Ответ на пост

Все вопросы по «запаху морозилки» снимаются вакууматором. Хранение в вакуумных пакетах в условиях правильной заморозки в обычной морозилке-качество безупречное. Только брать удобнее пакеты, а не рулоны - рулоны задолбаешься запаивать.
Я готовлю раз в месяц. Готовую еду и заготовки. Из готовой отлично переносит заморозку: котлеты, жареное мясо, блюда с соусом (чахохбили, гуляш, бефстроганов и пр), жареные кабачки, баклажаны, печеные перцы, жареная цветная капуста, картофельное пюре (готовить без масла и молока, при разогревании это добавить, иначе непривычная будет консистенция), жареная курица, стейки из грудки, индейки. Еще делаю заготовки - тушу говядину с зажаркой и томатом- потом в воде варю картошку, добавляю заготовку- жаркое готово. Так же заготовку на плов- делаю зирвак, замораживаю. Когда надо-его в казан, воду, соль по вкусу и сверху рис-20 минут-плов готов. Курицу со сливками и грибами - потом туда кабачки или цветную капусту кидаю - рагу готово.
Вакуумирую по 2 порции, на бумажном скотче название и дату. Один день заморочиться - придумать, что приготовить, сходить на рынок, сразу всю технику загрузить - мультиварку, печку, сковороды, аэрогриль -главное потом- РАЗОМ ПОМЫТЬ ВСЮ ЧЕРТОВУ ПОСУДУ- и все, месяц свободы. Кроме того, перерабатывается все закупленное сразу- свинина на стейки-обрезь на гуляш и т.д. Гарнир сварила, салата порезала -остальное только погреть. Благодать! Я и муж берём на ланч эту еду- точно в 100 раз лучше столовской. С вечера пакетик в холодильник- утром быстренько в ланч бокс. Проигрывает во вкусе только свежеприготовленной еде- да, хрустящей корочки нет. Но разогретая, приготовленная вчера или разогретая из заморозки, приготовленная месяц назад-идентичны. Вакуум убирает лишний воздух и лишает возможности нарастать кристаллам льда из воздуха морозилки, а нет кристаллов-волокна не разрываются и качество не меняется. Какая разница-хранить по 2-3 месяца сырое мясо или приготовленное? Только психологически по началу непривычно, зато потом, как поймёшь вкус этой свободы от кухонного рабства!!

Главное- охладить перед заморозкой и замораживать в один слой-то есть если слоев много-чередовать уже с замороженной едой.

И всегда под рукой большой ассортимент еды на любой вкус- кто-то любит одно, кто-то-другое, и тут есть вариант каждому питаться по его желанию.
Кто пишет -не могу есть невкусную еду после заморозки-вы ее постоянно едите, просто не знаете)) в ресторанах много чего морозят в заготовку.

PS- начиталась комментов и вспомнила - лазанья офигенно замораживается. И во всех ресторанах она только из морозилки- она портится быстро, сохнет , запахи впитывает. Делаете лазанью, охлаждаете, по порциям ее, по пакетам и в заморозку. Когда надо - достаете, размораживаете, три ложки сливок на порцию, три ложки протертых помидоров, тертый сыр- и в микрыч на 2 минуты при 60% мощности, в тарелку под пленку (дырочки зубочисткой делаете чтоб не взорвалось) - и наслаждаетесь божественной вкуснятиной. Именно так в ресторанах делают лазанью, дорогие адепты «замороженная еда гавно, наша светлость ест только свежак».
PS-2: я не «лайфхакерша», я пищевой технолог с 18 летним стажем работы в заведениях общепита. И я сама разработала и обкатала в течении полугода эту систему, которой с вами делюсь.

О, классика, не раз такое видел.

Как отец четверых детей, скажу я вам, что не ребенок виноват, а вы. Дети примерно одинаково развиваются, только особенности в их характерах.

Итак, первое.

