Либо ты худеешь, либо...
Развернуть1
–
немношк взаиморекламы:
, - актер, собаковод и мистер "Адекватное отношение к происходящему". Волнуют темы феминизма, абьюза, лгбт и прочих социальных явлений - вам точно стоит к нему заглянуть.
И саморекламы:
https://vk.com/svsartgallery - мой паблик с цифровыми артами и не только
https://boosty.to/svs_art - мой Boosty, для тех, кто любит погорячее
https://t.me/ShelVSart - мой ТГ-канал с ежедневными скетчами, артами в процессе и околотворческими и не только постами.
Думаю выкладывать по одному интересному видео которые смотрю сама. С утра мне нравится собираться на работу и слушать что-то интересное. Думаю нас таких много? Вечером буду выкладывать детективы от Агаты.
Было бы вомбатам интересно? Ну и сможем обсудить интересные моменты в комментариях. И если у вас есть видео которые смотрите вы, то выкладывайте их тоже (под тэгом коллективный просмотр). Всегда интересно расширить свой кругозор.
Всем продуктивного дня! Пятница уже скоро)
P.S. Тэг «коллективный просмотр» для игнора, для тех кому не интересно.
В новых китайских внедорожниках есть очень полезна функция для парковки.
Пока одни постятся, другие едят всякие ништяки и снэки.
Я отношусь ко второй категории и приглашаю присоединиться всех, кто не против )))
Всё будет как всегда. Тайминги, граммовки, температуры, лайфхаки и всё для того, чтобы человек любого уровня подготовки мог просто взять и повторить.
Погнали готовить.
Берем сыр "Гауда". Мне на месяц хватит 346 грамм. Я ем не часто, домашних тоже не каждый день кормлю.
Рубаем его брусочком. ~1x1x5 см
Сделаете тоньше - придется много панировать. Сделаете толще - дольше придется жарить и вырастет вероятность того, что панировка уже подгорит, а внутри еще не полностью растает. В итоге наружный слой потечет в кастрюлю. Короче, не выпендриваемся и делаем как я. Длина обусловлена размером сита. Если бы я жарил во фритюре или большой кастрюле, то длину сделал бы ~8 см.
Дальше подготавливаем панировку.
Крахмал - 1 горсть (нормальное измерение, всё понятно. Как 4,365 столовых ложек с небольшой горкой)
В отдельную миску 2 яйца - 120 грамм
Воды к ним - 25% от веса яиц - 30 грамм
Соли туда немножко - 2 граммчика в самый раз. Чтобы совсем пусто не было
Перемешали как следует, разбили весь плотный белок. Взбивать не нужно.
Далее - панировочные сухари. 215 грамм.
Я высыпал только половину. Этого пока достаточно. Остаток будет использован позже.
Обратите внимание на выкладку. Я подготовил контейнеры, куда буду складывать палочки. Так же я расположил все продукты таким образом, чтобы мне было удобно одной рукой совершать сухие операции, а другой - мокрые.
Объясняю:
1) Правой рукой я беру сыр и закидываю его в крахмал. Можно по несколько палок. Обваливаю их в крахмале.
2) Правой рукой, по одной палочке я отправляю их в яичную жижу (Льезо́н - название этой жижи)
3) Левой рукой я обмакиваю палочку, стряхиваю лишнюю жидкость и перекидываю её в сухари.
4) Правой рукой закидываю следующую палочку в жижу.
5) Пока левой обмакиваю и стряхиваю лишнюю жидкость, правой, аккуратно, без сжатий, обкатываю мокрую палочку в сухарях, при этом не прикасаясь к сырым местам.
6) Перекладываю правой рукой готовую палочку в контейнер, в это время левой рукой закидываю мокрую в сухари.
Далее пункты со 2 по 6 повторяются, пока палочки не закончатся.
Одна рука у вас всегда сырая и не трогает сухие смеси. К ней ничего не прилипает и нет перерасхода крахмала и сухарей. Вторая всегда сухая и к ней тоже ничего не липнет.
