Присоединяйся к Вомбату
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
или через
Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как
Уведомления
Вомбаттл
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Концепция «зелёной химии» была сформулирована Полом Анастасом и Джонатоном Уорнером в 1998 году в книге «Зеленая химия: теория и практика». [1, 2]
Вот 12 основных принципов: [1]
Подробнее об истории развития концепции и её стандартизации можно прочитать на страницах Википедии и в материалах Американского химического общества (ACS). [1, 2]
Википедия
Зелёная химия — Википедия
Зелёная химия: научное направление (возникло в 90-х XX века) по усовершенствованию химпроцессов для исключения вредных веществ и снижения эконагрузки. 12 принци...
В прошлый раз я рассказывал, как перерабатывают тетрапак
Добытый из него картон поступает на предприятие «Центр Упаковки» в Челябинске.
Сюда же привозят вторичный картон и газетную макулатуру.
Яичные лотки тут производят только из вторичного сырья.
Макулатуру смешивают с водой.
Картон распускается в воде — получается однородная целлюлозная масса.
Эту смесь называют пульпой.
Пульпу пропускают через вибросито, чтобы отсеять мусор.
После очистки пульпу подают в ёмкости, чтобы довести до нужной концентрации.
Дальше — этап формовки.
Вакуумный механизм формирует лотки из пульпы и подаёт их на конвейер.
Это ещё не готовый лоток: он очень сырой и нестабильный.
Поэтому его отправляют в сушильную камеру — там сушка идёт при температуре 190 °C.
После сушки в структуре лотка могут оставаться микропустоты.
Поэтому нужен ещё один этап — допрессовка.
Допрессовка уплотняет заготовку: лоток становится жёстче, а его геометрия — стабильнее.
Далее — маркировка.
На одной линии на лотки наклеивают этикетки,
а на второй — печатают информацию прямо на поверхности лотка.
Готовые упаковки формируют на паллетах и отправляют заказчику.
За месяц предприятие производит 9 миллионов упаковок — этого хватает, чтобы снабжать птицефабрики Челябинска и соседние регионы.
Обязательно подписывайтесь я рассказываю вторсырье и переработке отходов.
вк - https://vk.ru/chisto_men
макс - https://max.ru/chisto_men
Всё! Нет больше сил держать это в себе, продолжу нести кулинарию в массы. В тот же вечер, когда я готовил то ли том ям, то ли том кха, я параллельно забацал ещё и свою вариацию Вока со свининой, овощами и гречневой собой. Мне это блюдо нравится потому что это вкусно, быстро, просто и не банально, рекомендую и вам приготовить.
Стартер пак у нас такой: свинина карбонат - 300 гр, Соба гречневая 0,5 пачки, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, несколько черри не пошедших в том кху, половина пачки зелёного лука оттуда же, 1 острый перец, соевый соус классический.
Первым делом маринуем мясо. Для этого нарезаем его тонкими полосками/брусочками. Кладем в емкость для маринования и добавляем: соус терияки/обычный соевый - 2 столовые ложки, чеснок порезанный пластинками - 3-4 дольки, 1 острый перец без семян разрезанный пополам, имбирь маринованный/ сушеный порошок несколько пластинок или 0,5 чайной ложки, мед - 1 столовую ложку. Важно! Крахмал - 0,5 столовой ложки. Крахмал прям нужен. Я ещё и шрирачи бахнул 0,5 столовой ложки, а то че она просто так стоит. Перемешиваем и оставляем мариноваться на полчасика. Ставим на огонь кастрюлю с водой - литра два а лучше три. Солить не надо.
Пока мясо маринуется а вода закипает, чистим лук, морковь, перчик. Если есть под рукой болгарский перец, туда же его. Баклажан - тоже пойдет, главное не перестараться и не сделать овощное рагу с небольшим количеством лапши. Лук режем перьями, морковь - тонкой соломкой в 3-4-5-6 см длиной. Зелёный лук перышками по 3-4 см.
