Князь

А если байкеры разобьются?
Главное, чтобы не пострадали нормальные люди на дороге. Помнится было резонансный случай, лет 5 назад. К сожалению не помню в каком городе, но вроде где большие магистрали, типа КАД или МКАД. Там за байкером гонялись несколько часов, и в итоге он самовыпилился, въебавшись в столб или ограждение. Так в его память сделали канал, и выложили видео погони. А под видео сотни завывал с комментариями, какие менты мудаки, что преследовали такого прекрасного человека. Адекватные комментарии, что мол он нарушитель и потенциальный убийца, тонули в комментариях в его защиту. Особенно доставляли комментарии про то, что ментам вообще нельзя было его преследовать, потому что он мог пострадать, а в том что он убился - виноваты именно они. Ментам нужно было дождаться, когда он закончит свою поездку, и задержать его как пешехода. Я просто в ахуе был. Ощущение, что тем, кто подобное писал, втречный ветер все мозги выдул.
В преддверии новогодних чудес считаю уместным повторить:
А что бы было, если бы Женя Лукашин сотоварищи в самом новогоднем фильме на свете убрался бы не водочкой и пивком, намешав эти великолепные напитки самым возмутительным, и оттого - наиболее эффективным способом, а, например, опиатами?
Новогодняя такая сцена — сидят бледные мужики в бане, в простынях, и у одного шприц, а у второго — ложка над зажигалкой кипит, а третий кулачком так характерно работает, перетянув руку выше локтя ремнём от брюк.
И за кадром, под милую мелодию про тётю идёт текст: Выбери жизнь. Выбери работу. Выбери карьеру. Выбери семью. Выбери Галю. Но зачем мне всё это? Я не стал выбирать Галю, я выбрал кое-что другое. Надю!
А потом он в полном ужасе летит в Ленинград, периодически крича сидящему рядом Рязанову — "у нас было два пакетика травы, 75 таблеток мескалина, 5 упаковок кислоты" ну и так далее, по тексту.
А дома у Нади он залезет в одежде в ванную и будет просить её бросить в воду магнитофон, на том самом месте, где белый кролик, ну вы понимаете. Он капитан Аха!
И все такие — любимый, новогодний фильм. Без него и праздник — не праздник!
Но нет, такого не возможно себе представить. Какие ещё наркотики? Люди всего лишь напились!
Или, например, в «Особенностях национальной охоты» герои только и делают, что ставятся «крокодилом» и в конце фильма Кузьмичу отрезают ногу, а фин просто умирает во сне. И все такие — вот, великий фильм. На цитаты растащим, ибо дух в нём наш, ядрёный да правильный!
И снова нет. Не пропустят такое на экраны.
И Гоша из Москвы, не верящей слезам, не может быть амфитаминщиком. Ну никак! Он всего лишь алкоголик. А алкоголик — это не страшно, это понятно и поправимо. Так, во всяком случае сообщает нам телевизор.
И сотни других, старых, добрых, любимых фильмов регулярно показывают нам употребление спиртного как что-то комичное, служащее завязкой какой-то восхитительной истории, как нечто лёгкое и приятное.
Семён Семёнович Горбунков, выпив лишнего, поёт про зайцев, Иван Васильевич анисовую опрокидывает, смешно морщась и поминая недобрым словом ключницу, Шурик, принимая внутрь чудовищные дозы, ещё и тосты красивые записывает, румяные самогонщики варят
совершенно не то, что варил мистер Хайзенберг, дядя Митя тоже, что характерно, всего лишь милый алкаш, а не угрюмый наркоман, вытащивший из дома телевизор на продажу. Потому что он ей Санюшка, а она ему — Митюнюшка! Веселья час!
Всем же весело, никто не умирает от асфиксии, захлебнувшись во сне собственными рвотными массами, никакой поножовщины, драк, безобразных скандалов, ужасных кривляний и прочего непотребства. Отцы не насилуют малолетних дочерей, жёны не режут мужей, дети не душат стариков ради пенсии.
Представляете — Лукашин поехал якобы домой, в Ленинграде. Заблудился во дворах, сел отдохнуть в сугроб и замёрз насмерть? Всё, конец фильма, титры пошли! Или генерал пьяный случайно застрелил Семёнова, вообще непонятно зачем и остаток фильма идёт нудный неинтересный процесс, где мало что помнящие люди пытаются воссоздать картину преступления, а следователь нервно курит и просит начать всё сначала. Или Юрий Богатырёв после страстного танца колет Мордюковой адреналин в сердце, крича — живи, тёща! И Афоня от передоза умрёт в тёмном лесе, в тёмном лесе.
Но нет такого. Слишком уж это избыточно. Это фильмы ибо — добрые. И водка в них — тоже добрая и смешная.
Но стоит только во всех этих фильмах заменить один наркотик другим — и сразу скандал, запрет, волна общественного возмущения и прочие чудеса.
Все сразу всё понимают, становятся рассудительными и сообщают, что вот такое то уж, пожалуйста, не показывайте, от греха подальше, дети же смотрят, и вообще — тут праздник у людей, а вы вон чего удумали! Пусть дети лучше смотрят как водку с пивом мешают, да прочие алкочудеса совершают во имя человеколюбия и всеобщего взаимоуважения, чем вот эти ваши шприцы проклятые.
В общем - осторожнее, ребята, с надвигающимися праздниками. Не забывайте, вы не в телевизоре, и водка у вас — не смешная и не добрая. Всё по-настоящему, без чудес. Так что — думайте головой.
Последний месяц в разных магазинах сети Мск и Подмск, когда заруливаю за парой банок пива кассиры заливают, что карта не нужна, всё равно пиво не по акции, а баллы на алкоголь и сигареты не начисляются и не списываются. Про сигареты правда, про бухло троекратный пиздёж. Ниже поясню, отчего такой эпитет.
В очередной раз услышав знакомую песню в голове щёлкнуло.

Я, кажется, кое о чём забыл.


