У всякой уважающей себя столицы обязательно должно быть фирменное блюдо, названное в ее честь. Берлин в этом смысле не обделен — здесь появился известный всей Германии рецепт печенки по-берлински (Leber Berliner Art).

Самым знаменитыми представителями берлинской кухни, наверное, являются сосиски с карри (Currywurst) и пиво Берлинер киндл (Berliner Kindl). Здесь даже и соответствующая поговорка имеется: «Haste Hunger, haste Durst, trink wat oder iss´ne Wurst!», что можно перевести с «берлинского» примерно так: «Хочешь кушать, хочешь пить? Время выпить, закусить!»

Но не сосисками и пивом единым жив Берлин кулинарный. Условная «Книга рецептов» немецкой кухни невозможна без «Берлинского воздуха» (Berliner Luft) — яичного десерта, сервируемого с малиновым соком. Другое сладкое фирменное блюдо — берлинские пончики, известные во всем мире под названием «берлинцы» (Berliner).

И, главное, ни один хороший ресторан немецкой кухни не может обойти в своем меню несложное, но очень вкусное и полезное блюдо — печенку по-берлински (Leber Berliner Art).

Ингредиенты

На 4 порции вам потребуются:

около 500 г телячьей печени,

2 луковицы,

2-3 кисло-сладких яблока,

2-3 ст. л. сливочного масла,

около 100 г муки,

соль, перец.

Приготовление

Тонкие порционные куски телячьей печени обвалять в муке и обжарить на сливочном масле несколько минут, затем поперчить и посолить по вкусу.

Из яблок удалить сердцевину, лук почистить, и все нарезать кольцами.

Обжарить на сливочном масле, выложить сверху на печень.

К печени также по желанию подают картофельное пюре.

Начало

Муж и жена 36 и 35 лет

— Екатерина, вы знаете почему мы сегодня собрались? – спросила я у супруги, всем своим видом демонстрировавшей спокойствие и невозмутимость.

— Я так полагаю это как-то связано с нашей дочкой, - не задумываясь, ответила она. – Должно быть Мише не нравится, как идет ее воспитание – она в последнее время действительно плоховато себя ведет, не слушается. Но это нормально для девочки в ее возрасте – вы бы меня видели в то время… Ничего, как видите - выросла вполне нормальной.

— Боюсь, дело не ней, а в ваших с мужем взаимоотношениях, - мягко произнесла я, сделав себе пометку касательно дочери.

— А что с ними не так? - недоуменно подняла бровь жена, вызвав тем самым настоящую бурю эмоций на лице Михаила.

— Позвольте я объясню, - тут же сказала я, предотвратив готовящуюся речь мужа. – Видите ли, его очень сильно беспокоит то, каким образом в семье принимаются решения. Он считает, что вы не оставляете ему выбора ни по одному из важных вопросов: будь то отдых, перевод ребенка в другую школу и так далее. По его словам, вы заранее подготавливаете почву таким образом, что не оставляете партнеру даже шанса поступить иначе.

— Серьезно? – спросила она у мужа таким голосом, что я не смогла разобрать возмущена ли она или просто не понимает, о чем идет речь.

— Ты вообще не даешь мне ничего решать, даже по самым мелочам, - отозвался он, нахохлившись словно воробей.

— Но так это же для твоего блага, - попыталась оправдаться она.

— То есть вы не отрицаете факт того, что действительно это делаете, - уточнила я.

— Конечно не отрицаю – меня так воспитывали с детства, и я с трудом представляю, как можно жить по-другому, - проговорила Екатерина, немного покраснев. – Моя бабушка всегда говорила, что нужно успевать предвосхищать желания своего мужа, чтобы он мог не обращать внимание на всякие мелочи. Придя домой с работы, он не должен выслушать мои вопросы касательно того, к какому врачу следует сходить - к тому, про которого больше отзывов, или к тому, у кого больше стаж. Муж не должен помнить, что ему нужно еще позаботится о продуктах или о выборе места для отпуска, о том, как сделать так чтобы его дети были здоровыми и хорошо учились. Об этом в традиционной семье заботится жена – в этом моя работа. А муж пускай думает о работе, карьере, связях и прочих важных для благосостояния вещах.

