Правильное питание

Однажды меня воспитывали

Мне было 17 лет.

Летним вечером я валялся на диване с книжкой в руках. Ко мне подошла мама. Губы у неё были сжаты в тонкую бледную ниточку. Что всегда было дурным предзнаменованием.

- Скажи-ка пожалуйста, - отчеканила она, - а это не тебя ли я случайно сегодня видела на улице курящим?

- Где именно? - Бездумно уточнил я.

- Тааак. - Не вполне оправданно обрадовалась мама. - Ты ещё и не один раз курил. Совсем хорошо. Пойдём-ка беседу побеседуем с твоим папой.

Папа валялся на диване и развлекался переключением каналов телевизора. Увидев нас, он понял, что придётся прерваться и с сожалением отложил пульт на кота Кешу. Кеша протестующе приоткрыл один глаз, но тем и ограничился.

- Наш сын курит. - Мрачно возвестила мама.

- И? - Не понял отец. - Я тоже курю. Причём с семи лет. Ты куришь, насколько мне известно, с двенадцати. А он хотя бы дождался наступления сознательного возраста. Я считаю - прогресс.

- Тебе не кажется, что было бы лучше, если бы он вообще у нас не курил?

- Кажется. - Согласился папа. - Но он уже взрослый человек и должен сам решать, что и как ему делать.

- А что насчёт алкоголя?

- Ну… - Замялся отец. - Мне с утра на работу, но в принципе я не против. А повод какой?

- Я про сына.

- Хороший повод, - согласился папа и обратился ко мне: - Ну сынок, сегодня хоть и запоздало, но отметим, наконец, твоё появление на св…

- Перестань валять дурака. - Прервала его мама. - От него почти каждый вечер после прогулок пивом пахнет.

- В его возрасте от меня почти каждый вечер пахло водкой. - Возразил отец. - И потом: ты хоть раз видела нашего сына пьяным? Ну, чтобы его тошнило, шатало, околесицу нёс?

- Нет. - Нахмурилась мама.

- Вот и я не видел. Значит, пьёт сознательно. Блюдёт себя.

- Ну смотри… - Вполголоса изрекла мама. - Наблюдёт он тебе ещё… А то, что он с девками всё время какими-то обжимается тебя не смущает?

- Ему 17 лет уже, - отмахнулся папа. - Меня бы больше смущало, если бы он с ними не обжимался.

- То есть, ты не возражаешь, чтобы он у нас стал курящим алкоголиком?

- Я не возражаю, чтобы он был самостоятельным и умел отвечать за последствия своих действий. Чтобы не пил и не курил потому, что сам для себя так решил. А не потому, что так сказали.

- Я просто хочу оградить его от очевидных ошибок…

- Он в любом случае наделает ошибок. У него возраст такой - ошибки делать. И по мне, так пусть уж лучше делает очевидные. И под присмотром.

- Я не хочу всё это поощрять…

- И я не хочу. Но если запрещать, то будет только хуже.

- Так, - решительно подвела черту мама, - побудь для разнообразия отцом. И серьёзно поговори с ним о недопустимости такого поведения.

И не давая оппоненту возможностей для манёвра, устремилась на кухню.

Папа перевёл взгляд на меня, устало вздохнул и сел.

- Сынок, - глубокомысленно произнёс он, - твой интерес к табаку, алкоголю и противоположному полу на мой взгляд вполне понятен. Можно даже сказать - естественен. Как мужчина я тебя прекрасно понимаю. Однако это сильно беспокоит и волнует твою мать.

Я понимающе кивнул.

- Поэтому, - продолжил отец, - я настоятельно прошу тебя воздержаться от курения, алкоголя и беспорядочных связей…

Я снова кивнул. И перед тем, как включить телевизор папа вполголоса закончил:

- …при маме.

#comment_279557253

Сегодня ехал на мотоцикле в соседний город. Жрать так хотелось...

Смотрел на зеленеющие поля, качающиеся от ветра деревья и думал о теме для новой статьи: ветер, погода, летние полеты, романтика неба...

Но жрать хотелось ужасно, и я решил написать о еде.

Рацион экипажа, процедуры приема пищи, кухонный быт пилотов, об этом сегодня поговорим.

