Такой продукт не купить в магазине: попробовал рулет из лосятины

Всем привет.

Я иногда пробую, необычные для себя продукты... Ну и нет-нет пишу статьи про это.

Итак, сегодня очередной эксклюзив, который не купить в магазине. Это мясной рулет из лосятины, который охотник ( с группой товарищей), готовят чисто для себя.

Лосятину я едал в разных видах, но вот, как #мясной рулет не пробовал.

Находится в вакуумной упаковке. Вес 1100 грамм:

Разрезаем:

Вот это мне нравится - сало отдельно, мясо - отдельно. Вид сверху:

Рулет скручен довольно плотно и не распадается на части:

Решил, на пробу обойтись без аджики, которую я ем в огромных количествах, а сделать два бутерброда. Один - с луком:

Второй - со шпинатом:

Вот что вышло:

Итак - время дегустации:

Очень понравилось! Мясо нужной консистенции - не резиновое и не разваренное. Сало, на удивление совсем не чувствуется. Специй почти нет и посолено слабо.

Никакого постороннего привкуса - чистое мясо.

Так как это - угощение, даже не знаю, сколько оно может стоить. В ближайшей статье продемонстрирую мясной хлебец, но изготовленный из мясо другого животного.

Такие дела.

С уважением, Евгений Хрусталев.

Материал изначально был опубликован в моем блоге "Поиск интересного с Хрусталевым"