еще немного. С другой стороны- явно, что не передоз дуба - бывало у меня, получал тупо черный настой. Граммовка на банке разумная. Процесс идет вообще спокойно, раз в день взбалтываю, чтобы насытить раствор воздухом. Запаха алкоголя нет.. Есть запотевание стенок изнутри- но, по мне, ни на что не влияет, лечится взбалтыванием))) думаю, на третий день процесс застопориться. Органолептику рано проводить, минимум дней пять хочу выдержать. Дегустацию в понедельник буду устраивать- в выходные отчета не будет, стоит на работе, не попрусь)))
Экспромт. Не планировал этот пост. Но! Уходя с работы решил взболтать на ночь - и обнаружил, что с 7 утра произошли изменения. Не сильно значительные- но явно диагностируемые визуально. Процесс насыщения цветом продолжился. Это приятно.
Понятно, что за 8 часов результат не значительный- но он есть. Динамика положительная. Уже сейчас по насыщенности цвета может сравниться с многими сортами невыдержанных коньяков. На текущий момент срок настаивания примерно сутки. УЗ больше не применял- интересна чистота эксперимента, пусть будет только нагрев. Кислородом насытил прям до пузырьков. Кстати- ухватил бутылки в момент нагревания лампы- греются, оказывается! И здорово греются- руке совсем некомфортно. Но, вроде пока- тьфу-тьфу-тьфу - без последствий.
Жду завтра с любопытством. Отчет продолжу.
Господа!!! Я оху... кхм, я в шоке, господа! Смотрите сами!
Клал в нагреватель - был еле-еле желтый оттенок. Температура гуляет в пределах 45-50. Бутылку вынул- приятное тепло, не обжигает. Обе взбултыхал тщательно, чтобы основа пропиталась воздухом. Пробки коньячные,, пробковые. Бошки пластиковые посрезал, чтобы нагретый пластик не портил мне вкус.
Компрессия! Я уж даже и не знаю- а надо ли теперь это все УЗошить или просто подождать? В любом случае- результат прям ЕСТЬ! ХЗ, что там со вкусом будет- но процесс идет однозначно. В общем, такой вот приятный первый день)))
Преамбула. Есть гипотеза, что в коньяке важные вещи суть спирт и дуб- а остальное - типа медных аламбиков и браги из определенных сортов винограда - сказки для лохов. Гипотеза, конешн, спорная. Но! Кто мешает проверить?
Итак. Водка+дуб+ самая капелька сахара в конце. Но это если все пойдет по плану)))
Имеем:
Разливаем в бутылки мини, добавляем по примерно 3,5 грамма дуба и в сильную УЗ ванну на полную мощь. за первый заход вообще ничего не поменялось- водка приобрела еле заметную желтизну и все. Но никто и не ждал мгновенного результата.
Будет так. ежедневное встряхивание- зелье должно напитаться воздухом- и ежедневное же УЗ ирование в течении 5 минут на максималках- больше я не выдержу)))
Почему именно столько щепки? все по инструкции. Одна щепка примерно 8 грамм.
Собстно, буду держать в курсе, если не взорвутся бутылки от температуры))) Процесс пошел!
В чем прикол? В том, что при повышении температуры кратно увеличивается скорость созревания настойки. да, с фрукто-ягодой такое не спляшет- ибо будет тупо компот. А если специи и дерево? да-да, я про коньячок.
Задача- поддержание заданной постоянной температуры в диапазоне 5-6 градусов. решение- термос+ терморегулятор+ нагреватель. Понеслась.
Термос стальной на 10 литров битый жизнью на Авито за 700 рублей.
Оказалось, что в него не лезут стандартные бутылки! Пришлось купить нестандарт- еще плюс 300.
Датчик. на Озоне 150 рублей, если с Китая и в районе 300 если из России. настройка вообще элементарная- Р0 -первая температура,Р1 -вторая. Если вторая больше- то греет, если вторая меньше- то охлаждает. Т.е. к нему можно цеплять и нагреватель и холодильник. Если несовпадение- дает ток на подключенный прибор, как достигает равновесия- вырубает. заявлена поддержка приборов до 1500 ватт, но я не рисковал и у меня лампа на 200.
Нагреватель- инфракрасная лампа для цыплят и аквариумов.
Как работает- задаем температуру отключения и температуру, до которой допустим нагрев. Наливаем в ботлы жидкость и добавляем ингредиенты зелья. Ставим в угол и ждем.
Читал в разных источниках, что таким вот нехитрым образом придавали вкус и цвет молодым коньякам. причем температуры фигурировали аж 60-70 - но я не рискнул.
Месяц ожидания, посылка из Китая. Стоило ли оно того? По порядку.
Распаковка. Упаковано было прям оч хорошо, с вложениями вспененного полиэтилена. Нет претензий. Но! С..удари. всегда есть но!
Да, у меня охрениллион компьютерных кабелей и я ни на секунду не задумался, заменив этот недопровод- но человека от электрики далекого могло и огорчить. Хотя. с другой стороны- нафига ему УЗ ванна?
