Почему так...

Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки

Redlock Studio выпустила Hypnos в ранний доступ в Steam. Игра представляет собой приключение от первого лица, вдохновлённое сновидческим циклом рассказов Говарда Лавкрафта, и погружает игрока в атмосферу чужеродной архитектуры, распадающейся физики и темной мифологии Страны Снов.

В центре сюжета находится Хорон, бродяга с туманным прошлым, который ищет безликого мальчика по имени Мэттью, являющегося ему в снах. Путь ведёт в Безымянный Город, возведённый на руинах прежних цивилизаций в тени священной горы Кадат, где, согласно лавкрафтианской мифологии, обитают боги. Чтобы найти мальчика и раскрыть тайну собственной судьбы, Хорон должен решить загадки города, вступить в контакт с его правителями и отличить правду от лжи.
Мир Hypnos выстроен как полуоткрытый, с акцентом на исследование и нелинейный нарратив. Игрок взаимодействует с причудливыми обитателями Дальних Пределов: сновидцами, духами и существами, каждое из которых вписано в единую сеть причинно-следственных связей. Выбор в диалогах влияет на судьбы персонажей и ведёт к разным концовкам.
Отдельным элементом выступает механика изменения самого мира: игра позволяет воздействовать на "материю снов", трансформируя окружение и снимая слои иллюзии, скрывающие истинную природу Города. Это роднит Hypnos скорее с нарративными исследовательскими играми, чем с традиционными приключениями от первого лица.
Redlock Studio также выпустила бесплатную демоверсию, доступную в Steam для тех, кто хочет познакомиться с игрой перед покупкой.
Да... Они ещё те придумщики....
З.Ы. Пришлось качать - шортсы сайт не тянет.
@Yasher_Ko рассказал про памятник перелету и затронул тему памятника Чкалову. Москва, Питер.... Нижний Новгород!

Памятник легендарному лётчику-испытателю был открыт 15 декабря 1940 года, в день второй годовщины его гибели во время испытательного полёта.
Памятник легендарному лётчику-испытателю был открыт 15 декабря 1940 года, в день второй годовщины его гибели во время испытательного полёта. Автором скульптуры стал друг В. П. Чкалова И. А. Менделевич, с которым они вместе выбрали это место для памятника А. М. Горькому. И. А. Менделевич был удостоен за эту работу Сталинской премии. Архитекторы памятника: И. Г. Таранов и В. С. Андреев.
На поверхности пьедестала нанесены контуры карты Северного полушария с указанием маршрутов перелетов героического экипажа Чкалова-Байдукова-Белякова на Дальний Восток и через Северный полюс в Америку. Сам пьедестал облицован лабрадоритом.
На пьедестале нанесены годы жизни лётчика и надпись «Валерию Чкалову, великому лётчику нашего времени». Под этими словами, над картой полётов, видны отверстия от креплений — там была надпись «сталинскому соколу», удалённая во время борьбы с культом личности Сталина. Поверхность постамента покрыта изображением карты со схемой двух самых дальних перелётов В. Чкалова, а столица России отмечена рубиновой звездой
Около памятника есть и лестница, сначала она называлась Волжская но в 1980 она стала Чкаловской. И вот на ней есть секрет!

Первое, что очень трудно посчитать ступеньки, их всегда считают по-разному, это из-за того, что в восьмёрке лестницы их разное количество. Предлагаю посчитать их самим, очень увлекательное действие.
Но есть тайный секрет Третей ступени с левой стороны Чкалова. Если встать на ступеньку и посмотреть на Чкалова то можно увидеть....


..... ПИСЬКУ )))))) вот такой визуальный секретик ))))
Всем хороших перелетов

Китайский производитель робототехники Unitree представил трансформируемый мех GD01 – первую в мире серийную пилотируемую машину, доступную для гражданского использования. Стартовая цена составляет 3,9 миллиона юаней, что эквивалентно примерно 574 090 долларам. Презентация состоялась в публикации на платформах Weibo и X, где компания опубликовала минутный демонстрационный ролик.
GD01 официально позиционируется как трансформируемое гражданское транспортное средство, а не как боевой комплекс.

