Папа радуется как ребенок: крупный карась
Всем привет. Батя сегодня дал на рыбалке:
Карась на кукурузу. Успел заснять самого крупного карася:
До сих пор под впечатлением. Ему позитив полезен, после операции. С уважением.
Развернуть1
–
Всем привет. Батя сегодня дал на рыбалке:
Карась на кукурузу. Успел заснять самого крупного карася:
До сих пор под впечатлением. Ему позитив полезен, после операции. С уважением.
Всем привет! Продолжаю делиться своим хобби - вязание игрушек)
Решила связать небольшого котенка. Это как раз был первый опыт вязания одновременно двумя цветами (не поочередно). Вначале было непросто, и, скорее всего, люди с бОльшим опытом сразу заметят что можно было бы сделать лучше, но результатом я очень довольна)
Единственное - пока не придумала имя, может у кого-то есть идеи?)
Связан из пряжи himalaya dolphin baby. глазки 14мм на безопасном креплении.
Буду рада комментариям, советам, конструктивной критике)
Ещё работы можно найти в группе в вк https://vk.com/mrssea_handmade, либо на ютуб @mrssea_handmade
День рождения прошёл, а вкусно кушать надо всегда!
Сегодня я на даче, с товарищем поваром! А это значит, что будем отрываться по полной.
Новый рецепт. Сохраняйте себе и погнали готовить вот такую вкуснятищу!
Для начала замесим тесто для булочек!
Яйцо - 1 штука (50 грамм)
Сахар - 10 грамм
Соль - 3 грамм
Дрожи - 4 грамм
Вода (тёплая) - 70 грамм
Всё это замешмваем и добавляем муки 230 грамм.
Когда тесто почти готово и вы его как следует замесили, надо добавить 30 грамм сливочного масла и месить его ещё минут 10, чтобы всё масло разошлось.
Получилось тесто, которое мягкое и не липнет к рукам.
Накрыли плёнкой и оставили на час в теплом месте.
Через час будет вот так
Режем его пополам и катаем шарики.
Шарики плющим и накрываем плёнкой. Ещё полчаса и булочки готовы к выпеканию!
В этот момент я затупил. Надо было посыпать кунжутом, когда я ещё их плющить. В итоге кунжут не особо то и прилип.
Самое время растопить угольный гриль!
Потому, что булочки выпекать будем на нем!
Положили на фольгу, чтобы тесто не провалилось через решётку.
Шоколадка для понимания размера)
200 градусов, 15 минут и все выглядит вот так:
Ляпаем котлетки из мраморной говядины. 250 грамм каждая.
Периодически мы добавляли щепу яблони, чтобы у нас были не просто котлеты, а копчёные котлеты. Копчетлеты!
Когда котлеты готовы, надо нарезать булки и поджарить их изнутри.
Заодно накинем сыра на котлетки
Соус можно использовать любой. Мы использовали сметану с майонезом, добавили туда маринованных огурцов, красного лука, сухого чеснока и чёрного перца.
Начинаем сборку
Помидорки, салатик, бекон и все остальное.
Можно ли такое засунуть себе в рот?
Маловероятно, но убрав одну котлету вполне можно очень круто поесть!
Сочно, вкусно, классно!
Отлично поготовили. Прекрасно поели!
Всем приятного аппетита!
Мои контакты, для связи, в профиле
Как и любой город, в который ты приезжаешь на ЖД транспорте, МинВоды начинаются с вокзала. И тут МинВодам есть что показать.
Я не помню, почему при выходе в город я не увидел того самого орла, который стоит с задней стороны (обращенной к путям) вокзала, но с ним я встретился только на обратном пути (и потому его нет в сегодняшней порции фотографий).
Здание вокзала уже достойно как минимум отдельной фотографии: есть в этой старине с колоннами что-то очаровательное, что ещё не успело испортить РЖД :) . Чувствуется дух времени, возможно, советского (наверняка его).
Сразу после выхода из вокзала нельзя не заметить гигантские шахматы. Это не то, чтобы очень оригинальная штука: такие я видел уже раза 4, не меньше. Но всё равно забавно и, считаю, достойно упоминания. И мышление прокачиваешь и...мышцы рук (потому что фигуры тяжелые, чтобы не спёрли)!
А вот дальше я случайно свернул куда-то не туда. Основная часть города имеет форму прямоугольника, в нём сложновато заблудиться, но я смог пройти мимо одной из центральных улиц. Сворачивать не туда — навык оттачиваемый годами! :)
Вместо центральной улицы с пешеходным бульваром посередине я получил местный частный сектор. И не пожалел: всегда полезно посмотреть что там за всей этой туристической вылизанной стороной.
В случае МинВод и конкретно той улочки, по которой я шёл (улица Карла Либкнехта в сторону ОТ вокзала), всё вполне хорошо и чисто. Но гулять тут долго не хочется.
Сверившись с картой, я вернулся на одну из центральных улиц города — Проспект XXII Партсъезда.
Вот тут гулять уже было гораздо приятней: между автодорог на довольно большой части улицы организована пешеходная зона с деревьями и лавочками. Шум от проезжающих машин не то чтобы сильно даёт расслабиться и отвлечься, но всё равно сильно лучше, чем простой тротуар. И, что важно, лавочек в достаточном количестве!
По пути даже встретились красивые домики типа "смотри, у меня особняк!".
Продолжение следует :).
P.S. Опубликовано в этом сообществе для привлечения к нему внимания.
Если вы любите путешествия и желаете узнавать новые места по-новому, слушая рассказы от местных жителей — пожалуйста, приглядитесь к Город покажешь? .
Есть зеркало в ВК.
Буду рад новым подписчикам (особенно, если вы опубликуете свой пост;) ) и просто распространению информации.
Золотой век телеканала «СТС» пришелся скорее на нулевые, а не девяностые. Тем не менее в этой подборке собраны мультсериалы, которые транслировали в разные годы. Я выбирал мультики, которые мне показались наиболее интересными, но, разумеется, все сразу охватить невозможно. Предлагаю читателям поделиться в комментариях своими любимыми мультсериалами с «СТС», которые не вошли в эту подборку. Если наберется достаточное количество, выпущу вторую часть материала.
Кроме того, приглашаю принять участие в опросе в моем телеграм-канале, в котором мы выбираем, какому каналу будет посвящен следующий выпуск.
Некоторые мультсериалы довольно известные, к тому же они уже транслировались ранее по другим каналам (например, «Утиные истории» или «Драконы подземелий»), поэтому их упоминать не будем. Читайте предыдущие материалы в подборке «Мультсериалы 90-х».
Американский мультсериал 1992 года, который часто называют лучшим анимационным «Бэтменом». Действительно, его влияние и значимость сложно переоценить (шутка ли, роли Бэтмена и Джокера озвучивают Кевин Конрой и Марк Хэмилл соответственно).
В Batman: The Animated Series впервые появляются многие элементы, которые впоследствии будут использоваться в комиксах и других произведениях. Именно для этого сериала придумали Харли Квинн (разумеется, ее теперь уже классический образ арлекина), которая на сегодняшний день стала одним из самых популярных персонажей DC. Несколько иначе авторы смотрят и старых злодеев. В частности, история Мистера Фриза показа скорее трагедией, которой хочется лишь посочувствовать. Кроме того, была раскрыта предыстория Харви Дента (Двуликий).