Вы пропустили вспышку трёх лет (следующая будет в 5,8,10,13 лет, дальше пока не знаю) в это время у ребенка просыпается желание проверить рамки дозволенного. В том числе, что будет, если я закачу истерику, будет мне плохо или нет. Вот эту вспышку вы и пропустили. Следует знать, что в этом возрасте, дети жуткие эгоисты, они просто не могут понять, что кому-то может быть больно/неприятно/не нравится, когда ему это нравится. А для этого, ему нужно показывать его поведение со стороны. Допустим у меня один сын начал кусается, мама терпела, журила, разговаривала, а я нет он меня укусит, я его, потом он просек, начал только маму и сестер кусать. Сестры не пошли по стопам мамы и тоже его кусали, осталась одна мама, которая не могла своей кровинушке сделать больно хотя все понимала, поэтому я втал на ее защиту. Продолжалось месяц, пока до него доперло, какую боль он причиняет.

Отсюда первое правило: Безнаказанность ведёт к вседозволенности.

Не бойтесь наказывать, а точнее показывать ребенку, как его действия выглядят со стороны, потому что он этого ещё не понимает. В этом возрасте формируется Я.

В дальнейших вспышках свои приколы добавляются, но там уже от характера ребенка больше зависит.

Автор, вы просили совета, таки есть он у меня.

Во-первых стоит понять (если все как есть, что вы описали). Ваш сын не чертёнок, а хитрый пиз...юк, причем с замашками лидера. Он понял, что если ему открыть варешку, мама-папа прибегут и дадут что он просит, если не дадут сразу, можно поорать, побегать и все равно дадут. Т.е. все как у животных, он думает: если вы не показываете свою силу, не смогли меня заставить, значит вы слабак и с вами можно делать что угодно. Спросите, почему он в садике паинька, так там ему сразу показали его место, он и не пытается. Причем это все нормально. Повторюсь, ребенок ищет границы дозволенного.

Отсюда приходим к выводу, что без наказаний ну ни как. Лично я пользуюсь правилами 3-х П: просьба, предупреждение, порка. Рассмотрим на примере:

- сына, убери, пожалуйста, за собой.

- если ты не уберешь я получишь ремня(здесь самое главное, нужно озвучить наказание, которое для него будет значимым и которое вы можете ему заделать не смалодушничал)

- молча, без лишних разговоров, заламывает ребенка, пару шлепков по заднице. (позже можно немного разбавить, сначала предложить мол, если сам подойдёт и повернется задницей, получит один удар вместо двух или дать возможность ребенку выбрать ремень, которым его будите пороть)

В любом случае ударить его нужно, потому что угрозы без действий для него пустой звук.

Вводные - есть, тактика - есть, теперь о стратегии.

Вы уже показали свою слабину и сын вас ни во что не ставит, нужно восстанавливать/создавать авторитет. (Кстати его ничего не интересует, потому что намного интереснее опускать родителей терпил). Для этого нужно себя собрать, взять за кохонес и приготовится ударить ребенка (яжемамка уточню, ударить, т.е. причинить боль, про избиение я не говорю). Маленькое уточнение, все в ваших отцовских руках, жена здесь не помощник, поплывет сразу.

Итак вы собрались, мысленно повторили:

"Безнаказанность ведёт к вседозволенности"

"Правило трёх П"

И это естественно, потому как ребенок потерял берега.

С этими мыслями идете к жене, объясняете ей свои действия, чтобы во время наказания она не устраивала истерик, а молча стояла рядом. Это важный момен, он должен увидеть ваш авторитет такой, что его мама не может вам перечить. А потом он должен прийти сам к маме, чтобы она его пожалела. Некая игра в хороший-плохой коп.