Общая масса машины с пилотом на борту составляет около 500 килограммов. Внешне аппарат впечатляет габаритами – он примерно вдвое выше среднего взрослого человека и оснащён ярко-красными панелями на конечностях и каркасе корпуса, тогда как серебристые перекладины удерживают пилота в открытой кабине.
В демонстрационном видео основатель Unitree Ван Синсин лично садится в центральное кресло меха, пристёгивается, берётся за управление и приводит машину в движение по полу заводского цеха.
Робот ходит уверенно, а в одном из эпизодов даже разбивает кучу кирпичей. Также демонстрируется способность GD01 отклоняться назад и переходить в четвероногую конфигурацию.
Сама конструкция меха раскрывает инженерные принципы его работы. Толстые чёрные гусеничные ленты обхватывают каркас и стопы, обеспечивая дополнительное сцепление при необходимости, а вдоль конечностей и торса проходят гидравлические линии и шарнирные узлы.
Анонс новой модели приходится на ключевой период для базирующейся в Ханчжоу компании, которая активно расширяется и готовится к выходу на рынок. Unitree готовит IPO на шанхайской бирже STAR Market и планирует привлечь до 4,2 миллиарда юаней, направив средства на исследования и разработки в области воплощённого ИИ и расширение производственных мощностей.
Финансовые показатели Unitree демонстрируют стремительный рост. Годовая выручка компании в 2025 году достигла 1,708 миллиарда юаней, увеличившись более чем втрое – на 335,4% в годовом исчислении. Чистая прибыль без учёта разовых статей подскочила почти в семь раз и составила 600 миллионов юаней, что выводит Unitree в число немногих универсальных робототехнических компаний с по-настоящему устойчивой прибыльностью.
Вот туточки, GGDR рассказал про перелёт Валерия Чкалова, но не показал памятник, который поставлен в честь рекорда советских лётчиков в 1975 на аэродроме Пирсон.

Памятник представляет собой арку, символизирующую дружбу между США и СССР. На двух языках написан текст в память о полёте Чкалова. С лицевой стороны виднеется барельеф с изображением самолёта, который летит над Северным полюсом. Рядом с памятником организовали вместительную площадку для зрителей и цветник.



А в Москве в 2024 году открыли памятник самому герою

Монумент открыт в столичном парке "Ходынское поле". На протяжении столетия здесь находился Центральный аэродром имени М. В. Фрунзе, который был также главным местом проведения испытания самолетов. Здесь 15 декабря 1938 года Чкалов погиб при выполнении первого вылета на опытном истребителе И-180. В 1998 году на месте падения самолета Чкалова установлен памятный камень. Памятник Чкалову пытались установить несколько раз, в 1938 и в 2001 году, однако в силу различных исторических обстоятельств каждый раз их реализация откладывалось.
Питер оказался оперативнее Москвы, хотя масштаб поменьше - всего лишь бюст
15 сентября 1997 года на ступенях лестницы наземного вестибюля станции метро "Чкаловская" был установлен бюст лётчика Валерия Павловича Чкалова.
Памятник был создан в честь 60-летнего юбилея беспосадочного перелета по маршруту Москва – Ванкувер через Северный полюс. Работа велась в рамках архитектурного проекта станции метрополитена «Чкаловская» скульпторами А. Чаркиным, В. Свешниковым, А. Константиновым.

Но зато их целых два



Охота на секреты в Diablo 4 не утихает. Несколько дней назад игрокам удалось разблокировать секретный уровень с коровами, ставший кульминацией многолетних поисков. Однако вместо финала это открытие породило новую загадку: охотники за секретами теперь ищут загадочного Коровьего Бога.
На тайном уровне игроков ждал Король Коров, новый босс, который при победе над ним выдаёт сразу две вещи: самый безумный предмет за всю историю серии и редкий квестовый предмет под названием "Отборное рёбрышко" (Prime Rib). Именно текст-описание обоих предметов и подтолкнул сообщество к следующему витку теорий.
Корона Короля Коров описывает босса как "копыто Муууфисто" (Moophisto), намекая, что тот служит некой высшей коровьей силе. Описание же "Отборного рёбрышка" гласит: "Это был бы достойный подарок для кого угодно, даже для бога". Намёк более чем прозрачный.
Судя по теориям, которые уже разрабатывают такие создатели контента, как LoatheBurger, "Отборное рёбрышко" нужно использовать в качестве наживки для рыбалки, чтобы призвать Коровьего Бога. Рыбалка была добавлена в дополнении и позволяет ловить редкую, легендарную и уникальную рыбу. При этом на карте нового региона Скавос (Skovos) прямо у побережья красуется изображение странного существа, наполовину рыбы, наполовину коровы.