Готово. Отправляем на час в морозилку (можно дольше, но у меня успело застыть).
Остатки крахмала (грамм 20, можно выбросить. Их особо некуда использовать. А брать сразу мало - проблематично обваливать палочки.)
Остатки сухарей и яичной смеси - оставляем. Впереди еще вторая панировка.
Яичню жижу в холодильник. Сухари пополнили второй половиной.
Это остаток после первой панировки.
Как раз хватит на вторую.
Спустя час, я снова всё приготовил и начал панировать на второй раз.
Левой в льезон и снова левой в сухари, правой в сухарях и во второй контейнер. И так по кругу.
Как видите, остались только сухари. Их я просушу, просею. Комки на выброс, остальное в вакуум и до следующего раза.
Готовые палочки снова в заморозку. Можно на сутки, но мне хватило 2 часов. Всё застыло. Панировка держится. Пора греть масло.
Мне хватило 500 грамм. Небольшой сотейничек.
Ставлю на сильный огонь и разогреваю до 180-190 градусов. Лучше использовать термометр. Пальцем проверить можно, но только 1 раз. Потом палец становится непригодным. Совсем.
Порции у меня были по 80 грамм на одну жарку. Закидывать больше не стоит.
Во-первых - масло сильно остынет и будет долго готовиться, а нам это не нужно. Вытечь может.
Во-вторых - если будет слишком много сырого в горячем масле, то есть вероятность, что масло пойдет через край, а там огонь. Загорится и пиз...ц. Так, что аккуратнее.
Сильный огонь на время жарки сбавляем, много не заряжаем. Наготове крышка от кастрюльки, чтобы если чё, закрыть и потушить. Тушить масло водой категорически не рекомендуется. Достаточно перекрыть кислород.
Жарим.
~ 40 секунд, потом достали и в тарелочку.
Я присыпаю немного солью, но рекомендую попробовать сначала без. Там по ощущениям сами решите. Может у вас соусец какой-то вкусный под это дело будет и соль будет лишней.
Между партиями маслу нужно дать разогреться обратно. Минутки хватит. Закинете сразу - будете варить, а не жарить.
Собственно результат:
Много лучше не готовить. Остынут. Будет вкусно, но не будет тянуться. Лучше постепенно. Нафасуйте по пакетикам порции, достал, пожарил и ушел есть.
В заморозке это может храниться несколько месяцев. Но съедим раньше.
Чё по маслу? Когда остынет, через это же сито и в заморозку. На эти же палки и потрачу.
Великий пост закончится, приготовим, что ни будь пожирнее ))))
Забыл подвести итог. Тот год продержался нормально. Можно сказать заставили выпить на мой день рождения и понеслась по новой!
В общем в начале прошлого года, точнее 1 января 2023 года я решил что бросаю окончательно.
И вот на сегодняшний день год и три месяца не бухаю. За это время сменил кардинально работу.
Сейчас работаю водителем международного автобуса. Бухать как-бы и некогда, да и не хочется )))
Всем добра!
Друзья, всем привет! Начнём с того, что я недавно стал папой. Ранее я выпускал ролик с тем, как сложно мне было найти каталку XC90, а также рассматривал варианты электромобиля для сына. У XC90 очень много плохих отзывов, от слова совсем. Изучил вопрос с S90, там всё хорошо. Посмотрел видео, как собирать ту и другую модель, сделал вывод, что в S90 понадежнее. Затем наткнулся я на очень милое видео и просто не смог взять и не заказать сыну S90. Видео оставлю ниже. На озоне и других магазинах такая стоит под 40К. На официальном сайте Volvo такая стоит на наши 48К. А в детском мире со скидкой 16999₽ при условии, что Нина И. закинула подарок на карту 1111₽ как раз на S90 для сына. Пытаюсь найти эту Нину, чтобы лично отблагодарить, но пока не отозвалась. Итог: жду доставку в субботу, коробка весит под 20кг. Очень доволен покупкой. Всем добра! PS: пост чисто поделиться эмоциями, а я знаю, что здесь сидят добрые и хорошие люди!
