Еда

Автор на Реддит — u/ThrowRAdadproblem

Время чтения ≈15 минут.

Оригинальный пост от 30 декабря 2019 г.

Мой отец всегда был немного странным, но я никогда особо не обращала на это внимание. Видимо, я привыкла, просто он такой человек. Он не злой, но мало разговаривает, очень занят работой, и кажется, что ему не интересно, что происходит в чьей-либо жизни, и всё в таком духе. Когда я была ребёнком, наши родственники постепенно перестали приезжать. Отец не общался со своей семьёй, но семья мамы часто нас навещала. Потом они перестали. Я помню, что слышала пару раз, как мама ругалась со своими родителями. Как я поняла, им не нравился мой отец. Я много лет не видела моих двоюродных братьев и сестёр. В детстве мы были близки. Я никогда не любила социальные сети, но недавно решила восстановить свой профиль в Vombatbook, и мне захотелось поискать некоторых из своих родственников.

Я написала сообщение моей двоюродной сестре, с которой мы раньше близко общались, 18Ж, и моей тёте (её маме) около 40, Ж. Двоюродная сестра, похоже, не знала, почему мы перестали видеться, а тётя сказала, что мне следует задать этот вопрос своей маме. «Это я должна узнать не от неё (моей тёти)».

Стоит отметить, что я уже несколько раз спрашивала маму, и она всегда отвечала, что у них много дел и им некогда приезжать... Я ничего не понимала, и вчера у нас состоялся долгий разговор. Мне пришлось настоять, чтобы она рассказала правду. Теперь я в шоке от того, что узнала. Её родственники разозлились на моего отца, потому что несколько лет назад, когда они пришли к нам на ужин (их было несколько человек, а не только тётя и двоюродная сестра), они узнали, что мясо, которое они ели, было не говядиной, как он им сказал, а на самом деле было мясом кенгуру. Мама специально хотела приготовить всю еду сама, потому что она ЗНАЛА, что отец уже делал так РАНЬШЕ, поэтому она запретила ему приближаться к еде, но он всё равно тайком поменял мясо, когда её не было на кухне! Она призналась своей семье, что он так делает постоянно. И теперь я знаю, что съела кучу мерзкой херни, которую он называл говядиной или курицей. И когда мне что-то не нравилось, видимо, это было не то, что он говорил.

Она сказала мне, что на протяжении многих лет он был одержим идеей попробовать экзотическое мясо. Теперь, оглядываясь назад, я вспоминаю, что замечала странные упаковки мяса без этикеток в морозильной камере в подвале, просто я ни разу не додумалась их проверить. Она сказала, что на это мясо он тратил тысячи и тысячи долларов. Оно редкое и стоит дорого, плюс транспортные расходы и оплата услуг агентов, которые сообщают ему, где можно найти то, что он ищет. Из-за этого мои родители несколько раз были на грани банкротства. Мама также сказала, что они несколько раз чуть не развелись. Иногда в детстве я слышала, как они ссорились, и теперь я, кажется, знаю почему.

Наверное, вы можете подумать, что он просто любит пробовать что-то необычное, и всё не так уж плохо, поэтому я напишу всё, что она мне рассказала, для полной картины.

Обычные американцы посчитали бы некоторые вещи довольно странными, но для других стран эти блюда могут считаться вполне нормальными (например, мясо кенгуру, или лошади, волка, верблюда, суп из акульих плавников). Какие-то вещи, как я предполагаю, могут быть «под вопросом», например, то, что называют садовой овсянкой (поищите информацию про них), или морепродукты, которые едят ещё живыми. Однако охотиться на некоторых из них просто незаконно. Она рассказала, что он однажды убил и съел белоголового орлана (я знала, что он охотится на обычную дичь, но, оказывается, он также охотился и на охраняемые виды). Он приобретал мясо диких животных, которое нелегально ввозят сюда из Африки, в том числе крыс, различных обезьян, шимпанзе, приматов и горилл, панголинов, дикобразов, цивет и жирафов. Насколько маме известно, он покупал это в Нью-Йорке на рынках в иммигрантских общинах.