Ещё одна деталь подливает масла в огонь: незадолго до релиза дополнения разработчики из Blizzard появились на стриме в футболках с тем же морским коровьим существом. А через несколько дней после релиза аддона вышел нелепый рекламный ролик с фиктивным продуктом "MeFISHto". Горячая линия из ролика при звонке упоминает Короля Коров, и многие игроки восприняли это как прямую подсказку о связи рыбалки с Коровьим Богом.
Впрочем, сообщество уже привыкло к тому, что секреты Diablo 4 не раскрываются сразу. Доступ к уровню с коровами занял несколько лет: квесты заходили в тупик, а новые подсказки и применения для квестовых предметов появлялись лишь со следующими обновлениями. Не исключено, что с Коровьим Богом ситуация повторится, но игроки явно не собираются останавливаться.

По слухам, Rockstar Games готовит крупную маркетинговую кампанию GTA VI, приуроченную к Чемпионату мира по футболу FIFA 2026. Рекламные ролики планируют транслировать на протяжении множества матчей турнира, что обеспечит охват многомиллионной аудитории по всему миру.
Рекламу будут показывать между таймами по ТВ и на экранах стадионов.
Выбор площадки для продвижения выглядит стратегически точным. Мундиаль 2026 года пройдёт в Мексике, Канаде и США – ключевых рынках для Rockstar Games. Северная Америка традиционно остаётся главным регионом продаж для серии Grand Theft Auto, и возможность обратиться к этой аудитории через крупнейшее спортивное событие планеты сложно переоценить.
Чемпионат мира по футболу впервые в истории примут сразу три страны, а количество зрителей по прогнозам побьёт все предыдущие рекорды. Для GTA VI это идеальная витрина – турнир стартует летом 2026 года, и сроки прекрасно совпадают с окном релиза игры и стартом глобальной маркетинговой кампании.
У GTA VI и так огромный бюджет, которого не было ни у одной видеоигры в истории. Если слух окажется правдивым, то этот бюджет только что стал ещё больше.

