Захотелось мне почистить картошки. Да и фарш накрутил недавно. Домашний - говядина+свинина.

Картофельная запеканка. Ингредиенты: 

Картошка, фарш, лук, чеснок, грбы, сыр, масло. (Соль, специи, сливочное мало и сливки в кадр не попали).
Картошка, фарш, лук, чеснок, грбы, сыр, масло. (Соль, специи, сливочное мало и сливки в кадр не попали).
Начищаю картофана. Овощечистка (нож для чистки овощей) Fiskars  очень годная вещь! 
Начищаю картофана. Овощечистка (нож для чистки овощей) Fiskars  очень годная вещь! 
Очищенную и порезанную картошку закидываю в кипящую подсоленную воду.
Очищенную и порезанную картошку закидываю в кипящую подсоленную воду.
Режу лук и ставлю его пассироваться.
Режу лук и ставлю его пассироваться.
К луку добавляю фарш. Солю и перчу.
К луку добавляю фарш. Солю и перчу.
Нарезаю грибы
Нарезаю грибы
К луку и фаршу добавляю грибы.
К луку и фаршу добавляю грибы.
Картоха варится, фарш обжаривается.
Картоха варится, фарш обжаривается.
Натираю на тёрке сыр
Натираю на тёрке сыр
Сливаю воду с отваренной картохи
Сливаю воду с отваренной картохи
Добавляю масло и сливки. Делаю пюре. Купил новую толкушку, она маленькая, но очень удобная.
Добавляю масло и сливки. Делаю пюре. Купил новую толкушку, она маленькая, но очень удобная.
Начинка для запеканки готова.
Начинка для запеканки готова.
Намазываю сливочным маслом противень 
Намазываю сливочным маслом противень 
Укладываю и выравниваю первый слой картошки
Укладываю и выравниваю первый слой картошки
Выкладываю поверх картошки фарш и добавляю часть сыра.
Выкладываю поверх картошки фарш и добавляю часть сыра.
Выкладываю второй слой картошки и посыпаю все сверху оставшимся тёртым сыром.
Выкладываю второй слой картошки и посыпаю все сверху оставшимся тёртым сыром.
Отправлю всё в духовку до запекания сыра
Отправлю всё в духовку до запекания сыра
Готово!
Готово!
Подаю на стол с селёдочкой.
Подаю на стол с селёдочкой.
Это вкусно
Это вкусно

Всем приятного аппетита!