Барный, мать его клуб! В этой самой сраной выручайке, баллы не просто начисляются, а ещё и с коэффициэнтом.
К: Карту не надо.
Я: Но я уже включил.
К: *лениво протягивая сканер к телефону* А смысл, пиво не по акции, баллы всё равно не начисляются.
Я: *оплачивая* Вы в курсе, что вообще-то есть целый барный клуб в программе лояльности, и там баллы не просто начисляются, но с утроенной силой?
К: Да, я знаю.
И немедленно скрылась в зале, не дав задать вопрос, какого собственно происходит.
Она знает. Она, блядь, знает, что всё там начисляется, но продолжает пиздеть. Что это за всратый флешмоб? Таких эпизодов десятка два. Каждый раз приходилось бороться. Ну, ёбана, я же не дед-пердед с пластиком, у меня приложуха в которой я вижу и баланс, и то, сколько где как списалось и начислилось. Какой сакральный смысл в этом всём, кто дал директиву наёбывать покупателей, это ведь случалась в нескольких магазинах Мск и ПодМск. Я уже всё передумал, может не так где-то поняли инструкции, может на акционку не пашет или типа того. Но вот, буквально вчера, кассир вообще молча и карту щёлкнула и списала:

И что мы видим на этой картине?
1. Пойло акционное, без карты 51, с ней 45. (увы, не отражено)
2. Не смотря на акцию, баллы спокойно списались.
3. Ах да, ещё и начислились!
Нет, я не копеечной экономи ради, хотя за год там тыща да набежит, есть система, она должна работать. У меня вопрос: зачем? Что, бухлобаллы у кассиров из зп вычитают? Авитоминоз к зиме, лишний раз кнопку нажать сил нет? Барный клуб разоряет Х5, и дали негласный указ вот эту хуйню заливать? Мне не понять. Повторюсь, началось это с месяц назад. На незнание не спишешь, одна дважды меня так развести пыталась, выше вон вообще чистосердечное. Ещё версии?
ПС. Под * - кроме МРЦ (минимальная розничная цена). Тут я не шарю, помню давно на водку было такое, мол дешевле какой-то суммы нельзя продавать, видимо об этом речь. К пиву это явно не относится.
Однажды я лучше узнал соседей
Живу на четвёртом этаже хрущёвки. Слышимость с улицы - превосходная. Позавчера просыпаюсь в шесть утра. На улице ещё глубокая темень. Направляюсь в ванную. Прохожу мимо окна и вдруг слышу с улицы нетрезвый голос:
- Толян! Блин! Мы ж совсем забыли! С днём рожденья тебя, Толян!
И тут же голосов десять со смехом хором подхватывают:
- С ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ!!!
Растроганный хриплый голос начинает смущённо всех благодарить. До меня доносятся поздравления и звяканье бутылок.
Ущипнул себя за локоть, проверил время. Шесть утра. Не приснилось. На всякий случай выглядываю в окно. У скамейки на детской площадке смутно проглядываются силуэты обнимающихся людей.
У меня возникло две версии.
Либо это компания мегавыносливых алкашей-виртуозов, которые к шести утра вдруг вспомнили повод по которому пьют.
Либо же это какие-то высокоэффективные питерские алкаши, которые настолько ответственны и пунктуальны, что подтянулись поздравить собутыльника в несусветную рань.
В любом случае - гвозди бы делать из этих людей.
Как и обещал - продолжаю рассказывать истории про Диму.
Я его знаю лет 100, так что позволяю себе подтрунивать над ним. Так, по-дружески, беззлобно. Учитывая, сколько раз я вытаскивал его из дерьма - мне простительно.
В один вечер мы сидели с Димой и выпивали. А если пьют два мужика - рано или поздно разговор зайдет за них - за прекрасных дам. И Дима начал высказывать:
- Все девушки - ветреные, чуть познакомились - и сразу в койку. Шлюхи они все! Единственная нормальная девушка - это моя сестра! Ей уже 25, а мужской половой член живьем не видела!
Я усомнился в этом утверждении...
- Дима, подожди... она же замужем?
- Ну да, замужем!
- И у нее сын есть?
- Да, сын есть...
- Так если она замужем, и сын есть - получается, что мужской половой член она не только видела?
- Да не, быть не может, - возразил Дима.
- Тебе чего, про тычинки и пестики не рассказывали? Дети откуда берутся?
Дима крепко задумался... еще минут 20 мы пили в гробовой тишине. Внезапно до него допетрило:
- Так это что получается, что Иркин муж Ирку прет?
Я впервые в жизни видел, чтобы Дима вскочил из-за стола, когда еще выпивка не кончилась. Прыгнул за руль и поехал к сестре, выяснять отношения с ее мужем - какого это хрена он Димину сестру прет?
Ира звонила мне на следующий день, много высказывала... какую страшную тайну я Диме открыл!
На прошлой неделе я рассказывала про одного "парашютиста" - его из окна квартиры со второго этажа выбросила жена. Сегодня хочу рассказать о другом человеке. Тоже вышел со второго этажа своей квартиры, и виновата в этом опять таки - жена.
Но сначала я ещё раз расскажу об особенностях транспортировки больных в нынешнее, столь эпидемоилогически неблагополучное, время. Нашу больницу отдали под ковидный госпиталь. А это значит, что все больные, нуждающиеся в госпитализации с различными патологиями, у которых повышена температура, либо подтверждён ковид, будут привезены в нашу больницу. Даже если они находились в других, соседних с нашим (и не очень соседних), городах. А если у нашего больного нет температуры, но он нуждается в госпитализации, мы его повезём в другой город. Иногда транспортировка составляет несколько часов. Из-за этих длительных поездок, да из-за нехватки персонала, а значит - нехватки бригад, задержки в обслуживании вызовов увеличиваются.
Да ещё некоторые бригады Скорой помощи из других городов везут к нам пациентов таким образом: пишут основной диагноз и фразу "исключить пневмонию" или "возможно ковидная инфекция", а затем приписывают высокую температуру. Почему приписывают? Да потому, что очень сомнительно, чтобы сама по себе температура за 30-40 минут с 39 градусов до 36,6 снизилась подряд у нескольких пациентов. Если бы это был единичный случай, я ещё могла бы поверить. А так - увольте.
И вот привозят таких пациентов в ковидный госпиталь. А там выясняется, что температура нормальная, на КТ пневмонии не выявлено. И вызывают уже нашу бригаду, чтобы мы везли его обратно в город, откуда его привезли. У человека инсульт, а мы катаем его туда сюда. Или инфаркт. Особенно много таких покатушек было в мае, пока не объявили, что будут платить за ковид независимо от того, сколько времени был контакт. Тогда количество необоснованных диагнозов "возможный ковид" снизилось. А когда стали платить только за подтвержденный ковид, то ещё меньше. Но и сейчас такие вызова время от времени случаются. А теперь сама история.
Дают мне вызов в одиннадцатом часу вечера - увезти мужчину 32-х лет в больницу в Екатеринбург с переломом позвоночника из "грязного приёмника". Забираю. А по дороге в больницу узнаю обстоятельства травмы.
Этот мужчина живёт в посёлке, который находится от нашего города по другую сторону Екатеринбурга. Пациент, будучи пьяным, выпал из окна квартиры со второго этажа.
- Жена ушла и закрыла меня, чтобы я в магазин не пошёл. А я в окно решил выйти.
Так то он хотел вылезти и, повиснув на руках, спрыгнуть вниз. Но что-то пошло не так, и он упал на спину. Появилась резкая боль в спине и грудной клетке. Мужчине помог сосед подняться обратно домой. Тут и жена подошла, дверь в квартиру открыла. Было это около семи часов вечера.
Примерно через час мужчина вызвал Скорую помощь потому, что боль усилилась.
Бригада скорой, обезболив, привезла пациента в нашу больницу с диагнозом "Ушиб поясничной области. Перелом позвоночника? Исключить пневмонию". Температура 38,9.
Пациента всего проследовали. Сделали КТ всех частей тела. На КТ пневмонию не нашли, зато обнаружили оскольчатый перелом позвонка L1 (первый поясничный позвонок). Температура 36,2.
Спрашиваю мужчину:
- Вам каким градусником температуру измеряли? Ртутным или электронным?
- Какой на *** градусник?! Они мне ничего не измеряли, кроме давления.
- Ну может Вас кашель беспокоит или одышка?
- Меня боль беспокоит и то, что я здесь столько времени лежу.
- А контак с ковидными больными или контрактными с ними был?
- Не было никаких контактов.
Ну вот как так то? Зачем его в ковидный госпиталь привезли? Боль в спине обусловлена травмой. Ничего, говорящего за ковид я не увидела. От того населённого пункта до профильной больницы в Екатеринбурге ехать 32 км, а до нашей 53. Что этих людей сподвигло тащить пострадавшего к нам, мне непонятно. И пациенту во вред, и лишняя работа коллегам. Да и самим дополнительные 21 км ехать. Хочется встретиться с этими людьми, чтобы понять цель этих "покатушек". Я бы у них спросила 😒