Так, с женой договорились, потратив ни один вечер на обсуждения. Теперь выбираем какой-нибудь повод от чего оттолкнуться. Ну допустим не слив унитаза. Перво наперво, объясняем ребенку новое правило, мол, "с сегодняшнего дня, если не будеш смывать за собой, получаешь наказание (выберите сами, чтобы для него существенным было). Ребенок либо пошлет вас, либо посмеётся над вами, мол, зуб даю (обманет). И когда он не смоет, вы ему вежливо напоминаете о правиле, он не реагирует. Даёте время минут 5, предупреждает его о накозании. Опять проигнорит. Через минут 5 молча наказывает. Скорее всего будут визги, оры. Вы его пускает в игнор, жена ждёт когда он сам прибежит жаловаться. Успокаивает его со словами, мол папа же говорил, папа же предупреждал. А на следующий раз первую П можно пропустить и сразу идёт предупреждение, мол, сына не доводи до греха как вчера и сделай. И так каждый раз, пока не выработается рефлекс, потом подключается другой повод.

Немаловажный момент, игнорите после наказания только до того момента, пока он к вам сам не подойдёт с просьбой, показать что либо и т.д. Он первый должен выйти на контак. Если в этот день он этого не сделал, на следующий день все забывается и вы ведёте себя с ним как обычно. В этом возрасте у детей память короткая и он может банально не помнить, что было вчера.

Я так сына перевоспитывал после лета у бабушки.

Длинно получилось, наверно постом надо опубликовать. И за ошибки извиняюсь, пишу с телефона.

Если честно, я не уверена что я прям такая же была, но по рассказам мамы очень похоже на то, о чем пишите вы.

Со мной вопрос решили просто и жестко.
Лет в 6 меня отвезли в деревню к дальним родственникам. На месяц или на два, но я была уверена что вернусь домой очень скоро. Тогда я не понимала маминого хитрого плана.

В деревне удивительно.
Там хоть оборись. Можешь орать и визжать хоть целый день. У всех свои дела, все заняты по хозяйству, и если рыдать и обосраться то просто будешь лежать обосранный и зареваный.
Нянчится никто не будет, жопу подтирать тоже.
Верещала я в сеннике до самого вечера. Выла, угрожала, звала маму, отказывалась спускаться.
К вечеру проголодалась. Устала орать. Спустилась, поела и уснула.
Утром снова отчаянная попытка домой к маме попасть, но мобильных тогда не было, а мои истерики мама улавливала только если находилась хотя бы в радиусе 1км.
А деревня была далекоо, на краю области.

Я с ужасом осознала свое безвыходное положение. Я в плену. Меня бросили, я никому не нужна, я здесь прямо лягу и умру и пусть мама потом будет меня оплакивать.
Я решила всех наказать и напугать, спряталась в досках в сеннике, и рыдая, тихонько уснула.
Пока я спала, меня потеряли, искали всей деревней, нашли сонную и отлупили.
Меня. Прям по жопе. При всех.
Это был ужасненький позор.
Я орала так, что сорвала голос и кровь пошла из носа.
Утром я долго не хотела вылезать из кровати, но пришлось.
Бабка (дальняя родня, седьмая вода на киселе, но бабка была справедливой и твердой духом) меня постыдила что вон дети в два раза младше меня вон и по хозяйству помогают и гусей пасут, и курей кормят и пастухам обед носят в поле.
Бабка пообещала в конце недели позвонить матери, если я больше не буду вести себя как мартышка, что бы меня забрали домой.
Это была неплохая сделка, мне подумалось и мы ударили по рукам. Как жест доброй воли я получила горсть растаявших барбарисок и ушлепала во двор.
Конечно я офигела от непривычных дел и запахов, от кучи животных и грязи, но меня очень мотивировало что дети мельче меня ловко со всем управляются. Чем я хуже?
Потихоньку я втянулась. Что то было делать не весело, например собирать лопатой коровьи лепешки с дороги и относить в кучу компоста, а вот кормить живность мне очень понравилось.
Я всех перегладила и перетискала, меня катали на лошади, на тракторе и на комбайне, я обзавелась разбитыми, как у всех деревенских, коленками, и чумазеньким личиком.
Я помогала бабке по хозяйству (ну или мне так казалось, но я хотя бы не мешала ), носила еду в поле, заведовала кормлением и свежей водой у всей живности.
А это ответственность.
Я перезнакомилась с мальчишками и девчонками местными, я для них конечно как чучело с другой планеты была, но они меня и играм своим научили, и плеваться рябиной показали как и даже подарили рогатку.

