Ответ на пост «Всё хуже и хуже»
Да
В связи с тестированием сетевых блокировок в РФ на стороне нашего хостинг-провайдера наблюдаются проблемы с сетью. Сайт может работать нестабильно. Проблема известна, ожидаем восстановления маршрутов.
Вот такая вот реакция на жалобы горожан.
Просто выложу это здесь.
Почему то, некоторые россияне до сих пор уверены, что мигранты это такие бесплатные рабы, которые согласны работать за копейки. Это не так.
Я работаю в строительстве. Регулярно нанимаю рабочих. Стараюсь нанимать россиян или белорусов. Минимальная ставка которую я плачу - 3000 в день, т.е около 80000. Но в этом году я уже поднял практически всем монтажникам до 3500, это 90000, а некоторым до 120000. Иногда нанимаю бригады на сделку, хорошая бригада за месяц может заработать на каждого - 130-150к, это реальные суммы, которые я регулярно выплачиваю. И не поднимать зарплату не реально. Потому что рабочих нет. Молодёжь не идёт в монтажники.
Не реально нанять мигранта, меньше чем за 3000 в день и то, за 3000 хорошего монтажника не найдёшь.
В такси, доставке, торговле они зарабатывают ещё больше чем в строительстве.
Так что те времена, когда наем мигранта позволял резко экономить на зарплате прошли.
Осторожно❗️❗️❗️Много мата но без него описание этого трэш-свидания по моему не будет полным.
Собственно на написание этого поста меня толкнул вопрос "какое у вас было самое странное свидание?" на одном из других ресурсов . Ну запостил там а чего бы и тут не похвастаться 😅.
Было это прошлой осенью. Всё как обычно: договорились встретиться, забились по дате и времени.
И так картина маслом:
Вечер, смеркается, стою жду в оговореном заранее месте.. Девушка опаздывает, трубку не берет, уже собрался уходит.
И тут появляется ОНА... пьяная в хлам, еле стоит на ногах, туш потекла, вся в пыли, с порванными на коленях колготками и сбитыми в кровь коленями(ползла что-ли где-то🤔). Вскинув руки в стороны с дебильной улыбочкой произносит "А вот и я!" после чего это тело лезет обниматься 😅.
Кое как добился от неё где же она живёт, решил что всё таки стоит проводить до дома потому как в таком состоянии она может и не дойти. В благодарность за это она по пути заблевала мне кросовки, пару раз пришлось отвести её в менее людное место и придержать волосы чтобы она "повторила свой перформанс".
Буквально затащил её на этаж потому как к концу "прогулки" алкоголь её догнал и идти сама она уже нормально не могла. С трудом нашла ключи но никак не могла попасть в замок, пришлось открывать мне. Распахиваю двери на встречу выбегает пиздюк лет четырёх с криками "Мама пришла!!!" в последний момент останавливаю его рукой дабы он не обнял заблёвануюи грязную мадам.
Справа из коридора появляетсяпарень в спортивках, майке и кухонным полотенцем на плече. Честно сказать я прям напрягся а в голове пронеслось "Ну только попиздиться мне сегодня не хватало...".
Оглядев скорбным взглядом её такую красивую у парня только и удалось выдать:
-Свет, ну ебаный в рот... Чё опять?
В ответ Света решила устроить истерику, покрыла его матом добавив в конце "сука ты мне всю жизнь испортил урод..." и решила к разборкам привлечь знатно охуевшего и державшего её в горизонтальном положении меня 🤯. Схватив левой рукой за воротник толстовки а правой пытаясь ударить сожителя начала орать уже на меня: "Хули ты блять стоишь мудак?! Въеби ему!".
А мне в этот момент скорее хотелось втащить своей новой знакомой 🤦♂️.Пришлось немного прижать её к стенке и придержать руки чтобы хоть как-то утихомирить и отцепиться.
Честно говоря ожидал что вот сейчас то её сожитель воспользовавшись тем что у меня заняты руки втащит мне по лицу или пробьёт с ноги, но он вдруг присел со словами "подожди не отпускай, я её хоть разую"начал снимать с неё туфли.
Девушка немного успокоилась, и когда её наконец-то разули только изредка всхлипывала размазывая о плечо моей толстовки сопли 😖.