Китайская ассоциация легковых автомобилей (CPCA) опубликовала данные за апрель, которые фиксируют резкое падение продаж машин с двигателями внутреннего сгорания.
Общие продажи легковых автомобилей в Китае снизились на 21,6% в годовом исчислении и составили около 1,4 миллиона единиц.
Однако детальный анализ цифр показывает, что эра бензиновых машин в крупнейшем автомобильном рынке мира может подходить к концу. Электромобили и подключаемые гибриды, объединённые под категорией NEV (New Energy Vehicles), заняли примерно 60% всех продаж легковых автомобилей в апреле. На долю машин с традиционными двигателями внутреннего сгорания и другими типами топлива пришлось лишь 40%.
Продажи NEV снизились на 6,8% в апреле, но основной вклад в это падение внесли подключаемые гибриды, просевшие на 25%. Продажи чисто электрических автомобилей, напротив, выросли на 2,4%.
Всё это меркнет на фоне того, что произошло с бензиновыми машинами – продажи автомобилей с ДВС (двигатель внутреннего сгорания) обвалились на 37% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Среди десяти самых продаваемых автомобилей в Китае за апрель только один оказался бензиновым – Geely Coolray на седьмом месте с 14 923 проданными единицами. Единственный подключаемый гибрид в списке, Changan Nevo Q05, занял пятую строчку с 15 814 единицами. Остальные восемь позиций заняли полностью электрические модели, а лидером стал Geely Galaxy EX2 с результатом 34 727 проданных машин.
Издание CarNewsChina отмечает, что ещё несколько месяцев назад картина выглядела совершенно иначе. В марте бензиновые автомобили занимали пять мест в топ-10, а в январе – целых семь.
Часть падения спроса на машины с ДВС может быть связана с ростом цен на топливо из-за конфликта между США и Ираном при президенте Дональде Трампе. Этот конфликт нарушил судоходство через Ормузский пролив – ключевой маршрут для мировых поставок нефти и природного газа.
По иронии судьбы, одним из непредвиденных последствий этого противостояния стал дополнительный импульс для и без того бурно растущего китайского рынка электромобилей.
Экспорт китайских электромобилей и гибридов в апреле взлетел на 111,8%. Только в этом году китайские производители электрокаров обогнали американских конкурентов благодаря прорывам в скорости зарядки и запасе хода.
Тем временем в США Трамп отменил федеральные субсидии на электромобили в прошлом году, что вынудило ряд автопроизводителей пересмотреть или сократить свои электрические стратегии.
Глава Ford Джим Фарли в прошлом месяце предупредил, что допуск китайских автопроизводителей на американский рынок может иметь серьёзные последствия для производственного сектора страны.
Фарли в эфире Fox & Friends заявил:
Мы не должны пускать их в нашу страну. Производство – это сердце и душа нашей страны, и потерять его из-за этого экспорта было бы разрушительно для нас.
США в значительной мере блокируют китайские электромобили с помощью заградительных пошлин, которые сейчас составляют 100%. Однако китайские автопроизводители продолжают планомерно расширять присутствие в Северной Америке.
Канада недавно объявила о новом стратегическом партнёрстве с Китаем, которое может допустить до 49 000 китайских электромобилей на канадский рынок. С учётом того, что некоторые китайские электрокары уже продаются в Мексике, американцы в приграничных городах могут вскоре всё чаще видеть на своих улицах машины из Поднебесной.

HBO объявила дату премьеры и показала дебютный тизер-трейлер нового сериала по вселенной "Теории большого взрыва". Шоу под названием "Стюарт Блум не смог спасти вселенную" (Stuart Fails to Save the Universe) стартует на HBO Max 23 июля.
Первый сезон будет состоять из 10 эпизодов.

По сюжету владелец магазина комиксов Стюарт Блум случайно ломает некое изобретение, созданное Шелдоном и Леонардом, и тем самым запускает мультивселенский армагеддон. Теперь незадачливому герою предстоит исправить реальность, путешествуя по параллельным вселенным.

Согласно официальному описанию, по пути персонажи встретят альтернативные версии знакомых героев из оригинальной "Теории большого взрыва". А как намекает само название шоу – всё пойдёт не по плану.

Помогать Стюарту в этом квесте будут его девушка Дениз, геолог и друг Берт, а также квантовый физик и "ходячая головная боль" Барри Крипке. Главную роль вновь исполнил Кевин Сассмэн, а компанию ему составили Лорен Лапкус, Брайан Посен и Мэтт Боуи.

На ежегодной презентации Disney для рекламодателей прозвучалидаты выхода второго сезона "Асоки" и "Квест Вижна" (VisionQuest).
Розарио Доусон сообщила, что новые эпизоды "Асоки" выйдет в начале 2027 года. "В этом сезоне битвы масштабнее, а ставки выше", – сказала актриса. Disney также показала закулисный материал, в котором создатель сериала Дэйв Филони и часть актёрского состава обсуждают съёмочный процесс.
Напомним, финал первого сезона "Асоки" вышел ещё в октябре 2023 года. Гранд-адмирал Траун совершил прыжок в гиперпространство через пространственную петлю, на борту тайно оказался Эзра, тогда как Асока и Сабина оказались в ловушке на далёкой планете Перидея. Главная цель Трауна – серия военных и политических манёвров по восстановлению Империи и разрушению Новой Республики.

Трёхлетнее ожидание может оказаться оправданным. Хейден Кристенсен возвращается в роли Энакина Скайуокера – что логично с учётом непростых отношений между Асокой и её наставником-джедаем. После смерти Рэя Стивенсона роль тёмного джедая Байлана Скола перейдёт к Рори Маккэнну, известному по "Игре престолов". Кроме того, вернётся адмирал Акбар, который "сойдётся лицом к лицу с Трауном".
Что касается "Квеста Вижна", то шоу с Полом Беттани в главной роли выйдет 14 октября – об этом актёр сообщил на той же презентации. Marvel позиционирует сериал как завершение трилогии, включающей "ВандаВижн" и "Это все Агата!".