— Звучит разумно, - с интересом выслушав ее, сказала я. – А вы когда-нибудь обсуждали с Михаилом это распределение ролей?

— Много раз, - кивнула она. – Еще до свадьбы, когда мы только встречались он часто говорил, что ему нравится то, как живут мои родители и сетовал на своих, у которых в семье одни скандалы за скандалами. Я тогда объясняла ему что в таком случае нам нужно будет разделить обязанности и стараться помогать друг другу, как только можно и я не припоминаю чтобы он отказывался.

— Это правда?

— Вообще-то да, - нехотя признал Михаил, но тут же добавил. – Но я же не знал, что это примет такой размах. Я блин даже в магазин не могу сходить без списка покупок и нотации в воскресенье что нам было бы неплохо сэкономить в этом месяце чтобы пополнить семейные накопления до нужных размеров. Ты буквально не даешь мне моральной возможности сделать даже малюсенький шажочек в сторону, понимаешь?

— Не совсем, - честно призналась она. – Разве плохо что я делаю твою жизнь гораздо проще? Да и что бы ты купил в магазине?

— Ну не знаю, ящик пива например!

— Ага, а что бы ты потом с ним сделал? Постой, постой – я знаю. Ты бы поехал к своим друзьям, и вы бы два дня сидели на пруду и ловили рыбу, а потом ты бы приехал весь искусанный комарами, с двумя несчастными карасями и потом целый месяц вздыхал что у тебя болит спина, и я бы по вечерам мазала ее мазью. Правильно я говорю?

— Может быть и так, - согласился он. – Вот только никто не давал тебе права решать то, как я хочу жить! Может быть, я хочу съездить с друзьями? Может я хочу просто смотреть на то, как солнце заходит за горизонт и слышать, как где-то рядом плещется рыба? Может я хочу чувствовать себя счастливым? Ты об этом не подумала?

— А что со мной ты не счастлив?

— НЕТ! – приняв грозный вид, воскликнул он, - Как ты не можешь понять – мир не замкнулся на тебе и твоем видении того, как я должен жить! Почему ты решила будто знаешь, чего я хочу? Почему ты считаешь, что я могу быть счастлив только с тобой? Почему, Катя? По-че-му?

— Потому что я твоя жена и это мой долг заботится о тебе и держать тебя всегда рядом, - удивительно бесстрастно ответила она и, приложив руку к груди, произнесла. – Разве не благодаря мне ты сумел-таки подняться из безработного слесаря до хозяина пусть и небольшого, но все же бизнеса? Разве не из-за моих трудов ты смог сконцентрироваться на работе и не отвлекаться на все вокруг? Разве не я была тем, кто всегда и во всем поддерживал тебя?

— Так, но…

— Тогда как ты отличаешь, где я права что контролирую многие аспекты твоей жизни, а где перегибаю палку? Ты не думал, что, если я сознательно постоянно ограничиваю тебя в чем-то, хотя это далеко не так - что это делается с определенным умыслом? Может, не пускать тебя к друзьям, это на первый взгляд кажется неприемлемым, но в долгосрочной перспективе может быть правильным действием. Ты, как минимум, не получишь возможности нажить больную спину, простуду, прокушенный рыбой палец, от которого может пойти заражение и в понедельник придешь на работу красивый, свежий и без больной головы. И это я молчу по поводу воздействия на дочь, которой и так хватает отрицательных примеров для подражания.