Приняв у меня Светлану в полубессознательном состоянии парень взглянул на меня в заблёваных штанах и кроссовкахсказал "Ванна первая дверь направо, тряпка под раковиной... Если хочешь конечно". Оценив масштабы бедствия я всё же решил что и правда стоит хоть чуть чуть оттереться так как в таком виде топать домой хреновая затея.
Более менее оттёрся...резко распахивается дверь я аж подскочил. В проёме двери появляется этот парень с ребенком на руках.
-Спасибо что дотащил её домой а не бросил где нибудь. Коньяк будешь?
-Буду. Пару минут, кросовки только протру.
-Ну подходи на кухню я пока налью.
Собственно терять мне уже было не чего а вечер был бесповоротно испорчен так что отказываться ещё и от коньяка было по моему глупо.
В процессе общения узнал что Светлана с Игорем уже почти год в разводе по причине того что девочка бухает как ни в себя и творит дичь по синьке(в чём я в тот день и убедился). Ипотека за двушку висит на Игоре поэтому съезжать он не собирается так как платить ипотеку и ещё снимать что-то он не потянет с зарплаты, да и за ребенка беспокоится с такой мамашей (суд оставил с ней). Бывшая жена сказала что съезжать не собирается а выгнать её не получиться из-за несовершеннолетнего ребёнка.
Приговорив на двоих бутылку коньяка я распрощался с новым знакомым и побрёл домой с мыслями "А может ну их нахер эти знакомства😅..."
А мы вот в 2023 году фото не делали пока)) В этом году эта наша традиция под угрозой. Если бабьего лета не будет - то все, год пропустим))
Буря на улице всегда будит меня.
В этом нет никакой логики или причины. Неважно, будь то два часа ночи, три часа утра или четыре. Как только я слышу раскаты грома, проливной дождь или порыв ветра, бьющий в дверь, я вскакиваю с постели и как ракета бегу в ванную на холодный кафельный пол. Я никогда этого не понимал. Но по сей день продолжаю это делать. Самое простое объяснение, к которому я пришел, заключается в том, что некоторые люди просто очень чутко спят. Некоторые люди могут проснуться из-за того, что уличные фонари слишком яркие. Это проклятие, с которым я прожил большую часть своей жизни.
Но вечером 24 августа 2011 года летняя гроза и все, что ей сопутствует, была мало связана с тем, из-за чего я не спал всю ночь.
Началось все, конечно, обыденно. Молнии грохотали, освещая тени за окном, которые заполнили мой лишенный сна разум. Капающий дождь заставил меня вылезти из кровати чтобы пойти в ванную. Я встал и направился к туалету, протирая заспанные глаза и спотыкаясь по пути о грязную одежду.
Но у входа в ванную я остановился. Мое внимание привлекла вспышка белого цвета. Казалось, будто кто-то стоит в моей гостиной.
Я жил один.
И я никогда не подпускал к себе людей настолько близко, чтобы они могли войти и разбудить меня посреди этой чертовой ночи.
Я забежал в ванную, запер дверь и оделся. Быстро и тихо, на сколько это было возможно. В панике я решил, что как-то неразумно встречать незваного гостя голым. Знаю, что это звучит странно. Но это правда. Некоторые люди в подобных ситуациях реагируют не лучшим образом.
Я надел треники и футболку, оставшиеся после ночного душа. В кармане штанов, по счастливой случайности, по прежнему находился мой сотовый. Взволнованно, большим пальцем я набрал номер экстренной службы.
Из гостинной меня сразу же поприветствовал голос.
- Добрый вечер, мистер Маркс.
Я выглянул из ванной. Это был подросток. Парню было не больше восемнадцати лет. Как только мои глаза привыкли к темноте, я увидел, что он одет в красную клетчатую фланелевую рубашку и выцветшие синие джинсы, рваные по краям. Из под рубашки торчала черная футболка. Копна светлых волос была перевязана старой красной банданой. Все вместе это выглядело как один из тех ретро-нарядов, которые носят дети в наши дни.
Он заговорил голосом, полным боли и гнева.
- Где она? Где вы ее держите? ГДЕ ОЛИВИЯ, ТВОЮ МАТЬ?
Я тупо уставился на незнакомца.
- Что ты делаешь в моей гостиной? - спросил я.
Он двигался очень быстро. Не успел я даже понять, что произошло, как парень прижал к моей голове Кольт и жестом указал мне на диван.
- Садись, старик.
Он был не намного моложе меня. Оскорбление "старик" имело примерно столько же смысла, как и все остальное.