Когда через неделю позвонила мать, мне особо разговаривать было некогда.
Я бодро отрапортовала что бабушке помогаю, кушаю хорошо, но мне пора бежать, там на речке картошку в углях ребята жарят и меня щас на багажнике велосипеда повезут (вау!).
Аппетит кстати был волчий, я ела вообще все, что дадут, хотя в городе вечно кобенилась)
Правда от жирной натуральной сметанки и сливок у меня чуть печень из чата не вышла, но все обошлось.

Пробыла я в Орловке почти до конца лета. Даже не хотела уезжать, плакала, обнимала Бабку, которая теперь стала Бабушка Аня.
Ох какую она картошку на сале жарила, великие боги!

С тех пор, по словам маменьки, я стала намного более ответственнее, особенно по отношению к домашним делам и к животным.
Я научилась тормозить истерику. Это было очень важно, особенно перед школой.

Так что по своему собственному опыту я бы рекомендовала отправить ребенка туда, где даже самая жесткая истерика, с валянием по полу, кровью из носа и обссыканием НИКАК ему не поможет вообще.
Никак. Точно. Можешь орать пока кровь из жопы не пойдет.
Тогда ребенок с его подвижным мозгом очень живо начинает соображать что нужно срочно искать другую тактику. И находит.

Ну, или получает психологическую травму )
Мне повезло.
Это был ловкий ход сл стороны мамы, за что ей спасибо и поклон.

Надеюсь ваш ребеныш перерастет пздц и потом вы с улыбкой будете вспоминать весь этот ад )

Про белорусскую обувь.

В 2006 году, в январе, купила я себе белорусские сапоги. Страшные, как моя жизнь, но зато дешёвые, натуральный мех и натуральная кожа. С виду они здорово напоминали солдатские кирзачи, но в виде ботфортов с отворотами и на высоком каблуке.

Очень скоро поняла, что белорусские обувные мастера владеют секретной технологией изготовления женской модельной обуви по конверсии, на базе танка Т-34. Эти сапоги не реагировали вообще ни на что. Лужи выше щиколоток, грязь, соль, снег, лёд,  реагенты - похуй, пляшем! Волшебные сапоги не протекали, не покрывались белёсыми пятнами и даже не скользили, несмотря на высокий каблук. Не шпилька, правда, каблуки эти больше всего напоминали копыта Сатаны, но зато были весьма устойчивы,  и ногам было комфортно.

Злоехидные подружки глумились и советовали выкинуть ночью, чтоб никто не видел, как я избавляюсь от позора - я презрительно вышагивала в своих кирзачах по российскому бездорожью, покрывая семью загибами каждую версту. Я ходила в них в лес за грибами и лазила на чердаки заброшенных домов, бегала по скотным дворам и стройкам (у меня была ещё та работёнка, корреспонденты районок поймут) - сапоги даже не морщились, несмотря на то,что они на тот момент были у меня одни-единственные.

Так прошло лет шесть.  Я сделала карьеру, я купила себе ещё две пары сапог - "на выход", а эти белорусские неубиваемые говнодавы оставила исключительно для походов по самым диким неудобьям. Сапоги продолжали жить, несмотря ни на что.

Я переехала с ними в 2015-м в Губкин, а в Ростов-на-Дону в 16-м году и пять зим рассекала зимние ростовские лужи. Сапоги продолжали пробег без единого ремонта! Эта девственная парочка за четырнадцать лет ни разу не побывала в руках сапожников!

В прошлом году у одного из них слегка отклеилась подошва, а у второго разошёлся замок... Я не планировала их выбрасывать: как знать, а вдруг ядерная война, укрывшись этими сапогами можно пережить прямое попадание, - но семья взбунтовалась и выкинула  мою прелесссть.

Но ничего, мы ещё  повоюем! Ведь в 2011-м я купила милые модельные белорусские ботиночки - почти на таком же каблуке. Я ношу их бессменно каждую весну и каждую  осень. На дворе заканчивается 2023-й... И мои ботиночки пока что тоже ни разу не были в ремонте.