По имеющимся данным, события разворачиваются после финала "ВандаВижна", когда герой Беттани пытается восстановить память и вернуть себе человеческую сущность. Вижн погиб в "Войне бесконечности" от рук Таноса, однако впоследствии появился вновь – именно с этого момента и стартует история нового сериала.
На презентации был показан трейлер для рекламодателей, намекающий на то, как VisionQuest соединится с двумя предшественниками. В кадре также мелькнул Джеймс Спейдер в роли Альтрона.

OpenAI представила новую функцию безопасности для взрослых пользователей ChatGPT – она ориентирована на поддержку психического здоровья.
Теперь любой совершеннолетний пользователь может указать так называемый "доверенный контакт" – человека, которому компания может направить уведомление в случае, если в переписке будут выявлены признаки обсуждения причинения вреда себе.
Функция появилась на фоне растущего внимания к влиянию ИИ на психическое состояние людей. Ранее OpenAI раскрыла статистику, согласно которой у 0,07% еженедельных пользователей наблюдались признаки психических кризисов, связанных с психозом или манией.
Ещё 0,15% демонстрировали риск причинения вреда себе или суицидальные мысли, а у такого же числа пользователей фиксировались признаки эмоциональной зависимости от ИИ.

С учётом того, что OpenAI оценивает аудиторию ChatGPT примерно в 10% населения Земли, речь потенциально может идти о миллионах человек. Новая система развивает уже существующую функцию родительских уведомлений: ранее ChatGPT мог предупреждать родителей, если подростковый аккаунт демонстрировал признаки эмоционального дистресса. Похожий механизм в этом году также внедрил Instagram*.
Доверенный контакт создан для того, чтобы поощрять связь с человеком, которому пользователь уже доверяет. Он не заменяет профессиональную помощь или кризисные службы и представляет собой один из нескольких уровней защиты для поддержки людей в трудной ситуации.
Активировать функцию можно в настройках ChatGPT – она доступна пользователям старше 18 лет. Для подключения нужно указать номер телефона и электронную почту доверенного лица. После этого выбранный человек получит приглашение и сможет в течение недели принять или отклонить запрос.
После активации автоматические системы OpenAI будут отслеживать случаи, когда пользователь обсуждает причинение вреда себе в контексте возможной угрозы безопасности. Если такой риск будет обнаружен, ChatGPT сначала предупредит самого пользователя о возможном уведомлении доверенного контакта, предложит обратиться к нему напрямую и даже поможет начать разговор с помощью готовых фраз.
Затем ситуацию проверит небольшая команда специально обученных сотрудников OpenAI, которая и примет окончательное решение об отправке уведомления. Если компания сочтёт вмешательство необходимым, доверенный контакт получит сообщение по электронной почте, SMS или через push-уведомление.
В уведомлении укажут лишь общую причину обращения и советы о том, как поддержать человека. Подробности переписки и содержимое чатов передаваться не будут — OpenAI заявляет, что хочет сохранить конфиденциальность пользователей.

Anthropic представила Claude for Small Business – пакет коннекторов и готовых рабочих сценариев, который встраивает ИИ-ассистента непосредственно в бизнес-сервисы, используемые владельцами малого бизнеса каждый день.
Это отдельный инструмент к другому пакету – Claude for Legal для юристов.
По данным компании, на малый бизнес приходится 44% ВВП США и около половины рабочих мест в частном секторе, однако внедрение ИИ в этом сегменте отстаёт от крупных компаний. Новое решение позволяет работать с Claude напрямую внутри Intuit QuickBooks, PayPal, HubSpot, Canva, Docusign, Google Workspace и Microsoft 365.