- Где Оливия?
В момент появления пистолета, мой палец нажал на вызов 911 в кармане. Я проклинал себя за то, что не сделал этого раньше. У меня получилось включить громкую связь и уменьшить громкость до минимума, чтобы нападавший не услышал диспетчера. Вскоре парень схватил меня за воротник рубашки и я лишился возможности что-либо делать этой рукой.
- Я не знаю, о чем ты говоришь. Здесь нет ни Оливии, ни мистера Маркса. Ты вломился в мой дом посреди гребаной ночи, чтобы расспрашивать меня о людях, которых я не знаю? Мне нужно, чтобы ты ушел. Мне нужно, чтобы ты убрался нахер прямо сейчас".
Холодный металл пистолета ударил меня по лицу с такой силой, что искры полетели из глаз.
- Хватит врать, - прошипел парень. - Думаете, я не сделаю этого?
Он приподнял пистолет и еще сильнее уперся стволом мне в лоб. Я думал о смерти. Я думал о том, что никогда не смогу попрощаться ни с мамой, ни с папой, ни с братом. Я закрыл глаза и ждал, когда этот сумасшедший положит всему конец.
Но он этого не сделал.
- Где Оливия? - повторил он. - Я знаю, что она здесь.
Мое сознание металось по кругу. Я не знал никаких Оливий и не знал абсолютно никого по имени Маркс. На самом деле, последний человек, которого я встречала по имени Оливия, учился со мной в четвертом классе. И жила она теперь в Тампе. Я был уверен, что мы говорим о разных людях.
- Мы любим друг друга, сэр. Вы, блядь, не можете этому помешать. Зачем вам это нужно? Я собираюсь сделать ее самой счастливой девушкой на свете. Это все, чего я хочу в жизни. Разве вы не понимаете? В этой жизни для меня нет ничего важнее Оливии. Нет ничего, чего бы я не сделал ради нее.
Он отвел от меня пистолет.
- Итак, мне нужно, чтобы вы привели ее сюда, немедленно, блядь.
Внезапно квартира наполнилась торопливыми шагами. За ними последовал стук кулаков в дверь комнаты для гостей. Это было невозможно. Когда я ложился спать, внутри никого не было. И жил я на тринадцатом этаже.
Я почувствовал, как моя рубашка стала мокрой от пота.
После еще нескольких сильных ударов красивая блондинка вывалилась из гостевой спальни и протиснулась мимо меня. Увидев моего незваного гостя, она вскрикнула.
- Джеймс!
И бросилась в его распростертые объятия.
Я ошеломленно смотрел на них, целующихся.
У меня возник вопрос, а не сошел ли я с ума. И точно ли это не сон. Чтобы убедиться в этом, я ущипнул себя. Это определенно был не сон.
- Вы мне солгали, - сказал Джеймс голосом, в котором, казалось, не было сочувствия. - Я знал это. Я знал, что копы ошибались на ваш счет. Вы просто маленький гребаный урод, который получает от этого удовольствие, не так ли, мистер Маркс?
Они придвинулись ближе. Я почувствовал, как у меня на лбу выступил пот, как мои мышцы непроизвольно напрягаются и сокращаются. Это, должно быть, какая-то ошибка. Или пранк. Кто-то видимо привел девушку в мою спальню, чтобы она потрахалась со мной. Может быть, эти двое были друзьями моих друзей. Все это могло быть просто розыгрышем.
Я верил в это до тех пор, пока Джеймс в последний раз не приставил кольт к моему лбу.
- Если полиция не убьет вас, мистер Маркс, вы будете продолжать похищать девушек. Вы просто не можете ничего с этим поделать, не так ли? Это в вашей природе. Это заложено, как инстинкт. Вы просто один из этих грязных маленьких падальщиков. Вы питаетесь всем, что делает людей счастливыми. Получается, если полиция не хочет вас убивать, видимо, это моя задача. Может быть, мне стоит это сделать. Это ведь окажет услугу всем нам, верно?
Джеймс отошел, поднял пистолет и нацелил его мне в грудь. Я закрыл глаза и вновь стал ждать смерти от рук полоумного, который даже не знал моего имени. Я должен был сказать ему. Может быть, услышав мое имя, он поймет свою ошибку...
- Пожалуйста, - прошептал я. - Меня зовут...
Но выстрелы заглушили мои последние слова. Я рухнул на пол, как груда кирпичей.