Когда вода закипит, кидаем в неё треть-полпачки лапши. Варим альденте - 1 минуту помешивая,чтоб не слиплась, затем на дуршлаг и сразу под холодную воду. Промываем, прям конкретно промываем, чтоб остыла под водой и весь крахмал смылся. Иначе слипнется и будет гг. Оставляем лапшу обтекать в дуршлаге, переходим к мясу.
Главное требование к посуде - она должна быть толстостенной. Чтобы она могла накопить в себе жар и мгновенно передать его в большом количестве продуктам. Ставим наше не пойми что (назовем его казан) на огонь, наливаем капельку масла. Понимаем свою ошибку и переставляем на большую конфорку. Огонь на максимум, ждем пока прогреется.
Пока казан греется вынимаем из мяса имбирь, если кидали его пластинками и перец. Нам они сейчас жареные не нужны. В разогретую посудину кладем мясо и ждем пока оно прихватится корочкой. Лишь затем его мешаем, давая ему обжариться со всех сторон.
В теории всё это должно произойти достаточно быстро, в течение нескольких минут. Зависит от теплоёмкости посуды и размеров конфорки. Обжарили, вынули шумовкой на тарелку, налили, йопнули, закусили горяченьким. Кайф.
В посудину добавляем ещё капелюшечку масла, кидаем лук и острый перец, и начинаем его помешивать. Минута и добавляем к нему морковь. С ней тоже не растягиваем удовольствие - минуту-две на всё про всё, смотря как мелко нарезали. Для меня самый цимус в этом блюде, чтобы овощи снаружи были прижарены, а внутри сохранили хрусткость, вот это вот самое оно будет. Если добавляете болгарина, синенького или томатов как я, то самое время отправить их в котел. И прям сразу же, следом за ними мясо. Ещё полминуты туда-сюда лопаткой повозюкали, всё перемешали и лапшу туда же. Пардоньте, фото не делал, там совсем некогда было. Получается уот так вот:
Сверху пару столовых ложек соевого обычного (я на глаз плескаю, сколько душе не жалко), перемешали, выключили. Выдыхаем- вы молодцы, у вас все получилось, вы справились. Раскидываем эту радость по тарелкам, посыпаем сверху кунжутом и перьями зелёного лука и зовём домашних разделить с вами ужин. Если совсем не лень, можно заморочиться с коробками для Вок лапши, но ИМХО это лишнее.
Приятного аппетита и до новых встреч.
З. Ы. Гречневая соба прекрасно заменяется фунчозой или удоном, но это уже совсем другая история
З. З. Ы. В холодосе лежит набор для солянки, оно вам надо?
Всем здравствовать!
Прежде чем приступить к основному короткому рассказу, поделюсь личной трагедией: мои наушники хором вышли из чата, поэтому, пока, постов про металл не будет. Как минимум до первого ноября. Прошу прощения, но мне в этой ситуации приходится хуже всех. Я вынужден слушать то, что происходит вокруг, весь этот болотный шум, разговоры зомбарей и прочие “прелести” мира.
А теперь история про паучка. Специально для @Электра
Итак! Я работаю в офисе, а поскольку у нас в здании продвинутая система вентиляции и кондиционирования воздуха, то этой истории без неё просто не было бы. Как работает эта чудо-система? Очень просто, несмотря ни на что. Открываем оконную створку и вуа-ля, вот вам и система вентиляции и кондиционирования. Особенно классно это работает в жару, когда полный штиль. А хотите знать как она работает в такие моменты? Да никак! Сидишь, как в сауне/бане. Особенно в +30°. И как следствие, створка окна у меня открыта в режиме проветривания примерно девять месяцев в году. Без шуток. Иначе дышать нечем.
Ну, а поскольку створка постоянно открыта, то залетают к нам на огонёк всякие разные летающие насекомые. Кроме комаров. И на том “спасибо“.