Доброго понедельника, друзья.
Берегите себя.
До недавнего времени собирались семьями, отдыхали культурно, выпивали небольшое количество алкоголя - буквально в районе 2-3 кружек пива.
И тут вдруг БАХ - у приятеля сносит крышу, он начинает устраивать разборки на ровном месте - кактус не так стоит на окне, а ну иди сюда собака! А почему вода плохо идет в кране! Охуели ?
Пару раз дал ему пиздюлей для профилактики, но по моему это не панацея...
Дружим давно и не хотелось бы терять человека. Что с ним происходит ?
Завязывать бухать ? (Самое очевидное) - но вроде не те дозы...

Сила Пикабу, спасай!
Я раньше думал, что я не алконавт. сейчас я с трудом нахожу мягкий знак на клавиатуре.
Я от 2х литров пива отхожу два дня если повезет и не сорвусь.
Теперь я точно понял - пивной алкоголик, мне 30 с копьем.
Супруга терпит, о сексе речи и не идет, детей пока нет.
Спасаемся великом, прогулками. Но не могу себе отказать в баночке или бутылочке. При прогулке.
Сейчас пишу а под столом 6 банок хлебного, благоверная на балконе на трубкес родственниками...
Сила пикабу помоги......
Никогда не думал,что мой первый пост будет таким.
Пьянка моя, тег мое
Давненько я не писал... сначала все дела встали на паузу из-за вируса окаянного, потом - заседания с карантинных времен перенеслись и спрессовались по времени, в некоторые дни было по 4 заседания. Наконец-то расхлебался...
Да и история эта, пусть и произошла еще в декабре 2019 года, но я обещал ее участникам, если не будет никакого дальнейшего развития - расскажу не раньше середины июня. Дальнейшего развития нет, середина июня есть, стало быть можно рассказывать.
В середине декабря 2019 года в магазин, где кроме всего прочего, торговался и алкоголь, зашла девушка и попросила бутылку вина. На вид уже взрослая, но подозрения у продавца возникли... продавщица потребовала паспорт, девушка предъявить паспорт не смогла и отправилась восвояси - без вина.
Впрочем, через несколько минут она вернулась в сопровождении молодого человека. И уже молодой человек попросил ту же бутылку вина. Он уже смог предъявить паспорт...
Однако, стоило продавщице выбить чек - в магазин забежал еще один молодой человек:
- Ага! Общественная организация Такая-то! Вы продали алкоголь несовершеннолетнему!
- Какому несовершеннолетнему? Вот, молодой человек попросил бутылку вина, паспорт я проверила...
- Просил-то молодой человек, но платила девушка-малолетка, ей до 18 лет еще целых 2 недели, вот у нас доверенность от родителей на использование девушки в проверочной закупке, акт приема-передачи ребенка, справка от гинеколога, что она еще девственница.
Доверенность, конечно, рукописная и имеющая силу примерно такую же, как матерная надпись на заборе. Потому что ни один нотариус такую доверенность не удостоверит.
И начали два молодых человека объяснять продавщице, что штраф за это дело полагается 30 000 р. и лучше оплатить его им, на месте. Иначе они вызовут полицию. В общем - явная подстава и самоуправство.
Продавщица отказалась оплачивать на месте, архаровцы позвонили куда-то, внезапно через 10 минут подъехал ментовоз, что уже подозрительно - обычно ментовоз едет часов 5-6. ППС, пообщавшись с общественниками, взяли номер телефона продавщицы и удалились...
Казалось бы - все, конфликт исчерпан...
Но хрен-то там! Через пару дней позвонил некий гражданин, представившийся участковым, и предложил продавщице договориться с общественниками - все же оплатить штраф им, а не то он как выпишет протокол... и даже подсказал номера телефонов, куда можно позвонить, чтобы договориться.
Продавщица отказалась вторично.
И еще пару дней спустя, поздно вечером, участковый уже пришел на дом, где составил протокол.
Собственно, на этом моменте продавщица и обратилась ко мне за помощью. Признаться, я слышал про такие подставы, но так чтобы представлять интересы разводимого - всегда хотел попробовать, да обращались обычно уже постфактум, когда "штраф" или штраф уже заплачен, т.е. кого-то защищать уже поздно.
Читая протокол, я тихо офигевал. Блин, участковый! Ты же офицер! Да, я понимаю, что офицер картонный, воинское звание - какой-нибудь сержант запаса, а капитан полиции - специальное звание. Но, блин, полиции же! Должна же быть хотя бы одна извилина в голове! Специально же фуражку на работе дают, чтобы извилина формировалась, пусть и круглая!
Этот балбес в протоколе указал все, включая доверенность. Т.е. уже 100% провокация (которая недопустима). Был еще ряд косяков, весьма ощутимых, в числе которых, если я правильно помню, дата рассмотрения правонарушения была указана 21/12, в то время, как протокол от 22/12.
Нафигашил я заявление листов на 5, в котором попросил провести проверку по 330 (самоуправство), 150 (вовлечение несовершеннолетнего), 286 (превышение должностных), и, уже до кучи, чтобы родителям малолетки голову покомпостировали - 5.35 КоАП (ненадлежащие исполнение обязанностей по воспитанию). Еще попросил признать протокол ненадлежащим доказательством ввиду нарушений и похерить административку за отсутствием события.
В итоге, уже в мае (нормально так - полгода прошло, я уже забыть успел) пришло постановление о прекращении административки (именно за отсутствием события, а не состава), однако в действиях участкового и иных лиц признаков преступления не обнаружено...
Конечно, я не особо верил, что мента привлекут. Где-то там, в глубине души, надежда теплилась, но веры не было. Равно как и в то, что привлекут других участников событий - ежу понятно, что если участковый просит оплатить штраф общественникам, то какие-то отношения между ними есть и кто-то там с кем-то повязан...
Причем дело похерено за отсутствием события, а не состава. Отсутствие состава - когда что-то такое было, но нет правонарушения. А отсутствие события - когда вообще ничего не было.
А так - в действиях участкового нарушений не выявлено... надеюсь, хотя бы начальник профилактически напихал ему в задницу граммофонных иголок и участковый хотя бы пару месяцев не просил оплатить штраф общественникам.
Еле успела закончить к пятнице)
Дано:
-джинсы для беременных из секонда
-акрил
-пуговички
-слегка ровные руки
Немножко процесса:




И результат:




Себя фоткать капец как сложно) Пришлось даже на диван залезть


Мораль: обожаю Симпсонов)
Вопрос в основном к лиге алкобушников, вчера поставил вино на цветках сирени. Пропорции:
4 литра воды,
1.5 сахара,
дрожжи винные,
цветки сирени-литровая банка утрамбованная. Все забродило, все хорошо.

Сегодня пообщался с людьми на этот счёт, сказали что его нельзя пить. Или там яд, или оно не вкусное. В интернете информации нормальной не нашел. Кто так делал, или слышал, или пробовал? Стоит ли ждать пока оно играет или сразу выливать?))
В комментариях к истории Большой бада бум (из которой, кстати, я сделал неплохой рассказ, увеличив объем раза в два раза), я обещал рассказать про зразы.
Это последняя история про закуску (в настоящее время), и не оттого, что я опасаюсь, что меня воспримут, как алкоголика (если бы все пили столько, сколько я - мировая алкогольная промышленность разорилась бы), а потому что времени на кулинарные изыски катастрофически не хватает.
Моя бабушка, царствие ей небесное, готовила совершенно офигительные котлеты и пельмени. Сочные такие... когда у нее спрашивали, как у нее так получается - она таинственно улыбалась, но я-то знал секрет. Она не крутила мясо в мясорубке, она его рубила!
И вот, несколько лет назад, решил я помянуть бабушку, сделав котлеты по ее рецепту.
Пошел, купил кусок свинины, порубил его мелкими кусочками. Пока рубил у меня отмокал в молоке ржаной хлеб. Именно ржаной, потому как белый вредно влияет на фигуру. Ржаной еще и терпкий, чуть горьковатый. Белый хлеб для девочек - дает сладость.
Но хлеба в меру, чтобы не получились безвкусные столовские котлеты!
Покромсал репчатый лук, не кольцами, а мелко-мелко, поперчил, посолил, разбил пару яиц, высыпал хлеб с молоком, тщательно перемещал... пока оно все выглядело малоаппетитно.
И тут я вспомнил еще один секрет, от другой бабушки! Чтобы котлеты были сочнее, нужно добавить сала! А разве есть на свете чистокровный на 1/16 хохол, у которого в холодильнике нет сала? Конечно - нету!
Порезал сала кубиками, добавил в кастрюлю, в которой мешал... а потом решил, что раз пошла такая пьянка - можно еще чего-нибудь добавить для вкуса. В холодильнике нашелся сыр и банка маринованных опят.
Сыр тоже порезал кубиками, опята, блестящие от масла, высыпал целиком. Еще раз тщательно перемешал. Так котлеты постепенно превращались в зразы. Вернее, то, что это были уже не котлеты, а зразы, я узнал потом, когда читал интернет.
Вообще, я считаю, кто использует муку, когда готовит котлеты - тот преступник. Я всегда пользуюсь панировочными сухарями.
Сделал комки такие хорошие, с кулак размером, вывалял в панировочных сухарях, чтобы получился толстый-толстый слой сухарей, уложил на сковороду.
И здесь есть хитрость - если сразу дать температуру - все сгорит. Котлеты, уже превращенные в зразы, сперва томились на медленном огне. Сначала с одной стороны, потом - перевернул. И еще раз перевернул. Не надо бояться переворачивать мясо - оно это любит, хорошо пропекается. И не нужно лениться. А то сгорит или не прожарится.
Готовность я определяю по запаху. Когда запахло вкуснотищей - можно дать температуру, чтобы получилась хрустящая корочка. Не горелая, а румяная, золотистого цвета. И хрустящая. Масла я бухнул немало - получились зразы почти во фритюре. Пыхают, стреляются маслом, и жир из них течет. Сала-то я бухнул не слабо! О, да!
На запах прибежала соседка двумя этажами выше:
- Опять ночью жрать готовите! Я сейчас милицию вызову!
Тю, напугала!
С объемом я слегка переборщил - получилось три сковороды. Посмотрел я на это дело... и понял, что в одного не справлюсь. Позвонил Жене-дохтру, про которого я рассказывал в историях Дезинфекция и Kka2012 точно напьется
- Дружище, выручай! У меня тут вообще проблема - столько закуски в одного не осилю!
Женя пришел с бутылкой рома.
И мы начали поминать бабушку.
Положили по одной котлете, рядом - малосольных огурчиков. Корочка получилась на славу, вилкой еле протыкается. Зато разрезаешь ножом, с характерным хрустом, как у свежего хлеба, изнутри вырывается облако пара и по тарелке растекается жир.
Это непередаваемо! Сочное мясо, хрустящая на зубах корочка из сухарей, все перемешалось, пропиталось маринадом опят, и во рту одновременно вкус опят, сыра, мяса, хлеба... и малосольный огурчик!
Выпили по первой, закусили... а после в гробовой тишине каждый умял по паре котлет! За считанные минуты! Стоял только хруст румяной корочки и малосольных огурцов.
Дальше ели-пили не торопясь. Приговорили бутылку рома, потом - бутылку виски, что у меня была. Затем перешли на водку (знакомые менты пару ящиков конфиската подарили, зимой в стеклоомыватель заливать).
Когда светало - я помню, как Женя высказывал мне, что я гулял в школе с девочкой, которая ему нравилась... проснулся я часов в 5 вечера. На кресле за столом. Напротив меня на кресле спал Женя.
Когда я посмотрел на пустые бутылки - меня охватил ужас! 0,5 рома, 0,7 виски и 2х0,5 водки. На двоих! Но еще больше я ужаснулся, когда зашел на кухню. Огромное блюдо, на котором лежали зразы, опустело! Кошмар! Ну не могли мы за ночь умять 3 сковороды! Может, украл кто? И водку воры выпили!
Посмотрела на подранную дверь и вспомнилось. Собак мы в семье никогда не держали, кошатники. Кот в то время был на самовыгуле. Тогда, в СССР, с этим было проще: идешь домой, соседская кошка сидит у дверей - обязательно позвонишь. Или тебе звонят, а в глазке никого нет, значит кот с прогулки вернулся. Никого это не удивляло. Но был в доме и уникум. Болонка по кличке Чарлик. Теперь уже точно не скажу чистокровная или нет, но собака была маленькая, беленькая, с кудрявой шерсткой и очень независимым характером. Чарлик, как и коты, гулял сам по себе. С утра его хозяева выпускали и он с невероятно деловым видом иноходцем трусил куда-то по своим собачьим делам. Так вот, дверь его хозяев выглядела примерно так, как на фотографии. Ну, учитывая размеры собаки. Драл он дермантин с наполнителем, прорываясь домой самозабвенно, только клочья летели. В конце концов, хозяева оббили низ двери металлом и о возвращении Чарлика в родные пенаты узнавал весь дом. Закончилось все печально: однажды он не вернулся и только потом, кто-то рассказал, что видели его лежащим у края дороги, сбитым машиной. Весь наш детский коллектив сильно скорбел, насчет соседей - не знаю. На память о Чарлике осталась только металлическая пластина внизу двери, которую почему-то не стали убирать.
Если вы не из тех, кто смачно заедает тортик горбушкой, вам все равно можно читать пост про трайфл :). И не исключено, что вам даже захочется попробовать его приготовить. Трайфл - эт такой десерт из яблок, крема и хрустящих сладких крошек. Готовится просто, вариативно по сложности и затратам времени - хотите, сделайте за час до подачи, хотите - приготовьте накануне. И так, и так будет вкусно.