И внезапно весь свет погас.
***
Я проснулся от того, что в моей гостиной стоял другой человек.
В руках у него был пузырек с нашатырем или чем-то подобным. Вонь заполнила мои ноздри так внезапно, что я повернулся вправо и меня вырвало. Человек расхохотался так сильно, что его большой живот затрясся.
- Вернулся к нам, да? - спросил он.
Я кивнул и посмотрел вниз на свою грудь. Я ожидал увидеть огромную дыру или кровь, волнами стекающую вниз, но моя простая серая футбольная майка смотрела на меня так же невинно, как в тот день, когда я ее купил. Я быстро похлопал себя по телу в поисках пули, но врач скорой помощи этого не знал. Он повернулся и прошептал в рацию с густым нью-йоркским акцентом, который невозможно было скрыть.
- Нам нужно вызвать сюда психиатра.
Я встал и оглядел квартиру. Мой спутник был не единственным, кто находился внутри. Женщина в перчатках и с фотоаппаратом изучала содержимое моей гостинной. Детектив открывал и закрывал разбитую входную дверь.
Я подошел к последнему, чтобы спросить, что за хрень тут происходит.
На рубашке мужчины красовалась бейджик с надписью Диас. Он был средних лет. Вероятно, близок к выходу на пенсию. Его седые волосы начинали редеть в районе макушке.
Детектив Диас выглядел так, будто только что увидел привидение.
- Сынок, мы приехали, как только услышали выстрел в твоем телефоне...
- Где он? - воскликнул я. - Где, блядь, Джеймс? Этот больной ублюдок мог убить меня. Он был прямо передо мной, офицер, прямо здесь. Я не знаю, как пуля прошла мимо.
Диас посмотрел на меня. Он выглядел растерянным. Он выглядел так, словно хотел дать мне ответ получше, чем тот, который у него был припасен. Но он не мог.
- Послушай, сынок, здесь нет пули.
Он внимательно посмотрел на меня, надеясь на ответ. Не получив оного, он продолжил уже более спокойным тоном.
- Нет никакой пули. Нет Джеймса. Нет Оливии. Мы слышали твой голос и ничего больше. Все это место выглядит совершенно обычным, за исключением этих двух сломанных дверей, которые ты мог бы сделать и сам. Ну технически.
Я хотел возразить. Но детектив Диас поднял руку.
- Я не говорю, что ты это сделал.
Он вздохнул.
- Через минуту я буду звучать еще более безумно, чем ты, малыш. Видишь ли... Я уже бывал в этой квартире раньше.
Я начал вспоминать своего домовладельца. Никто мне этого не рассказывал.
- Окей... когда? - спросил я.
Он продолжил ровным голосом, который при этом звучал так, словно ему было трудно сохранять спокойствие.
- 1969.
Диас нервно оглянулся на своих коллег и потянул меня в угол кухни, где, как он думал, никого не могло быть. Его темные глаза казались робкими, серьезными и испуганными.
- Мы преследовали этого... этого серийного похитителя. И убийцу заодно. Насильника, садиста, в общем, все, что можно придумать. Настоящий больной урод, если не сказать больше.
Он сделал передышку.
- Но у нас не было на него достаточных данных. Знаешь, сынок, иногда полиции нужна целая гора улик, чтобы доставить человека в участок и предъявить ему обвинение. И у нас будет только один шанс на суд. И мы не можем его провалить.
Тут до меня начало доходить.
- Что с ними случилось?
Слезы навернулись на глазах полицейского.
- Мы... мы сообщили семьям жертв, что у нас есть подозреваемый. Но один из моих новичков проговорился кто именно. Муж жертвы, естественно, в ту же ночь отправился на очную ставку с этим парнем. Он никому не сказал о том, что собирается делать.
- Джеймс, - прошептал я в ответ.
Диас кивнул и продолжил.
- Джеймс нашел Оливию в квартире. Мы... мы подумали, что, может быть, он пытался незаметно вывести ее до того, как все случилось. Но, возможно, и нет. Трудно сказать наверняка, учитывая кровавое месиво, которое мы обнаружили".
Я попытался задать вопрос. Он проигнорировал его.
- Тимоти Маркс проснулся посреди ночи. Может быть, это была буря. Может быть, он услышал, как Оливия стучит в дверь. Может быть, он услышал, как Джеймс вошел внутрь. Трудно сказать.