Так вот, там, где есть добыча, всегда найдутся хищники. И вот, весной, или в начале лета, заглянул к нам в гости паучок. Огромный, чёрный, голодный, и как давай вить паутину! Свил на окне, в тех местах, куда залетают “залётные“, и принялся пировать. А поскольку охота - дело сезонное, то по осени, когда гадов летучих стало намного меньше, он решил изменить стратегию.
Пару раз я ловил его взглядом, когда он подкрадывался ко мне оп столу. Да, замечал только краем глаза, поскольку боковое зрение очень хорошо улавливает любое движение. Это и спасало меня от того, чтобы съеденным пауком. Один раз, буквально, в последний момент я отшвырнул его в дальний полёт с помощью бумажного листа. Я, если честно, даже сам не понял, как так получилось, но он улетел куда в сторону и я даже не понял куда. Ну и вот, утерев испарину, я продолжил работать. Спустя несколько дней, он вновь предпринял попытку съесть меня. Уж не знаю, что именно меня спасло, то ли дело во врождённых инстинктах, то ли от того, что паук давно уже голодает, но мне вновь повезло от него избавиться. Он затерялся где-то между офисными столами.
И вот, сижу я вновь на работе, работаю свою работу и тут, чу! Какое-то странное ощущение надвигающейся опасности настигло меня! Я отстранился от монитора, окинул взглядом наш крошечный офис, и увидел… увидел ЕГО, паук целенаправленно приближался ко мне. Но не по столу, как до этого (быстро просёк тему, гад!), а по полу. Не увидеть этого движущего монстра было невозможно. Я откатился на кресле (оно же на колёсиках). Но паука это ничуть не смутило, он продолжал своё движение ко мне. Я решил включить смелость и начал топать ногами. Паук останавливался ненадолго после каждого удара, но продолжал свой путь, неумолимо приближая свои хелицеры к моему бренному телу. И вот, в какой-то момент, мне, удалось, я даже не знаю каким чудом, отпугнуть этого беспощадного хищника и заставить его двигаться в сторону директорского стола.
Всё. Паук покинул нас, такое, по крайней мере, возникло ощущение, когда спустя пару дней я не ловил боковым взглядом никакого движения. Ну, пожалуй, кроме мигающей лампы дневного света. Да, меня дико бесят мигающие лампы, но это уже другая история. Ну и вот, спустя ещё какое-то время, я его, к слову, не засекал. Поехал я домой. Как обычно, на ахтобусе. В какой-то момент, спустя, примерно, пять минут и тридцать восемь секунд после моей посадки, я ощутил лёгкое щекотание уха. Ну знаете, когда волос или пылинка зацепляется за ушную раковину? Разумеется, я на автомате провёл кистью руки над ухом , дабы избавить себя от этого щекочущего чувства, и знаете что я увидел? Да! Именно его! Того огромного, страшного, чёрного паука! Ужасу моему не было предела, но я смог сдержать дикий визг, который начал рождаться где-то в конце прямой кишки, и просто смахнул паука, свисавшего на моей кисти, на своей паутине, об кресло. Если кто не знает, то я ношу шляпы, именно поэтому ему удалось провернуть этот трюк - он просто затаился на шляпе, а я и не заметил.
Паук, этот жест оценил и слинял в неизвестном направлении. Очень быстро. И вот тут-то до меня. наконец дошло, что он не пытался меня сожрать или каким-то другим способом навредить. Он просто хотел сменить свою дислокацию. Ведь одно дело, когда в офисном здании свои лапы протираешь, и совсем другое дело, когда попадаешь в частный сектор, мимо которого, в этот момент, мы как раз и проезжали.
В общем, вот. Офис лишился защитника от летучих насекомых, а суперхищник нашёл себе новый дом. Ну, я по крайней мере надеюсь на это, ведь при его размерах, это не самая простая задача, смею заметить.
Кстати, о размерах! Если вспомнить того паука и растянуть его лапы, то в диаметре он будет просто огромным! Невероятно огромным! Где-то примерно 3 мм в диаметре. Вот такой вот страшный хищник мне повстречался.