Рецепт я почерпнула из книжки Аурель Бронте «Скандинавская кухня», но чуток под себя адаптировала.
Итак, на 4 порции нам нужно:
1. Яблоки. Хорошие, крепкие, кисло-сладкие и душистые, сорт типа гренни смит (как на фото). 4 штуки или больше.
2. Сливки для взбивания, 33% + пакетик закрепителя (по желанию) - 250-300 мл
3. 60 гр панировочных сухарей или просто белых сухарей, не острых, не соленых! Кстати, я бы и ржаные взяла, особенно из хлеба типа бородинского.
4. 30 + 80 гр сахарного песка
5. 50 гр сливочного масла
6. Ванил(ин) - можете по-мажорски выгрести семена из одного стручка (увы, курс доллара вывел этот продукт из моей кухни) или использовать экстракт (пару капель) или по-простецки - порошок (1 пакетик).
7. От себя я добавила еще по столовой ложке куантро в каждую порцию для взрослых. Думаю, любой крепкий ароматный алкоголь не повредит.
Сразу скажу, что в оригинальном рецепте берут 120 г сухарей, 100 - масла и 60 - сахара. Но мне полученного количества крошки хватило на 2 раза! Так что я пишу сокращенную пропорцию, а вы можете взять полную и остаток сохранить в баночке до следующего раза. Ну или все сразу истратить, это все опционально :).
Первым делом займемся крошками. Если у вас не панировочные, а просто сухари - позаботьтесь о том, чтоб это были не черствые корки с плесенью, а такие легкие, звонкие сухарики, лучше подсушите их в духовке, если влажноваты. Смелите их блендером. Если нет блендера - купите в хлебном панировочные, это обычно без проблем. Только без приправ типа соли и карри! Это важно :). В сковородке разогреем масло, добавим сахар (на 50 гр масла - полторы столовых ложки, около 30 гр.), размешаем и всыплем туда сухари. Жарим до золотистого цвета, мешаем - горят на раз! Готовые - получатся такие довольно бабайские комки - высыпаем на блюдо и ставим на холод. Пусть остынут.
Теперь моем и чистим яблоки, вырезаем сердцевинки, нарезаем их кубиками, ссыпаем в каструльчик и заливаем 200 мл воды. Туда же - ваниль, +/- 4 ст. ложки сахара (регулируйте по вкусу, зависит от кислоты яблок!) Это вы истратили те 80 грамм, которые я указала в списке вторыми. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне минут 15 - должны стать мягкими, но не развариться. Вода почти выкипит. Яблоки тоже должны полностью остыть.
А у нас на очереди сливки. Тут, ребята, все не так просто. Специальные сливки для взбивания в магазинах для кондитеров и крупных супермаркетах купить обычно не сложно, но а) не везде такие есть, б) читайте состав - там иной раз добавок больше, чем элементов в таблице Менделеева.
Если нам удалось купить сливки жирностью не менее 33%, у которых в составе нормализованные сливки - например, типа этих:

...Их нужно просто перелить в чашу и взбить миксером. Можно добавить пакетик закрепителя, можно не добавлять. Если плоховато взбиваются, возьмите что-нибудь в морозилке и подложите это что-то под чашу. Я беру пластиковый контейнер с бульоном, но пачка пельменей тоже ок - только потом уберите ее обратно. :). В сливки можно добавить сахарную пудру (ложечку) и / или ваниль (или нет). По вкусу.
Что делать, если нет таких сливок, напишу в конце поста.
А пока давайте трайфл собирать - если все остыло, конечно. Комки из сухариков нужно растереть пальцами - у вас получится поджаристая и хрустящая сладкая крошка, очень прикольная. Кстати, ее можно потом добавить в мороженое, творог, овсянку... В общем, если любите такое, смело готовьте полную порцию, не пропадет.
На дно вазочки кладем слой яблок, слой сухариков, слой сливок - толщину регулируйте на глаз. У меня было примерно по 2 ложки яблок, - яблоки при желании полейте ликером - ложке сухарей и ложке сливок. Потом повторите.