Кроме того, это был первый анимационный сериал во вселенной DC, который дал зеленый свет многочисленным спин-оффам и другим произведениям — полнометражным «Бэтмен: Маска Фантазма» и «Бэтмен и Мистер Фриз: Ниже нуля», а также сериалам «Супермен», «Бэтмен Будущего», «Лига Справедливости». Сегодня посмотреть все 85 серий сериала можно в 1080p, благодаря переизданию на Blu-ray.
Американский мультсериал 2001 года по мотивам комиксов DC. Состоит из пяти сезонов, но начиная с третьего сезона сериал стал называться Justice League Unlimited. Первые два сезона транслировали в 2002 и 2006 году по «СТС». В сети сейчас можно найти все серии в качестве 1080p и с переводом.
Американский мультсериал 1994 года, созданный Грегом Вайзманом и студией Walt Disney (да, когда-то они делали годноту). Всего выпущено три сезона, последний из которых был создан уже без участия Вайзмана. Мультсериал повествует о команде древних гаргулий, которые пробудились в современном Нью-Йорке. Днем они снова становятся каменными изваяниями, а ночью оживают и вместе с детективом Элизой сражаются с преступностью. Им противостоит миллионер Дэвид Занатос.
В России «Гаргулий» впервые показали по Ren-TV в 1997 году. Это был полнометражный мультфильм «Гаргульи: Герои проснулись». Затем в 2002 году состоялась премьера мультсериала на канале «СТС», а в 2005 году его стали транслировать и на Ren-TV, но уже в новом переводе. В сети сейчас можно найти мультсериал с обеими озвучками и в хорошем качестве.
Американский мультсериал 2000 года, со знаменитым актером в главной роли (сам Джеки озвучивает самого себя и появляется в конце каждого эпизода, отвечая на вопросы зрителей). Всего выпущено 5 сезонов, в каждом из которых свой сюжет. Например, в первом сезоне Джеки ищет магические талисманы. Сериал недолго транслировали по «РТР» в 2003 году, а затем в 2004 по «СТС».
Американский мультсериал 1995 года за авторством Стивена Спилберга. Сюжет повествует о двух лабораторных мышах — гениальном Брейне (с английского его имя переводится как мозг) и глупом, но харизматичном Пинки. Каждая серия начинается с диалога:
— Эй, Брейн, чем мы будем заниматься сегодня вечером?
— Тем же, чем и всегда, Пинки… Попробуем завоевать мир!
В России сериал транслировали каналы «2x2», «ТВ3» и «СТС» (Я, да и наверняка многие читатели, помню его именно по «СТС»). Есть также продолжение 1998 года — «Пинки, Элмайра и Брейн».
Кот Сильвестр и канарейка Твити — классические персонажи Looney Tunes, которые появляются во многих мультсериалах и мультфильмах студии Warner Bros. Сюжетно это типичные «кошки-мышки», где Сильвестр пытается поймать Твити, но у него ничего не получается, и часто он попадает в собственные же ловушки. Что интересно, персонажи созданы Фрицем Фрилингом, автором мультфильмов «Розовая пантера». Про этих героев есть и отдельный мультсериал 1995 года «Сильвестр и Твити: Загадочные истории» (The Sylvester & Tweety Mysteries), где они выступают в роли детективов. К слову, мультсериал показывали не только по «СТС». В сети сейчас можно найти 52 серии сериала в качестве 1080p.
Пародийный мультсериал 1995 года, спродюсированный Стивеном Спилбергом. В центре сюжета — безумный супергерой Фриказоид, который всегда готов броситься в схватку со злом. Сериал наполнен хорошим юмором и высмеиванием супергеройских штампов и прочей массовой культуры.
Анимационный спин-офф популярного ситкома, о забавном пришельце, который живет в обычной американской семье. Сюжетно является приквелом, так как рассказывает о жизни Гордона Шамуэя (настоящее имя Альфа) на его родной планете Мэлмок. Мультсериал крутили по «СТС» и «ТВ-6», а главного героя озвучивал все тот же Александр Клюквин. В сети можно легко найти все серии в хорошем качестве.
Испанский мультсериал 1998 года, который транслировали на канале «СТС» в 2002 году. Близнецы Алекс и Алексис путешествуют по Европе XIV века в поисках своих родителей и пытаются восстановить мир и справедливость в графстве Тринка. «Алекс и Алексис» состоит из двадцати шести эпизодов. На сегодняшний день в сети нет этого мультсериала на русском языке, однако есть англоязычная версия на сервисе Prime Video. Информации о сериале тоже крайне мало, даже на испанской «Википедии», а на английском языке страницы и вовсе нет.
Мультсериал 1989 года по мотивам одноименного фильма Тима Бертона. Сюжет сосредоточен на приключениях готичной девочки Лидии и ее друга — сумасбродного духа по имени Битлджус (то есть буквально «сок из жуков»). Мультсериал по российскому телевидению транслировали несколько раз. Первый раз его показали по «НТВ» в 1999 году, затем в 2000 году по «СТС», но озвучка уже была другая. Далее в 2009 году на «2x2» показали 3 сезона, опять же с новой озвучкой. В 2011 был показ на «ТНТ» с озвучками телеканалов «2x2» и «СТС».
Мультсериал 1998 года, который продолжает события одноименного фильма (режиссера Роланда Эммериха). По сюжету, биолог Нико Таттопулус находит уцелевшее яйцо, оставленное первым Годзиллой, до того как его уничтожили. Из яйца появляется детеныш, и так как первым, кого он увидел, стал доктор Татопулос, то существо воспринимает его как родителя. Доктор формирует организацию H.E.A.T. (Humanitarian Environmental Analysis Team), которая занимается изучением странных явлений и необычных существ, и с помощью Годзиллы сражается с другими монстрами.
Мультсериал 1997 года, который продолжает сюжет одноименного фильма, однако с некоторыми изменениями. Так, агент Кей не уходит на пенсию, а продолжает работать в паре с новичком Джеем. Кроме того, в мультсериале участвует и агент Эл (работница морга из первого фильма, которую завербовали после инцидента с жуком). В сети сейчас можно найти мультсериал в хорошем качестве и с озвучкой «СТС».
Австралийский мультсериал 1999 года, рассказывающий о дружбе дельфина Флиппера (с английского — плавник) и мальчика Лопаки. Режиссер — Йорам Гросс, автор мультфильмов «Блинк Билл», «Тобалуга» и «Скиппи». Что интересно, образ Флиппера основан на знаменитом дельфине с тем же именем, который является героем художественных фильмов и сериалов. Можно сказать, что «Флиппер и Лопака» — это анимационная версия классического Флиппера. В те годы тема с животными была вообще популярна — еще можно вспомнить культовые фильмы о собаке Лэсси и кенгуру Скиппи (для тех, чье детство пришлось на девяностые, а то и еще раньше, эти сериалы должны быть хорошо знакомы).
Мультипликационный сериал о приключениях маленького зелёного дракона по имени Табалуга. Создан австралийской анимационной студией «Yoram Gross Films Studio» в сотрудничестве с Германией. В России транслировался по «СТС» с 1 сентября 2001 года, а позднее и по каналу «Теленяня».
