Раз пошла такая пьянка, то поделюсь рецептом маринованного мяса в пиве. Для жарки на сковороде.
Делаю всегда по интуиции, поэтому никаких точных значений.
Ингредиенты:
1. Мясо (куда же без него): свинина, говядина, или что-то подобное (остальные не пробовал). Грамм 300-400, чтобы быстрее 2. Луч репчатый. Одной средней головки хватит 3. Соль. Щепотка. Можно без неё 4. Перец. Кому как. Тоже можно без него 5. Пиво тёмное или эль. В зависимости от посуды, недополлитры должно хватить. Главное, чтобы мясо полностью было залито.
Мясо нарезать кубиками 2х2х2 см. Сложить в посуду такого размера, чтобы всё вместилось без горки. Посолить, поперчить. Лук нарезать мелко. Добавить к мясу. Всё перемешать и залить пивом. Пиво должно полностью покрывать мясо. Оставить при комнатной температуре на четыре-шесть часов в тени. Если сторона северная, то можно просто на столе.
То есть готовить лучше всего утром. Если вечером, то лучше оставить в холодильнике, а с утра пару часов подержать при комнатной температуре.
Жарить на сковороде как обычное мясо с добавлением части маринада до готовности мяса. Учтите, что некоторым домашним запах может быть неприятен! Алкоголь при жарке улетучивается, поэтому запьянеть с такого мяса никак.
Несколько лет подряд я коллекционирую фамилии людей, которые заставили меня улыбнуться. Встречалась с ними лично. Я разбила их на группы по половому признаку. Некоторые такие милые. Например, девочка по фамилии Котик. Или мужчина Дворецкий.
Глубины океана чаруют пугающей неизвестностью. Но, погружаясь в пучины, задайтесь вопросом: насколько человечество готово узнать все тайны бездны? Вот, например, недавно ученые обнаружили бурную жизнедеятельность там, где сложная жизнь считалась невозможной в принципе. Оказалось, все мировые воды кишат жуткими на вид созданиями — гигантскими глубоководными бокоплавами.
Гигантский глубоководный бокоплав — крупнейший представитель отряда бокоплавов и очень дальняя родня самым обычным креветкам. Только он реально гигантский! Вы только представьте: в океанах плавает более 9000 видов бокоплавов, и все они крохотные, размером всего пару сантиметров. А эта махина еле-еле в руке помещается. Самые большие вырастают до 34 сантиметров в длину — и это только по предварительным данным.
Как оказалось, встретить бокоплавов можно во всех мировых океанах и в некоторых морях, например, в Средиземном. Океаны занимают 71% всей поверхности Земли, а бокоплавы живут в 59% всех океанов. Не утруждайте себя подсчётами, это и правда огромный ареал получается. Так что вид по праву можно назвать космополитом, то есть распространённым по всему земному шару.
Почему же тогда учёные про них узнали вот только что?
Дело в том, что встретить гигантов можно только на колоссальной отметке от 3800 до 9000 метров ниже уровня моря. Кстати, именно поэтому они белые, а не красные, как большинство их сородичей. Там, где солнечные лучи не пробивают вековую тьму, никто не может похвастать хорошим зрением. Так что лучшая маскировка — её отсутствие. Адаптироваться к экстремальным глубинам — дело нелегкое. Высокое давление, низкая температура воды, тотальное отсутствие пищи. Это пространство даже исследовать трудно, что уж говорить про выживание!
Не удивительно, что люди долгое время считали эту зону необитаемой. Лишь в последнее столетие из недр в руки рыбаков и ученых стали попадать глубинные обитатели. Наших героев, например, обнаружили в 1899. Только вот экземпляры это были единичные. А значит, океаническое дно в представлении большинства оставалось безжизненной тёмной пустошью.
Лишь недавно кому-то пришло в голову закинуть в океан ловушку с приманкой и камерой. И что вы думаете? Оказалось, что дно просто кишит бокоплавами! Гиганты жадно накинулись на халявное угощение и с радостью позировали для съёмки. Так учёным удалось выловить несколько особей для исследований и сообщить всему миру, что дно вообще-то очень даже обитаемо.