Добрый Боженька, дай здоровья и долгих лет всем белорусским обувщикам, а если кто из них уже в раю (непременно в раю, не могут такие мастера попасть в ад), то посади их одесную от Тебя и никому больше не доверяй шить Тебе сандалии!

Зарплата мигрантов
вот собственно сам пост.

Начну немного с предыстории.
По образованию я строитель и как только закончил учёбу первым делом устроился работать по профессии, долго расписывать не буду, вот результаты моих первых попыток:

1. не получил аванс из-за "трудностей" компании - тут же уволился.

2. устроился каменщиком на 5/2, оказался разнорабочим 6/1 по 12 часов, просто ушёл на обед и не вернулся.

3. устроился бетонщиком на частника, как итог тяжёлая и мало оплачиваемая работа, уволился после того как не доплатили за переработки, объясняя тем, что не мог я столько переработать (я записывал), естественно уволился.

4. устроился слесарем-монтажником, обещали нормальную зарплату после испытательного срока, как итог подняли на копейки, мотивируя тем, что полный штат высоких разрядов (состоящий из дедов пердедов), уволился.

5. снова частник, сделка, первая зарплата просто супер, потом понеслась песня про "тяжёлые" времена, работал надеясь, что заплатит за прошлые работы, как итог он просто испарился (пид@р, узнал потом, что он прогорел через год и куда-то сам уехал на заработки на севера, надеюсь его посреди тайги кинули, а после выебали лоси).

6. немного проанализировал ситуацию и решил, стройка - дохлая яма которую наполняют представители ЛГБТ+ сообществ (к работягам не относится) и пошёл на завод. И о чудо! Работа не пыльная, строго по графику, зп во время и какую обещали. Так всю жизнь на заводах и работаю и, всем советую.

Предыстория закончилась.
теперь перехожу к посту.
тс жалуется, что работать русские не хотят даже несмотря на то, что он платит им огромные денжища.
тс, ты негодяй и место твоё рядом с оком ужаса.

Объясняю почему я так решил, посмотрев всё комментарии где ему задают вопрос о трудоустройстве и говоря, что его деньжища это копейки при работе 7/0.
На такие вопросы он конечно не особо отвечает, ведь не красиво получается)

Как итог, у него парочка трудоустроена, остальные самозанятые которые платят налоги сами. ТС, спасибо тебе дружище, ты мне за неебический график по 12 часов предлагаешь ещё и самому заплатить налоги.
знаешь, даже в оке ужаса на тебя посмотрят как на чёрта и общаться с тобой не будут. Вот тебе зашакаленная картинка

А мы вот в 2023 году фото не делали пока)) В этом году эта наша традиция под угрозой. Если бабьего лета не будет - то все, год пропустим))

Как моя жадность разрушила зарождающуюся любовь

Жила одна, снимала квартиру 3 комнатную (2 комнаты закрыты), как однушку. И вот хозяин говорит, нашел жильцов, семью с детьми, буду сдавать эту трёшку, но у меня в соседнем доме есть однушка, тоже новая, пустая, я оплачу грузчиков они все пешком перенесут (метров 20-30 там всего расстояние.
Я согласилась (потом оказалось, что хозяин сам жил со мной в одной тамбуре, но это уже другая история).

Все переносят, перед лифтом моего нового дома образовывается небольшой склад вещей, но довольно быстро все перетаскивают. Я в это время в квартире показываю, что куда заносить.
И тут вещи все перенесены, а стула нет.
Знаете такие раньше в уличных недорогих кафе стояли, обычные пластиковые с подлокотниками, дешевые.
Парни грузчики репу почесали, но стул испарился навсегда.

Я вела тогда полностью половую жизнь, в том смысле, что мебели не было почти, даже спала на полу на «матрасе». И вот этот стул был единственным, кроме стола, за которым я и ела и в компе сидела.