Аниме — особая тема в мире анимации. Его не все принимают и понимают, однако у каждого, кого японская анимация все же увлекла, есть то самое первое и неповторимое аниме. И если для детей девяностых в большинстве случаев это «Сэйлор Мун», «Ведьма Салли», или что-то из того, что показывали по «ОРТ» или «2х2», то для тех, чье детство выпало на нулевые с большой долей вероятности вне конкуренции — «Король шаманов».
Еще одно аниме, транслируемое в 2006 году по «СТС». Русскоязычное название было взято из американской версии аниме, в оригинале же аниме стоит называть «Бродяга Кэнсин».
Из описания на архивном сайте телеканала: «На СТС у вас есть возможность посмотреть сразу два мультсериала в жанре аниме: "Шаман Кинг" (будни, 15:00) и "Самурай Икс" (будни, 14:00). Главный герой сериала "Самурай Икс" — знаменитый самурай Батусай-Сокрушитель, своим мечом создал себе славу самого кровожадного и беспощадного убийцы, а потом бесследно исчез. Много лет спустя он появился в образе мирного странника Кенси у ворот школы боевых искусств "Камея–Касин". За долгие годы скитаний Батусай стал другим. Он осознал бессмысленность убийств и отказался от насилия ради насилия. Однако дух прирожденного убийцы всё еще дремлет в нём, как притаившийся тигр, готовый в любой момент броситься на врага».
Аниме 2003 года (не путать с Fullmetal Alchemist: Brotherhood 2009 года). Комментарии тут наверное излишни. На «СТС» показывать сериал начали в 2008 году, но затем трансляция оборвалась. Позднее его вернули, но показы были уже в 6 утра, зато сразу по две серии.
Американо-канадский мультсериал 1998 года за авторством режисеера Уилла Меньота (работал над «Настоящими охотниками за привидениями» и «Командой спасателей Капитана Планеты»). В центре сюжета — секретная собачья организация, призванная спасать людей от напастей и бороться со злом. Сериал транслировали по российскому телевидению несколько раз. В 2003 году по Ren-TV, в 2007 году по «СТС», в 2009 году по «ТВ3». Что интересно, по мотивам мультсериала в 2001 году сняли фильм «Кошки против собак» и его продолжение в 2010-м.
Мультсериал, посвященный одному из персонажей Looney Tunes, который поедает все подряд и крутится как волчок. Этот герой впервые появился в 1954 году, но в девяностых обрел новую волну популярности в связи со стартом собственного мультсериала. Что интересно, в те же годы на 16-битных платформах вышли неплохие платформеры Taz-Mania и Taz in Escape from Mars.
Этого персонажа, пожалуй, не нужно представлять. Да и мультсериалов по франшизе выпущено такое количество, что рассказ о них мог бы занять полноценную статью. В России различные мультсериалы о Скуби-Ду транслировались по разным каналам, в том числе по «СТС» и «НТВ».
Мультсериал 1991 года, созданный по мотивам одноименной трилогии фильмов. Сюжетно продолжает оригинал и сосредотачивается на Доке и его семье — жене Кларе и сыновьях Жюле и Верне. Каждая серия начинается и заканчивается небольшими сценками с «живым» Доком Брауном (играет Кристофер Ллойд), откуда можно почерпнуть некоторые интересные факты (например, как сделать батарейку из лимонов). В России мультсериал показывали в 1997 году по «НТВ», затем в 2000 году и по «СТС» с другим дубляжом. Также сериал можно была посмотреть на VHS с авторскими переводами Живова, Алексеева, Горчакова, Дольского.
Дятел Вуди — классический персонаж мультфильмов, созданных анимационной студией Уолтера Ланца и выпускаемых Universal Pictures. Он был создан в 1940 году по зарисовкам Бэна «Багза» Хардавэя, который также участвовал в создании образов Багза Банни и Даффи Дака. Характерной чертой является его заразительный сумасбродный смех, который, вероятно, пытались хотя бы раз повторить все дети, кто видел этот мультик. В России мультфильмы о Вуди, как и другие мультики Уолтера Ланца вроде «Энди Панда» и «Чилли Вилли», транслировали преимущественно по телеканалу «СТС».
Американский мультсериал канала Nickelodeon, который транслировался также по «СТС» и «ТНТ». В России он весьма популярен, о чем можно судить по почти 47 000 оценок и 62 рецензиям на «Кинопоиске». Главный герой сериала — школьник Арнольд, который живет обычной жизнью, обычного четвероклассника, но постоянно попадает в различные жизненные ситуации забавные и не очень, из которых, однако, можно вынести определенную мораль. В сети сейчас можно найти весь сериал в хорошем качестве и с переводом.
Итальянский мультсериал, созданный режиссёром Иджинио Страффи. Показ начался в 2004 году, а в России — в 2008 году. Что интересно, на «Кинопоиске» рейтинг сериала составляет всего 4.2 балла по итогам 103 000 оценок, а количество отрицательных рецензий составляет 50%. Мне сложно добавить что-то от себя — так как мультсериал транслировался совсем в другую для меня эпоху, да и ориентирован он исключительно на девочек. Тем не менее понятно, что тут перед нами разыгрывается очередная история в стиле девочек-волшебниц — классический сюжет, который стал очень популярен в массовой культуре благодаря аниме Sailor Moon. Если у читателей есть, что сказать об этой франшизе, приглашаю высказаться в комментариях.
Французский мультсериал 2004 года, снятый компанией SIP Animation Paris по мотивам итальянского комикса. Он состоит из двух сезонов, по 26 эпизодов в каждом. В России транслировался на «Первом», Jetix и «СТС». По сути — очередной мультсериал в стиле Sailor Moon. Что интересно, у «Чародеек» в отличие Winx имидж более благоприятный, но и количество отзывов и оценок на «Кинопоиске» несравнимо меньше.
В 90-х годах, когда произошел развал союза, а перед этим на сберкнижках граждан деньги превратились в копейки, у родителей все сбережения волшебным образом превратились в пшик, как карета в тыкву у Золушки ровно в полночь...
Мы были не одни такие, которые хранили деньги в сберегательных кассах, у некоторых людей суммы доходили до ста тысяч рублей.
В нашем регионе перестают платить зарплаты.
Вместо заработанных денег, которые должны были привезти кассиры из банка на предприятия, приезжали вагоны с мешками сахара и муки, консервами, мясом, итальянской обувью, спортивными костюмами.
Однако не всегда мы так кучеряво жили - поезда с таким изобилием товаров и продуктов питания были редкостью.
Такое тотальное безденежье в наших краях было два раза - в начале 90-х годов и в конце.
По району ежедневные веерные отключения электроэнергии в вечернее время, подача воды с постоянными перебоями.
Плавное разрушение всех котельных, которые отапливали жилые многоквартирные дома и предприятия.
На улице зимой минус 30, а в квартире иней на плинтусах.
Многие люди стопорят электросчетчики, т.к. для обогрева жилища делают "козлы".
Те, кто без кустарного отопления в квартирах, одеты как капуста и днём, и ночью.
Дети с холодных квартир идут в холодные детские садики и школы, а взрослые в холодные кабинеты и цеха.
В школах на уроках ученики и учителя полностью в экипировке - шуба либо пальто, шапка и даже варежки. Предметы все слушаем устно, ничего не записываем, холодно.
В кабинетах и цехах на производстве та же петрушка - фуфайки, ватники, телогрейки, валенки, шапки.
