В Китае сняли рыбную тропинку

Жительница Хайнаня заметила вереницу анабасов, которые переползали в другой водоём.

Эти удивительные и храбрые рыбы вылезают на сушу и даже забираются на деревья.

Всем привет:)

Загуглил, почему четверг считается рыбным днём, гугл пишет, что официально выбор дня был объяснён тем, что именно в четверг сбыт рыбной продукции будет наиболее эффективен.

По другой версии, что четверг самый оптимальный день, чтобы разнообразить обед, т.к. первые три дня самые интенсивные и рабочим нужна более калорийная пища, а пятницу и так день расслабленный, можно и без рыбы.

И еще один вариант, мол, в назидание верующим, потому что традиционно постные дни среда и пятница.

Ни один из вариантов доверия не внушает, но далеко в дебри интернета я не полез, потому что вообще я хотел просто рыб показать, поэтому вот так.))

Сегодня на кухне была рыба. (показывали. кросивое). И мне пришло в голову сделать отсылку к Голландскому натюрморту 17 века))

Историческая справка:

Нидерланды пережили в первой половине XVII века небывалый экономический и культурный расцвет. Они являлись основным торговым центром Северной Европы, голландские корабли постоянно курсировали между нидерландскими портами и колониями в Азии и Африке. Был достигнут высокий уровень в общественных науках, механике, математике, физике, естествознании. Благодаря всем этим обстоятельствам голландское бюргерство стремилось к увековечиванию своего благосостояния в искусстве

(+ несколько примеров оригинальных натюрмортов для демонстрации подражаемого стиля)

О чём мечтают ленивые рыбаки? Правильно, чтобы рыба сама к ним плыла! Именно такой случай произошёл год назад в Пакистане.

Очевидцы засняли на видео, как в пустыне по раскаленному песку течёт река, а в ней — миллионы рыб! Описанное звучит максимально абсурдно, и если бы не видеодоказательство, никто бы местным не поверил. Сами понимаете, в пустыне даже крохотный оазис сложно найти, а тут — целая река! Да ещё и с рыбой! Как вообще такое возможно?

Вариантов несколько. Первый — трагическая и нелепая случайность. Например, перевернувшийся грузовик с рыбой. Вода вместе с живым грузом пролилась, и, вуаля, загадочное явление готово! Звучит логично, но машин на видео не видно, да и зачем поднимать такой шум вокруг ДТП? Собрали рыбу поскорее, да и всё! Да и какая это машина должна быть то? Размером с танкер?

Второй — массовая миграция рыб из одного водоёма в другой. Те немногие озёра, что есть в пустыне, мало пригодны для 99% рыб. Но 1% привык вариться в кипятке, смирился с вечной духотой и освоился в солёных водах. Дьявольские карпозубики, например, прекрасно живут и размножаются в живописном озере Дыра Дьявола в Долине смерти в Калифорнии. Вода там как в джакузи — под 33⁰С, но рыбкам нормально.

В сезон дождей уровень воды в пустынных озерах поднимается, и между ними появляется связь в виде непостоянных рек. По ним рыба мигрирует из одной горячей лужи в другую в надежде, что хоть эта не пересохнет. Правда, обычно объемы миграции раз в тысячу меньше, чем на видео. Да и вода идёт перед рыбой, а не за ней.

Третий вариант — грунтовые воды. За месяц до видео с рыбной рекой в пустыне зафиксировали появление подземных источников. Вода била ключом прямо посреди песка и пустоши — такое тоже не каждый день увидишь! Быть может, под местом съемок нашего видео тоже есть подземная река или озеро, в котором живёт рыба. Вместе с подъемом грунтовых вод на поверхность выбрались и его обитатели.

Какой бы вариант учёные не назвали правильным, этот случай на сегодня уникален. В прошлом таких явлений зафиксировано не было и после публикации видео тоже ничего похожего не происходило. Удалось ли биологам исследовать это явление на месте — неизвестно, но официальных комментариев от светил науки на сегодняшний день нет.

