Жакаранда.

.

Шёлковая акация.

.

Олеандр.

.

Подрабатываю репетитором.

Сегодня я расскажу вам сказочку про мальчика, который, я надеюсь, мне просто померещился.

Итак, где-то в середине апреля пишет мне некая женщина - не возьмете ли, мол, моего сына Сашу на подготовку к ОГЭ по математике? Я, естественно, возьму. До следующего ОГЭ еще больше года, успеем точно подготовиться спокойно и размеренно. Обратились заранее, значит, сознательные. Много времени, значит, успеем еще и всю математику логически выстроить по полочкам, а не бегом-бегом зазубривать формулы. Шикарно, одним словом!

Кто не понял - нет, к ОГЭ не следующего года. К ОГЭ этого года. До экзамена на тот момент оставалось дней 35 - 40. Нет, ну, в принципе количество времени небольшое, но ощутимое. Если там мне повстречается среднестатистический школьник, то закроем парочку пробелов и средней устойчивости четверку можно получить, в общем-то...

На пробном занятии я понял - игра началась. Потому что у этого школьника было две проблемы, с которыми люди борются годами (а у меня 40 дней, ага) - это высокое самомнение и абсолютное зеро по знания.

Вот представьте, что идете по улице и тормозите случайного прохожего простым естественным вопросом - "Сколько будет 10 + 2?" или там "Сколько будет 3*5?" На мой взгляд, 99% даст верный ответ. Это не должен быть математик или физик - это может быть пекарь, грузчик, дипломат, балерина и прочие личности. Все они смогут дать ответ по одной простой причине - это общеизвестные вещи. Это то, что вдалбливали в школах. Это то, что постоянно требуется в магазине, чтобы прикинуть общую стоимость. И тыды и тыпы.

В целом, когда ты берешь ученика, ты уже предварительно знаешь, где у него пробелы, потому что у всех они примерно одинаковые, однако Саша же меня смог поразить до глубины души. И поражал каждое занятие.

Начнем с того, что он не умел складывать числа. 20 + 20 приводили его в жуткий ужас.

Таблицу умножения знал наполовину. И я впервые встретил человека, который не умеет умножать на ноль. А я ведь уже пять лет работаю со школьниками.

В общем, на этом знания Саши и закончились. Дроби-хреноби, уравнения (#штоэто). И через месяц он должен был продемонстрировать великие знания и умения на экзамене.

И что меня особенно восхищает в этой ситуации - и родители, и учитель мальчика ПРОСТО УВЕРЕНЫ, блин, что все в порядке! Я ору просто. От мамы мне было сказано, что "ой, ну да, есть какие-то пробелы, но учитель говорит, что ОГЭ он сможет сдать..." Да как вообще можно не заметить, что сын не может два числа сложить?! Чудеса сплошные.

Не, ну, ладно, всякие ситуации у меня бывали. Будем пробовать.

Но вот, собственно, исправлению всей этой ситуации мешает огромное самомнение Саши. Он же все знает в математике. Уравнение решить не может? Да устал просто после выходного дня. Отдыхал много. Дроби сложить? Да просто день такой, чо пристал. А ДЗ списал и теорию не выучил, потому что потому. Вот.

Мама Саши сначала на все мои комментарии охала и обещала поговорить с Сашей, но после третьего сообщения просто перестала мне отвечать. Тупа, во!

Вот от этой железобетонной логики поведения я медленно свихивался.

Короче, итог простой - в понедельник экзамен, сам Саша его не сдаст. Если есть где списать (а ОГЭ всегда легко списать), то зачем ко мне обратились? Видимо, много лишних денег.

И, если честно, мне Сашу очень жаль. Все, что он умеет в жизни - юлить и выкручиваться. По нему прям видно, что в школе он тренировался именно этому - списывать, уходить от неудобных вопросов, дурачка играть. Проблема в том, что и это он делает плохо...