Идёт постепенное закрытие многих шахт, заводов, фабрик, баз, комбинатов, детских садов, училищ, разборка металлических мостов, железнодорожных полотен.
Народ естественно перестает оплачивать всю коммуналку, тут бы выжить самим.
Закрывающиеся предприятия постепенно растягиваются на сдачу металлолома, заброшенные общежития разбираются на кирпичики.
Каждый стремится хоть как-то заработать копейку.
Люди сами пекут хлеб.
Спасаются дачами и огородами.
У нас была дача 6 соток - там фруктовые деревья, помидоры, огурцы и картофель, 3 сотки огорода засаженного фасолью и горохом, 4 сотки с подсолнечником и кукурузой и ещё 3 сотки земли под луком, свеклой, морковью и тыквой.
Все свободное от работы и учебы время было посвящено земле, на которой выращивалось пропитание.
Семечки мы сдавали на маслобойку и у нас было пахучее постное масло, из фруктов варили варенье, закатывали огурцы и помидоры, запас картохи с морковкой и свеклой в подвале.
Никогда не забуду целую 20-ти литровую чашку фасоли, которую я налущила с бабушкой.
В те нищие годы я на всю свою жизнь наелась тыквы и напилась куриных бульонов Gallinа Blanca (не реклама).
Тыква вареная, оладьи из тыквы, какой-то суп с тыквы, каша с тыквой, тыква запечённая в духовке под сахаром. На обеденном столе - тыква, тыква, тыква. А в стакане теплый куриный бульон.
Довелось как-то вкусить и "ножки Буша" с черными внутри костями, стратегический американский запас для развалившегося союза.
Многие стали гнать самогонку и торговать ею в долгосрочный кредит, записывая кредиторов в специальную тетрадочку.
Некоторым, наверное от безысходности ситуации, хотелось напиться и забыться.
На шахтах в те времена все больше и больше, по любому поводу: отпуск, рождение ребенка, повышение, выход на пенсию, день рожденья, вливание в звено - банка.
Виновником торжества выставлялась целая трехлитровая банка 50-ти градусного самогона, которая у поставщика самогонный продукции заказывалась заранее.
А на закуску, у кого что было - смотря по сезону: хлеб с вареньем, жареные семечки, консервированные или свежие огурцы и помидоры, картоха в мундире, если повезло - шмат сала. Если повода нет - просто чекушка самогонки, взятая под карандаш у ламповщицы.
Сколько же в те времена эта самогонка жизней сгубила и семей разрушила(
А до этих нищенских годов, в советских 80-х шахтеры могли себе позволить - выехать утром со смены, спонтанно поехать в аэропорт и всем звеном улететь в Ленинград, чтобы продегустировать пиво местного пивзавода))
Однажды таких любителей Ленинградского пива задержала милиция), праздно отдыхающих и шатающихся по городу увезли в отделение.
А на работу, на следующий день по графику им как не крути, а нужно выходить). Милиционеры не умолимы и мужики им говорят:
- Звоните на нашу работу и предупреждайте, что мы задержаны.
Дословного разговора никто не слышал, но на том конце провода, когда услышали, что звено в полном составе загорает в отделении милиции города Ленинграда видимо знатно (скажу помягче) прифигели)) и попросили их срочно отпустить - план, пятилетка и все такое.
Для шахтеров быстро нашли автобус и в сопровождении милиции доставили в аэропорт.
После покупки билетов, милиционеры лично погрузили всех в самолёт, чтобы никто нигде не забурился)) и не потребовал продолжение банкета. Пересчитали как цыплят и отправили домой)
Да - скажу, что раньше трава была
зеленее и небо голубее, и деревья выше и времена были, когда шахтер мог себе позволить выйдя из бани после смены улететь в крупный город выпить местного пива))
Или вместо самогонки, проставиться звену шампанским) сказав, что нужно отдыхать культурно.
А ещё на предприятиях выдавали путевки выходного дня - это когда человек с пятницы до понедельника улетал на самолёте в Прибалтику, Москву, Ленинград, Киев где успевал сходить на экскурсии по городу либо в музей или театр и пробежаться по магазинам))
Успевали все - и культурно отдохнуть и скупиться чем нибудь деликатесным.
Целый завод становится колом, потому что где-то в шкафу решил сдохнуть одинокий коммутатор. Вот работал он там лет 5-7 без нареканий и вдруг именно в момент моего отпуска решил со всеми попрощаться.
Я в это время был в Египте, 2007-й год - связь мегадорогая, WiFi-интернет тогда только развивался и его ещё практически нигде не было.
Вообще во время поломки я был в море на рыбалке, сотовый телефон даже не брал с собой, поскольку там связи нет.
Мне звонили с самого утра до вечера. За это время вызвали какую-то левую контору "мастеров", сотрудники которой начали ковыряться везде где можно, но только не там где нужно.
Когда я вышел на связь, то никак не мог определить проблему удалённо, каких-то аварийных готовых решений не было, хоть улетай срочно домой, что стоило бы очень дорого, да и так улетать мне было уже через день.
Мой начальник (директор производства) грустно сказал что они попробуют ещё день продержаться, но чтобы сразу с аэропорта пулей летел на завод. По его голосу я понял что там совсем всё плохо и высшее руководство уже поимело его во все дыры без вазелина.
Следующий день я провёл на нервяке, потратил все деньги с карточки чтобы пополнить баланс телефона, много звонил, задавая вопросы, чтобы понять что такое могло случиться, но все мои попытки были тщетны.
В это время контора "мастеров" продолжала искать проблему и пыталась что-то сделать, им пообещали любые деньги лишь бы они заставили работать хоть часть, ведь час простоя завода обходится в миллион, а если в сезон, то в несколько.
В общем на утро 3-го дня я был уже в аэропорту, на сотовом отрицательный баланс, денег на карточке больше нет, а в самом аэропорту бесплатного вайфая ещё не было, так что я был без связи, но планировал что к обеду буду на заводе. Но нет, из-за того что наша турфирма забыла оплатить самолёт, наш рейс задержали до вечера, так что на завод я приехал посреди ночи.
Завод стоял, такой тишины там я никогда не слышал, как ни странно мой начальник был у себя в кабинете, с красными от недосыпа глазами.
Пошли искать причину, которая сразу не давалась, поскольку коммутатор не полностью умер, а наполовину, т.е. он что-то пропускал, но очень плохо и с большими потерями, хотя мне всего то стоило пропинговать сеть в разные сегменты и понять где произошла беда, выделив проблему методом исключения.
Но простая замена коммутатора, за которым пришлось ехать в круглосуточный магазин электроники, не помогла, поскольку контора "мастеров" порылась так, что половину сломала, в том числе были переустановлены операционные системы на нескольких компьютерах, чем из-за незнания внутренней архитектуры были приведены в негодность, а так же пытались перенастроить оборудование контроля и автоматизации по интернет-инструкции. Даже в один из серверов пытались влезть, но мой начальник, благо, в самый последний момент почуял что лучше их туда не пускать.
Я за пару часов восстановил работу завода и мой начальник прекрасно понимал что причины поломки - это не моя вина, тем более я его не раз предупреждал что мне нужен напарник, и не из-за того что я не справляюсь, а потому что должен быть ещё один человек, разбирающийся во всех заводских системах не хуже меня.