Первым делом, конечно, исследовали ДНК, чтобы разобраться: как бокоплавы вырастают такими гигантеями? Как выяснилось, у них свои особенные механизмы контроля размера. У каждой животины на генетическом уровне закодировано, насколько большой или маленькой она должна вырасти. Поэтому люди не бывают ростом в 10 метров, а киты не помещаются в аквариум. Большинство ракообразных «запрограммировано» на размер в несколько сантиметров. Так вот, у гигантских бокоплавов эти механизмы перепрошиты — они не ограничивают рост!
Ученые давно заметили, что беспозвоночные обитатели глубоководья как будто всю жизнь на растишке сидят. Их размеры в несколько раз превышают габариты сородичей с менее экстремальных глубин. Так биологи вывели эффект глубоководного гигантизма. Удивительно: но чем холоднее и голоднее вокруг, тем выгоднее становиться больше. Крупному организму проще сохранить тепло и энергию, ему легче накапливать питательные вещества. А ещё, чем ты крупнее, тем меньше желающих на тебя поохотиться. Бокоплавов ест всего парочка глубоководных рыб — это очень немного.
К тому же, зверюги отличаются удивительно долгой жизнью. Они могут отпраздновать свой 10-летний юбилей! Для представителя отряда бокоплавов это очень много — большинство и 2-3 года не проживёт.
За всё время гиганты успевают отнереститься несколько раз. Подробности интимной сферы жизни изучены не до конца, но там вряд ли будет что-то прям вау. Самки носят икру снизу брюшка — так делают многие бокоплавы. Самцы её оплодотворяют и со временем на свет появляются крохотные личинки. Они быстро растут на диете из планктона и водорослей, а потом — как мама с папой, начинают кушать всё, что океан пошлёт. Гигантеи — универсальные падальщики, и если бы не они, дно давно бы превратилось в огромную помойку.
Когда я ещё жила не в Бельгии, но работала на бельгийскую компанию, отправили меня в командировку увидеть начальство лично в 2019 году. Так как они были (и есть) крутыми людьми, то разрешили мне после коммандировки остаться до вечера воскресенья и посмотреть Брюссель и что-нибудь ещё.
Обычно, первое, куда идут в Брюсселе - главная площадь. Я так и сделала, чтобы не выделяться. Прихожу, а там такое:
Качество - не торт, старый тел в 2019
Что за палатки? Когда их уберут? Я хочу площадь смотреть! Подошла ближе, увидела, что это Belgian beer weekend - Бельгийские пивные выходные. Ага, культурное распитие, где вход? :) А на входе написано, что просто так зайти нельзя, купите токены в палатке. Токены? Какие токены? Что есть токены? В палатке всё объяснили: это пластмассовые монетки с риской посередине, чтобы можно было разломить пополам, если стоимость будет не целое число. Честно я не помню сколько заплатила, вроде 15 евро, а сколько дали токенов не вспомню никогда.
Уж вход виднеется
Видите там какое-то белое полотно? Это список всех названий пива, которые можно попробовать на фестивале:
Список
Не знаю насколько сильно сжимает сайт фото, но в оригинале можно прочитать все названия, если увеличить фото. Жёлтые значки справа - это как раз цена в токенах. Какое-то стоило 1, какое-то полотора, самое дорогое по 3. Спрашивала у коллег сколько сортов пива тут варят, сказали что много :) Посмотрела в интернете, говорят что от 1500 до 1600. Не так уж и мало для страны площадью с озеро Байкал. Стандартный бокал - 0,3 и пиво достаточно крепкое.
Мне так понравилась обстановка, что я на следующий день тоже заскочила потратить оставшиеся токены:
На фестивале играл оркестр и в целом было весело и шумно
Красненькое девочковое пиво. Не в фокусе, зато крепкое
Не удалось мне всё потратить, потому что один парень купил слишком много и продал мне со скидкой:
На оставшиеся токены купила сувениры: открывашку и значок
Иногда к оформлению подходят очень креативно:
Иди и открой для себя станцию по переработке использованного пива
Для масштаба, выглядит всё вот так:
Простите за шакалов, честно украдено с официального сайта, там такое качество
Как выяснилось, это событие ежегодное с 1998 года и проходит всего 3 дня в сентябре и я прям на него и попала.