С другими «экзотическими» животными дела обстояли ещё хуже. Дошло до того, что он летал в другие страны Юго-Восточной Азии и Африки специально для того, чтобы поохотиться или достать мясо определённых животных, например, зебры, гепарда, слона, бегемота, бенгальского тигра, и носорога, который находится под угрозой исчезновения. Он летал куда-то на Карибы, чтобы поохотиться и попробовать дельфина. В Бразилию за анакондой. Мама говорит, что через месяц он собирается в Китай специально для того, чтобы попытаться достать и попробовать мясо китайской саламандры и панды. Эти два вида находятся под угрозой исчезновения! Там категорически запрещено охотиться на панд, китайцы их не едят, но он твёрдо решил это сделать.

Его позиция была такой же и по отношению к некоторым другим видам, о которых я уже писала, они тоже редкие или находятся под защитой, например, некоторые виды горилл и орангутанов. Кто в своём уме, услышав о вымирающем виде животных, думает: «ага, я хочу его съесть.»? Что за херня? О, и ещё он хочет посетить Антарктику, чтобы поохотиться на пингвинов и всё, что там есть, пока не растаял лёд (он уже был в Арктике и, видимо, попробовал там всякое).

Маме приходится тайком проверять его ноутбук, чтобы быть в курсе того, что он задумал, так как он перестал об этом рассказывать. Он знает, что она это не одобряет, но она ничего не может поделать. Они просто делают вид, что ничего не происходит, а потом она читает его переписку с агентами после того, как он сообщает, что ему нужно съездить «в командировку». Она сказала, что эти люди, похоже, связаны с международной торговлей экзотическими животными. Он ведёт себя очень скрытно. Ей специально приходится ждать, когда он отлучится на минуту в туалет и оставит свой компьютер включённым.

Она годами жила в страхе, потому что в любой момент его могли арестовать. Они (мама и мои младшие братья и сёстры) живут на зарплату отца, мама инвалид с хроническим заболеванием и не может работать, поэтому в случае чего ей придётся жить только на пособие по инвалидности.

И даже это ещё не всё, но она не захотела рассказывать мне больше, потому что это было бы «неприемлемо», и не поддалась на мои уговоры, когда я сказала, что смогу выдержать любую правду. Так что я могу только догадываться, что ещё он натворил.

Я не знаю, что делать. Моя семья рушится, а я об этом даже не догадывалась. Я никогда не смогу смотреть на моего отца прежними глазами, настолько это отвратительно для меня. Мама не может развестись с ним, потому что они зависят от него. Она не может рассказать об этом своей семье, потому что они просто говорят ей развестись. Я знаю, что она делала это из лучших побуждений, но мне кажется, что я начинаю терять уважение к ней, потому что она знала всё это время и могла меня хотя бы предупредить. И я уверена, что она лгала мне о том, что у нас никогда не было кошки, когда я была ребёнком. Только я её помню, но не помню, что с ней случилось, и теперь мне тошно от мысли о том, что, возможно, отец что-то с ней сделал. Мама настаивала, что я помнила чью-то чужую кошку, но есть фотография, на которой я маленькая, и эта кошка на моей кровати.

Я учусь в колледже на другом конце страны и пробуду дома всего несколько дней. Мама взяла с меня слово, что я никогда не расскажу отцу, так как «он убьёт меня». На мой взгляд, всё это какая-то жесть. Я очень переживаю за них, им будет тяжело, если его поймают. И что такое с ним нахрен происходит??

Что я могу сделать? Стоит ли открыто всё высказать ему или лучше попытаться убедить маму уйти? Вовлечь её родню? Как будто мне нужно обезвредить бомбу, я не хочу делать то, что просто разорвёт всё вокруг, но я также не могу себе представить, чтобы он как ни в чём не бывало продолжал делать то, что ему вздумается...

КОММЕНТАРИИ

womp-womp-rats: кажется, твой отец психически болен. Не из-за странного мяса, а из-за чокнутого поведения вокруг этого мяса. Есть люди, которые как бы «коллекционируют» экзотическое мясо (или другую еду), пробуя его — так же, как другие «коллекционируют» страны, посещая их. Это может быть дорогостоящим занятием, но у него это больше похоже на зависимость, чем хобби, вплоть до самоуничтожения. А то, что он пытается сделать свою семью соучастниками, подмешивая крысиное мясо в ваши бургеры — это самый настоящий фетиш. Я предполагаю, что отправить его на психотерапию не вариант, но она ему нужна.

Автор: вы правильно отметили, что это может быть просто стремление к новым впечатлениям. Но меня волнует то, что некоторые вещи противозаконны. Путешествовать или пробовать разные блюда в ресторанах не противоречит законам. Он ест и иногда сам убивает животных, на которых запрещено охотиться, и какое-то мясо покупает или сам продаёт на чёрном рынке. В это мне даже поверить сложно, настолько безумно это звучит.