— Екатерина, вы во многом правы, и я уверена, что Михаил тоже это чувствует, - примирительным голосом сказала я. – Однако, он же не робот, который действует по написанной для него программе. Ваш муж признает то, как много для него вы сделали, однако за прошедшие годы внутри него накопилось много возмущения касательно того, как вы ограничиваете его свободу выбора. Для любого человека, не важно мужчины и женщины, неприятно жить в клетке, пусть даже и золотой. Возможно, вам следует задуматься над тем, чтобы иногда давать ему самому принимать решения, основываясь на собственном видении вопроса. А что касается вас, Михаил, вы не должны держать все это в себе – следует разговаривать друг с другом и не копить все это негодование до тех пор, пока оно не начнет разрывать вас на части. Когда вы поймете, что не согласны с супругой – вы обязаны указать на это, а не слепо действовать по указке. Никто не запрещает вам спросить почему следует сделать что-то именно таким образом. Уверена, что Екатерина без проблем обоснует причины своего решения, я права?

— Конечно, - кивнула она. – Я никогда раньше этого не делала, просто потому что не хотела тебя отвлекать по пустякам, но если ты хочешь, я могу начать объяснять то, как пришла к тому или иному выводу.

— Было бы здорово, Солнышко, - улыбнулся муж и очень нежно погладил ее по руке. – Мне порой не хватает возможности узнать, что у тебя на уме, чем ты сейчас живешь и почему совершаешь какие-то поступки. Не держи это в тайне от меня, тем более сейчас, когда нам не нужно думать о том, чем завтра кормить ребенка. И вот еще что – позволяй мне хотя бы иногда делать что-то, о чем я может быть потом пожалею... Прошу тебя.

— Хорошо, как скажешь, - смутилась она, и крепко сжала его пальцы. – Только ты напоминай мне, когда нужно будет уточнить что-то, а то ведь я забуду, сам знаешь. А вываливать на тебя тонны накопившейся информации, вроде причин почему нужно покупать только такое масло или ходить именно в этот магазин мне совсем не хочется - ты тогда точно взвоешь…

— Это да, мне иногда страшно подумать сколько всего хранится у тебя в голове, - рассмеялся он и, повернувшись ко мне добавил. – Спасибо вам большое, кажется сегодня вы предотвратили наш первый в жизни скандал.

Но штош

Клиенты бывают разные. Кажется, уже говорил про это ранее. Одним достаточно дать нужный вектор - дальше сами все замечательно сделают без посторонней помощи, других лучше вообще отстранить от дела - взять доверенность и сделать все самостоятельно, не подпуская к зданию суда на пушечный выстрел. Хотя бы вреда своему же делу не причинят. Чаще всего таких клиентов видно сразу.

Завязка истории донельзя тривиальна. Девушка дала подруге в долг 700к, подруга вернула около 100к, а по остатку суммы уже два года голову компостирует. При этом расписка составлена достаточно криво - хотя ГК и допускает такую форму, но у суда может быть свой взгляд на ГК.

Предложил ей ведение дела от и до - отказалась, попросила только составить исковое. Ладно, составил, отдал, все, что с исковым делать нужно - рассказал.

Прошло около месяца - звонок:

- Из суда еще ничего нету, это нормально? Там как долго решаться будет?

- Суды загружены, так что, в принципе - нормально.

Прошло еще около месяца. Снова звонок:

- До сих пор ничего нету! Это нормально?

- Ну, это уже как-то странно...

Посмотрел на сайте суда - в базе с такой фамилией дела только 2015-17 годов. Очень странно... набрал клиентке:

- Скажите трек-номер письма, посмотрю, когда получили и т.д.

Повисшее молчание меня очень сильно насторожило...

- Так нету трек-номера!

- Тогда копию с отметкой о том, что в канцелярию сдали...

- Тоже нету!

- А как в суд отправляли?

- Ну... я на работе письмо положила и забыла про него...

Вот если б разговор состоялся не по телефону - точно табуреткой в нее запустил бы. Если ты не отправила в суд - то каким образом там окажется твое дело и какого черта ты меня теребишь? Как я-то в таком случае могу повлиять на ситуацию? Лишь одним способом - запустить в клиента табуреткой!

Посылка из Москвы быстро долетела до Самары и все! Шло одновременно две посылки, одну из них доставили в ПВЗ 07/10, вторая с 7/10 тупо лежит на складе. Техподдержка строчит только отписки и кормит "завтраками"  Толку от такой техподдержки - 0!