Что у нас на обед

Экипаж питается не пассажирской едой и не едой бизнес класса. Питание для пилотов загружается на борт отдельно. Состав и количество пищи зависит от:

• Авиакомпании и ее отношения к сотрудникам

• Аэропорта вылета (порта загрузки и производства питания)

• От продолжительности рейса

Выбор стандартный-мясо, курица, рыба. Остальное зависит от города и страны вылета.

Если летишь с Германии, будут сосиски, кусок рульки, капуста.

С Тайланда-креветки, фрукты

С Хабаровска-засохшая котлета.

Зарубежные аэропорты любят делать акцент на местные, стереотипные для иностранцев блюда. Испания-будет хамон, Корея-собаку засунут, шутка))

Многие компании сейчас сильно экономят на питании. Например, если рейс Москва-Бангкок и обратно, двойным экипажем ессесно, то загружают питание в Москве туда-обратно, даже если оно не проходит по сроку годности.

Как правило, пилотов уже тошнит от одного и того же дешевого питания. Многие берут покушать с собой. Кому-то жена борщеца нальет в контейнер, кто-то кефир с бананом возьмет, потом пердит весь полет...

Ну и конечно же семечки, куда без них! Лететь долго. Лёха, тащи 2 стакана! И пошло, до самой посадки болтовня и щелканье, вся кабина в шкурках, а остановиться не можешь. Заканчиваешь щелкать только когда автопилот отключаешь на посадке.

Процедура приема пищи

Взлетаешь, проходишь эшелон 3000м-такой рубеж, ниже которого якобы нельзя ничего делать не связанного с пилотированием.

Звониш Машке в салон, зовешь в кабину. Она заходит с бумажкой:

-Так, ребят, у нас рыба, курица, мясо

-А че за рыба?

-Да там кисель какой-то, не понятно

-А курица?

-Кусочками с картошечкой

-Леха, че будешь?

-Ниче не хочу, дома поел

-Тогда давай мне курицу и мясо, сочку томатного, туды пол дольки лимона и черного перца бахни.

Одновременно второму пилоту и капитану есть нельзя. Один берет управление, связь, другой кушает.

Стандартная фраза: "I have control and communication, you have приятный аппетит"

Иногда, когда слишком голодные, капитан и второй кушают вместе.

На Аirbus есть гениальное изобретение человечества-столик!

На Boeing едят либо на коленках, либо стоя, как животные))

В грузовой компании, где я работал раньше, было так: один из пилотов покидал рабочее место, уходил в салон и там кушал как человек в кресле со столиком.

Это было для меня очень необычно, но потом привык и нашёл в этом особый кайф. Сидишь, пьешь кофе по часу, неспеша... Потом сел в кабину, напарник вышел, опять отдыхаете друг от друга.

Если на пассажирских рейсах тебя кормит стюардесса (старший бортпроводник), то на грузовиках питание организуешь сам.

Есть полноценная кухня с духовкой, холодильником, кофеваркой.

Можешь сделать себе бутер и запечь в духовке, кто-то даже курицу с картошкой запекал.

У пилотов много ночной работы, и покушать-это порой единственный способ не заснуть. Сидишь, мучаешься, до снижения еще час...

-Леха, а давай пожрем что ли?

-А давай, мне тут девушка печенье испекла, будешь?

-Конечно! Что раньше молчал? Пойду кофе поставлю...

С вами был летчик Миша, лидер рок-группы SAHALIN в придачу.

Если нравятся мои статьи, вы можете поддержать мой проект донатами.

Я готовлю к выпуску аудио и видео подкаст об авиации и работе пилота.

Подписывайтесь, впереди много интересного! Спасибо друзья!

Однажды я понял разницу между мужской и женской психологией.

Я учился в пятом классе. Мне было 11 лет. После физкультуры я переодевался и понял, что где-то потерял рубашку.

Перетряхнул рюкзак, проверил под лавками в раздевалке, посмотрел на полу в коридоре и на всякий случай еще раз перетряхнул рюкзак. Ничего. Тогда я пошёл в каморку, где обитали физруки и спортивный инвентарь.

Две физручки пили за столом чай и обсуждали школьные сплетни. Одетый в камуфляж физрук-ОБЖешник сидел в углу и флегматично читал газету.