Но вот владельцам бизнеса нужен был виноватый, они понесли огромные убытки и жаждали крови. Естественно никого кроме меня назначить на роль козла отпущения было нереально. Даже мой начальник пытался за меня заступиться и говорил что тогда уволится вместе со мной, так же я видел глаза других директоров, которые понимали всю ситуацию, но молчали, чтобы тоже не отхватить люлей от разъярённых владельцев.
Итог - я по собственному без отработки, точнее на время отработки ушёл догуливать остаток отпуска. Только в последний день пришёл и передал дела новому специалисту, у которого коленки дрожали от того с чем ему придётся работать, он боялся что не справится.
Мой начальник ушёл через неделю после меня. На заводе остались люди, с которыми я продолжал общение некоторое время, от них узнал что теперь там аж целых три специалиста, заменяющих меня, при этом многие жаловались что при мне всё работало как часы, а вот при них постоянные сбои и то, что всё может встать посреди дня на часик-другой - это уже стало нормой, из-за этого даже генеральный директор мне звонил и спрашивал есть ли варианты что я вернусь и возглавлю этих придурков (не мои слова).
Но я уже давно был на другом предприятии, где мне платили в полтора раза больше, там тоже возникал вопрос на счёт напарника и мне долго его не давали, но, рассказанная начальству поучительная история с прошлого места работы, поменяла их мнение. К тому-же у меня теперь везде всё зарезервировано и есть аварийные решения, да и с нормальным интернетом по всему миру стало гораздо проще - подключился удалённо и разбирайся в проблеме, потягивая текилу на пляже.
Наткнулся тут на видео по страйкболу (сам не увлекаюсь), и YouTube порекомендовал канал британского страйк-бол снайпера kickingmustang.
Мне понравилось, поэтому делюсь. Особенно интересно, когда снайпер лежит на земле, а мимо проходят противники, а он их расстреливает из пистолета в спину.
Кемперы - они такие
Доброго времени суток Пикабутяне.
Где в Воронеже можно заказать дубликат ключа сувальдного замка Маттуро??? Есть умельцы?
У себя в городе пыталась делать ключ, не работает. Секретную пимпочку выточить не смог мастер(((
День первый.
Мы только открыли учебники на восьмой главе, как вдруг прогремел сигнал тревоги. Над дверью зажигается красный стробоскоп, металлические планки скользят по стенам, запирая нас внутри.
Все вокруг оживляются, в панике вскакивая из-за парт.
– Ну, ну. Тише, класс, я уверен, все будет хорошо. Наверняка это всего лишь учебная тревога, – говорит мистер Джонас, поднимая руки в попытке успокоить нас.
И тут его прерывает голос из громкоговорителя:
"Обнаружено заражение третьего уровня в южном секторе кампуса. Протокол изоляции вступил в силу. Протокол изоляции вступил в силу."
– О, нет...– Учитель внезапно бледнеет.
***
День третий.
Моя ладья медленно продвигается по клеткам шахматной доски, маневрируя, чтобы взять слона Патриции. Она демонстративно показывает язык, когда я, в итоге, убираю его с доски. Ухмыльнувшись в ответ, я отправляю в рот еще один соленый крекер.
Мистер Джонас сказал, что мы скоро должны покинуть это место. Видимо, ЦКЗ нужно некоторое время, чтобы изолировать и искоренить инфекцию. Он сказал, что это, должно быть, очень неприятный вирус, раз они держат нас в классах.
У нас достаточно закусок еще на день или около того. Было трудно правильно распределить рацион, когда все, что у нас есть, – это крекеры, конфеты и сыр в баллончиках.
Тем не менее, мы не теряем надежды. Это все, что в наших силах. Я продолжаю сохранять оптимизм.
***
День пятый.
В комнате начинает вонять. Мы поставили пару ведер в дальнем конце класса вместо туалета и они уже заполнились мерзким содержимым почти наполовину.
Еда закончилась прошлой ночью. Желудок урчит от голода, но я стараюсь не обращать внимания. Больше не хочется ни играть в шахматы, ни читать, я просто дремлю за партой, чтобы скоротать время. И только надеюсь, что в любой момент звук открывающихся дверей вызволит меня из этого сна, и я вернусь домой к маме и папе. Я так скучаю.
Мистер Джонас теряет самообладание. Он был собран и поддерживал спокойную обстановку, но теперь нет. В его глазах появилось что-то дикое, и он все ходит из угла в угол, бормоча себе под нос. Несколько раз я слышал ругательства, а следом за ними – молитвы.
Я очень хочу отсюда выбраться.
***
День восьмой.
Бах… Бах… Бах…
Грохот с другой стороны класса вырывает меня из дремы.
Бах… Бах… Бах…
Я не шевелюсь, чтобы казаться спящим, но приоткрываю глаза. Учитель снова и снова колотит стулом по стальной полосе, запечатавшей дверь.
Бах… Бах… Бах…
Он сходит с ума.
– Выпустите нас отсюда! – вопит мистер Джонас, отшвыривая стул в сторону.
– Это невозможно, сэр. Обнаружено заражение третьего уровня. Пораженный участок изолирован, вы должны оставаться на карантине ради вашей же безопасности, – гудит в ответ голос робота из динамиков.
Мистер Джонас осыпает ругательствами камеру в углу класса.
Некоторые парни тоже становятся агрессивными. За последние пару дней уже случилось несколько драк. А еще некоторые запускают руки, куда не следует, прячась за искусственными растениями и лабораторным оборудованием.
Мы, как будто, медленно деградируем, преваращаясь в стаю шимпанзе. Похожих на тех, что сидят в клетке в зоопарке. Только голодных.
Нужно немедленно выбираться, иначе случится что-то ужасное.
***
День десятый.
Уже пять дней мы только пьем воду. Каждый раз, когда я встаю из-за парты, голова идет кругом. Я почти теряю сознание. Наверное я все еще могу ходить только благодаря силе воли. А еще страху, что, стоит мне потерять сознание, одноклассники сожрут меня, как стая гиен газель. Вгрызутся в мои теплые внутренности, раскиданные по кафельному полу…
Когда говоришь это вслух, звучит безумно, но оглядывая эти голодные лица, я не думаю, что так уж преувеличиваю.
За двенадцать часов мистер Джонас не произнес ни слова. Только сидел за своим столом и вырезал что-то на нем острым ножом.
Сегодня я впервые подумал, что у нас может ничего не получится. Что мы останемся в этом классе. Мы все умрем здесь.
Опускаю голову и плачу.
***
День тринадцатый.
– Мистер Джонас! Мистер Джонас, не надо! – кричит Мика.
– Ты что не видишь? Мы должны это сделать, нам нужна еда. Это базис выживания: когда стая умирает от нехватки пищи, они убивают самого слабого. Просто биология. Выживает сильнейший.
Две крупных ладони сжимают шею Тревора. Мистер Джонас давит так сильно, что у мальчика глаза выскакивают из орбит.
Тревор борется, но он такой хрупкий, такой ужасно маленький для своего возраста…
Мика берет большую мензурку со стола и поднимает над головой.
– Мистер Джонас, остановитесь сейчас же! Не заставляйте меня делать это!