Тык

Мое знакомство с кухней, вернее с приготовлением вкусностей на кухне началось с набора игрушечной посуды.

Хоть посуда была детской игрушкой, но… в ней можно было спокойно готовить на электроплитке и газовой плите. Приходя с начальной школы, я брала сковородочку с этого набора посудки и  жарила себе на ней яичницу либо варила в игрушечном ковшике себе десяток пельменей.

В то время вершиной кулинарного мастерства мне, почему-то представлялся – суп. Помню, как мама учила меня готовить самый простой «Минутка», что класть, как нарезать, как делать зажарку. Мама варила его на «быструю руку». Все ингредиенты строго «на глаз» = вода + мелко нарезанный картофель + тоненькая притоненькая вермишель + сосиски нарезанные кружочками + мелко нарезанный репчатый лук, обжаренный на сливочном масле + соль по вкусу.

Вспомнила детство и потопала на кухню, чтобы приготовить -  рыбные котлеты или котлеты из рыбы, кому как правильнее на слух,  но вкус, однако, от этого у них не меняется.

У меня:
филе хека – 700 грамм, после обрезки и удаления всего ненужного;
морковь – примерно 200 грамм, очищенная и натертая на крупной терке;
репчатый лук – примерно 200 грамм, очищенный и нарезанный соломкой;
чесночные булочки – 3 штуки;
молоко – примерно 250 грамм;
яйцо – 1 штука;
соль – по вкусу,я пользуюсь крупной, на «мой глаз» две щепотки, канешна они у всех разные;
панировочные сухари – начинаю со 100 грамм;
растительное масло – ну тут снова на «мой глаз».

Хек нарезаю кусочками. Морковь вместе с репчатым луком обжариваю на растительном масле и перекладываю в дуршлаг, для удаления масла. Чесночные булочки замачиваю в молоке.

Затем, все эти ингредиенты пропускаю через мясорубку.  В фарш добавляю яйцо, соль  и хорошенько перемешиваю.

Формирую котлеты, обваливаю их в панировочных сухарях и обжариваю на растительном масле.

Цианидная рыбалка — это самый мерзкий, самый отвратительный и самый опасный для окружающей среды промысел, о котором я только слышал. С ним всё настолько плохо, что я даже не буду пытаться приукрасить ситуацию юмором. Тут бы от оскорблений удержаться — уже хорошо.

Суть её очень проста: дайвер, обычно молодой и бедный, ныряет к прибрежному коралловому рифу и распыляет над ним концентрированный раствор цианида натрия. После чего ему остаётся лишь ждать, пока морское течение не вынесет парализованных рыбок из своих укрытий.

Затем он пакует сотни парализованных животных в мешки и сети и вытаскивает их на палубу, где сортирует по степени пригодности. Никому не нужные и промысловые рыбы выбрасываются за борт, а вот экзотических аквариумных особей оставляют, чтобы потом выгодно продать.

Впрочем, на прилавок большинство из них не попадёт: смертность среди пойманных с помощью цианида рыб достигает 75%. Да и те, что уцелеют, проживут на несколько лет меньше своих здоровых собратьев — отравление цианидом без последствий не проходит. Но рыбаков это не волнует, ведь рыбу они собирают тысячами.

А ещё их не волнует, что они сеют смерть и разрушение в коралловых рифах — самых красивых и биологических разнообразных сообществах океана. Ведь после распыления цианид никуда не девается. Он расползается невидимым удушливым облаком, убивая на своём пути мириады беспозвоночных существ и даже сами кораллы, основу рифов и всего их разнообразия. И на этом всё не кончается: тела становятся источником вторичного отравления для тех, кто решит ими перекусить.

И если бы это были единичные случаи — это было бы совсем не страшно. Но в 1996 году Институт мировых ресурсов провёл расследование и выяснил, что примерно 20% продаваемой на Филиппинах аквариумной рыбы было выловлено с помощью цианида. А дальнейшие исследования показали, что эта практика распространена на всём побережье Южной Азии, за исключением Японии и Кореи. Даже несмотря на то, что она является незаконной по всей планете.