И да, меня натурально тошнит при мысли о том, чем он мог меня накормить. Я хочу помочь маме, но в то же время меня бесит, что она не попыталась остановить это раньше. Думаю, что теперь я не смогу доверять ни отцу, ни матери.

Она ничего не сказала о психотерапии. Я не смогу предложить это так, чтобы он не догадался, что я знаю, а мама запретила мне это делать (она намекнула, что он может стать агрессивным....? Я не совсем поняла, но меня это напугало).

[deleted]: судя по первому абзацу; он аутист и это его одержимость? Или он скорее психопат, т. е. у него нет эмпатии и ему наплевать на всех?

Автор: он не аутист, по крайней мере, нет причин так полагать. Психопат? Ну, после всего, что я узнала, я уже не уверена.

Обновление об одержимости моего отца экзотическим мясом.

2 февраля 2020 г. (месяц спустя)

Ну, теперь всё стало совсем хреново. Через пару дней после публикации того поста я вернулась на учёбу, а через несколько дней мне позвонила мама. Когда она проснулась, его уже не было, от него было только письмо, в котором он говорил, что ему «пришлось уехать в Китай раньше, чем планировалось» из-за каких-то проблем, связанных с работой.

Это было примерно в то время, когда вирус только начал распространяться. М-да. Мама предположила, что он уехал сразу же, как только узнал, что что-то происходит, на тот случай, если из-за этого его поездка могла не состояться. Ещё хуже то, что из-за усиления мер безопасности что-то вызвало подозрения, и на прошлой неделе его задержали. В Китае, во время вспышки этого вируса. К маме приходили федеральные агенты и допрашивали её, это было в пятницу.

У них был ордер на обыск квартиры, но они ничего не забрали, потому что он увёз всю свою электронику с собой. Они ей сказали, что у них есть основания полагать, что он замешан в международной торговле животными и браконьерстве.

Она до сих пор не смогла с ним связаться, потому что те, кто его задержали, не дают на это разрешения. Мы даже не знаем, где конкретно он находится, то ли где-то в районе Уханя, то ли в тюрьме или где-то ещё. Ей просто сказали, что ей нужно сотрудничать, и что его безопасности ничто не угрожает. Очевидно, что они рассказали далеко не всё, что знают, потому что это серьёзное преступление, и я представляю, насколько сейчас напряжены дипломатические отношения... но, честно говоря, он сам в этом виноват. У властей Китая есть все основания арестовать его. Мама рассказала американским агентам всё, что знает (кое-что из этого я рассказывала в моём прошлом посте). Я посоветовала ей нанять адвоката. Потому что кто знает, может быть, даже знать и не сообщить об этом тоже является преступлением... Отец это заслужил, но мама не принимала участия в его делах. Если с ней что-то случится, я не знаю, что тогда будет с моими братьями и сёстрами. Мне очень страшно за мою семью, и я злюсь на отца за то, что он так с нами поступил.

Плюс после запрета Трампа на поездки будет гораздо сложнее всё уладить, так что он, скорее всего, будет долго сидеть там в ожидании суда. Даже если они привезут его на суд, он будет сидеть на карантине 2 недели. У меня такое чувство, будто я наблюдаю в замедленной съёмке, как рушится жизнь моей семьи.

Я всерьёз подумываю взять академический отпуск в этом семестре и поехать домой, чтобы помогать маме. Она уже практически на грани нервного срыва. Она решила не говорить другим детям настоящую причину отсутствия папы, и их воображение разыгралось. Я снова написала тёте, но она пока не прочитала моё сообщение. Я сомневаюсь в том, что мама сможет найти хорошего адвоката, решать эти проблемы и одновременно заботиться о моих братьях и сёстрах. Вдобавок ко всему, из-за стресса обострилась её хроническая болезнь. Весь вчерашний день провела в постели из-за боли.

Вот где мы сейчас. В полной жопе. Я не успела воспользоваться советом из комментариев к моему прошлому посту о том, куда мне следует о нём сообщить (сначала я хотела самостоятельно проверить всю информацию), но оказалось, что это уже неважно. Спасибо всем, кто желал моей семье всего самого наилучшего. Нам бы это очень пригодилось.