P.S. Если кто помнит, что я часто писала, что не пью - так и есть, просто решила поделиться воспоминанием почти шестилетней давности и поддержать ивент. Всем добра и не забывайте, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью ;)
Доброго летнего дня, вомбаты! В этой статье, будет написано про слабоалкогольные напитки и про религии. Если вам не приятны эти темы, можете смело пропустить данный пост, или высказать это в комментариях.
Ну, про пиво ни у кого, думаю, вопросов не возникнет)) Но при чём же здесь религии? А эта статья ещё и историческая. А историю в отрыве от религиозных предпосылок, я не воспринимаю, сразу теряется очень большой пласт культуры тех людей.
Да и представьте древние времена, пашешь весь день по жаре, и тут кувшинчик прохладного пива!
Ну разве не божественно?!
Итак, начнём сначала. Когда же появилось пиво? Первые следы его производства найдены в пещере Ракефет на территории современного Израиля. Находку датировали по разным источникам от 9 до 11 века до н.э. Как говорится в статьсях: "доподлинно неизвестно,
специально ли готовили пиво или это было случайно забродившее зерно." Переводя на нормальный язык, есть ли жизнь на марсе, нет ли жизни на марсе варили ли тогда пиво, или просто у них чего-то прокисло, науке неизвестно.
Так откуда же вести отчёт истории пива?
И вот тут мы уже сталкиваемся с религией. У шумеров была богиня, которая была ответственна за пиво и алкогольные напитки. Звали её Нинкаси. Как она появилась, описывается в мифе «Энки и Нинхурсаг». Это всё очень интересно, но бо́льшее значение имеет то, что молитва ей - это первый записанный рецепт пива!
Примерно 1900 лет до н.э. Тут вполне читаемый перевод выкладывался: https://pikabu.ru/story/shumerskiy_retsept_piva_9857928
Шли годы, вавилоняне завоевали Шумер. И в царстве вавилонском, товарищ Хамурапи решил, что оставлять производство и продажу пива на суд богов - идея так себе, и зафиксировал правила в первом своде законов. Рецептов он не писал, но за качество при нём отвечали.
В кодексе Хаммурапи (~1750 год до н.э) пиво упоминается четырежды:
*
ст. 108 — недолив пива хозяйкой пивной (либо отказ принимать зерно в
качестве платы за пиво) карается смертной казнью через утопление;
*
ст. 109 — недонесение о готовящемся заговоре хозяйкой пивной, в
которой он обсуждался, карается смертью (неуточненным образом);
*
ст. 110 — если высшая жрица («сестра бога») откроет пивную или хотя бы
зайдёт в пивную, чтобы выпить пива, то, как вы наверное догадались,
подлежит сожжению заживо;
* ст. 111 — если хозяйка пивной во
время засухи отдала шестьдесят ка пива, после сбора урожая ей надлежит
вернуть пятьдесят ка зерна.
Но вавилонское царство пало, и центр цивилизации сместился в Древний Египт. Там тоже уважали пиво. Варили не только ячменное, но и пшеничное. Всего египтяне знали около 20 рецептов. У них было «темное пиво», «сладкое пиво», «густое пиво», «пиво друга», «пиво с гарниром» и «пиво защитника». В погребальных целях египтянам нужно было пиво, которого хватило бы для загробной жизни, и в гробницах оставляли «пиво, которое не киснет» и «пиво вечности». И даже боги не оставались в стороне, про них писали,что они отведали «пива истины». За изобретение пива и последствия этого, египтяне назначили ответственным бога Осириса
Вот продолжатели славных традиций: https://untappd.com/b/midnight-project-osiris/6065068
Так как бога обижать нельзя, в Египте пиво пили все от фараонов до крестьян. Плодородие поймы Нила снабжало страну зерном, были построены большие зерновые склады, а экономика Египта поддерживалась хлебом и пивом. Бог Осирис держал в руках саму сущность жизни — плодородие, смерть, воскресение и посох для пивоварения, а изображения людей, пьющих пиво из кувшинов через длинные соломинки, покрывают внутренности египетских гробниц.