Детектив кашлянул, прежде чем выложить последнюю часть рассказа, словно на исповеди.
- Тимоти хранил дробовик под кроватью. Примерно в два часа ночи он вышел из спальни, где застал Джеймса и Оливию, направлявшихся к выходу. Он убил их. Застрелил их обоих хладнокровным выстрелом на входе в квартиру. Они умерли мгновенно. Затем он подобрал кольт Джеймса и направил его на себя.
Полицейский оглянулся на разлетевшуюся в щепки дверь. Затем он посмотрел на офицеров, фотографирующих место происшествия, и на мои трясущиеся руки прямо перед ним. Он снова вздохнул. Похоже, он часто так делал. Как будто он заново переживает ту боль, которую испытал много лет назад.
- Джеймс и Оливия, должно быть, приняли тебя за него, - Диас неловко поерзал. - Наверное, я пытаюсь сказать вот что, сынок... Те двое злоумышленников, которых ты встретил сегодня ночью... Они погибли в этой квартире. Прямо здесь. Сорок лет назад. Я знаю, потому что сам расследовал это дело.
Жестом он указал на гостиную.
- И я не стал бы ждать встречи с третьим.
~
Телеграм-канал, группа ВК чтобы не пропустить новые посты
Хотите получать эксклюзивы? Тогда вам сюда =)
Перевел Березин Дмитрий специально для Midnight Penguin.
Использование материала в любых целях допускается только с выраженного согласия команды Midnight Penguin. Ссылка на источник и кредитсы обязательны.
Как моя жадность разрушила зарождающуюся любовь
Жила одна, снимала квартиру 3 комнатную (2 комнаты закрыты), как однушку. И вот хозяин говорит, нашел жильцов, семью с детьми, буду сдавать эту трёшку, но у меня в соседнем доме есть однушка, тоже новая, пустая, я оплачу грузчиков они все пешком перенесут (метров 20-30 там всего расстояние.
Я согласилась (потом оказалось, что хозяин сам жил со мной в одной тамбуре, но это уже другая история).
Все переносят, перед лифтом моего нового дома образовывается небольшой склад вещей, но довольно быстро все перетаскивают. Я в это время в квартире показываю, что куда заносить.
И тут вещи все перенесены, а стула нет.
Знаете такие раньше в уличных недорогих кафе стояли, обычные пластиковые с подлокотниками, дешевые.
Парни грузчики репу почесали, но стул испарился навсегда.
Я вела тогда полностью половую жизнь, в том смысле, что мебели не было почти, даже спала на полу на «матрасе». И вот этот стул был единственным, кроме стола, за которым я и ела и в компе сидела.
Через 2 месяца знакомлюсь в магазинчике придомовом с парнем из моего подъезда. 29 лет (мне тогда было 24), симпатичный, с чувством юмора, в общем хорош. Переписываемся, общаемся, все прямо замечательно.
И тут в субботу утром я собираюсь в магазин за продуктами и кофе, он как раз написал и предложил зайти к нему кофе попить.
Спускаюсь к нему на 1 этаж, он провожает меня на кухню, варит кофе, а музыка орет у него так, что не слышно ничего.
Спрашиваю может музыку тише сделать? Он говорит мне — Зайди в комнате на компе просто мышкой вниз крутни звук уменьши.
Захожу
А там — мой темно-зеленый стул. С прожженными сигаретой пятнышками на подлокотнике.
Я ему говорю — Ты реально украл мой стул, пока мне вещи переносили?
На что мне сказали, что типа и че, ты что ли жмыдла (я ни до ни после этого слова не слышала), дешевый стул, тебе жалко что ли и мы сейчас будем из-за него ругаться? И вообще если я такая мелочная, то ему это не нравится и вряд ли у нас что-то получится.
Я планировала зарыдать от поруганных чувств, но случайно заржала.
Жила я там еще год и на меня демонстративно фыркали и закатывали глаза при каждой встрече.
А вдруг могли бы быть детки ебучие)))
Поехал с семьей утром в ТЦ: я, жена и двое детей. Дочь на руках держит братика 6 мес. В дверях наткнулся на девушку, стоявшую посередине, услышал от нее «Я что должна тебя обходить?!!». Да, нет, не должна, обхожу ее сам. С остервенением пинает и наступает мне на ногу. Слегонца по инерции пинаю в ответ. Рядом стоящая дама (судя по всему, ее мать) переваривает произошедшее и со словами «Ах это твои дети! Пиздец им!» направляется к ним с явным желанием отомстить через детей. Типо, око за око.