КОММЕНТАРИИ

istara: я думаю, ваш университет лояльно отнесётся к тому, что вам нужно взять академический отпуск. Им даже не нужно знать все подробности — информации о том, что ваш отец был задержан в Китае во время вспышки коронавируса, должно быть достаточно.

Для всех остальных: «Папа уехал в командировку в Китай и застрял на карантине». Пока говорите так.

Сейчас вы действительно мало что сможете сделать, даже с адвокатами. Похоже, что власти уже взялись за дело. Вашей матери нужно просто сотрудничать с властями и заниматься домашними делами. На данный момент никто из вас никак не сможет «помочь отцу выбраться».

Автор: думаю, что-то подобное я и буду говорить. Насколько мне известно, его история пока не привлекла внимание СМИ, так что можно просто говорить, что он в командировке. Завтра я снова поговорю с мамой и предложу приехать к ней на столько, на сколько ей будет нужно.

shellyd5: вам и вашей семье нужно сдать анализы на различные заболевания... Сейчас это, пожалуй, самое важное.

Автор: о боже, мне это даже в голову не приходило. Спасибо.

Источник

Данный ролик также можно посмотреть на ютубе, на вк и в комментах телеги.

Все ролики FAH с абсурдным, утрированным юмором в стиле монти пайтон собраны в плейлисте "Абсурд и дичь".

Поддержать меня донатом можно по ссылке.

Ингредиенты:

Перец - 10-12 штуки.

Мясной фарш - 500г.

Рис - 1 стакан.

Помидоры - 2 штут.

Томатная паста - 75г.

Сметана - 200 мл.

Репчатый лук - 1 штука.

Растительное масло - 2 столовых ложки.

Соль - 1 чайную ложку.

Черный молотый перец - 2 щепотки.

Приготовление:

Очистите перцы от семян - вдавите ножку перца с семенами во внутрь. (Можно просто вдавить, а можно воспользоваться ножом, чтобы подрезать кожуру вокруг ножки). Аккуратно выньте ножку с семенами из перца. Затем промойте перец от оставшихся семян. Таким образом поступите со всеми остальными перцами.

Рис отварите до полу-готовности в подсоленной воде. Лук и мясо пропустите через мясорубку. Смешайте рис и мясной фарш, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.

С помощью чайной ложки наполните перцы фаршем. В фарш при желании можно добавить морковку, зелень, и любые специи на ваш вкус.

Далее, поместите перцы в кастрюлю или, еще лучше, в гусятницу. Старайтесь что бы они стояли отверстием кверху.

Поместите помидоры в кипяток на 10-15 секунд. Снимите с них шкурку. Мякоть томатов натрите на терке. Или можно измельчить их блендером. Добавьте к помидорам томатную пасту, сметану, соль и перец. Добавьте воды и все хорошо перемешайте.

Залейте перцы соусом. Старайтесь, чтобы соус покрывал перцы полностью. Можно в соус добавить 1 или 2 ложки растительного масла. Если у Вас получилось мало соуса, то можно добавить еще воды.

Поставьте кастрюлю с перцами на огонь. После того как соус закипит, сделайте небольшой огонь и тушите под крышкой 30-40 минут. Когда перцы потушатся минут 5-10 нужно попробовать соус на вкус, и при необходимости добавить соль, перец, или другие специи. Готовые перцы должны постоять 10-20 минут, чтобы набраться вкуса.

Приятного аппетита.

В жизни каждого мужчины наступает момент, когда ему нужно покушать. Вот и меня постигла эта участь. Мой выбор пал на фрикадельки с гречками от Мираторга. Почему-то его принято не любить, как производителя, хотя я имел опыт работы в Макдоналдсе и не имею претензий к качеству их мясца.
Итак, ознакомились с составом (учусь на своих ошибках). Выглядит неплохо. 

Ну что, погнали!

В закрытом виде выглядит средненько. Гречка торчит с одного края, фрикадельки с соусом с другого.

Вскрываем, и как всегда, наша любимая рубрика:

Ожидание:

Реальность:

Не буду писать, что на фото это выглядит так, будто кто-то уже ел, а потом вернул в тарелку. Вживую это выглядит капельку лучше.

Плюсы: ... я покушал.
Минусы: Гречка суховатая т.к. соуса мало, тефтельки пресноватые, как и гречка. 

Итог: если очень хочется именно гречки с тефтелями - пожалуйста, берите. Но, не скажу, что получил удовольствие от этого блюда. Хотя, фрикадельки создают ощущение натуральных, но их было слишком мало.