А вот греки не всегда понимали зачем что-то варить из зерна, когда виноград растёт повсюду. Но и полностью от пива не отказывались. Как вы уже догадались, за производство вина и пива у греков отвечал Дионис
За 150 лет до рождения Христа
греки варили так называемое ячменное вино. В современном мире это вино
назвали бы тёмным элем.
К сожалению, рецептура была не идеальна, так что «ячменное вино» практически не
хранилось. Пиво было непривычно крепким – до 12-14%, сладким и без
горького привкуса. Из-за короткого хранения такой напиток могли себе
позволить только богачи и только по особым поводам – популярности среди
греков пиво не снискало. А вот римляне не одобряли пиво, так что во
время господства Римской Империи в Европе практически не варили пиво –
только в приграничных областях и на севере, где не рос виноград. Так что не надо путать греческого Диониса, у которого было мало зерна, но много винограда (да и с рецептом у него не очень было), и этого римского сноба Бахуса!
А тем временем, где-то на севере, на острове Лесё, пировали скандинавские боги. Виноград там был редкостью, и если какой-нибудь викинг находил остров, омываемый Гольфстримом, где виноград рос, то всё, на этом сагу о великом воине и заканчивали. А тем, кто винограда не нашёл, были обещаны лучшие мёд, эль и пиво во всех девяти мирах.
Мифический центр скандинавского пивоварения, остров Лесё
Именно на этом острове жил Эгир или Агир - пивовар девяти миров. Один из великих йотунов, правнуков Имира. Он описывается как тощий старик с длинными и белыми волосами, но исключительный мастер своего дела. Хоть с йотунами боги Асгарда и не дружили, но тут совсем другое дело! Такому хорошему мастеру, и не такое простительно, даже котёл ему подарили, глубиной в милю, чтобы дедушка не скучал без дела.
Новый виток в истории пива, случился после прихода христианства. Да, вино стояло на особом положении, но времена были тёмные, а вода в городах мутная и невкусная. Кипятить воду было не принято, а от сырой воды люди болели, так как понятие санитарии тоже ещё не изобрели. И что же делать несчастным северным странам, где не рос виноград и нельзя было обеззаразить воду вином? Растить ячмень и варить пиво! Вот в центральной Европе его и варили. Не забываем, что это были бывшие римские окраины, и там не перевелись знатоки славных скандинавских традиций.
Думаете, я не не смогу связать христианство с пивом? Да мне даже стараться не надо! За меня тогда старались монахи, которые знали грамоту, передавали и хранили рецепты. И, конечно, монастырское пиво знали все!
Постненько, но по-доброму и с пивом)
Пивоварня Weihenstephan ведет свою историю от аббатства, с 768 года, поскольку в документе того
года упоминается хмельной сад в этом районе, который платил десятину
монастырю. Пивоварня получила лицензию от города Фрайзинг в 1040 году, и
эта дата считается датой основания современной пивоварни. Именно этот монастырь стоит благодарить за известный курьёз и официальное разрешение на пиво во время поста:
в XVII веке баварские монахи из монастыря Вайнштефан решили, что пить пиво во время поста — совсем даже и не грешно, но, будучи благочестивыми и послушными воле Папы, они все-таки решили испросить на это его специального на то разрешения. Сварили пиво и один из монахов пешком отправился в Рим, неся на плечах большую бочку с пивом для пробы.
По пути ему нужно было перейти через Альпы, поэтому путешествие было не только очень трудным и опасным, но и довольно длительным, и, когда он наконец добрался до цели, пиво попросту скисло.
Ну, а как иначе-то, почти 1000 км, и это по современным дорогам!
Папа Римский, с интересом попробовав принесенный на его суд напиток, официально заявил, что такую гадость можно пить даже в пост, "для смирения плоти", и выдал монахам необходимое разрешение. С тех пор все время поста мюнхенцы могут на вполне законных основаниях наслаждаться любимым напитком :) Но и это не всё. Одна из самых молодых религий, Пастафарианство, тоже заявляет свои права на пиво! 21 августа 2017 года, в Нижнем Новгороде, Нижегородским Вискарием Церкви Летающего Макаронного Монстра, Михаилом Иосилевичем, была освящена пивоварня Butch & Dutch, и дано благословение на варку пива с символикой церкви.