Через 2 месяца знакомлюсь в магазинчике придомовом с парнем из моего подъезда. 29 лет (мне тогда было 24), симпатичный, с чувством юмора, в общем хорош. Переписываемся, общаемся, все прямо замечательно.

И тут в субботу утром я собираюсь в магазин за продуктами и кофе, он как раз написал и предложил зайти к нему кофе попить.
Спускаюсь к нему на 1 этаж, он провожает меня на кухню, варит кофе, а музыка орет у него так, что не слышно ничего.
Спрашиваю может музыку тише сделать? Он говорит мне — Зайди в комнате на компе просто мышкой вниз крутни звук уменьши.
Захожу

А там — мой темно-зеленый стул. С прожженными сигаретой пятнышками на подлокотнике.

Я ему говорю — Ты реально украл мой стул, пока мне вещи переносили?
На что мне сказали, что типа и че, ты что ли жмыдла (я ни до ни после этого слова не слышала), дешевый стул, тебе жалко что ли и мы сейчас будем из-за него ругаться? И вообще если я такая мелочная, то ему это не нравится и вряд ли у нас что-то получится.
Я планировала зарыдать от поруганных чувств, но случайно заржала.

Жила я там еще год и на меня демонстративно фыркали и закатывали глаза при каждой встрече.
А вдруг могли бы быть детки ебучие)))

Мать разошлась с отцом когда я заканчивал первый класс. Причина - банальная - пьянка. В один вечер собрали вещи, собаку и уехали к бабушке.
Около года или двух - отца не видел, только слышал что он алкаш, плохой и тд.
В один из летних дней мне захотелось придти и посмотреть на "пустоту" и как ему там плохо без нас. Пришёл дверь - открыта там пьянка какая-то. Батя меня увидел, выпроводил собутыльников, поговорили, договорились встретится на другой день.
Мама узнав ставить препон не стала, хочешь - общайся.
Гуляли, он мне что-то расказывал. Дома были старые магнитофоны типа кометы, я их разбирал, он мне показал как пользоваться паяльником.
Помню что денег у него было очень мало. На дворе 95-96 год скоро новый год, я у него в гостях, на столе пельмени с гречкой вместо фарша. Во дворе киоск, там продают фейерверки, такие пукалки из которых вылетает шарик и взрывается. Их запускают на улице ну и мне хочется. Прошу пап купи, он мне отвечает что у него денег - на две булки хлеба осталось. А у меня губа трясётся страсть как хлопушку хочется. Он мне протягивает деньги иди - покупай. А я спрашиваю ну а как же ты? Он говорит, ну не беда куплю пол булки хлеба. Денег я не взял конечно, помню долго ревел ему в плечо. Не из за хлопушки конечно.
Потом наладилось у него, появилась стабильная работа (сантехник в институте), сошёлся с женщиной переехал к ней.
Припер мне мой первый компьютер IBM386sx2, с досом и волков командером.
Первые игры дум, цивилизация.
Часто ездил к нему в квартиру где он живёт со своей женщиной. Никогда мне не отказывал в приезде, а я и рад был обстановку сменить.
Однажды его дама выговорила, не лично мне но в моем присутствии что, уж слишком я тут часто бываю. Я уехал тихонько домой. Уже дома отец позвонил мне, спросил что случилось, я рассказал как есть. Уж что он ей сказал я не знаю, но с того момента больше даже косые взглядов в мою сторону не было.
В начале 00х начал делать ремонт в той квартире. Привлекал меня, но я отлынивал как мог. Он не ругался, просто делал все сам.
В 2007 я закончил учится, устроился на первую работу, заехал к нему "по-курить". Он мне протягивает ключи "живи сын", вовремя плати, меня пусти если что.
Он никогда не говорил мне каких-то слов, были в основном дела. Спокойно, молчаливо. У них не сложилось с моей матерью это их дела. Но от меня он никогда не отворачивался.
Мне 37 ему недавно исполнилось 62, видимся мы конечно уже реже.
Спасибо тебе, Батя! Дай бог тебе здоровья!