Но мистер Джонас уже давно не с нами. Бешенные глаза сияют от восторга, слюна стекает по подбородку…
Мика размахивается. Под звук бьющегося стекла я вскакиваю на ноги. Учитель мешком падает на пол.
Вместе с Микой мы стаскиваем обмякшего мужчины с Тревора. Бедняга хрипит через слезы и хватает ртом воздух.
– Ты в порядке, ты в порядке, ты в порядке? – Мика пытается успокоить мальчишку, но рыдания только нарастают.
Боевой клич разрывает воздух… Мистер Джонас перепрыгивает через стол, словно зверь, и врезается в Мику. Два тела валятся на пол, но учитель оказывается сверху и впивается локтями в лицо Мики. Потоки крови льются у парня изо рта и носа.
Я больше не думаю. Голова заполнена белым шумом… Осколок стекла от разбитой мензурки режет ладонь. Хватаю мистера Джонаса за лохматые волосы. Оттягиваю голову назад и втыкаю осколок глубоко ему в шею. Так глубоко, как могу.
Первый раз вижу столько крови. Красный водопад льется на Мику…
Мистер Джонас падает на бок. На этот раз навсегда.
Я тупо смотрю на окровавленные руки. И ничего не чувствую. Ни страха. Ни стыда. Только белый шум.
Металлические пластины втягиваются обратно. Дверь распахивается.
“Протокол изоляции отменен. Продолжайте придерживаться обычного расписания. Протокол изоляции отменен.”
Жизнерадостный механический голос кажется таким далеким и неуместным.
Вокруг меня собираются остальные ученики. Мы стоим у лужи крови как у первобытного костра. Наверное во мне говорит голод, но я вдруг хочу попробовать, какова она на вкус. И, думаю, не только я…
К счастью, мы ничего не успеваем сделать.
– Добрый день, класс. – Мужчина в костюме улыбается нам, сверкая зубами в свете диодных ламп.
У нас нет времени даже среагировать: в класс вваливается группа мужчин в комбинезонах. Одни фотографируют все вокруг, другие уносят тело учителя.
Седовласый мужчина ставит на стол большую коробку, открывает… И начинает швырять нам свежие фрукты и батончики мюсли.
Мы жадно запихиваем в рот все, что он нам давал. После двух бананов и четырех батончиков, я начинаю вспоминать, кто я. На вкус еда напоминает рай.
Мужчина с красивыми зубами терпеливо ждет, пока мы насытимся.
– Ребята, это были долгие тринадцать дней, понимаю. Я очень ценю то, как вы держались. Ваши родители в курсе происходящего, и вы теперь можете вернуться домой.
Класс взрывается радостными возгласами. Мы обнимаемся как обычные дети, Даже Мика, весь покрытый запекающейся кровью, возбужденно пританцовывает вокруг.
– Скоро мы отпустим вас по домам, но сначала попросим ответить на несколько вопросов. Я расположусь в кабинете завуча, а мистер Мозес будет приводить вас по одному, чтобы каждый мог рассказать о том, что произошло за время изоляции.
Что угодно, только бы убраться отсюда.
Мистер Мозес – тот, с седыми волосами, – водит нас в кабинет на исповедь.
Я рассказываю свою историю, все еще чувствуя только оцепенение. Даже описывая убийство мистера Джонаса я… ничего не ощущаю.
Только оказавшись дома, я плачу. Мама обнимает меня и плотину прорывает… я рыдаю в голос до тех пор, пока слезы не кончаются. А потом ем. Ем столько, сколько никогда в жизни не ел. Порцию за порцией я запихиваю макароны с сыром в рот, пока желудок не раздувается до невероятных размеров.
Как это приятно. Быть сытым. Снова быть человеком.
***
Прошло немало лет. Я учусь в университете, и недавно узнал, что произошедшее было правительственным прикрытием сверхсекретного эксперимента.
Не было никакого вируса. Просто эксперимент по тестированию школьной системы искусственного интеллекта, превратившийся в процессе в социальный эксперимент. Они хотели посмотреть, как долго мы продержимся, прежде чем скатимся в неконтролируемую агрессию, прежде чем кто-то будет убит или серьезно ранен. “Проверка моральных качеств под большим давлением.” Просто ради того, чтобы знать, что делать, если что-то подобное по-настоящему произойдет в другой школе.
Я убил мистера Джонаса и эксперимент закончился.
Я неделями не находил себе места, от злости и отвращения, когда все это вылезло наружу.
Хотя теперь все встало на место. Видите ли, Тревор хоть и был самым щуплым из нас, но голова у него варит отменно. Он смог взломать закрытые файлы и найти мистера Красивые зубы и мистера Мозеса.
Прошло уже шесть дней, и каждый раз, когда они начинают вопить и колотить стулом в дверь, я не могу удержаться от улыбки.
Мы просто проводим маленький эксперимент, понимаете. И он закончится, когда кто-то будет убит или серьезно ранен.
Наверное…
~
Поддержать проект можно по кнопке под постом, все средства пойдут на валокордин и прочие успокоительные, чтобы не шарахаться от каждого звука =)
Перевела Юлия Березина специально для Midnight Penguin.
Использование материала в любых целях допускается только с выраженного согласия команды Midnight Penguin. Ссылка на источник и кредитсы обязательны.
Я работал на самолетах как со штурвалом, так и с sidestick, хочу поделиться мнением.
Sidestick. Ручка управления посылает электрический сигнал в компьютер. FCC (Flight control computer) через гидроуселители управляет рулевыми поверхностями, такими как: элероны, рули высоты и направления, интерцепторы.
Штурвал. На старых самолётах к штурвалу крепится система тросов и роликов. Троса идут либо к гидроусилителю, который уже толкает рулевую поверхность, либо напрямую к рулям.
На современных самолётах принцип действия штурвала такой же, как у сайдстика. Штурвал лишь передает в компьютер электрические сигналы, и его громоздкая конструкция потеряла смысл.
Это как на свежий крузак поставить руль от КамАЗа и рычаг от ЗИЛа с розочкой.
Sidestick. Комфортно ложится в руку, требует минималистичных движений. Рука лежит на подлокотнике, двигается только кисть. Это позволяет точнее совершать движения. Когда второй пилот становится капитаном, и меняет управление на левую руку, то период привыкания сокращается до нескольких часов.
Отсутствие штурвала освобождает пространство между пилотом и приборной панелью. Кресло пилота делается без выреза под штурвал. Добавляется столик-невероятно удобная вещь для пилота!
Штурвал. Пилотирование так же происходит одной рукой (за один рог), вторая рука управляет тягой двигателей. Движения гораздо шире, чем на sidestick. Нужно задействовать не кисть, а всю руку.
Чтоб расширить диапазон движения штурвала, кресла пилотов делаются с вырезом, как в дачном сортире.
Когда я летал на Boeing 747, то первым делом купил квадратную подушку и клал ее на кресло на эшелоне, чтоб закрыть вырез и можно было сидеть по-человечески.
Штурвал-это пережиток прошлого. Со стороны пилотов нет ни одной объективной причины, чтоб использовать штурвал в наши дни.
Дело в том, что современные самолеты делаются на основе старых, сконструированных под штурвал. И менять штурвал на sidestick-значит менять всю кабину и производственную линию. Этого не может себе позволить даже Boeing.
Второй момент-имидж. Boeing будут до конца веков усераться и ставить бесполезные рога на самолеты лишь бы не признавать то, что Airbus лучше со своим sidestick.