Пиво "Пресвятой витбир" Лучшая статься про освящение пивоварни тут: https://pikabu.ru/story/pivo_amp_makaronyi_5289851
Вот такой обзор получился с древности и до наших дней. Пиво можно любить или не любить, но оно давно и прочно обосновалось в нашей культуре и истории и даже религии. Ну а стоит ли пить такой божественный напиток, решать каждому самостоятельно, главное - оставаться людьми.
1. У меня была подруга, которая рассказывала, что ее парень чересчур ее контролирует. Он решает, что ей можно пить, а что нельзя, когда можно выходить из дома, чем заниматься. Он прячет ее вещи и указывает, когда ей ложиться спать. Часто кричит на нее из-за пустяков. Мы все говорили ей, что такого парня надо бросить как можно скорее. А потом получилось так, что одно время я жила с ней в общежитии, и узнала ее получше. Оказалось, что она очень нестабильна в эмоциональном плане, злоупотребляет вредными привычками. И у меня возникло желание вести себя по отношению к ней, как тот ее парень (к этому времени она с ним рассталась). Я узнала ее лучше, и это изменило мое мнение о ней и ее парне.
2. В нашем парке обитает бездомный алкаш, который когда-то был преподавателем древней истории и мертвых языков. Он говорил и писал на языках, о которых большинство людей и не слышали. Он преподавал в Тринити-колледже, а потом его обвинили в убийстве жены. Я не знаю, как там было на самом деле, но слышал версию, что это был несчастный случай. В тюрьму он не сел, но из колледжа его поперли. Он не смог никуда устроиться по специальности, и быстро скатился на самое дно.
3. Когда я узнала этот секрет, мне было всего 10 лет. Мой папа признался, почему они с мамой развелись. Он сказал, что у мамы появился другой мужчина, но не стал говорить, кто именно. С тех пор, когда заходил разговор о разводе моих родителей, я украдкой смотрела на маму. Она до сих пор не знает, что я в курсе всего.
4. Работаю в логистической компании. Как-то раз сидели с коллегой и перемывали косточки мужикам. Она спросила, кто из водителей мне нравится больше всего? Я сказала, что сварливый старый ветеран, который переругался буквально со всеми, но ко мне относился по-доброму. У коллеги округлились глаза, и она спросила, гуглила ли я информацию о нем? Я сказала, что нет. Оказалось, что когда-то давно он работал в тюрьме, кого-то там убил, сам отсидел срок. С тех пор я немного побаиваюсь его.
5. В моей школе был один ученик – типичный твердолобый спортсмен. Он часто затевал драки, дразнил всех подряд, был женоненавистником. Такой типичный отрицательный герой из фильмов про подростков. Когда я учился в школе последний год, мы вместе ходили на английский. В конце года нам дали задание написать сочинение о случае из своей жизни, который сильно травмировал психику или изменил жизнь. И этот спортсмен выдал историю о том, что отец его и брата держит в ежовых рукавицах. Он ненавидит спорт, хотел бы играть в школьном драмкружке, но отец никогда не согласится на такое. Он написал, что понимает, что ведет себя, как козел, но просто не знает, как вести себя иначе, и ненавидит себя за это. После этого случая я сильно изменил свое отношение к нему. После школы он так и остался жить в нашем городе, я его иногда вижу в центре. Он стал другим, более спокойным и дружелюбным. Надеюсь, он занимается любимым делом, ведь он заслужил право быть счастливым.
6. Я работала в компании, директором которой была очень компетентная и зрелая женщина. Она мне казалась немного высокомерной, хотя я и общалась с ней только по рабочим вопросам. Однажды она не пришла на работу. Коллеги сказали, что она поехала покупать вещи для своего ребенка. Она взяла к себе ребенка, который родился день назад, и она не была к этому готова. Оказывается, у нее дома настоящий приют, в который она берет детей всех возрастов, и некоторые остаются у нее надолго. Она занимается этим много лет, и несколько детей усыновила. Она никому об этом не рассказывает. Я очень зауважала ее после такой новости.
Прямо сейчас через воспоминания за вами наблюдает ваша версия из будущего.