А вот маме и учителю бесконечно удобно, скажу я вам. Особенно маме. Саша все знает и не волнует. Экзамен не сдал - просто период такой. Да.

Слава богам, скоро лето!

P.S. Уважаемые подписчики и другие хорошие люди! Скоро у меня появится больше свободного времени, которое я смогу тратить на пикабушные посты. Хочу попросить написать в комментариях ответ на вопрос - посты какого формата и по какой тематике вы хотели бы видеть? Заранее благодарю за ответ.

.

.

У соседей окна этот дом смотрят.

Это жилой дом, как я понял, в обычном поселок под Минском.

Там за воротами кто-то копошился. Я постучал. Спросил разрешения двор посмотреть. Оказалось это рабочий, а не хозяин. Там ремонт какой-то на территории.

Музыка оттуда орет со двора.

Точка на карте - https://yandex.ru/maps/-/CCUJAZS8~B.

Осваиваю планшет,нарисовала своего фан-персонажа по Сонику.БуКа-201

В России я такого не встречал. Купил специально попробовать.

Там мелко порезанный огурец и укроп. Вкус на любителя.

Первая часть Стрит-фуд-фоторепортаж

.

Музыкантам тоже перепало

Хлеба и рыбов!

Пейте пиво пенное...

.

-А огурцов нет?

.

.

Куда же без собак?

.

.

.

Больше всего народа у индийского павильона.

.

А вот это и я взяла. Турецкий павильон.

Египетские бобы.

.

Человек-амфибия.

.

Флаги стран-участниц.

Под конец было уже не протолкнуться.

У нас в Ашдоде, Израиль, проходит двухдневный ежегодный фестиваль "Амим ве-таамим" ("Народы и вкусы"). Конечно же я не могла такое пропустить.

Хорошо, что мы пришли до заявленного начала. Было почти пусто и ещё можно было поснимать.

Пироженка.

Карамельные яблочки.

А это самое вкусное вино, которое я пробовала. Ежевичное и малиновое. Но дорогое.

М-м-м, восточные сладости.

Постепенно съезжались посетители на дорогих машинах.

Полиция на страже жизни и здоровья граждан. Надо всё попробовать первой, чтоб люди не отравились.

Красиво.

.

Жара, жара!

Маленькие гурманы.

.

.

.

Вторая часть Стрит-фуд-фоторепортаж. Продолжение

О, гости из Краснодара приехали! На красном жигулёнке. Нужно борща наварить. Как только ни называют «красные дни календаря» у женщин, лишь бы только избежать страшного слова – менструация! Тема действительно деликатная, но требующая ответа. Поэтому, как истинный знаток «сисек-писек», предлагаю легко и с юмором разобраться, как же нужно тренироваться в данный период. Психически неуравновешенных просьба откланяться.

Напомню, что весь цикл можно разделить на 5 фаз.

1. Менструальная

Любимая фаза Надежды Кадышевой – «Широка река». Фаза непосредственного кровотечения. Как правило, бабоньки становятся рассеянными, ухудшается зрение, слух, периодически и мозговая активность… Кровь уходит, жидкость задерживается, падает количество эритроцитов, гемоглобин, и много других умных слов, которые, сука, жуть как раздражают, эмоциональная устойчивость крайне неустойчива.

2. Постменструальная

Или как говорил Стасян Пьеха – «Было или не было, прошло или нет». Эстроген повышается, происходит развитие слизистой матки. Барышни начинают улыбаться, они бодры, веселы, полны сил, и жуть как хочется на мужика запрыгнуть.

3. Овуляторная

Или как пела группа «Блестящие» - «А я всё летала». Эстроген снижается, работоспособность падает. Чтобы заставить себя встать с дивана, приходится прилагать больше усилий, чем обычно.

4. Постовуляторная

Или как пелось в одной народной песне – «Ты скажи чё те надо». Прогестерон повышается, работоспособность восстанавливается. Дамы почему-то начинают грустить и смотреть сериалы про любовь.