Узнав о моей беде, физручки первым делом спросили:

- Рубашка какого цвета была?

- Белая. - Уверенно ответил я.

Физручки озадаченно переглянулись.

- Что-то я у нас белых потеряшек и не припомню…

- Я тоже…

- Она не белая. - Коротко сказал ОБЖшник и перевернул страницу газеты.

- А вы откуда знаете, Василий Андреевич?

- А оттуда, что он мужик. Другой тип мышления. В его понимании, Марина Петровна , “белая рубашка” - это совсем не то, что вы думаете. Там, вообще что угодно может оказаться. Принесите ему все потерянные вещи, пусть опознает.

Мне показали светло-жёлтую, светло-серую и светло-синюю рубашки. Я покачал головой.

- Она не белая. - Хмуро напомнил из угла ОБЖшник и зашелестел газетой.

Физручки нахмурились и принесли огромный ворох разнокалиберной одежды светлых тонов. Я основательно в нем покопался и своей рубашки так же не обнаружил.

- Да-не-бе-ла-я-о-на, - Вполголоса пропел Василий Андреевич, не отвлекаясь от газеты.

Среди пёстрых и ярких остатков склада потерянных вещей моей рубашки тоже не было.

- Наташ, - вдруг осенило одну из физручек. - А принеси-ка ту, розовую. Которую сегодня притащили.

И они положили передо мной рубашку. Ту самую. Белую, если не обращать внимание на мелкий узор. С бордовыми манжетами и воротником, которые я терпеть не мог. Мою рубашку.

- Да! Это она! - Подтвердил я.

- Так она же у тебя вообще не…

Физручки медленно переглянулись и захихикали.

- А я ведь вам говорил. - Подытожил ОБЖшник. - Другой тип мышления.

Еду в электричке. Напротив мужик говорит: У тебя на руках лоси ебутся.

Ношу 2 года. Только сегодня  узнал о таких тонкостях.

Правильное питание – это не свод правил, придуманный очередным «Ковальковым». Правильное питание – это сбалансированное питание, при котором наш организм получает все необходимые ему минералы, витамины и макронутриенты для нормального функционирования. Грубо говоря, это и есть тот самый баланс КБЖУ, а не деление продуктов на «хорошие» и «плохие».

Одних природа щедро наградила –
И рот, и анус по прямой соединила.
Другим не повезло с метаболизмом –
Приходится считаться им с ПП идиотизмом.

Питаться из баночек 5-6 раз в день,
Пить по 3 литра воды им не лень,
Исключаем мы нафиг все углеводы,
И терпим печальной судьбы все невзгоды!

Жиры есть плохие, а есть и не очень,
Под них ЖКТ наш никак не заточен.
Исключаем молочку, исключаем глютен,
Ведь он понижает, порой, эстроген.

А есть ещё веганы – мясо не жрут,
Зато за огурчик и мать продадут.
Не отрывая от ботвы,
Его суют туды-сюды…

Придумали ЗОЖники множество правил,
И стол их ПП рацион вдруг возглавил.
Но правила эти нужны для дебилов,
Чтоб распознать мы могли гамадрилов!

Одних природа щедро наградила –
Дала им мозги, и разум вселила.
Другим не повезло с метаболизмом –
Приходится считаться им с ПП идиотизмом…

© Молот И.

Многие боятся углеводов, исключая их из рациона, но именно углеводы обеспечивают бОльшую часть необходимой нам энергии. Сами по себе углеводы не сделали ничего плохого, ни «быстрые», ни «медленные», все они расщепляются до глюкозы. Негативно сказаться может лишь избыток углеводов, причём как «быстрых», так и «медленных». Вялость, усталость, стресс и прочее – всё это коррелирует с излишним ограничением углеводов.

Другие люди боятся жиров. Опять же пытаются делить их на «плохие» - насыщенные (животные) и «хорошие» - ненасыщенные (растительные). Увы, организму нужны и те, и другие. Многие поступающие витамины являются жирорастворимыми, то есть усваиваются благодаря жирам. Жиры – это и кожа, и волосы, и ногти, и многое другое. Для женского здоровья это вообще как будьте здрасьте. Поэтому около 0,8 г/кг жиров должно быть в рационе, как тех, так и этих.