А вот то самое видео, которое мне так понравилось, что не жалею, что заказал.
Я тут вспомнил, что хотел писать небольшие зарисовки, сценки, чтобы иллюстрировать свой мир и наполнять его жизнью и событиями. Это не отрывки рассказов или более крупных произведений. Просто небольшие сценки, ситуации, которые могут происходить с разными людьми в разных уголках мира Идрия.
***
Перед ним лежало тело. Нагое, свежее, ещё не тронутое разложением. Рихдар не знал, кем был этот человек. Может быть он добывал железо в рудниках Митлара, может рубил чёрную сосну в лесах Ратты, может ковал подковы в одной из многочисленных деревень. Как не знал Рихдар и того, что же этот человек такого сделал, что его бросили в подвалы Тверхта. Но всё это и не было важно. Значение имело только то, что теперь тело этого человека было перед Рихдаром.
Молодой некромант сосредоточился. Он мысленно потянулся к орфену и замер. Вокруг витало множество духов. Малые и большие, слабые и могущественные настолько, что сами по себе влияли на орфен вокруг. Такие сейчас были не по зубам Рихдару. Он сфокусировался на малых духах, слабых настолько, что у них почти отсутствовали рефлексы. Как медузы, они лениво дрейфовали в орфене.
Такие духи появляются тысячами и редко живут дольше нескольких часов, хотя бывают и исключения.
Рихдар потянулся душой к одному из них, схватил его, и потащил к трупу. Так будет лучше всем. Рихдар сдаст экзамен, а у духа появится шанс прожить дольше и, кто знает, может быть, даже, обрести разум.
Но так далеко нет смысла загадывать.
Палец мертвеца дрогнул, когда Рихдар стал сливать дух с телом. Вот дрогнул ещё один палец, конвульсивно согнулась нога. Как только слияние завершилось, Рихдар связал мертвеца нитью души, и скомандовал:
— Поднимись!
Вчера китайцы запулили на орбиту 1 тонну 200 кг. вспомогательной электроники для своей лунной программы. Это спутник-ретранслятор Queqiao-2 для поддержки предстоящих миссий (Чанъэ-6 - образцы грунта) на обратной стороне Луны и южном полюсе.
Хрень, весом более тонны уже заняла свою очень вытянутую орбиту (перигей 200 километров и апогей 420 000 километров.) и развернула солнечные панели.
• Я почти год встречаюсь с мужчиной, три месяца мы живем вместе, свадьба через месяц. Его мама - чудесная женщина, очень тепло ко мне относится и всячески помогает нам. Всякий раз, приезжая в гости, она очень тепло разговаривает со мной, называя Катенькой, Катечкой, Катюшей. Меня зовут Маша, Катя - предыдущая жена моего мужчины. Пристрелите меня.
• Задержался на пьянке по поводу праздника, по дороге домой стал звонить благоверной, предупредить, что уже еду, может, что-то к столу купить по дороге надо. Звоню, звоню, минут десять звоню, злюсь, что не берет трубку. Наконец, встала, подошла к телефону, сонная, спрашвает, что надо. Я не стесняясь в выражениях и рассказал, что мне надо и как, и как я это сделаю, когда приеду. Оказалось, это была учительница сына (она тоже Елена, спьяну промазал по кнопкам). Теперь при встрече буду краснеть, а жена никогда не поверит, из-за чего краснею. Пристрелите меня
• Вчера в клубе увидел девушку. Подошел, поговорил, познакомились, потанцевали, выпили, выпили ещё... Проснулся дома, что было - не помню. На руке какой-то несмываемой хренью написан номер телефона. Ну, думаю, вечер удался:) Звоню, здороваюсь сексапильным голосом: «привет, милая!» Отвечает мне не милая, а оператор службы доверия переживших сексуальное насилие.