5. Предменструальная

«Не опять, а снова». Функциональные возможности организма снижаются, нервишки ни к чёрту. Гликоген в печени снижается, но повышается концентрация кальция, глюкозы в крови. Уже привычные раздражительность, утомляемость. Как правило, боли внизу живота, хочется сожрать слона.

Анализируем все эти данные, и приходим к выводу, что бОльшую часть времени, девушки – стервы… шучу, конечно! Как правило, физическая работоспособность хороша во 2 и 4 фазах, а в 1, 3 и 5 девчуль лучше не напрягать.

Самый низкий уровень работоспособности наблюдается в 3 фазе. Отсюда и рекомендации значительно снизить нагрузки, и не пытаться изучить какие-то новые упражнения. Непосредственно в дни кровяки не рекомендуется выполнять тяжёлые упражнения, связанные с натуживанием.

Выводы:

- как ни крути, тренировки во время «красных дней» - вопрос индивидуальный. Одни в пик «бесячих дней» устанавливают рекорды, а другие даже при «нужной фазе» всё равно амёбы;

- если вам это не доставляет неудобств – побольше ваты, и тренируйтесь как обычно. Если же вам не по себе, нет настроения и хочется жареных бананов – предупредите своего тренера (показывать не обязательно), и не насилуйте свой организм.

Всем добра!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_51144

Сейчас 120 кг, было 80 и я ни о чем не жалею, НИ О ЧЕМ!!! Примите себя каков вы есть и наслаждайтесь жизнью.

Готовить блюда, упомянутые в книгах, не такая уж новая идея. Есть целые проекты, посвященные этому, а иногда авторы даже публикуют в конце сборники рецептов, которыми якобы пользовались персонажи. Я не раз грешила подобными экспериментами, но они, как правило, разовые - сделать, попробовать, хмыкнуть и забыть. ))) Но рецепт, которым я сегодня с вами поделюсь, живет на моей кухне уже больше 10 лет - а почерпнула я его в романе Кэтрин Стокетт «Прислуга». Я подозреваю, что именно так готовила курицу в ее детстве Деметри - чернокожая кухарка семьи писательницы, о которой та рассказывает  в послесловии.

В книжке же приготовлением курицы занимается Минни, одна из главных героинь. Вот как это описано.

...Мы смотрим, как жир тает на сковороде.

— И кроме всего, на нем можно поджарить цыпленка.

— Ладно, — сосредоточенно говорит она. — Что дальше?

— Цыпленок вымачивался в пахте, — рассказываю я. — Теперь приготовим панировку.

В двойной бумажный пакет насыпаю муку, соль, еще немного соли, перец, паприку и щепотку кайенского перца.

— Вот так. Кладем куски цыпленка в пакет и трясем.

Мисс Селия укладывает цыплячье бедрышко внутрь, постукивает по пакету:

— Вот так? Как в рекламе «Шейк энд Бейк» по телевизору?

— Да, — соглашаюсь я, а сама крепко прижимаю язык к зубам, потому что если это не оскорбление, тогда уж и не знаю что. — Просто как в «Шейк энд Бейк».

Как видите, весь рецепт уместился в один абзац. Но я же буду не я, если не распишу его на пару томов Войны и мира!.. Так что давайте уже готовить.

Берем:

Курица - 1,5 кг (примерно). Можно взять запчасти, но я люблю так готовить именно нарезанную на куски целую курицу - чтоб каждый мог выбрать порцию себе по вкусу и настроению. Да, они разные.

Йогурт натуральный несладкий - 2-3 столовые ложки + вода 1 л ИЛИ сыворотка молочная - около литра.

Мука рисовая - 3-4 столовые ложки. Обязательно рисовая. С пшеничной я именно этот результат не гарантирую и плюс нужно будет корректировать время. Ниже распишу, почему.

Соль - чайная ложка, паприка, острый перец молотый, черный перец - по вкусу.