Активация выполняется через переключатель в Claude Cowork – пользователь подключает уже используемые сервисы и выбирает задачу. Claude выполняет работу, но ничего не отправляется, не публикуется и не оплачивается без подтверждения со стороны владельца.
Сервис поставляется с пятнадцатью готовыми агентными сценариями в финансах, операционной работе, продажах, маркетинге, кадрах и поддержке клиентов, а также с пятнадцатью навыками для повторяющихся задач.
Солнце кажется символом абсолютного, запредельного жара. На него невозможно долго смотреть без защиты, его свет нагревает планеты и поддерживает жизнь на Земле, а внутри него уже около 4,6 миллиарда лет непрерывно идут термоядерные реакции.

Поэтому фраза "ядро Земли горячее поверхности Солнца" может показаться ошибочной.
Однако ошибки тут нет.
Видимая поверхность Солнца — фотосфера — имеет температуру около 5 500 °C. А температура в центре Земли составляет примерно 6 000 °C. То есть самые глубокие области нашей планеты действительно горячее солнечной поверхности.
Ключевое слово здесь — "поверхность". Солнце не одинаково горячее во всех слоях. Его фотосфера — это лишь внешняя видимая оболочка, и она относительно "холодная". А вот в солнечном ядре температура достигает 15 миллионов градусов, что не идет ни в какое сравнение с температурой ядра нашей планеты.
И все же вопрос, озвученный в заголовке, остается интересным. Объем Земли примерно в 1,3 миллиона раз меньше объема Солнца — так откуда у небольшой каменной планеты в центре такая температура?
Часть тепла Земля хранит с момента своего рождения. Около 4,54 миллиарда лет назад наша планета начала формироваться из пыли, слипшихся фрагментов и обломков планетезималей, которым повезло меньше, чем будущей Земле. Столкновения в процессе формирования были чудовищными: энергия ударов превращалась в тепло, а молодая Земля постепенно разогревалась.

Позже тяжелые вещества, прежде всего железо и никель, начали опускаться к центру планеты. Так формировалось металлическое ядро. Этот процесс тоже выделял энергию и сделал внутренние области Земли еще горячее.
Но древнее тепло — не единственный источник. В недрах планеты продолжают распадаться радиоактивные элементы, такие как уран, торий и калий. Их распад сопровождается высвобождением энергии, которая пополняет тепловой запас земных глубин.
При этом наша планета, разумеется, остывает, но делает это очень неохотно: тысячи километров горных пород работают как мега-эффективная теплоизоляция. Солнечная система прекратит свое существование раньше, чем недра нашей планеты остынут до хоть сколько-нибудь ощутимых значений.
Не менее интересен и тот факт, что внутреннее ядро Земли остается твердым. На первый взгляд это странно: температура огромная, железо должно плавиться. Но на глубине более 5 000 километров давление достигает миллионов атмосфер. Оно настолько сильно сжимает атомы железа, что им трудно свободно смещаться относительно друг друга. А плавление — это как раз переход в состояние, при котором атомы могут двигаться гораздо свободнее. При таком давлении для плавления нужна намного более высокая температура, поэтому внутреннее ядро остается твердым даже при экстремальном нагреве.
Выше находится внешнее ядро — оно жидкое. Здесь давление ниже, чем во внутреннем ядре, поэтому железо-никелевый расплав сохраняет подвижность. Движение этой проводящей жидкости участвует в создании магнитного поля Земли.
Раскаленное ядро — не странный пережиток прошлого, а "сердце" всей планеты. Оно хранит тепло древней Земли, поддерживает внутреннюю динамику и помогает создавать магнитный щит, без которого на нашей планете никогда не было бы всего того разнообразия флоры и фауны, что мы наблюдаем сегодня.

Предвкушая заявления "экспертов во всех областях науки" о том, что есть только Кольская сверхглубокая и никто глубже 12 километров не был, заранее отвечаю: температуру земного ядра ученые определяют косвенными методами.
Они изучают, как сейсмические волны от землетрясений — а в прошлом и от подземных ядерных испытаний — проходят сквозь планету. Скорость этих волн меняется в зависимости от плотности, температуры и состояния вещества. По этим изменениям можно понять, что происходит в глубинах Земли. Для подтверждения оценок используют и экспериментальный способ: ученые берут железо и никель, сжимают их до давлений, сопоставимых с давлением в земном ядре, и нагревают, чтобы определить, при какой температуре металл начинает плавиться.
Так оценки температуры ядра опираются не на фантазии, а на сейсмологию и физику вещества в экстремальных условиях.