• Когда брился перепутал балончики с пеной и намазал морду пеной из балончика сестры. Оказалось, что это был гель для интимной гигиены, но смывать его уже поздно -- кожа разгладилась, стала мягкой и нежной как жопа младенца, и пахнет бабочками. Мой менеджер весь день странно на меня смотрит.
• Красивая однокурсница согласилась пойти со мной уже на второе свидание, ура! Выйдя из дома, понял, что забыл надеть линзы. Ну, думаю, ладно, черт с ними.
Приезжаю на место встречи, вижу: белая куртка, темные волосы до плеч, джинсы - она! Подхожу сзади, закрываю ей ладонями глаза, целую в щечку. Через секунду оказываюсь на земле от удара в глаз. Оказалось, что я обознался и поцеловал другую девушку, в глаз мне дал ее парень, а однокурсница, которую я пригласил на свидание, стояла в пяти метрах и наблюдала за всем этим. Пристрелите меня, а?
Пока одни постятся, другие едят всякие ништяки и снэки.
Я отношусь ко второй категории и приглашаю присоединиться всех, кто не против )))
Всё будет как всегда. Тайминги, граммовки, температуры, лайфхаки и всё для того, чтобы человек любого уровня подготовки мог просто взять и повторить.
Погнали готовить.
Берем сыр "Гауда". Мне на месяц хватит 346 грамм. Я ем не часто, домашних тоже не каждый день кормлю.
Рубаем его брусочком. ~1x1x50 см
Сделаете тоньше - придется много панировать. Сделаете толще - дольше придется жарить и вырастет вероятность того, что панировка уже подгорит, а внутри еще не полностью растает. В итоге наружный слой потечет в кастрюлю. Короче, не выпендриваемся и делаем как я. Длина обусловлена размером сита. Если бы я жарил во фритюре или большой кастрюле, то длину сделал бы ~8 см.
Дальше подготавливаем панировку.
Крахмал - 1 горсть (нормальное измерение, всё понятно. Как 4,365 столовых ложек с небольшой горкой)
В отдельную миску 2 яйца - 120 грамм
Воды к ним - 25% от веса яиц - 30 грамм
Соли туда немножко - 2 граммчика в самый раз. Чтобы совсем пусто не было
Перемешали как следует, разбили весь плотный белок. Взбивать не нужно.
Далее - панировочные сухари. 215 грамм.
Я высыпал только половину. Этого пока достаточно. Остаток будет использован позже.
Обратите внимание на выкладку. Я подготовил контейнеры, куда буду складывать палочки. Так же я расположил все продукты таким образом, чтобы мне было удобно одной рукой совершать сухие операции, а другой - мокрые.
Объясняю:
1) Правой рукой я беру сыр и закидываю его в крахмал. Можно по несколько палок. Обваливаю их в крахмале.
2) Правой рукой, по одной палочке я отправляю их в яичную жижу (Льезо́н - название этой жижи)
3) Левой рукой я обмакиваю палочку, стряхиваю лишнюю жидкость и перекидываю её в сухари.
4) Правой рукой закидываю следующую палочку в жижу.
5) Пока левой обмакиваю и стряхиваю лишнюю жидкость, правой, аккуратно, без сжатий, обкатываю мокрую палочку в сухарях, при этом не прикасаясь к сырым местам.
6) Перекладываю правой рукой готовую палочку в контейнер, в это время левой рукой закидываю мокрую в сухари.
Далее пункты со 2 по 6 повторяются, пока палочки не закончатся.
Одна рука у вас всегда сырая и не трогает сухие смеси. К ней ничего не прилипает и нет перерасхода крахмала и сухарей. Вторая всегда сухая и к ней тоже ничего не липнет.
Готово. Отправляем на час в морозилку (можно дольше, но у меня успело застыть).
Остатки крахмала (грамм 20, можно выбросить. Их особо некуда использовать. А брать сразу мало - проблематично обваливать палочки.)
Остатки сухарей и яичной смеси - оставляем. Впереди еще вторая панировка.