Отдельное впечатление на меня произвела намертво приклеенная плёнка. Я, конечно, понимаю, что она припаяна и всё такое, но у некоторых других производителей снять её проблем не возникло, здесь же, будто сам Сатана руководил приклеиванием, зловеще хохоча. 

PS: Выглядит так, будто это нечто отвратительное - нет, вполне съедобно. Я брал примерно за 140 руб. по акции (без акции около 220), но даже это мне кажется перебором.

PPS: На сайте пять фрикаделек на картинке, в реальности только четыре. Какого хрена?

Какое-то время я увлекалась эстетикой салатов. Потом мы стали ездить на дачу на праздники и мне стало не до эстетики - надо было салат в приличном виде довезти до дачи, так что он переместился в обычный пластиковый контейнер.

Рецепт самого салата:

2-3 варёные в мундире картофелины

2 варёных яйца

50 грамм зелёного лука перьями

Консервированная рыба (я беру горбушу и очищаю её от косточек и кожи)

граммов 150 сыра (мне нравится белебеевский)

майонез

Всё натирается на крупной тёрке, кроме рыбы (её можно размять вилкой или "поломать" руками), выкладывается слоями, как в списке рецепта, и каждый слой промазывается майонезом. Исключение я делаю для яиц и лука - их я смешиваю друг с другом и майонезом (как бы салат в салате получается) и выкладываю одним слоем на картошку.

А теперь оформление :)

Если по кладовке помести, по холодильнику поскребсти, то можно приготовить разные блюда в горшочках. Они обладают особым ароматом, интересно выглядят и несложно готовятся.

Рецепты в горшочке хороши тем, что позволяют приготовить блюда, которые будут долго оставаться горячими.

Шаг первый: прежде всего - нужно запастись керамическими горшочками для запекания.

Шаг второй: ингредиенты для запекания в горшочках могут быть разными, у меня сегодня в наличии: свинина, репчатый лук, сладкий перец, помидоры, шампиньоны, морковь, картофель.

Шаг третий: приступаю к приготовлению.

Наливаю в горшочек чуть растительного масла, чтобы кисточкой смазать его внутри, затем закидываю в него кусочек сливочного масла, приблизительно 10 грамм.

Теперь начинаю собирать ингредиенты в горшочек. Все "на глаз" и по мере заполнения горшочка)

Первый слой -  нарезанные кусочки свинины, солю, при необходимости можно поперчить.

Второй слой – репчатый лук нарезанный кубиками.

Третий слой – сладкий перец нарезанный соломкой.

Четвертый слой – помидоры нарезанные кубиками.

Пятый слой – шампиньоны, желательно нарезанные на слайсы.

Шестой слой – натертая на терке морковь.

Седьмой слой – картофель нарезанный брусочками, тут нужно поработать кулачком)) как пресс, чтобы утрамбовать в горшочек побольше картошки.

Далее, добавляю майонез и аккуратненько распределяю его по картофельным брусочкам.

Закрываю горшочек его родной крышечкой и ставлю в духовку. У меня газовая духовка, я запекаю 1,5 часа. Сначала полчаса при температуре 205 градусов, затем прикручиваю горелку до 180 градусов и запекаю еще часик.

Ну вот, моя дорогая @NikakoyHuini - горшочек готов. Надеюсь, я научила тебя готовить это блюдо

Принято считать, что готовить еду в горшочках стали на Руси.

Однако, блюда, приготовленные в горшочках, есть во многих кухнях мира: мексиканской, украинской, грузинской, китайской и прочих. Историкам довольно сложно определить, какая именно нация стала первопроходцем приготовления еды в этой глиняной посуде.

В русском языке слово «горшок» появилось в обиходе лишь с конца XVII века. Изготовленная из глины или керамики посуда идеально подходила для того, чтобы готовить разнообразные кушанья в русской печи: от первого и второго, до киселей и компотов. В те времена горшок был единственной посудой и в доме простолюдинов, и на царской кухне. При этом они делились на посуду для приготовления и парадную, которую использовали уже для подачи на стол. Последний вид посуды расписывали различными узорами, характерными для каждой семьи или населенного пункта.

Горшки, в те давние времена, были на вес золота. Если они трескались, то их оплетали берестой, чтобы впоследствии хранить в них различные сыпучие припасы.

Оригинал: https://wumo.com/wumo/2022/07/13