Новые возможности. Подогрев, дегазация, объемы и мощь 320 ватт. Пошагово.
Подогрев. ну, вроде как, автоматизация, да. Показывает текущую температуру и заданную, подогревает в процессе отмывания и самостоятельно тож подогревает. Вроде как и нормально. Но я бы и в чайничке водички согрел... Но пусть будет, че.
Дегазация- а художник ее знает, что это. Пока не понял, надо ли мне это вообще.
Объемы- больше, чем было, да. Но.
Либо банки, либо короткие бутылки- их есть у меня.
С короткими бутылками прям лучше.
Мощь. ну да, мощь. Но! Опять это но! Шум, что песец. Если с недомеркой я вполне спокойно справлялся дома и она не доставляла мне- то тут надо либо гараж, либо подсобку- в одном помещении прям некомфортно совсем.
Резюма: да непонятно пока. Очевидные плюсы по объемам и моще, непонятные пока плюшки по подогреву и дегазации и очевидный минус по шумности- прямо здорово шумит. Жалею? нет- это опыт. Есть надежда, что при повышении личного мастерства аппарат откроет новые грани и возможности. С новой техникой всегда так- надо приблатыкаться. ну. вот так как-то. Цена вопроса 5700.
Вомбат-группа "Я и Ai" представляет очередную пестню "Гватемальский ром"
Слова, как обычно, Natter
Музыка и исполнение, как обычно, AI Sudo
Этот шедвр снял Никита из Екатеринбурга. Он сообщает, что пьяного гражданина увезла скорая.
Фотка последствий в ДРУГОМ посте. он чучуть заляпался, скрыл под тэг "Жесть"
ДИСКЛЕЙМЕР. Статья носит ознакомительный характер. Алкоголь - опасный наркотик и ТС рекомендует удержаться от употребления любых спиртных напитков.
Известно, что в спирте все калории "пустые". Алкоголь не содержит белков, углеводов и жиров. По сути, спиртные напитки не могут вызвать полноту. (Подробнее тут: https://ru.inshaker.com/trends/lifestyle/kaloriynost-vodki-mozhno-li-popravitsya-ot-krepkogo-alkogolya ) Алко-калории не откладываются в мышечные и жировые ткани, а только дают энергию, которую организму предстоит немедленно потратить. Наверное, вы и сами замечали, что «под градусом» так и тянет активничать — хотя бы потанцевать? Потом наступает усталость, вызванная отнюдь не танцами. Но утилизацией, переработкой алкоголя. Происходит расщепление этанола до ацетальдегида и далее до ацетата.
Почему же люди полнеют с алкоголя? Во первых, полнеют от напитков, содержащиих сахар. Во вторых, организм, затратив на «переработку» алкоголя огромное количество энергии, пытается возместить эти потери. И как следствие — неуемный аппетит. Жирные и соленые блюда, сладкие напитки — в ход идут не самые полезные продукты, которые и являются основными источниками хорошо усваиваемых калорий.
И это еще не все! Есть такая штука, как гликемический индекс, показатель того, насколько быстро определенные напитки, содержащие углеводы, повышают уровень сахара в крови. (Подробнее тут: https://glycemic-index.net/ru/glikemicheskii-indeks-napitkov/ ) И вдруг самый низкокалорийный напиток пиво (40-45 кКал) показывает себя ужасным врагом для желающих похудеть. Гликемический индекс пива может доходить до 110. (У самой глюкозы - 100) Поэтому, все, что будет съедено под пиво, неминуемо будет уходить в жир. Получается, пей, но не закусывай. И лучше - водку. Шутка юмора. Алкоголь - опасный наркотик и ТС рекомендует удержаться от любых спиртных напитков.
Хорошо. Допустим, что будет, если отказаться от закуски совсем? А глюкоза все равно в крови появится. Его выделит печень. (Подробнее тут: https://www.diacheck.ru/blogs/stati-sm-diachek/pochemu-s-utra-vysokij-uroven-sahara-v-krovi )
Подведем итог. Хотя сам по себе алкоголь не может привести к ожирению, он является косвенным инструментом, катализатором. Это происходит из-за потери контроля над съеденным и высокому гликемическому индексу. Пейте лучше березовый сок.))
P.S. Если среди читателей найдется подкованный в теме специалист, ТС будет искренне рад комментариям. Критика или поддержка, разъяснения, новые знания - все это важно в исследовании и понимании поднятой темы.
Представьте себе. Молодой, строящийся район города. С одной стороны новые дома, с другой - лес. А между ними дорога. Дорога для проезда закрыта. На ней ещё нет дорожного полотна, а есть только гравий. Чтобы люди по ней не катались, она отгорожена блоками со стороны действующей дороги. И вот зима. Снегом всё заметено. По снежному полю между домами и лесом гуляют только собачники, да иногда дети играют в снежки. Или просто побегать да в снегу поваляться заглядывают. Вечером мужчина 46-и лет вышел погулять с собакой. Казалось бы, что может пойти не так? Не так может проехать снегоход с пьяным водителем за рулём.