Список «самых богатых людей» на самом деле является списком «самых легально богатых», который на самом деле не совсем объективен, потому что существует немало сверхбогатых людей, скрывающих свои незаконные доходы или переписывающих счета на родственников.
В случае конца света в постапокалиптическом будущем у людей будут проблемы со многими гаджетами и техникой, потому что их будет невозможно активировать без соответствующего приложения на смартфоне.
Приложения для знакомств создали эпоху в истории человечества, когда можно флиртовать с кем-то, сидя на унитазе.
Очень скоро рэп и хип-хоп устареют и будут считаться "музыкой ваших родителей".
Сны похожи на внутренний искусственный интеллект — всё кажется реальным, но вы чувствуете, что что-то не так. Иногда у вас шесть пальцев или вы можете летать, с людьми и окружением происходят причудливые трансформации. Всё основано на опыте и информации из будущего.
В молодости выходные нужны для веселья. Когда становишься старше, они нужны для восстановления сил.
Дизайнерские бренды убедили нас всех, что это совершенно нормально — каждый день ходить с чьим-то незнакомым именем, напечатанным на вашем нижнем белье.
Перевод размышлений из сабреддита r/Showerthoughts
На реддите есть сообщество r/beerwithaview. Как видно из названия, там выкладывают фото с пивом на переднем плане. Очень классные виды бывают. Вот несколько фоток из сабреддита.
Сингапур, Марина бэй
Барселона, Саграда-Фамилия
Пивоварня Polako Brewing Co, Hop Fall APA в баре «Пьяный осьминог» в Херцег-Нови, Черногория
Уже писал про это пост, напишу ещё раз. Неравнодушные граждане могут написать онлайн-обращение в генпрокуратуру или Следственный комитет. Это не сложно, а пользу может принести.
Кто такие эти пидоры и чем они занимаются - шикарная статья расследования газеты Известия:
"Мужчина 1987 г.р., управляя автомобилем ВАЗ-2114, по неустановленной причине выехал на полосу встречного движения, где допустил столкновение с грузовым автомобилем "Ситрак" в составе с полуприцепом под управлением мужчины 1965 г.р. В результате ДТП водитель легкового автомобиля погиб на месте происшествия до приезда бригады скорой помощи, два пассажира, девушка 2005 г.р. и подросток 2010 г.р., доставлены в больницу с различными травмами", - отчитались в УГИБДД по Свердловской области.
Вот как вы запоминаете других людей? Я, к примеру, всегда цепляюсь за мелкие детали (интересная шляпка, собачка, какая-то фраза) или строю ассоциации, начисто забывая фамилию пациента. И была одна история, когда я поняла, что не одинока в своем подходе.
Околоковидное время, я параллельно с другим врачом катаюсь по вызовам, но практически не попадаю на свой участок, чаще "моих" пациентов видит коллега. Очередной вызов "кашель, температура". Доктор расспросила пациента и его семью относительно жалоб, всех осмотрела, пишет назначения и попутно продолжает беседу:
- А вы давно в поликлинике вообще были?
- Нет. А что?
- Участкового своего знаете?
- Да у нас хохлушка молодая сейчас.
И вроде рядовая ситуация, но так совпало, что у самих людей фамилия Хохловы (чуток изменено). Считай, родственные души 😅
P.S. Почему меня приняли за хохлушку? Скорее всего сыграли роль 2 фактора: я приезжая и фамилия, оканчивающаяся на -ко.
Ещё я была "ну та полненькая", "доктор с динозавриками" и "с грызущей рукой"
14 июля 1990 годав День взятия Бастилии Жан-Мишель Жарр провёл концерт в районе Ла Дефанс в Париже.
Мероприятие было приурочено к 200-летию Великой французской революции. Концерт известен как «La Défense — A City In Concert» («Ла Дефанс — Город в Концерте»).
По некоторым оценкам, на мероприятии присутствовалоболее 2,5 миллионазрителей. Концерт стал одним из самых посещаемых в истории и впечатляющим событием в карьере Жана-Мишеля Жарра.
На шоу были представлены новые треки с альбома Waiting for Cousteau. На концерте использовали огромные гротескные марионетки и живую группу стальных барабанов.