Всем добра, и до новых встреч!
Тарелочка для украшений/мелочей, фарфор «гостинец с ярмарки» (fairing), высота 6.5 см. Германия, 1890–1910-е годы
А вы знаете, что каждый раз, когда пью молоко вприкуску с чёрным хлебом (что бывает не часто, например, вот только что), я вспоминаю бедного дедушку Ленина? Вот теперь знаете. Я в детстве чуть не плакала, представляя себе дедушку Ленина в тюрьме, тайком лепящего из хлебного мякиша пиалку-чернильницу, которую наполнял молоком. Потом он окунал в молоко перо и писал тайные послания между строчками научных и экономических книг. И как быстро ему приходилось выпивать молоко, заедая размокшим хлебным мякишем, когда он слышал тюремщиков, идущих к нему в камеру.
Но так делал не только Ленин. И не только молоком можно было писать. Вот что поведал мне об этом ии:
Книги тех времён создавались уже промышленным способом. Сырьем для нее служила древесная целлюлоза (измельченная древесина, прошедшая химическую обработку) с частым добавлением хлопчатобумажного тряпичного сырья для прочности. Это была матовая, слегка шероховатая и пористая бумага. Молоко идеально впитывалось в ее структуру, не оставляя блестящих следов. Бумага не была ослепительно-белой, как современная офисная (тогда еще не использовали столь мощные оптические отбеливатели), а имела слегка желтоватый или сероватый оттенок. Это помогало молоку становиться абсолютно невидимым после высыхания.
Почему же Ленина не поймали? Революционеры вели непрерывную «игру в кошки-мышки» с тюремщиками. Ленину удавалось передавать труды не потому, что охранники были глупыми, а потому, что режим содержания политических заключенных (особенно дворянского происхождения, коим являлся Ульянов) в конце XIX века позволял легально получать из дома много книг, передавать их обратно и иметь определенные послабления. Обыскивать каждую страницу сотен научных томов у надзирателей банально не хватало времени и ресурсов.
Жандармы быстро поняли, что заключенные часто заказывают молоко не для питья, а для конспирации. За передачей молока установили строгий контроль. Крахмал же был везде — в тюремной каше или в обычной картошке.
Лекарства были идеальным прикрытием. Заключенный мог официально и совершенно легально просить у тюремного врача таблетки, капли или порошки, жалуясь на плохое самочувствие. Жандармы не видели ничего подозрительного в пузырьке со средством от кашля или желудка.
Каждое лекарство имело свой способ проявления:
Использование таких «аптечных» чернил подняло конспирацию на новый уровень: если жандарм пытался подогреть подозрительную страницу над свечой (ища следы молока), бумага оставалась чистой. Без знания конкретного химического проявителя прочесть письмо было невозможно.
Сингапур родина алкогольного коктейля, который готовится методом шейк & стрейн. Речь идет, конечно, о Singapore Sling ― коктейле, вошедшем в категорию Contemporary classics («Современная классика») по версии IBA.
Родиной этого напитка считается Long Bar, работающий при отеле Raffles Hotel. История появления яркого микса окутана множеством легенд, по одной из которых автором удивительного напитка стал бармен Нгиам Тонг Бун, решивший помочь одному офицеру покорить сердце юной дамы. По другой версии, коктейль придумал бармен Нгиам Тонг Бун (Ngiam Tong Boon) примерно в 1915 году, что он создал напиток, чтобы женщины могли наслаждаться алкоголем под видом «невинного» фруктового сока — в те времена открыто пить алкоголь считалось неприличным.
Для приготовления классического Singapore Sling вам понадобятся следующие компоненты.
Чтобы смешать коктейль, возьмите шейкер. Загрузите в него все жидкие компоненты и лед. Тщательно перемешийте все между собой. Дальше нужно взять бокал для подачи (хайбол или гоблет). Посуду лучше предварительно остудить. В бокал аккуратно вливается содержимое шейкера, украшается ананасом и коктейльной вишней. Чтобы при этом в готовый коктейль не попали частички фруктов, он процеживается через стрейнер.