Редко когда люди боятся белковой пищи, но и тут есть и веганы, и эти чудики, у которых «почки отвалятся», «мясо не переваривается» и прочее. Белки расщепляются до аминокислот, как заменимых (организм синтезирует сам), так и незаменимых (которые организм не синтезирует). Организму нужны ВСЕ аминокислоты! Да, веганской диетой можно набрать необходимое количество аминокислот, но давайте на чистоту, это голая теория, на практике никто нифига этого не делает. Тупо исключили животный белок и рады. Белки – основной строительный материал в любом живом организме!

Клетчатка – такой же необходимый компонент пищи. Она помогает процессу пищеварения, регулирует скорость всасывания углеводов и жиров, очищает кишечник от непереваренных продуктов и прочее.

Для получения необходимого количества витаминов, нам нужно не пить «мультикомплекс от Гербалайфа», а потреблять достаточное количество разнообразных фруктов и овощей.

Выводы:
- правильное питание – это не список глупых правил «как надо» и «не надо», а достаточное поступление всего необходимого. Даже две подружки «белые смерти» - соль и сахар, тоже нужны нашему организму в адекватном количестве. Соль участвует в обменных процессах, водно-солевой баланс и прочее. Хлористый натрий входит в состав крови, лимфы, слюны, желчи и прочих жидкостей;
- питание должно быть разнообразным и сбалансированным, а не усложняющим жизнь.

Всем ПП!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety

Содержание сахара на 100 грамм

И почему это я не могу похудеть...

Содержание белка в мясе

Как более безобидно поесть в макдаке

Некоторые и на "ПП" не могут похудеть

Признайтесь, тоже сначала фоткаете, потом перемешиваете?

Вот вам и полезный завтрак

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_30753

- Здесь есть доктор?
- Да
- Какая у тебя специальность?
- Я доктор математических наук.
- Мой друг умирает.
- Минус один.

Вы когда-нибудь задумывались о том, как правильно питаться? Что ж, загуглите «правильное питание», увидите несколько десятков миллионов ответов. И знаете, почти все из них – это просто набор каких-то бессмысленных советов, содержащих по большей части лишь эмоциональную составляющую, но без малейшего намека на научные данные. Сахар плохой, от него жопа растет, а вот огурец полезный, даже геморрой лечит (не срывая с куста).

Большинство сайтов дают какие-то непонятные рецепты, говорящие нам когда и что нужно кушать, с точностью до грамма. И пофиг, что у каждого человека свои метаболические показатели (возраст, рост, вес, обмен веществ и прочее), все равно один на всех рецепт похудения. Более того, как правило, эти самые источники противоречат друг другу. Один сайт говорит одно, другой совершенно противоположное. Опять же, как правило, истина даже не посередине, а вообще в другой стороне.

И как эти источники аргументируют свои советы о правильном питании? «Я специалист в области диетологии, заявляю, что, с точки зрения банальной эрудиции, мы категорически игнорируем колорит парадоксальных тенденций, ибо каждый локальный индивидуум вырабатывает свои концепции, и не имеет способности к регенерации. Говоря простым языком, ПРОСТО ВЕРЬТЕ МНЕ, я разбираюсь!». А, ну бле, сразу видно, что разбирается, умные вещи говорит, будем верить.

И от такой веры потом и рождается масса утверждений, никак не относящихся к истине. Начиная от демонизации сахара как такового, заканчивая тем, что нужно есть только натуральные, органические продукты, и то только до 18.00.

Питание – это не религия чтобы в нее верить или не верить, как предлагают почти все источники. Правильное питание – это наука. Подавляющее большинство вещей, связанных с питанием, уже давно изучены, и есть достаточно точные НАУЧНЫЕ ДАННЫЕ.

К черту данные, просто верьте мне, ведь я супер ультра современный диетолог 1 разряда (нет).

Есть такая вещь, как физиология – наука о сущности живого, жизни в норме и при патологиях, то есть закономерностях и регуляции биологических систем разного уровня организации, о пределах нормы жизненных процессов и болезненных отклонений от нее. То есть это целый комплекс дисциплин, изучающих как жизнедеятельность организма в целом, так и отдельных систем и процессов (да здравствует википедия).