Трайфл можно есть сразу - он будет хрустящий и прикольный - можно дать ему постоять ночь или пару часов, крошки пропитаются соком и это тоже будет интересно. Экспериментируйте!
Теперь еще раз про сливки. Как быть, если их нет.
1. Самое простое - нафигачить сливки из баллончика. Если планируете есть сразу и не думаете, что там внутри, по вкусу будет почти то же самое, менее жирное только. Но - не хранится в таком случае от слова совсем, сделали - и немедленно подавать, через 20 минут все осядет.
2. Почти простое (но тоже химическое) - взять сливки меньшей жирности, например, 20%, и взбить их с сухим имитатором сливок. Сложность в том, что эта фигня очень редко бывает в продаже. Не советую взбивать по инструкции, с молоком, - крем будет нестабильный, такой же, как из баллончика. Думаю, можно заменить смесь для сливок смесью для крема (но я не пробовала). Если вы спросите, а как же химия - ребят, ну в таком случае это хотя бы стоит не 300 рублей. Каррагинана и крахмала я не боюсь, но по цене натурального продукта брать не хочу.
3. Сложное - сварить заварной крем. Я как-то раз шла этим путем, благо, в той же книжке есть датский рецепт (по запросу расскажу), и это позволило мне все еще считать трайфл датским :)