Останавливаю. Ухожу от ударов и ногтей обеих как умею. Дамы понимают, что в обиду семью не дам, помоложе из них выкрикивает: «Чтобы, блядь, твой ебаный ублюдок сдох нахуй!!!» Пригорает, держусь. Не держится жена и обливает ее водой из бутылки. Быстро встаю между ними, девушка делает шаг назад и, подскользнувшись на луже, падает. Быстро встает и начинается какой-то пиздец. Обе пытаются прорваться к моим, не даю, уклоняюсь от ударов, пытаюсь успокоить. Бесполезно, в этом состоянии слова не действуют. У женщин быстро включилось понимание вседозволенности: женщин бить нельзя. Можно ебашить в полную силу и без ответок. Все это время от них льются проклятия, посылания в лучшем случае «на хуй» и непременно всем нам поскорее сдохнуть.
Проходящие мимо люди сначала пытались помочь мне, потом приходило понимание пиздецности ситуации и уже просто защищали своих детей от летающей на 360 градусов сумки психованной бабы и уходили. Пара мужчин потом подошли ко мне и дали свои номера «на всякий».
Подбежала охрана, принялась защищать дам. Быстро смекнув, что дамы в защите не нуждаются, позвонили на пост видеонаблюдения с просьбой скинуть им видео с камеры (потом перекинули мне). Дамы перестали меня колошматить, принялись зачем-то обзывать охрану, мол "нимущины!" и, наконец, вызвали полицию. «Нас избили!..» Прошло много времени, не дождавшись сотрудников, мы направились в 3-й отдел полиции писать заявление (встречное). Женщины с дикими от злобы глазами «проводили» нас до авто, чтобы снять наши номера.
В отделении участкового ждали 2 часа, пока те писали заявление на месте происшествия. По прибытию полиционер был всячески на их стороне. Сначала убеждал ничего не писать, намекая на безуспешность замысла, а потом принял заявление вовсе неохотно. С его слов: мне грозит 116 УК РФ (поправил, спасибо @kaktusik13), потому как напал. НА ЖЕНЩИН! Нужно было "схавать и пройти мимо". Но можно все попробовать спустить на тормозах, искренне раскаявшись и попросив у них прощения. Тоже очень искренне.
Ехали домой, дочь сквозь слезы призналась о своем состоянии - думала, что они убьют братика.
Мне светит уголовка. Пишу пост в прострации, своих успокаиваю, что все будет хорошо, коряво монтирую видео, накладываю явно неподходящую музыку.
Я мудак, это бесспорно. Бьет девушка - улыбнись, проглоти. Желательно извиниться, ибо прогневал. Это я понял.
Чего делать дальше не знаю(
PS: Для тех, кто пишет или собирается писать, что сначала нужно выпустить выходящих: это верно, это правильно по этикету. Я согласен полностью. Хотя, это несколько нелогично для крупных ТЦ с большим потоком (а здесь именно такой), ибо люди нескончаемым потоком входят и выходят, поэтому все привыкают, что половина проема - для выхода. Другая половина - для входа. Начало видео показывает (я выделил), что обе дамы даже вместе вполне себе могли прогулочной походкой спокойно пройти в образовавшийся проем. Там примерно 35/65% в их пользу - иди хоть жопой виляй.
PPS: Нет, пересмотри видео - я, мудак, безжалостно пробил очаровательной девушке поставленный годами тренировок в школе Шаулинь лоукик лишь после ее невинного топтания на моей бесстыдной быдло ноге (которая посмела не уклониться от ее столь доброжелательного примирительного жеста!)
PPPS: Давай я сам определюсь, куда мне брать своих детей, а куда нет, ок? Избегаешь каких-то мест для гуляния со своими - твой выбор. Я живу в демократичном государстве и мой выбор времяпровождения не основывается на твоих страхах и фантазиях.
С колокольни нескольких часов думаю, что мог бы сделать иначе. Нет, не смог бы "проглотить и идти дальше, извинившись". Даже если бы и проглотил, последовала бы какая-нибудь оплеуха, ибо там весь вид этой девушки говорил о том, что она хотела тупо доебаться, это было видно по ее бешеным глазам и трясущимся губам, она была реально не в себе. И нет, я также не смог бы не защищать своих или даже не своих детей от неадекватных созданий (уж как воспитали). Сделал бы все в точности также. Увы, для меня, конечно. Вот такой я идиот. Но через себя не переступишь. Только на шаг назад бы, наверное, отошел за секунду до того, как прекрасная леди из последнего фото ебнулась на луже из выплеснувшееся ей в рожу воды.
