Супчик Том Ка #2 из посылочки.

Кому интересно, решила попробовать приготовить второй супчик от @FreeDaSw из подарка за конкурс "Белым мелом". Первый пробовала тут:  Пост: А вот и моя посылочка. Распаковка.

Скажу сразу, что в готовке я не спец, и азиатскую еду готовлю второй раз в жизни.

Вот перевод рецепта на пакете с пастой Том Ка:

Беру: куриный фарш (в рецепте мясо, а у меня будут фрикадельки), рис, креветки (в рецепте их нет, но у меня будут), грибы и кокосовое молоко.

В принципе всё просто, только из-за фрикаделек немного дольше готовить (~30мин.).

1. Выливаю в кастрюльку 1 пакетик кокосового молока 240г, довожу его до кипения и забрасываю туда кусочки фарша с рисом.

2. Дальше отправляю в кастрюльку содержимое пакета, предварительно разогрев его в горячей воде.

Мешаю, накрываю крышкой и варю примерно 15 минут. Запах пошёл восхитительный.

3. Доливаю ещё 2 неполные чашки воды как в рецепте и кипячу еще 10 минут.

4. Добавляю второй пакет кокосового молока, довожу до кипения

5. Добавляю грибы

6. Креветки туда же. С ними  праздничнее.

7. Жду когда закипит и добавляю последнее - черри и кинзу.

Ну и всё, выключаю. Готово.

Впечатление: вкус бомбический. Последний раз ела похожий суп в каком-то ресторане 100 лет назад. Остро вмеру. Лимон реально еще улучшает вкус и добавляет кислинку (в рецепте был лайм, но его сложно купить). Пришлось идти за добавкой.

Спасибо @FreeDaSw , даже не знала, что такое можно приготовить дома. :)

И спасибо всем, кто прочитал.