Оригинал: https://wumo.com/wumo/2022/10/13

Мои вам приветы!

9 сентября был день рождения у еще одного небезызвестного актера дубляжа Сергея Балабанова.

Он родился в 1958 году в Свердловске.

В 1980 году окончил ГИТИС. До 1995 года — актёр Московского театра юного зрителя. В 1980-е годы активно снимался в кино.

Принимал участие в радиоспектаклях, впоследствии занялся дубляжом зарубежных фильмов. Много работал на озвучивании фильмов на студии «Варус Видео». Наиболее известен озвучиванием главного героя американского мультфильма с одноимённым названием — «Губка Боб Квадратные Штаны».

Наверняка многие его также знают, как клоуна Клёпу, роль которого он больше двадцати лет исполнял в передаче "АБВГДЕЙКА".

Сотрудничает с «Детским радио», для которого в разное время сочинял сценарии к различным мероприятиям («Дискотека Детского радио», «Ёлка Детского радио» и т. д.).

Женат на актрисе Музыкального театра национального искусства Людмиле Гордиенко (р. 1957). Есть сын Степан (р. 1987).

Имеет медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени (23 августа 2019 года) — за большой вклад в развитие отечественной культуры и искусства, многолетнюю плодотворную деятельность.

Предвосхищая возможный вопрос, скажу - родственных связей с режиссёром Алексеем Балабановым у Сергея нет, они просто однофамильцы.

Озвучил более 200 ролей в кино, мультфильмах и играх. Среди них: конечно же, Губка Боб (в полном метре, в анимационном сериале и играх), Арним Зола ("Первый мститель 1, 2"), Барти Крауч-мл. ("Гарри Поттер и Кубок Огня"), Билли Биббит ("Пролетая над гнездом кукушки"), Рори ("Пункт назначения 2"), Брюс ("Напряги извилины"). Также озвучивал второстепенных персонажей в таких фильмах как: "Поймай меня, если сможешь", "Такси", "Престиж", "Спасти рядового Райана", "Одиннадцать друзей Оушена" и многих других.

Теперь по видео:

Напоминаю, что все мои посты в рубрике "Знакомый голос" можно посмотреть по @bazil371/saved/1614066.

Лет так 20 назад я услышала песню Сектора Газа 30 лет и решила, что на моё тридцатилетие я обязательно буду слушать эту песню.

Годы шли, я ждала тридцатилетия и мечтала, как я буду его отмечать. Вкусы менялись, и к 25 я поняла, что не очень-то и хотелось весь день слушать про 30 лет, и вообще, я ещё ого-го!

Месяц назад было плохое настроение, и родилась мысль, как подписать свой торт. Плохое настроение в конце концов ушло, а мысль осталась.

Короче, за сегодняшний день я не прослушала ни одной песни, особенно деньрожденьевской. Но торт подписала.

Вот.

Пост - поделиться позитивными эмоциями.
Захотелось покоя, посреди недели кинула клич подруге, мол, а не рвануть ли нам в леса с палаткой?
В субботу - рванули, пару часов на электричке, около 5-7км пешочком и вот, оказалось, что на выбранном месте проходят какие-то игры по ночному ориентинованию. Это, конечно, было неприятным сюрпризом.
Хз, что там ориентироваться, если честно, когда с одной стороны река, с другой - лесная дорога, родник, строящаяся база, плюс было полнолуние "Луна Охотника", светло, будто под прожектором бегаешь...

Ну, да ладно, кто первый успел, того и тапки.
Все хорошие места с песчанником, соснами и удобными подходами к воде были забиты, ровно до начала густых лиственных зарослей и буераков. Штош.
Мы пробрались поглубже, нашли маленькую стоянку рыбака, с самопальным навесом, и то неплохо. Разложились.

Как же хорошо в лесу.
А осенние выезды - отдельная песня, просто невероятно красиво.

Грибов немерено и почти не было червивых, маслята, белые, моховики, подберёзовики, лисички: суп вышел отменный! А что может быть лучше горячего, наваристого супчика с плавленным сыром по утру?