Яичню жижу в холодильник. Сухари пополнили второй половиной.
Это остаток после первой панировки.
Как раз хватит на вторую.
Спустя час, я снова всё приготовил и начал панировать на второй раз.
Левой в льезон и снова левой в сухари, правой в сухарях и во второй контейнер. И так по кругу.
Как видите, остались только сухари. Их я просушу, просею. Комки на выброс, остальное в вакуум и до следующего раза.
Готовые палочки снова в заморозку. Можно на сутки, но мне хватило 2 часов. Всё застыло. Панировка держится. Пора греть масло.
Мне хватило 500 грамм. Небольшой сотейничек.
Ставлю на сильный огонь и разогреваю до 180-190 градусов. Лучше использовать термометр. Пальцем проверить можно, но только 1 раз. Потом палец становится непригодным. Совсем.
Порции у меня были по 80 грамм на одну жарку. Закидывать больше не стоит.
Во-первых - масло сильно остынет и будет долго готовиться, а нам это не нужно. Вытечь может.
Во-вторых - если будет слишком много сырого в горячем масле, то есть вероятность, что масло пойдет через край, а там огонь. Загорится и пиз...ц. Так, что аккуратнее.
Сильный огонь на время жарки сбавляем, много не заряжаем. Наготове крышка от кастрюльки, чтобы если чё, закрыть и потушить. Тушить масло водой категорически не рекомендуется. Достаточно перекрыть кислород.
Жарим.
~ 40 секунд, потом достали и в тарелочку.
Я присыпаю немного солью, но рекомендую попробовать сначала без. Там по ощущениям сами решите. Может у вас соусец какой-то вкусный под это дело будет и соль будет лишней.
Между партиями маслу нужно дать разогреться обратно. Минутки хватит. Закинете сразу - будете варить, а не жарить.
Собственно результат:
Много лучше не готовить. Остынут. Будет вкусно, но не будет тянуться. Лучше постепенно. Нафасуйте по пакетикам порции, достал, пожарил и ушел есть.
В заморозке это может храниться несколько месяцев. Но съедим раньше.
Чё по маслу? Когда остынет, через это же сито и в заморозку. На эти же палки и потрачу.
Великий пост закончится, приготовим, что ни будь пожирнее ))))
12 лет существует "Земский доктор" - программа материальной поддержки врачей, приезжающих работать в сельскую местность и в райцентры. С 2018 года похожая программа появилась и для фельдшеров. В марте этого года обе программы расширили, добавив туда несколько специальностей: стоматолог-ортопед, аллерголог-иммунолог, сердечно-сосудистый хирург, участковые медсестры и медбратья и еще несколько специальностей, среди которых... врачи-остеопаты.
Если вы не в курсе, остеопатия признана как часть официальной медицины далеко не во всех странах. В целом, прикольная штука, но доказательная база у нее за полтора столетия существования накопилась не самого высокого качества. Один из травматологов добавил еще такой комментарий к этой новости: "Остеопатия стала частью официальной медицины, но по-прежнему плохо регулируется, что, несомненно, накладывает тень на отрасль мануальных методик."
Несколько экспертов высказали свое негодование по поводу включения остеопатии в программу "Земский доктор", поскольку это далеко не самая необходимая специальность. Лично я тоже не понимаю, почему ее ставят в один ряд с кардиохирургией и аллергологией.
К тому же, я не думаю, что остеопатам нужна эта поддержка. Классным специалистам это не интересно, потому что они останутся в большом городе из-за таких же больших заработков. А менее опытный специалист заработает куда больше, если просто сам поедет в регион. Кому-кому, а к остеопатам всегда выстраивается очередь из платных пациентов. Поверьте, я знаю, о чем говорю. Сам был на приеме у остеопата несколько раз, и ни о чем не жалею :) Так же качественно, как остеопат, вас никто не потискает!
Так что идея о поддержке остеопата на селе звучит, как по мне, довольно странно.