Всё это произошло вечером 19 декабря 2021 года возле дома №21 на улице Машиностроителей в городе Верхняя Пышма. (На снимках именно это место после ДТП). Эта история освещалась в СМИ. Желающие могут поискать. А можете поверить мне на слово.
Пьяная компания каталась на квадроцикле и снегоходе. Потом уже выяснилось, что это был не квадроцикл, а багги. В последующем его изъяли. Багги был увешан гирляндами. Его было хорошо видно, а снегоход, который катался вместе с ним не заметен в сумерках. Со слов очевидцев, развесёлая компания покупала алкоголь в магазине «Фасоль». И уже в тот момент эти люди были сильно пьяны. Затем они уселись в снегоход и багги. И поехали дальше развлекаться. Водитель управляя снегоходом, совершал на нем небезопасные для окружающих маневры. В это время местный житель выгуливал свою собаку.
- Я услышал шум, пока развернулся... не успел отпрыгнуть, - рассказывал позднее пострадавший.
Снегоход наехал на мужчину. Мужчина пытался отскочить, но ему не удалось избежать серьезной травмы, а как следствие и шокового состояния. В результате пострадавший потерял голень левой ноги и получил перелом правой большой берцовой кости. Очевидцы утверждают, что отрезанная нога отлетела на 15 метров. Собака испугалась и убежала в лес. Позже ее поймали соседи. Сам водитель снегохода скрылся с места ДТП. На крики пострадавшего прибежали люди и вызвали Скорую помощь. Мужчину госпитализировали в Екатеринбург в 23-ю ГКБ с диагнозом "травматическая ампутация голени". Ногу мужчине не удалось спасти.
Снегоход не нашли. Кроме того, он был без номеров, поэтому установить владельца не удавалось. Водители, катавшиеся в то время в тех местах, всё отрицают, а для свидетелей было уже слишком темно. Следователи возбудили уголовное дело о причинении тяжкого вреда здоровью по неосторожности (ч. 1 ст. 118 УК РФ). Пострадавший обратился в прокуратуру с заявлением, так как считает, что наезд был совершен намеренно. Через год, так и не найдя этот снегоход, другой следователь возбуждает еще одно уголовное дело, но уже по статье об умышленном причинении тяжкого вреда здоровью (ч. 2 ст. 111 УК РФ). Водителю снегохода за умышленное причинение тяжкого вреда грозит до 10 лет. Спустя год и два месяца следователи предъявили обвинение местному жителю. Как следователи вышли на него - не знаю. Но сам обвиняемый говорит, что это всё наговор.
- Дело является заказным со стороны моей бывшей жены Евгении, которая имеет личное неприязненное отношение ко мне. В частности, не дает видеться с ребенком, - утверждает он. Если интересно, то здесь есть некоторые подробности.
Водителю за умышленное причинение тяжкого вреда здоровью суд назначил семь лет колонии общего режима с годичным ограничением свободы. https://ural.aif.ru/society/na-urale-utverdili-prigovor-voditelyu-snegohoda-sbivshemu-vladelca-sobaki
Вот такая грустная история. Вечерняя прогулка с собакой может обойтись очень дорого.
Эта трагедия произошла в Екатеринбурге в 2024 году. А точнее в ночь на 21 августа. Свидетелем происшествия стал случайный прохожий. Он увидел тело девушки, выпавшей из окна. Одежда на ней была порвана. Очень быстро установили личность погибшей. Так же узнали, как она провела вечер. Девушка раньше работала медсестрой в одной из больниц Екатеринбурга. Ей было 25 лет, через неделю должно было исполниться 26. Поводила вечер девушка весело. Она отмечала День Города в компании друзей. После концерта она ушла от друзей в компании коллеги - врача Алексея, работавшего в той же больницы. Сам же врач отрицал то, что последние минуты погибшая была с ним вместе. Отрицал до тех пор, пока представители Следственного Комитета не показали видеозапись с места трагедии. Тогда Алексей рассказал, что произошло.
После концерта девушка и мужчина поднялись на балкон 25-го этажа дома на Академика Семихатова, чтобы посмотреть салют.
Девушка захотела взобраться на ограждение и попросила приятеля помочь ей это сделать. Алексей начал приподнимать девушку, чтобы подсадить на ограждение, но немного перестарался. По инерции она улетела дальше. Мужчина пытался её удержать, схватил за одежду. Ткань не выдержала - порвалась, и девушка упала. От полученных повреждений девушка скончалась. Оба были пьяны.
Расследование уголовного дела закончено, мужчину будут судить по части 1 статьи 109 Уголовного кодекса - «Причинение смерти по неосторожности». Причинение смерти по неосторожности наказывается исправительными работами на срок до двух лет, либо ограничением свободы на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до двух лет, либо лишением свободы на тот же срок.
Такая глупость. Несколько секунд - и нет человека. А у других людей жизнь испорчена. А всё алкоголь. Иногда он очень дорого берёт за несколько часов веселья.
Спартанцы часто заставляли илотов (граждан второго сорта) напиваться допьяна, распевать непристойные песни и танцевать непристойные пляски. На этом примере они демонстрировали молодёжи, во что превращается пьяный человек.