Масло растительное для жарки. Достаточно, чтоб покрыть дно сковороды на полпальца.

Пакет с зиплоком, в который войдет вся ваша курица в нарезанном виде. Или просто прочный непромокаемый пакет.

Итак, начинаем немного заранее - хотя бы за пару часов до момента жарки, можно и накануне вечером. Курицу нарезаем на порционные куски (я удаляю хребет и гузку, но оставляю первые суставы крыльев, а вы как хотите). Складываем в миску.

Как мы помним, Минни вымачивала цыпленка в пахте. Пахта - это, условно говоря, сыворотка, то, что остается от молока после производства масла. В Иркутске, где я когда-то жила, сыворотку можно было просто купить в магазине. Может быть, вам тоже так повезло. Если нет -  не беда, тут это совершенно не критично. Я просто смешиваю пару-тройку ложек натурального йогурта с литром теплой кипяченой воды - и заливаю курицу этой смесью. Оставляем на час-два, можно и на ночь. Кстати, можно и просто соленой водой залить. Правда, это уже будет другой рецепт, по Хестону Блюменталю, он тоже классный... но в другой раз.

Пришло время жарить. Готовим панировку. Вот тут к кулинарным тайнам Минни добавляется мое собственное секретное оружие.

Рисовая мука. Это важно. Рисовая мука идеальна для панировки влажных продуктов, таких, как, например, насыщенная жидкостью курятина. Она суше пшеничной и не содержит глютена, поэтому вы не получите на поверхности кусочков липкого мокрого теста - только равномерная, почти сухая панировка, которая надежно защитит вашу кухню и ваши руки от брызг масла. Плюс к тому она не горит, поэтому - при условии удержания огня на среднем уровне - вы сможете жарить курицу достаточно долго для того, чтоб она прожарилась внутри, но не начала гореть снаружи. И да, горьких черных пятен жженой муки на кусочках тоже не будет, даже если вы приготовите в одной порции масла 2-3 партии курицы.

Тут все просто. Добавляем к муке соль - на фото видно, сколько (половина десертной ложки, но можете корректировать по вкусу) - и специи. Кайенский перец я не кладу (муж не ест), зато добавляю половину чайной ложки красного перца из азиатского магазина - он совсем слабожгучий, зато очень ароматный.

Высыпаем смесь в пакет.

Куски курицы хорошо обсушиваем бумажными полотенцами - нет бумажных, берите обычное, потом постираете -

И тоже в пакет! Ставим сковородку с маслом разогреваться. Важно сейчас хорошо прогреть масло. Если у вас электрическая плита, возможно, стоит даже чуть раньше начать. Сковородка нужна с толстым дном, потяжелее. Ну не блинная точно ))).

Теперь можете застегнуть или завязать пакет и просто как следует его потрясти - «как в рекламе», говорится  в книжке. Кстати, Минни оскорбилась, потому что это была реклама готовой панировки-полуфабриката (которую мы с ней, конечно, не используем! )))). Наша задача пошерудить кусочки курицы, чтоб они все равномерно покрылись слоем муки. Вот примерно так должно получиться:

Если масло нагрелось, убавляем огонь до среднего и выкладываем курицу на сковородку. Не слишком плотно, масло должно хорошо протекать вокруг каждого кусочка. И да, старайтесь расправить шкурку, если съехала. И да, сначала кладем шкуркой вниз (где она с одной стороны, конечно)!

Если ошиблись местом, не дергайте сразу, в первые секунды курица прилипнет к сковородке. Подождите минуту-другую, отлипнет и поправите. Жарим минут по 5-7, а то и по 10 с каждой стороны. Вот специально для вас перевернула крылышко показать после 4 минут обжаривания:

Видите - только легкая золотистость. Это рисовая мука, она такая. Можно спокойно жарить сколько надо, до уверенной румяности. Время указываю в диапазоне от 5 до 10 минут, потому что кусочки разного размера и толщины. Сама собой, бедра и ножки держим подольше, чем крылья или ломтики грудки. При необходимости переворачиваем, ставим на попа, ножки вращаем вокруг оси. В общем, обжариваем до красивой корочки на максимальной площади поверхности.