А знаете, что самое горькое? Люди, занимающиеся этим промыслом, зарабатывают сущие гроши: лишь немногим больше обычных рыбаков, делающих всё по правилам. Но даже за столь небольшую разницу в доходах находятся отчаянные головы, готовые уничтожать тысячелетние экосистемы и травить себя. И несмотря ни на что, нелегальный и отвратительный бизнес процветает.

Окей, и вот мы написали статью про достаточно неприятную вещь. Какую пользу может вынести читатель, кроме простого информирования об этом?

1. Если вы покупаете аквариумных рыб, то убеждайтесь в том, что рыбка была выловлена и выращена в неволе. Сейчас многие виды успешно разводятся в питомниках. Требуйте сертификацию. Спрашивайте у продавца, откуда рыба и как её поймали. Покупайте только у тех, кто может это подтвердить документально.

2. Распространяйте информацию. Большинство покупателей просто не знают об этой проблеме.

3. Если планируете дайвинг-туризм — выбирайте направления и операторов, активно защищающих рифы. Экотуризм создаёт экономическую альтернативу разрушительному промыслу.

Какое-то время я увлекалась эстетикой салатов. Потом мы стали ездить на дачу на праздники и мне стало не до эстетики - надо было салат в приличном виде довезти до дачи, так что он переместился в обычный пластиковый контейнер.

Рецепт самого салата:

2-3 варёные в мундире картофелины

2 варёных яйца

50 грамм зелёного лука перьями

Консервированная рыба (я беру горбушу и очищаю её от косточек и кожи)

граммов 150 сыра (мне нравится белебеевский)

майонез

Всё натирается на крупной тёрке, кроме рыбы (её можно размять вилкой или "поломать" руками), выкладывается слоями, как в списке рецепта, и каждый слой промазывается майонезом. Исключение я делаю для яиц и лука - их я смешиваю друг с другом и майонезом (как бы салат в салате получается) и выкладываю одним слоем на картошку.

А теперь оформление :)

Инженеры испытывали нового андроида, как вдруг тот врубил режим берсерка.

С 1 января 26 года нашу стоматологическую поликлинику (было отдельным юр. лицом), где работает моя жена передали в подчинение ЛГ МУП "городская больница" в качестве отделения.

Вот её старшая медстестра (начальница) начала долбить приди подпиши бумажки, заявления и пр. макулатуру (она на больничном и будет на больничном ещё долго)... Сидим, ждём когда закончится планёрка. Возле детского кабинета стоит приличный такой аквариум, видимо для отвлечения деток от предстоящего посещения "зубодёрни", ну а я от нечего делать чуточку заснял его на свой "тапок".

Кто следит за ними даже не представляю, за аквариумом тоже ведь уход нужен и не каждый может с ним справится. Аквариуму этому хрен знает сколько лет.

На видео из Ясуджа, Иран, видно, как мужчина выходит из машины, когда вокруг него падает рыба, и он поднимает одну из рыб, и она все еще жива, несмотря на сильный удар о землю.

Сообщается, что кадры предполагаемого редкого явления были сняты в Иране  во время проливных дождей в районе Ясудж, после чего несколько видеороликов стали вирусными. 

Это явление вызвано водяными смерчами, которые поднимают мелких морских обитателей, и этот инцидент последовал за сообщениями об урагане в районе Ясудж.

«Ничего сверхъестественного в этом нет. Одна из гипотез заключается в том, что струи в стиле торнадо иногда ловят таких существ, как рыба или лягушки, и уносят их на многие мили. Поскольку скорость ветра постепенно уменьшается, живые существа попадают в дождевую воду», — сказал эксперт по климату

По данным National Geographic, «животный дождь» — это реальность, но многие сообщения остаются недоказанными.

Они сказали: «Сильные ветры, называемые восходящими потоками, смерчи также могут уносить с собой животных . Лягушки, летучие мыши, медузы, черви, саранча, птицы, крабы, змеи и рыбы — вот некоторые из животных, которые могут быть унесены от мест обитания

Источник

Рыбный суп с рисом и картошкой — это не просто альтернатива классической ухе, а самостоятельное блюдо, которое приготовлено с любовью и заботой. Идеально подойдет для обеда в любой день недели, ведь он вкусный, сытный и при этом легкий в приготовлении.