Есть любители штурвала, которые будут доказывать его удобство.
Но любой пилот, который летал и со штурвалом и с sidestick скажет вам, что ручка в 100 раз удобнее рогов.
С вами был лётчик Миша, лидер рок-группы SAHALIN. Спасибо за внимание, друзья!
Кстати, у меня вышел новый альбом, его можно послушать по ссылке👉 https://zvonko.link/SAHALINDavaiUletim
Привет! Сегодня будет рецепт кваса от бабушки Джейсона Дизеля и Вина Стетхема.
Я люблю писать в формате - "Как я провел лето день", поэтому с одной стороны это рецепт, а с другой мини-история моей жизни. Вэлком ту ко мне.
На самом деле это опять лайтовый эксперимент с предсказуемым результатом.
Квас я поставил когда мне было еще 33 года, а готов он сегодня, когда мне исполнилось таки 34. Так что в моём персональном случае - это прошлогодний квас )))
Итак рецепт прост! Записываем и погнали готовить!
Обычно я ставлю квас на черном или белом хлебе. Иногда я миксую варианты и сегодня будет как раз тот случай.
Ингредиенты:
Вода 3 литра
Хлеб, какой найдется (лишь бы без лишней жизни на нём)
Сахар 240 грамм
Дрожжи 3 грамма
Изюм 1 горсть любого размера
Взял я значит кусок белого хлеба, черного каравая, чиабатту и бородинского. Всех по кусочку.
Нарезал крупной соломкой и отправил в духовку на максимальную температуру с конвекцией.
Следим за сухарями. Белый хлеб всегда начинает гореть быстрее, потому, что у в нем больше сахаров чем в черном.
Периодически достаем противень и скидываем с него готовые, слегка подгоревшие сухарики. Остальные обратно в духовку.
Когда все сухари готовы, я обычно заливаю это дело сиропчиком.
Кто читал мой пост про лимонадище, помнит, что мне нравится вкус карамельки в сладких напитках. Так же из этого поста и комментариев к нему, я понял, что готовить жженый сахар на антипригарной сковородке черного цвета - плохая идея. Не потому, что я потом отмыть её не могу, с этим то как раз проблем вообще нет, а потому, что многие читатели не правильно оценили цвет карамели и при повторении рецепта, некоторые из них пережгли сахар до горьковатого вкуса. А этого нам в лимонаде не нужно. Зато в квас самое оно!
Поэтому в этот раз я готовлю карамель на нержавейке.
80 граммчиков сахара закидываем в кастрюлю или сковородку. Жжем его до коричневого цвета. Не светло-коричневый, а прям такой нормальный.
Далее немного кипяточку туда (аккуратнее, расплавленный сахар имеет свойство брызгать, а это очень больно! )
Карамель растворяем в воде (0,5-0,75 литра достаточно) и переливаем всё это дело к сухарям.
Далее добавляем туда питьевой воды комнатной температуры. У меня кастрюля 3 литра, поэтому воды я использовал где-то 2,5 в общей сложности.
Туда же я добавил 3 грамма дрожжей (обычные сухие Саф-момент)
И подсыпал немного сахара простого. Еще 80 грамм. Таким образом, карамель нам дала немного жженого вкуса, более темный цвет, а простой сахар пойдет на пищу дрожжам.
Всё закрыл крышкой с отверстием, чтобы внутри оставалась минимальная циркуляция воздуха.
И вот эту вот кастрюлю я убрал на плиту (там у меня почти всегда тепло, потому, что я обычно что-то готовлю на соседних конфорках), вы можете поставить на подоконник или еще куда, где светло и тепло.
Ждём сутки. С утра я переставил кастрюлю на подоконник, там тепло и солнышко. До вечера я ушел мариновать мясо. Кстати, кто забыл или не знал, то я готовлю отменную тушенку и посты об этом есть у меня в профиле. Там же есть и контакты, чтобы её прикупить.
Спустя сутки, я шумовкой, аккуратно достал из кастрюли всё разбухшие сухари и отложил их в сторону. Их я хочу попробовать закинуть на второй раз. Остальное я процедил через очень мелкое сито в емкость, в которой я обычно су-вид фигачу. Когда в заготовке уже нет крошек и осадка, то самое время попробовать и довести сахар как хочется. Так как я не любитель холодных супов, то квас на окрошку мне не нужен. Я свой буду пить так. Чтоб было сладко, вкусно, насыщенно и карамелькой с жжёным хлебом отдавало. Поэтому я закинул туда еще 80 грамм сахара. Итого 240 грамм на 2,5 литра кваса. Достаточно сладковато. Если делаете на окрошку или вам просто нравится кислинка, то я бы начал с 30 грамм. Будет тоже сладковато, но часть ещё съедят остатки дрожжей, поэтому на выходе будет прям хлебушек чувствоваться. В окрошку самое оно.
Раз уж я лошара и при переезде от родителей где-то профукал воронку, а крутить из подручных средств мне было лень, то я просто перелил всё в банку 3 литровую. Туда же я еще бросил горсть изюмчика. Говорят, белый налет на винограде, это типа диких дрожжей и за счет них виноград склонен к брожению. Поэтому при добавлении изюма в квас, мы надеемся, что дикие дрожжи объединятся с "домашними и культурными" и наделают там газиков. Чтоб всё пузырилось и было вкусно.
Банку закрыл и ещё на 12 часов оставил в тепле.
Утром я переставил банку в холодильник, а сам пошел готовить тушняк из вчерашних заготовок, а заодно еще и накормить всех своих родных вкусняшками из казана.
Тушенка с самого утра была расфасована по пакетам. Часть отправилась в автоклав, а вторая часть в холодильник. Вечером и её приготовлю.
Итак, работа сделана, пора обвалять курицу в муке и крахмале. Пост о том как мы готовили курицу из UFC, в нем подробно рассказано, как, что и зачем делать, чтобы получить сочные и хрустящие крылышки.
Крылья готовы, мама попросила еще картошечки фри. Картошку нарезали и слегка обварили. После в раскаленный казан и... И картошка не получилась такой, какой я хотел её видеть. Её че то многовато получилось, а масла было не так много. В итоге картошка конечно пожарилась, но при этом получилась слегка вялой. На фри не тянет. Вкусно, но не шедевр.
Все поели, попили, все остались довольны, я забрал воронку и поехал переливать квас в бутылку. В закрытом виде, газики лучше растворятся в напитке и будет только вкуснее.
Спустя еще почти 12 часов, квас получился готовым. Вкусный, сладкий, бодрящий и днище не срывает. Но я бы подержал до завтра.
Мне этот квас сильно напоминает квас из детства, где тётя Валя выносила нам попить, теплым летним вечером. Когда мы, запыхавшиеся после игры в 9 плиток, потные и уставшие, отдыхали возле её дома.
Найди меня на фото из детства ))
Теперь, когда квас готов, можно его взять с собой и угостить друзей, которые смогли прийти на мой день рождения. В этом году я решил покататься с ними на картинге. Но прежде, чем я поеду развлекаться, надо поставить еще одну партию тушенки.
Вернулся обратно в цех. Вытащил первую тушенку. Зарядил вторую. Поставил на приготовление. Ночью можно будет снять.
Поехал кататься на картинге. Надо забрать тех, кто без колес и довезти до места сбора.