Ну а если это все мимо кассы, тогда нам остается только приготовить нетрадиционный трайфл :). Например, взять густую сметану, греческий йогурт или любой другой не слишком сладкий крем. Мне вот кажется, что кислинка там будет очень даже ко двору. Засим откланиваюсь - всем хорошего вечера и сладких снов про десерты :).
В жизни у меня было несколько моментов эпичного битья посуды. Такие, что врезались в память.
Впрочем, самый первый случай я не помню - мама рассказывала. Был какой-то праздник, какое-то застолье. Мне тогда было года 4-5, я насмотрелся на то, как взрослые чокаются за столом, и, пока мама мыла посуду - взял сперва два фужера, и друг об друга их - бах! Оба в труху. Потом стакан и фужер... тут уже стакан выжил.
После, в более зрелом возрасте, увидел у бывшего одногруппника дома кружку - хорошую такую, солидную, из толстого дымчатого стекла, подумал, что хорошо держит температуру, специально искал в магазинах, купил... но вскоре разочаровался в ней. Тяжелая. Я люблю невесомые вещи.
Как-то раз, моя эту кружку, я обильно покрыл ее пеной, и... не удержал! Кружка выскользнула из рук и упала в раковину, где стояли еще 3 кружки. Так, всего за секунду, я превратил 4 кружки в мелкие осколки. Вообще считаю свой поступок героическим - я даже не сматерился! Это, несомненно, подвиг!
Затем был еще случай. Я вскипятил чайник, насыпал кофе в кружку (обычную, цилиндрической формы, стеклянную), налил кипятка, развернулся, чтобы вернуть чайник на подставку, вдруг... слышу громкое "Щелк!"
Не понял.
Обернулся, посмотрел вокруг. Вроде, все целое. Странно.
Поставил чайник, поднял кружку, а та развалилась прямо в руках, точно по вертикальному шву! Незабываемое ощущение, когда окатывает кипятком. Тут я уже не постеснялся в выражениях.
Вчера был четвертый случай, который я хрен забуду.
Многие заметили, что 2 недели было очень мало постов - я решил сходить в отпуск на пару недель. А то начал косячить в работе. Не критично, но неприятно. И неудивительно, принимая во внимание, что на работу я вышел 3 января.
Из-за моего косяка чуть не погиб человек! В исковом опечатался, расходы на юр. услуги указал вместо 30 000 р. - 300000 р. Ошибку заметил, только прочитав исковые требования. Произнеся "триста тысяч" спохватился - откуда столько? Ответчика прямо в зале суда едва инфаркт не хватил, когда он сумму услышал! Вот помер бы человек - с кого бы деньги взыскивали? Пришлось бы наследников искать, геморроя сколько... короче, отпуск - было вполне оправданное решение.
Отпуск - такой период времени, когда я работал всего по 10 часов в сутки. Даже начал высыпаться! Занимался своими делами. Дописал сборник Снова байки, написал рассказ в жанре темного фэнтази Стужа на конкурс. Составил десяток претензий, пару исковых, раза 3 сходил в суд. Короче, оттягивался, как мог.
Вчера, внезапно, я обнаружил, что за почти 2 недели отпуска, я даже пробку не понюхал! Нехорошо это. Не по-христиански как-то. Нужно исправлять упущение. Доходили до меня слухи, что тех, кто водку бросил пить, будут гражданства лишать. Тем более, что после поста Ну самогон же! @derg170 отправил мне литр самогона, который я обещал продегустировать.
В общем, вчера, в пятницу, я решил выпить. В одиночку. Дома. Не пошел никуда, как обычно по пятницам - все равно там рабочие вопросы будут подниматься, а я вот настолько в отпуске, что совсем.
К дегустированию я подошел основательно. Пошел в магазин, купил шпрот, корнишонов, колбасы, сыра, багет, и начал готовить закуску. Покромсав багет, часть я обжарил на сковороде, капнув масла, чтобы хлеб снаружи был хрустящим, а внутри - мягким. После, пока гренки еще горячие - нанес слой масла. Тут важно рассчитать толщину слоя, чтобы масло начало таять, но совсем не растаяло. Чтобы структура масла вошла в верхнюю часть хлеба и плотно прилипла. Подавил чеснок, окропил гренки чесноком, положил на каждую по шпротине и несколько колец маринованных корнишонов.
Но закуска должна быть разнообразной! Так что вторую часть багета я так же порезал, положил на противень, чуть-чуть сливочного масла, сверху - колбаса, корнишоны, приправы, кетчуп (без него суховато получается), тертый сыр - и в духовку. Конечно, можно было бы и в микроволновке - так быстрее. Но это же закуска, а не еда! Закуска должна быть особой, хрустящей, с запекшимся сыром, потемневшим от температуры. Чтобы оно пыхало. Чтобы сыр растекался лавой. Чтобы подчеркнуть вкус напитка. Чтобы укусил и почувствовал вкус миллиона разных продуктов, все разнообразие вкуса. Чтобы сыр, корнишоны, колбаса и кетчуп смешались воедино, заставляя закатить глаза от удовольствия. И хлеб похрустывал на зубах. Так чуть-чуть. Чтобы сухарь не получился, который грызть приходится.
Некоторые не трут сыр, а кладут ломтиками - считаю это преступлением. Сыр должен расправиться равномерно. Ломтиками никогда такого не будет. Обязательно подгорит с одной стороны.
Еще неплохо вместо кетчупа и корнишонов - кольца помидора. Правда, тут уже потребуются приправы, как минимум - соль/перец. Зато получается очень сочно. Но вчера в магазине томатов не было.
Составив готовые бутерброды на тарелку, я отнес их поближе к телевизору. Очередь за самогоном.
А самогон в литровой банке, причем доверху! Налить в рюмку так, чтобы не расплескать - точно не получится. А пролить такой продукт... во-первых, самогон - наш ответ капиталистическому муншайну. Это импортозамещение. Во-вторых, это предмет творчества народного ремесла. Да и вообще - человек делал самогон, старался... некрасиво как-то проливать. И не патриотично!
Ладно, взял флагу, воронку, столовую ложку, туда перечерпал часть, чтобы можно было наклонить банку, после - перелил на два пальца не достигая горловины. Теперь можно наливать в рюмку.
В свою любимую рюмку - узкую, высокую. Живет у меня лет 15, а то и больше. Когда я ставил опыты с абсентом - добивался четкой градации по цвету между абсентом, соком и сиропом. Но тот вечер я плохо помню.
Как раз большая высота и малая площадь опоры сыграли со мной злую шутку - убирая флягу, я задел стоку и она рухнула на пол.
Бада бум!
Громкий "бах" сравнимый со звуком пистолетного выстрела, и весь пол в осколках. Я впервые осознал, что такое - миллион маленьких кусочков. Весь кафель покрыт, как трава росой поутру. И блестят в свете электрической лампочки, как звезды на тверди ночного неба.
Лужа самогона расползается по полу, разъедая керамику и бетон перекрытий, паря едкими испарениями... и вот, вскоре я вижу кухню соседей снизу. Шучу, конечно.
Но ситуация неприятная. Пришлось доставать пылесос, пылесосить... да и вообще обидно. Так старался не пролить ни капли, а тут такое...
Ладно, продегустировал продукт. Согласен с его создателем - на 4. Но гораздо, несравненно лучше большинства из того, что продается в магазинах.
Вернулся на кухню, поставил тарелку на стол... и вот тут я обнаружил, что ровна она не встает! Что-то мешается под ней! Как оказалось - осколок рюмки! Осколки еще оказались на разделочном столе и в раковине.
Это что же получается? Что осколки поднялись на высоту больше, чем рюмка упала? Как такое возможно? Вечный двигатель, что ли, какой-то? Я, конечно, не программист, физику знаю плохо. Но что-то мне подсказывает, что сила всемирного тяготения далеко не на стороне осколков. И подняться на ту же высоту, с которой упала рюмка, они не могут. Большую - тем более.
Или же концентрация напряжений в стекле стопки достигла такого уровня, что она в самом деле взорвалась, как граната?
В общем - загадка.
Вообще я пью редко. Не чаще, чем бывает желание выпить.
Недавно сошлись два фактора.
Во-первых, один из клиентов отблагодарил меня бутылкой коньяка.
А, во-вторых, гречка и тушенка дома закончились и я решил сделать пельмени - в морозилке лежал пакет в качестве НЗ. Так что я немного их отварил, до состояния, близкого к готовности, в это же время накидал на сковороду лучка, обжарил его до полупрозрачного состояния, переместил пельмени из кастрюли в сковороду и обжарил их до хорошего, румяного состояния, бахнул сверху чуть-чуть перчика для вкусу.
Затем наложил сметаны в пиалу, нашинковал маринованных корнишонов, добавил чесночка и укропа (сушеного, из пакетика). То есть получился тартар.
Самое прикольное - это взять еще горячий обжаренный пельмень, обмакнуть его еще в холодный тартар и отправить в рот. Снаружи - холодно, а внутри - горячо! Блеск! Тесто похрустывает на зубах... м! Прелесть!
Еще хорошо пельмешки обжаривать в томатной пасте. Но вообще самый правильный спутник пельменя - это сметана. Блинчики хорошо идут с топленым маслицем, или, опять же - со сметанкой. А вот оладушки нужно есть с медом. Главное - не перестараться, чтобы слишком сладко не было.
Поставил я какой-то фильм, ем пельмешки... чего-то не хватает. И тут я сообразил, чего! Как говорил мой дед, не к ночи будет помянут:
- Пельмени без водки только свиньи едят!
А у меня же есть 0,5 коньяка! Налил стопочку, замахнул... мама дорогая! Вот это вкус! Как мягко он пошел! Даже закусывать такой напиток - преступление. Так медленно опускается по пищеводу, согревая изнутри и растекается по желудку, даря покой и умиротворение, очищая голову от лишних мыслей, расширяя сосуды и успокаивая нервы...
Вкус я узнал сразу. Тот самый вкус из детства, как у дедова самогона. По моему субъективному ощущению чуть-чуть переборщили с корой дуба, на которой настаивали, а так - напиток великолепный.
На следующий день я позвонил клиенту, имея цель вовлечь его в совершение административного правонарушения, связанного с оборотом немаркированной алкогольной продукции:
- Слушай, а кто делал этот самогон?
- Какой такой самогон? Это коньяк! Знаешь, когда людям не нравится - они тактично молчат!
Я начал оправдываться, что мне наоборот очень сильно понравилось и я бы хотел еще бутылочку. Похоже, не поверил... обиделся.
Не, ну самогон же!
Следующим вечером пришлось снова нажарить пельменей, чтобы была закуска. Попробовал еще раз. Да нет. У меня стаж под четверть века! В конце концов, я небоевой офицер, черт побери! Я что - самогон от коньяка не отличу? Самогон же!
Но решил выслушать мнение еще одного человека - своего отца. Тоже офицер, только выслуги больше 30 лет, а стаж в употреблении алкогольных напитков близится к полувеку. Уж он-то точно скажет, что это такое.
Через несколько дней, перелив нектар во флягу, чтобы не смущать бутылкой, отправился к отцу за экспертным мнением. Налили по стопочке... попробовали.
- О, какая замечательная штука! - восхитился отец. - Кто гонит?
Собственно, тут мои сомнения и рассеялись. Самогон! Не могут два эксперта столь высокого класса ошибаться в этом вопросе.
Однажды мы боролись со стрессом
Лена после рабочего совещания зашла в наш кабинет, рухнула в кресло и направила остекленевшие глаза в потолок.
- Это пиздец… Просто. Полный. Пиздец. - Через некоторое время простонала она.
Картина была настолько обычной, что никто не обратил на неё большого внимания. Только добросердечный менеджер Николай порылся в ящике своего стола и протянул Лене упаковку конфеток.
- Вот угощайся. Финские. Очень вкусные. Я ими всегда стресс заедаю. Вредно, но в случае пиздеца - самое оно.
Лена закинула в рот конфету и стала её меланхолично пережёвывать.
- Угощайтесь все, кто хочет. - Обратился Николай к присутствующим.
Пакетик финской коровки был пущен по комнате и быстро опустел.
- С нашей работой, так вес наберёшь в два счёта. - Вдруг подала голос Евгения Николаевна. И протянула растерявшемуся Николаю упаковку диетических хлебцев с клюквой. - Вот держи. Тоже вкусные. Я после стресса всегда их ем. И не потолстеешь.
Тут же состоялась общая дегустация хлебцев. В ходе которой они также закончились.
- Да фигня это всё. - Вклинился в разговор наш коллега Пётр. - Жизнь у вас видимо слишком спокойная. Мне от стресса только вот это помогает.
С этими словами он достал из ящика своего стола квадратную коробочку конфет с ликёром. Началась долгая дискуссия о вреде и пользе алкоголя против стресса. В ходе которой Петина коробка была съедена всеми участниками спора.
Я как следует подумал и решил свою заначку на случай стресса и полного пиздеца никому не показывать.

