С одной стороны, Ростовская область - регион весёлых молочников (помните купающихся молочников в чане? Мои земляки, местные мажоры).С другой - все в области знают, что молокозаводы собирают молоко по деревням у частников, затем всё пастеризуют и перепродают как "своё". Несмотря на нарушение бюрократических норм, это помогает выживать людям из сёл (у нас это называется "хутора"), у многих жителей продажа молока – единственный источник дохода, забери эту возможность - село вымрет (наряду с молочниками, мясные компании катаются по деревням и закупают поросей).

Поэтому я тут на стороне молокозавода, который "доит быков".

Третья сторона – молоко или мясо может быть заражено, я не ветеринар, не знаю у кого больше шансов заболеть - у коровы, которая зимой живёт одна в хлеву а летом дружит со "стойлом", или у коровы на фабрике, где они как в концлагере друг к дружке стоят впритык сотнями голов. Тем более все слышали истории, как Мираторг открывал новые фабрики - и сразу конкуренты закрывались (внезапно у них находили нарушения) . Возможно, разносчики инфекций (крысы, птицы) одинаково могут жить как у фермера, так и на фабрике. Если есть кто шарит в этой теме - поясните. 

Иное мнение