Встретились. Выслушал кучу поздравлений. Принял подарки. Все переоделись и поехали гонять.
Накатались вдоволь. 2 заезда по 15 минут. Весело, прикольно. Почти у всех забились руки.
Сейчас небольшой перекур. А ночью надо достать тушняк из автоклава.
После поеду на дачу, к товарищу повару (он кстати тоже на детской фотке есть) и завтра буду пилить контент с новыми рецептами, экспериментами и на новом оборудовании.
Всем любви и добра! А любителям рекламы телеграм-каналов - вот ссылка https://t.me/Lehina_kolbaska , добавляйтесь и следите за тем как я развиваю производство, готовлю всякие вкусняхи и рассказываю о себе и о том как у меня обычно что-то не получается ))
Вот такой скафандр теперь у Бесека. Обновление имиджа обошлось в 6900( Теперь красавчеГ. Весь бок выстрежен, место поражения с пятирублевую монету. Рану промыли, заложили левимиколь. Дренаж ставить не стали. Всё это под седацией, конечно. В понедельник на перевязку придется ехать. Промывать всё это на живую ни как не получится. Место раны очень не удачное, много лимфоузлов рядом и карманов. Обещают долгое лечение(.
Вот так образовалась дополнительная статья расходов(. Теперь на лечении у нас два котана. Алекс и Бесик. И это не считая текущих расходов на Банду из 25 котофеев.
Все, не находящиеся на лечении Бандиты ищут своих самых ответственных и любящих людей.
Нам очень нужна информационная поддержка. Возможно, кто то из вас сможет написать о нас, и банду заметит больше людей и у них будет больше шансов обрести свои семьи. Нам так же очень нужна помощь с кормом. Возможно у кого то есть в остатках корм, который по каким то причинам не подошел вашим любимцам. С огромной благодарностью примем его. На аккаунте для Банды подключен донат, если кто то посчитает возможным помочь так.
https://pay.cloudtips.ru/p/5b82d7de
Москва и М. О
Тел/ватсап:+7 995 897 46 39
@AlexX9054 телеграмм
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПОМОГАЕТ И ПОДДЕРЖИВАЕТ. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ДЛЯ НАС
К нам домой заполз самый махонький богомол из тех, что я видел. Своим появлением он произвел фурор в нашем племени - сбежались посмотреть все человеки, собаки и кошка)
На такую мелочь камера никак не хотела фокусироваться, да и сам насекомыш вертелся, как заведенный.
В общем, сделали мы 100500 фото, из которых почти все тёмные и размазанные, да и выпустили богомольчика в окно. Надеюсь он или она проживёт долгую счастливую трехмесячную жизнь до того самого страстного момента с откусыванием головы)
P.S.: Потом про ещё одного малого вспомнил, которого находил когда-то, но он чуть побольше был)
«Больному дать желудку полезно ревеню», - полагал русский писатель Алексей Толстой, а я вот считаю, что и здоровому он не повредит! Тем более, что ко мне в гости должна была наведаться пикабушница @KBach, которая с этим овощем - или фруктом? )) до сих пор была не знакома. Ну вот и познакомились!
Для тех, кто тоже еще не ел ревеня: это не волосы! Это его волоконца такие ))
Если хотите виртуально составить нам компанию, присоединяйтесь! Для начала нам понадобится:
1. Упаковка слоеного теста - лучше дрожжевое, но не обязательно - 500 гр
2. Ревень - 400 гр
3. Порошок пудинга - 1 шт ИЛИ кукурузный крахмал - 35-37 гр, короче, берите 40 ). Если взяли крахмал, нужен еще ванильный экстракт или пакетик ванилина.
4. Молоко - 500 мл
5. Сахар - 4 столовые ложки, щепотка соли
6. Желтый пищевой краситель - по желанию
В отличие от моих порой встречающихся наворотов, которые мне кажутся элементарными (@Lampochkagorit, прости меня!) , эти слойки вам реально по силам, даже если вы с кондитеркой не просто на Вы, а на «Вы, Ваше величество».
Для начала разморозим тесто. Просто распечатайте упаковку и положите в теплое место, по мере оттаивания рулет можно разворачивать (если оно рулоном), но не спешите, а то потрескается. Пока тесто приходит в себя, приготовим ванильный крем. Разделите молоко на две части: 1/3 отлейте в глубокую миску, оставшееся - в кастрюльку, лучше с толстым дном.
Разбираемся с пудингом. Немцы - а этот рецепт традиционно с Schefkoch.de, - разумеется, не заморачиваются и берут готовый пудинг. У нас они тоже еще пару лет назад продавались почти свободно, но... Сейчас могут быть проблемы.
В общем, если вам не удалось купить нечто похожее, нет повода огорчаться, потому что этот полуфабрикат состоит в основном из крахмала - плюс краситель и ванилин, а их мы легко можем добавить сами. Вес такого пакетика - 35-37 грамм, отсюда странная цифра в раскладке ))). Краситель можно купить в кондитерском магазине или использовать таблетку, завалявшуюся с пасхи (четвертинку растворить в столовой ложке теплой воды). Можно не класть вообще, на вкус не повлияет. Шафран или куркума - в целом можно, но за аромат я не поручусь.
Итак. В 1/3 молока всыпаем сахар и порошок пудинга либо крахмал+краситель+ванилин+щепотка соли и хорошо размешиваем. БОльшую часть молока доводим до закипания. Непрерывно помешивая, тонкой струйкой вливаем раствор в молоко.
На умеренном огне, помешивая, все время помешивая (!) варим до загустения.
Закрываем пищевой пленкой в контакт и убираем остывать. Можно перелить в холодную миску, для скорости. Полное охлаждение нам не нужно, достаточно состояния «тёпленькое». Горячий крем довольно жидкий (как кисель или соус), при остывании заметно густеет.
Чистим ревень от внешней пленки и волокон. Удобно подцепить ножиком с одного конца, потом с другого, потом перерезать черешок пополам и еще с серединки тоже все убрать. Черешки нарезаем на кусочки примерно в полпальца, сантиметров по 5-6.
Тесто как раз отошло, раскатываем в пласт толщиной 3 мм и нарезаем его на прямоугольники с ладошку. NB: На фото тесто еще не раскатанное, только развернутое. Чуток поторопилась, видите, справа заломы?.. Разогреваем духовку до 200 градусов.
Собираем пирожные. На каждый прямоугольник теста - ложку крема, поверх - 2-3 кусочка ревеня. Крем довольно стабильный, он не растекается, но даже если чуть-чуть вытечет за край слойки - не беда, не пригорает и не дымит. Все на противень на коврик (или бумагу) для выпечки. Смазывать не надо.
Из этого количества теста у меня получилось 18 штук. Выпекаем слойки на среднем уровне духовки минут 15. Если тесто было холодное, может уйти чуть больше времени. Ориентируйтесь на подъем теста и общую румяность. Готово!
Легкое хрустящее тесто, не слишком сладкий сливочный крем и кисленький ревень отлично друг друга дополняют. Еще сюда, думаю, очень хорошо подойдет клубника - как в паре с ревенем, так и соло!
Всем хорошего дня и вкусной еды. А в качестве бонуса для дочитавших до конца могу еще поделиться коротким @-207523729-hren-s-saharom ).