Готовность я на всякий случай контролирую термометром - особенно в самых мясистых частях и возле косточки. Вообще даже 65-70 градусов для курицы вполне достаточно, это я глубоко воткнула )))).

Ну вот и все!

Курица получается сочная, душистая, в хрустящей корочке... и ни разу не диетическая. Но когда я готовила диетическое!.. )))) Специи можно разнообразить на свой вкус, я обычно так и делаю - в панировку добавляю еще кориандр, сушеный чеснок и часто тимьян, это сегодня я шла максимально близко к тексту. На гарнир отлично подойдет печеная картошка, а то и просто овощной салатик. (В фильме - есть и фильм -  Минни готовит бамию, но у нас на нее неурожай. В книге ничего не готовит. ))))).

На сем откланиваюсь и передаю сердечный привет Светлане, участнице нашего околопикабушного Книжного клуба, которая и напомнила мне про эту замечательную книжку и несложное блюдо.

Как всегда - всем добра и еды! И как всегда, открыта для ваших идей и принимаю «заказы», что приготовить ). Только шоколадный пирог Минни, чур, не предлагать! ))))))

и бонусная в комментах, чингачкуки!

Дочь нарисовала хомяка, я в истерике, считаю его достойным конкурентом воробью.

ХА! Наш художник хотел сбежать и отгрыз ногу, но не себе - поэтому он продолжает пахать на нас!

Мы стараемся радовать вас необычными артефактами и идеями для приключений! Найти остальные полезности очень легко - все они воооооот тут собраны!

В принципе там же мы и собираем на реализацию всяких задумок... Скоро вот игру настольную анонсировать будем...

Если есть желание - поддержите нас (но в любом случае мы будем доставать вас своими артефактами) ;)

Коллега уже вторую неделю в отпуске. Мы с ней делим один кабинет на двоих и сейчас в нем тихо и тоскливо. Но по соседству находится большая комната, которую занимает отдел из пяти человек. Возрастом от 30 до 50 лет. Люди очень разного характера и темперамента. Но кое-что их объединяет - все очень общительные.

Они готовы обсуждать что угодно – новости, своих детей, рецепты любимых блюд. Лишь бы не молчать. Особой любовью пользуется у них перемывание косточек коллегам, которые не могут в данный момент их слышать.

Вчера в середине дня кто-то рассказал случай из школьной жизни своего сына. Дальше разговор перешёл на воспоминания о собственном детстве. В беседу естественным образом вплелась пионерия. И как-то разговор перерос в спор о том, кто помнит слова гимна СССР, а кто нет.

Одна из барышень, доказывая свою правоту принялась вполголоса петь. В одном месте она видимо ошиблась, поскольку коллега подхватила песню и поправила её. Через минуту гимн уже напевал весь отдел.

В этот момент я решил, что самое время пообедать. Вышел из кабинета и увидел, как к двери соседей подходит девушка из бухгалтерии с пачкой документов. Она шла, погружённая в свои мысли. Но у двери услышала пение и будто наткнулась на невидимую стену. Пару секунд остолбенело послушала про союз нерушимых. Затем она беззвучно произнесла какое-то слово. По губам читалось как: «Низдесь», но я не уверен. После этого она резко развернулась на каблуках и ушла.

Сегодня у коллег за стеной прекрасная тема для беседы. Они с самого утра обсуждают внезапное и необъяснимое увольнение по собственному желанию без отработки девочки из бухгалтерии. Уже звучали версии о её беременности от генерального директора, тайном алкоголизме и миллионных долгах по кредитам.

Думаю, я знаю настоящий ответ.

Но никому не скажу.