Приветственный ужин дальнобоя

Пригласил меня знакомый тестить и развивать BAR.KAPI, а я и согласился. Начнём знакомство и тест всего что тутачки естя!

Я естьмЪ не-великий-писун-дальнобойщик который под настроение может и фоточек с кабины прислать, и туристические места старой европы пофоткать, а иногда и кулинарными гадостями порадовать.

Так как сегодня (01.11.2023) согласно законов Германии ехать не могу - я как и многие страдаю от безделья, а значит хочу жрать! Гулять не могу потому что противный дождь не хочет прекращаться.

Начнем с основ дальнобойной кухни:

Подешевле
Долго хранимое
Быстро готовящееся
Сытное
Желательно вкусное (но на вкус и цвет...)

Сегодня в меню макарошки с тушёнкой и томатами) все как и написано выше, тушняк хранится долго, помидорки консервированые тоже, а макарон он и в африке макарон!

Начнем с основного, как для меня, момента - тушняк должен быть вкусный! Основное место моего обитания это Польша, в их магазинах я для себя выбрал две фирмы, это "KRAKUS" и "ŁUKÓW" у них самый высокий процент мяса в составе, а у лукова еще есть и телятина. Среди многих вариантов и названий выбираю обычно: "Karkówka", "Golonkowa", "Łopatka" и соответственно "Wołowina". Как по мне, совсем не стоит брать то, что имеет название "Mielonka", "Lunchelon meat" так как мясом там только пахнет и после приготовления вы увидите только крупинки от мяса.

Начнём готовку!

Берём глубокую сковороду с крышкой. Вскрываем тушняк и распределяем равномерно на сковороде. (Я поджариваю на большом огне, что бы слегка подрумянить мясо и получить аромат)

После туда добавляем цельные помидорки без шкурок и дробим их лопаткой:

Главное не забываем про макарошки, так как запах будит голодного зверя внутри!

Макароны можно взять любые, насыпьте их равномерным слоем, а потом залейте водой так, что бы вода покрывала макароны. Выставьте маленький огонь и накройте крышкой.