А завтра да - снятие побоев от "ебанутого ТС альфа-самца" и его "неадекватной жены". Ибо, соломинку постелить надобно. Кстати, в ментовке мы поторопились (ибо сын орал на четвёртый час во все горло - жрать (ганеныш, неиначе) изволил, не затерпел), поэтому не дождались бумажки о записи в журнал поданных заявлений.
г.Мытищи, 1.09.2023
Пишет мне в вк, девушка, просто привет.
Я в ответ так же здороваюсь
Как же меня это взбесило, я сначала написал иди на хуй, но стер и написал, что готов обсудить
Далее какое то время спустя мне пишут: оказывается мне ассистент писал!!!
Ненавижу спам!!!
Привет! Сегодня будет рецепт, как я готовлю сало. С граммовками, температурами и временем, всё как вы любите!
Для начала возьмём свиную корейку, ту часть, где уже только хрящики немного остались.
Срезаем с нашего куска остатки хрящиков
Остаток мяса и сала получился 1 кг с копейками
Поэтому все граммовки очень легко будет пересчитать на вес вашего кусочка.
На нижней части мяса у нас есть кожа. Как правило её не едят и перед употреблением срезают. Можно удалить её до засолки, но можно придать салу небольшой аромат бекона. Для этого я использовал газовую горелку.
Обжигаем как следует, не стесняемся!
После этого, я разделил кусок на 3 части
Убираем всё это в ёмкость. У меня под рукой была только крупная, но по-хорошему, лучше использовать глубокую, но не широкую. Чтобы наше сало в ней лежало плотнячком.
Далее нам понадобятся:
Сахар - 1% от веса мяса - 10 грамм
Соль поваренная - 2% от веса мяса - 20 грамм
Соль нитритная - 2% от веса мяса - 20 грамм (можно полностью обойтись поваренной, но тогда её должно быть 3,5% в общей сложности, так как нитритка менее соленая. Ну и цвет конечно же не будет таким ярким)
Сухой чеснок - 1,5% от веса мяса - 15 грамм
Перец черный, молотый или дробленый (лучше брать горошек и самому его измельчить) - 1% от веса мяса - 10 грамм
Замешиваем всю ядерную смесь и посыпаем и обваливаем наши кусочки.
Когда покрыли смесью со всех сторон - просто накрываем плёнкой, чтобы не обветривалось и убираем в холодильник при температуре 3-5 градусов.
Раз в сутки надо переворачивать.
Спустя 4 суток нам надо всё достать и покрыть их свежим чесноком.
30 грамм свежего чеснока через чеснокодавку.
Натираем всё это на сало и вакуумируем. Можно конечно и просто убрать в пакетик, но вакуум надежнее и сок от чеснока лучше проникнет внутрь.
Ну и всё! В морозилку его на сутки, чтоб замерзло как следует.
Спустя сутки можно доставать кусочек и приступать к пробе.
Таким образом можно солить сало без мясных прожилок, но с ними мне нравится больше. Тут уже как сами посчитаете для себя приемлемым.
На зиму я заготавливаю такого сала килограмм 6-8. Чтоб в один из зимних вечеров, вернувшись с работы, налить себе тарелочку нажористого борща, взять горбушку черного хлебушка и несколько перьев зеленого лука, навернуть это всё с домашним сальцем.
Всем приятного аппетита! Всех обнял!
P.S. Тушёнку я пока готовить прекратил, но канал в телеге буду продолжать вести. Как что то изменится и я вернусь к производству, там об этом обязательно сообщу, так что welcome, в профиле есть ссылка.
Вечная память Герою, вспомним, помянем бойца подразделения Вымпел.
Жители Ульяновска и области , по возможности, кто может , почтим память Дмитрия Разумовского и его товарищей , 3 сентября в 11:00 , памятник напротив Ленинского мемориала, у пед. Института .
Я один не видел ни одного поста про бороду, за то волной с волосами накрыло по самые не хочу? =)
Если собеседник произносит слово «крайний» вместо «последний», все дальнейшие его слова не могу воспринимать всерьез