Ещё и домой притащила целый мешок добычи.
Сперва встала проблема с водой - подхода к воде не нашлось, сплошное болото и второе дно у берега, но рядом был родник, так что даже не пришлось париться с кипячением(в детстве я отдыхала в тех краях и мы часто ездили за родниковой водой в эти места).
Ночью несколько раз к нам пытались прорваться сквозь кусты товарищи с соревнований, наш лагерь не было видно в темноте из-за пригорка. Но нам как-то не очень хотелось, чтоб кто-то узнал, что тут всего лишь две девушки, благо, пёс подруги любит со мной петь:)

..Чем мы успешно воспользовались.
Завидев фонари, движущиеся в нашу сторону, мы с пëселем начинали кошмарить незваных гостей, затевая серенады, после чего те очень бодро разворачивались и сваливали в свою локацию.

В воскресенье, наконец-то, все уехали и мы смогли нормально порыбачить. Из-за этого решили остаться ещё на одну ночь.

Рыбка была - подлещики в основном, жаль, что телефон к тому времени окончательно сдох. С утра обнаружили, что какая-то большая зараза утащила донку аж с подставки в тростник, сумасшедшая подруга сплавала за ней, борода на конце шнура подсказала мне, что я проспала одну из самых охрененных поклевок в моей жизни, до сих пор досада жрёт изнутри, эх, надо было всю ночь сидеть!((
В понедельник в 10 вечера мы уже были в городе - собирались долго и неохотно. Будь моя воля, хрен бы я уехала оттуда так быстро, как же хорошо в лесу осенью!
А дома я сняла с себя клеща.

Осень - красивое время, но только не тогда когда холодный ветер с дождём усиливаются стократно, всё говорит об одном - я NoAdO и я - адекватный мотоциклист. Я это помню так что вам - не обязательно =3 А мы продолжаем продолжать наш цикл телепердач о выездах малыми группами мотоциклистов.

В первую очередь хочется сказать что было очень приятно видеть самоорганизацию и послужить одной из её причин - сегодняший выезд скоординировался в чате от Телеграм-канала про который я частенько упоминаю в конце поста. В этот раз упомяну в начале поскольку всё благодаря нему и хотя там не все пикабушники, в чате в целом всё ещё относительно уютно, а теперь, похоже, у него есть не только виртуальная жизнь. Впрочем регулярности не обещаю, ок?) Ну и для галочки - там всякие мотоциклетные "мысли из душа" которые мелковаты для постов и вообще не сработают на широкую аудиторию, так что пока они всё ещё там. Ну а "Три шага от дома" - это цикл, о поездках. Найти все мои можно @NoAdO/saved/1786090, а вообще все - по тегу.

Собравшись на заправке поутру, стартуем по Ильинскому шоссе в сторону Рузы... и это в общем-то весь наш план. Если открыть карту вы увидите что над прямым как стрела шоссе есть извилистая дорожка, повторяющая контуры реки. Она сулит небольшой траффик, много поворотов и интересные пейзажи. Тень и свет играют в прятки, я цитирую куски песен второй раз, напевая мотив в голове ведь я временно безгарнитурный, ребята со связью впереди активно общаются, жестикулируя на светофоре. Не выдерживаем и начинаем с соседом по группе дурачиться и показывать какие-то абстрактные знаки друг другу руками. Хвост колонны недоумевает а нас это только больше веселит.

Первая точка - недалеко от Звенигорода, просто высокий берег реки раскрашенный в весь набор цветов от зелёного до красного. Мажорные участки на том берегу, поганки под ногой, корни дерева, висящие в воздухе - небольшая прогулка по лесу как способ провести время. Люди по большей части друг с другом не знакомые но с общим увлечением - есть что обсудить. Дурачество взрослых людей продолжается по приходу к мотоциклам - в телефоне одного из участников тепловизор, немедленно оттепловизорены все мотоциклы в поисках самого неостывшего. К стыду своему пропустил кто лидер, да оно в общем-то и не важно, нам просто весело.