И то, что вы свято верите, что вот это работает именно так – это не означает, что так и есть на самом деле. Физиология – это наука! Соответственно, на тысячи вопросов, касающихся здорового питания, ученые уже нашли определенные ответы. На то она и наука, чтобы либо доказывать, либо опровергать. А не слепо верить тому, у кого «статус» выше.

Красная фасоль, завернутая в капустный лист разгоняет метаболизм. Шок! Диетолог Жиропопик. И все, многие люди в это слепо будут верить.

Ученые, в большинстве случаев, уже исследовали и изучили влияние чего-либо на что-либо. Встречал даже исследование, изучающие влияние, не к столу будет сказано, оральных контрацептивов на похудение и увеличение силовых показателей в спорте.

Основная проблема состоит в том, что люди слепо верят тому, что написано в интернете. Как приготовить смузи для похудения, что съесть перед тренировкой, ок, гугл, открой секрет. И вуаля, какая-нибудь похудевшая звезда эстрады продает свой план питания, который расскажет вам что и в какое время нужно кушать, какие продукты запрещены категорически и прочий бред, который будет аргументирован тем, что «я же похудела, верьте мне». Вот так красивый сайт с умными словами, красивыми обещаниями, и «похудевшей звездой» и заставляет вас слепо верить в эти «правильные» понятия о питании.

Людям гораздо проще поверить в красивую сказку, нежели в суровую истину. Чтобы сжечь 1 кг подкожного жира нужен дефицит в 7500 ккал. То есть если нужно скинуть 1 кг жира за месяц, то нужен ежедневный дефицит в 250 ккал. 2 кг это уже дефицит в 500 ккал. 3 кг в месяц это 750 ккал. Для среднестатистической девушки такой дефицит на протяжении месяца может привести к потере месячных, и другим проблем со здоровьем. А тут с картинки обещают 10 кг за месяц убрать, конечно поверю!

Да, здорово, если бы были такие продукты, которые кушаешь, и жир горит, или такое упражнение, которое делаешь каждый день, и через месяц получишь тело мечты (привет любителям делать планку каждый день). И на каждое такое утверждение даже может найтись подтверждающее «исследование». Типа вот взяли 5 человек, которых заставили делать планку каждый день, и опа, через месяц у всех у них было тело мечты. А спонсор этого исследования научно-исследовательский центр «качалка в подвалке», во главе главного ученого инструктора тренажерного зала Всезнайкина. А, ну ясен пень, исследование же, значит тоже верить будем.

Здесь тоже есть свои нюансы. Есть такие горе исследования, из которых просто делаются неправильные выводы. К примеру, есть исследование, показавшее, что алкоголь способствовал повышению уровня тестостерона у мужчин на 17%. Вывод – перед тренировкой нужно обязательно «бахнуть».

«Читать» исследования тоже нужно уметь. В данном случае, одно из другого не вытекает. Зато, к примеру, есть конкретное исследование, когда люди «бухали» и шли тренироваться, и изучали изменение их силы, работоспособности и прочее. То есть если мы хотим изучить какой-то вопрос, нам нужно просмотреть несколько исследований, затрагивающий данный вопрос.

Если же вы не умеете «читать» исследования, то просто поверьте мне, я знаю, что делаю, и, несомненно, сделаю вашу жизнь счастливее, ярче, накаченнее и худее! Просто верьте мне! (НЕТ)…

Выводы:

- научитесь мыслить критически, не бойтесь вникать и задавать вопросы, ибо «сработало на мне» или «у меня есть друг, у которого есть друг, так вот другу того друга это помогло» - так себе аргумент;

- пытаясь подобрать себе «правильное питание», старайтесь исключать эмоции, не стоит вестись на яркую рекламу, обещающую грандиозные результаты за месяц, стоит лишь купить вот эту программу питания. Не существует никаких универсальных диет, помогающим всем и каждому наверняка;

- и перестаньте, наконец, читать бабские форумы «о похудении и правильном питании», что ни сайт, то кабздец какой-то.

Хорошего вам питания!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_10718

На основании: https://www.precisionnutrition.com/nutrition-is-not-a-belief...