От себя скажу так, реально пьется вкусно. Раньше можно было найти Основу для коктейля 😁 типо сироп. Но не советую. Лучше догонять соками.
Всем хороших ивентов.
Пришлось просить помощь у гигачата, дабы исправить ситуацию, и лягушка всё-таки успела запрыгнуть в последний вагон (вечер среды же) уходящего поезда.
Ну а Шедеврум вообще не в тему - там лягуха явно не допрыгнет до поезда, тем более у неё задние лапы мутировали, да и двери вагона закрыты... Видать прилёты по датацентрам всё-таки устроили ЧМТ Шедевруму.
Едва ли я ошибусь, если скажу, что каждый человек хотя бы раз в жизни сталкивался с подобной ситуацией: просыпаешься с четким пониманием, что видел какой-то невероятный сон. Может, был на какой-то далекой планете. Может, участвовал в битве за Средиземье. Может, разговаривал с родственником, которого уже давно нет в живых. Невероятные ощущения, которые трудно даже передать словами!
Но через пять минут, пока чистишь зубы, от всего этого не остается ничего, кроме смутного ощущения — было что-то важное, но что именно... детали уже и не вспомнить.
Так почему же мозг настолько безжалостно расправляется с собственными сновидениями?
В состоянии бодрствования мы непрерывно собираем данные с помощью органов чувств, которые отправляются в кратковременное хранилище. Мозг, сортируя эти данные, определяет их ценность, и если у части из них она достаточно высока, то такие данные отправляются в долговременную память. Но стоит нам погрузиться в фазу быстрого сна (REM-фазу), отвечающую за рождение большинства сновидений, как механизм сборки и сортировки данных перестает работать в штатном режиме.
Причина — в префронтальной коре, зоне мозга, отвечающей за логику и связное мышление. Именно она превращает разрозненные впечатления в осмысленные воспоминания. Во время REM-фазы активность этой области резко падает — отсюда, кстати, и весь тот сюрреалистичный бред, который мы видим во снах: логика попросту отключена, и мозг не следит за тем, насколько происходящее имеет смысл.
Одновременно с этим почти до нуля падает уровень норадреналина — гормона и нейромедиатора, играющего крайне важную роль в запоминании информации.
А гиппокамп, наш главный архивариус памяти, в эти часы занят не созданием новых записей, а изучением и систематизацией уже накопленных данных.
Проще говоря, во время REM-фазы мозг занимается другими делами, и в его плотном графике нет времени на запоминание новой — и тем более совершенно бесполезной — информации вроде сновидений.
Важно упомянуть и химическую блокировку, вызванную изменением уровней серотонина и ацетилхолина, которые являются ключевыми участниками процесса формирования памяти. Пробуждаясь, вы еще какое-то время можете видеть яркие образы сна перед "внутренним взором", но закрепиться в памяти им мешают изменения на биохимическом уровне.
И я снова буду прав, если скажу, что подавляющее большинство людей помнит как минимум один сон (или его какую-то часть), который приснился много лет назад — и наука объясняет, почему такое может происходить:
С эволюционной точки зрения забывание снов — абсолютно рациональная функция как минимум по трем причинам:
Есть еще один любопытный нюанс: даже те фрагменты снов, что нам удается вспомнить, — это не то же самое, что включить документальное видео. Это скорее творческая реконструкция. Вскоре после пробуждения в распоряжении мозга лишь разрозненные куски впечатлений — что-то вроде фотографий, порванных на бесчисленное множество клочков, которые были разбросаны по полю в ветреную погоду. В попытках собрать целостный и рациональный рассказ мозг на ходу додумывает недостающие детали, опираясь на реальный опыт и привычную логику.
Именно поэтому пересказ одного и того же сна в разное время может отличаться в деталях — после пробуждения вы уверены, что во сне была треугольная синяя дверь, а через неделю она внезапно окажется обычной прямоугольной, но зеленого цвета.