На бизнес-тренинге нам однажды сказали: "Не говорите слово ПРОБЛЕМА, говорите слово ЗАДАЧА". Теперь всё встало на свои места. Теперь можно не беспокоиться. Оказывается, алкоголь - это не моя проблема, а моя задача!
В 2024 году на мировой рынок выйдет первый синтетический алкогольный напиток Alcarelle. Как обещают разработчики, Alcarelle «обеспечит потребителю все приятные эффекты, которые дает натуральный алкоголь: расслабление, общительность, веселье, но избавит от негативных: похмелья, головной боли, сухости во рту, агрессии, мрачного настроения и т. п. Однако не все ученые разделяют радость от появления подобного напитка.
Это изобретение вполне в духе времени, когда уже обычным делом стали мясо без мяса (синтетическое мясо, выращенное в пробирке), сигареты без табака (электронные сигареты и вейпы), интеллект без человеческого мозга (искусственный интеллект), не говоря уже о безалкогольных вине и пиве. Вполне вероятно, что выпить алкоголь без собственно алкоголя потребители смогут уже в 2024 году.
Путь к созданию напитка, о котором мечтали многие переживавшие когда-либо состояние похмелья, растянулся на долгие годы.
И он мог бы оказаться еще длиннее, если бы не технический прогресс и неуемная энергия и упорство британца Дэвида Натта, психиатра и специалиста по нейропсихофармакологии Имперского колледжа Лондона, который первым подал идею такого изобретения и сам же воплотил ее при поддержке единомышленников.
Еще будучи студентом, в 1983 году, во время лабораторных исследований Дэвид Натт обнаружил вещество, способное обращать вспять процесс опьянения — в своем роде противоядие опьянению.
По словам профессора, он тогда изучал влияние алкоголя на рецепторы гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), отвечающие за баланс возбуждения и торможения в нервной системе. В ходе опыта он ввел лабораторным крысам в состоянии алкогольного опьянения вещество, которое блокировало работу рецепторов ГАМК, — то самое «противоядие», и животные сразу отрезвели. Однако этому открытию «искусственного отрезвления» суждено было пролежать на полке долгое время: на трезвых людях его испытывать было нельзя, так как оно могло вызвать сильные судороги, как при алкогольной ломке. Кроме того, сам Натт не видел смысла в «искусственном отрезвлении».
«Какой смысл обращать вспять процесс опьянения, если алкоголь разрушает печень и мозг пьющего?» — задался вопросом Натт.
Тогда он поставил цель найти способ выборочно воздействовать на рецепторы ГАМК — не так как это делает алкоголь, который может ударить сразу по всем рецепторам. Последующие исследования помогли Натту установить, что у человека в разных участках мозга действуют 15% ГАМК, а потом выбрать из них тот конкретный рецептор, который нужно стимулировать, чтобы вызвать состояние опьянения у человека без всяких при этом побочных эффектов опьянения.
В 1990-х и 2000-х годах Дэвид Натт плотно работал с людьми с тяжелыми формами алкогольной зависимости, опубликовал немало научных работ и входил в состав руководства ряда крупных научно-исследовательских организаций, не оставляя работу над своим проектом по созданию безопасной альтернативы алкоголю.
При этом он последовательно отстаивал мысль о том, что именно алкоголь является самым сильным и опасным для здоровья наркотиком — опаснее героина, кокаина, табака, метадона и прочего.
Он критиковал решение властей Великобритании ужесточить ответственность за употребление и хранение каннабиса, поскольку этот наркотик, по мнению Натта, не так вреден, как алкоголь или табак. В одной из научных работ он даже сравнил вероятность смертельного исхода от употребления экстази и от занятий верховой ездой, сделав вывод, что верховая езда опаснее, чем экстази, так как от наркотика люди умирают гораздо реже.
В конце концов, публичные заявления Натта, пользовавшегося уважением в научных кругах, и его научные работы в подтверждение своей точки зрения переполнили чашу терпения британских властей.
Профессора вынудили уйти с поста главы Консультативного совета по борьбе с наркотиками, действующего при правительстве Великобритании.
Эта мера не обескуражила упрямого профессора, который тут же создал Независимый научный комитет по наркотикам и продолжил продвигать свои идеи при широкой поддержке научных кругов страны. Он также продолжил искать вещества, которые смогли бы правильно воздействовать на рецепторы ГАМК, повторяя механизм действия алкоголя, но только в том, что касается его положительных эффектов. В 2014 году были начаты работ по созданию синтетического алкоголя, и в 2018 году команда профессора Натта запатентовала свое изобретение, которое получило название Alcarelle. Вещество, состав которого не раскрывается, якобы способно вызывать состояние опьянения без побочных эффектов и вреда для здоровья.
По словам разработчиков, чтобы почувствовать приятное опьянение и расслабление, человеку достаточно принять всего несколько микрограммов. Вещество можно добавлять в любые напитки, например соки или коктейли.
В настоящее время, пока команда профессора Натта занимается привлечением инвестиций в свой проект (необходимо около £20 млн), чтобы вывести продукт на рынок, Alcarelle проходит всевозможные проверки на безопасность и качество. Сами разработчики говорят, что уже опробовали свою разработку, чтобы убедиться в эффективности.
По словам создателей, они смешали Alcarelle с соком и выпили, а то ведь как-то «нечестно тратить миллионы фунтов стерлингов на то, что еще неизвестно, даст ли нужный тебе эффект».
Как только разрешение на промышленное производство Alcarelle будет получено — в том, что это произойдет в ближайшее время, его создатели не сомневаются, — на рынке появится сначала его вариант в виде самостоятельного напитка, а потом постепенно наладят его выпуск в виде добавки для любых других напитков и коктейлей. Срок начала реализации профессор Натт называет примерно 2024 год, но, возможно, и раньше. И даже если возникнут какие-то проблемы с привлечением финансирования, упрямый профессор готов воспользоваться краудфандингом — лишь бы приблизить это событие.