Для этого супа мы используем недорогую морскую рыбу- минтай, которая делает блюдо доступным и вкусным. Сочетание морской рыбы с картофелем и рисом придает супу сбалансированный вкус и питательные свойства. Этот суп станет отличной альтернативой традиционной ухе, особенно когда нужно быстро приготовить сытный и недорогой обед.

Ингредиенты на 4 порции:

500 г замороженного минтая

400 г картофеля

70 г белого риса

100 г лука репчатого

100 г моркови

2 л воды

2 лавровых листа

Соль и перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления рыбный супа с рисом и картошкой

Шаг 1

Подготовьте минтай: разморозьте рыбу, удалите внутренности, избавьтесь от черных пленок, отрежьте плавники и хвост. Нарежьте рыбу на небольшие порционные куски.

Шаг 2

Промойте рис холодной водой несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала — это предотвратит слипание риса в супе, а также сделает бульон более прозрачным.

Шаг 3

Очистите и вымойте овощи (картошку, морковь и лук). Картошку нарежьте небольшими кубиками, морковь на тонкие ломтики (или натрите на крупной терке), а лук мелко порубите.

Шаг 4

На разогретую сковороду с добавлением масла выложите лук и обжарьте несколько минут до золотистого цвета. Затем добавьте нашинкованную морковь и тушите все вместе еще несколько минут. Снимите сковороду с огня.

Шаг 5

Принесите 2 литра воды до кипения в кастрюле. Добавьте кубики картошки. Через 10 минут положите рис. Варите все на медленном огне еще 5 минут. После этого положите кусочки минтая и варите еще 5 минут.

Шаг 6

Переложите овощную смесь из лука и моркови в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу. Продолжайте варить суп еще около 5 минут.

Шаг 7

Рыба готовится быстро, поэтому следите за состоянием картошки — она должна стать мягкой, но не распадаться на части. Как только картофель будет готов, выключите суп и снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 8

Рыбный суп с рисом и картошкой готов! Не забудьте разлить его по тарелкам и посыпать мелко нарезанной свежей зеленью, такой как укроп и петрушка. Приятного аппетита!

Совет для приготовления уникального рыбного супа: используйте разную свежемороженую рыбу, такую как хек, треска или горбуша, помимо минтая. Каждый вид рыбы придаст супу собственный вкус, делая каждую порцию уникальной. Если нет возможности использовать свежую рыбу, можно обратиться к рыбным консервам - добавьте их в суп за 5 минут до окончания варки для быстрого и вкусного результата. Вариантов приготовления супа много, так что экспериментируйте и создавайте свой неповторимый рецепт!

Источник: https://a-eda.ru/supy/3706-rybnyj-sup-s-risom-i-kartoshkoj.html

Гуляя по Сицилии заглянули мы в маленький городок, коих на Сицилии множество, этот назывался Рипосто.

Осмотрев гавань-марину и удовлетворившись видом Этны направились мы на местный рыбный рынок.

Рыбный рынок встретил нас соответствующим запахом и вполне демократичными ценами, вот для примера

Meruzzo (треска) – 10 евро кг.

Кальмар целый крупный – 6 евро за

Кальмар мелкий – 18 евро за кг Дорадо -12 евро

Alici (анчоус) – 5 евро за килограм Креветки -20-25 евро за кг Устрицы – 12.90 это вероятно за дюжину. Осьминог 16 евро.

Scorfano, она же скорпена, она же морской ерш, она же синий окунь, была колючая очень, поэтому уже разделанная. 25 евро Sogliola – камбала 20 евро Скумбрия – 6

Ящик с муренами, я насчитал три.

Cannolichi – морские черенки 12 евро

И в последними уже разделанные морские ежи 4 штуки за 2 евро… употребляются без лимона и приправ, по вкусу напоминают желток куриного яйца.