К часу дня мы под Рузой, в грузинско-итальянском кафе. 3 часа для такого расстояния - хорошо, мы не отстаём от графика потому что нету у нас никакого графика, оказывается лес и кафе были единственными точками нашего первого ведущего. Как человек, уже катавшийся в Рузу беру "управление" на себя - едем на ГЭС!

ГЭС вызывает большое оживление в мотоциклетных массах. Ещё бы, культурная программа попёрла. Обнюхиваем станцию со всех сторон, рассуждаем о работе заслонок, делаем фото. Я "экономлю плёнку" - я тут уже был и не вижу смысла снимать повторно, снимаю людей шоб им всем не чихалось и вообще приятно было. Спуск к дамбе станции грязноват, но проезжабелен, решаем спуститься вниз ради красивого кадра.

Вот, видите?) Как же не сфоткать мотоцикл на фоне достопримечательности? Не первый раз замечаю у мотоциклистов именно такое отношение - не только фоткать красивое но и запечатлить что вот, я тут на мотоцикле был, не просто так. Нет цели хвастать мотоциклом в таких фотках, возможно есть цель хвастать процессом. Я же тоже зачем-то но пишу этот пост. Складываемся, веду всё ещё я, точка неподалёку по смешному стечению обстоятельств в паре шагов от кафе где мы только что были, но нам к реке. Паркуемся на уголке чьего-то въезда, не в первый раз но оставляю номер. Места человеку достаточно но это всё ещё его въезд, может не любит он мотоциклистов, как знать. А мы идём вдоль реки по земляной тропинке неухоженного заливного луга, пока не приходим к лестнице.

Лестница ведёт в санаторий Дорохово на возвышении и к подвесному мосту. Интересен и мост сам по себе, и эта встроенная в окружение и сочетающаяся и несочетающаяся с ним одновременно лестница.

Фотографирую нашу разношёрстную команду вместе и по отдельности и у нас снова меняется лидер - теперь нас ведёт Дмитрий на Гусе, чей родственник лежит в братской могиле времён ВОВ неподалёку.

Посещаем и это место, расходимся мелкими группками поскольку всем в разные места, с разной скоростью и пожеланиями обратного пути - одно шоссе, другое, платка, бесплатка. Вариантов хватает и я в одной из кучек двигаю в сторону Москвы.

И знаете? Я в очередной раз понял что во многом событие и воспоминания о нём зависят от восприятия, от отношения, от каких-то мелочей в словах, интонациях или банальной красоте маленького вихря осенних листьев. Складываясь вместе, эти песчинки образуют горку под названием "хорошие впечатления" и поездка, которая в других условиях могла бы быть скучной рутиной (я же тут уже был) благодаря таким мелочам воспринимается позитивно и оставляет приятный след.

Позитивных вам мелочей и до связи.

Скажет о многом

Ручного хищника взгляд

Ты рыбов поймал?

Нахожусь в командировке, жена звонит и говорит у нас авария. Присылает следующие фото:

Изнутри ручку оторвали. Сказа что пока что может "шведиком" открывать.))

Собственно кто в курсе, там достаточно изнутри накладку снять и можно заменить будет сами рукоятки, или надо полностью замок вытаскивать и менять. И насколько они разнообразны?

Но не в виде аутентичных камней из фильма, а, так скажем, «по мотивам», ибо «идентичные натуральным» уже, наверняка, кто-то делал.

Здравствуйте.

Выбранная форма - условный куб.

Отрисовал на глаз землю, воду, воздух и огонь. А вот непосредственно с пятым встал вопрос. Если не догадались сразу, то для вас викторина до конца статьи - что же имел ввиду автор?

Все детали вырезал (как и всегда) на чпу. Материал - обрезки дубовых щитов.

Склейка

Пока сохнет, пилю нижнюю часть.
Она из ясеня.

Большие фаски всегда выглядят элегантно

Масло

Батарейки с диодами считаю баловством, поэтому ставлю патрон. А лампочки меняй по вкусу.

Ну и всё

Ах да, про пиктограмму на верхней части…
Да, наверное, и так уже все поняли:)