Я понимаю, что у любого сушиста мои поделки вызовут смех, но сегодня моей дочке исполняется 14 лет, и она заказала папины суши. Ну, придётся делать. Почему-то и она, и супруга предпочитают мои кривые суши покупным.
Наделал самые простые, на мой взгляд, суши — и они действительно вкусные.
Ингредиенты: рис круглозёрный, вода, уксус рисовый, листы нори, огурцы, авокадо, сливочный сыр, свежий лосось, крабовые палочки. Вполне себе полезное блюдо!
Итак, первый идёт рис. Его нужно хорошо промыть, залить водой. В отличие от плова, тут воды нужно минимум в два раза больше, чем риса. Я на 500 грамм добавил литр воды, а на пачке написано ещё больше. Один раз перемешать перед тем, как закипит, накрыть крышкой и варить 10–15 минут. Затем дать постоять немного и выложить в большой таз или другую ёмкость. Налить пару ложек уксуса, аккуратно перемешать и дать ему остыть.
Пока рис остывает, готовлю начинку. Лосось у меня норвежский, свежий. Он очень вкусный, его даже можно сырым есть. И стоит он, к тому же, недорого: в пересчёте на наши деньги — всего 950 рублей за килограмм.
Его режу на бруски. Конечно, тут много рыбы, так что хвост решил засолить: две ложки соли, ложка сахара — в контейнер и в холодильник. Вечером промою, и будет готовая рыбка на бутерброды.
Удивительно, но вот эти польские крабовые палочки — это прямо вкус детства. Кто ел их в СССР и помнит вкус, так вот они прямо такие. Я возил их маме, и она полностью подтвердила. Палочки режу на две части.
Далее — огурец. Тут просто: нужно вырезать серединку с семечками, она слишком водянистая, а нам нужна внешняя часть. Его режу соломкой. Авокадо — пополам, удаляю косточку и ложкой отделяю от шкуры. Авокадо обязательно должен быть мягким и спелым.
Рис остыл, и можно начинать.
В магазине купил специальную бамбуковую циновку, без неё не получится.
Итак, кладу на циновку лист нори шероховатой стороной наверх. Далее смачиваю руки водой и беру горсть риса. Распределяю его по листу, оставляя полоску нори снизу, чтобы потом она приклеилась. В середину — сливочный сыр (у меня он очень густой, накладываю ложкой). Далее — ингредиенты, и сворачиваю колбаску. Нижнюю полоску нори намочить, и она приклеится. Затем — острый нож. Смачиваю его водой и нарезаю на порции. Делаю не на продажу, поэтому края не обрезаю.
Вот такие у меня получаются суши. Возможно, они вкусные из-за того, что я не экономлю на начинке — её очень много.
Вроде обещают жару, так что, возможно, я ещё покажу рецепт белорусского холодника.
А на этом пока всё!











Это не так страшно как мне казалось вначале. Совсем немного сноровки и любой может крутить роллы. Но учитывайте, что потом вас будут просить их делать постоянно.

HBO предупредила актёров сериала "Гарри Поттер" о краже реквизита со съёмочных площадок. Для отслеживания имущества студия перешла к неожиданному решению – электронным микрочипам, вживлённым прямо в пропсы.
Под угрозой исчезновения оказались книги заклинаний, метлы, тыквы и волшебные палочки. По данным The Sun, на площадках появились постеры с изображениями чипированных мётел и предупреждением о том, что реквизит теперь "отслеживается ежедневно", а все его перемещения фиксируются.
Любое перемещение пропсов за пределы отведённой зоны требует официального разрешения от реквизиторского отдела.

Источники сообщили, что руководство сериала "в бешенстве" из-за краж. HBO уже просматривает eBay в поиске пропавших предметов, а виновным грозит немедленное увольнение.
Реквизит со съемок столь культовых проектов может стоить десятки тысяч долларов. Например, метла Гарри из "Философского камня" ушла с молотка за 11 500 долларов, бузинная палочка была продана за 10 тысяч долларов, а очки Поттера купили за 20 тысяч долларов.